愛知県三河地方に残る醸造文化を継承し、良質な米こうじともち米、本格焼酎を原料に、育てるように熟成させた純米みりんです。仕込から3年かけて熟成されたカラメルのような濃縮された甘みが特徴です。蔵元が自ら手掛けたこのみりんは、鏡のように作り手を映し出した味わいです。

原材料： もち米（国産）、米糀（国産米）、本格焼酎
保存方法： 直射日光／高温多湿の場所を避けて保存

アルコール分 13.5度以上 14.5度未満 エキス分40度以上

※瓶の口等に白い結晶ができることがありますが、みりんの糖分が結晶したもので品質に問題はありません。