砂糖を使用せず、国産有機醤油（プレマシャンティ「木桶仕込 有機しょうゆ」）と国産有機米発酵調味料（有機本みりんに塩を加えたもの）だけでかえしを作り、鰹節厚削り、利尻昆布、国産椎茸を煮出して取っただし汁を合わせました。砂糖を使わないので、さっぱりとした香り豊かな旨味の濃い上品な味に仕上がっています。
麺つゆのほか、煮物や天つゆ、冷奴等、いろいろな料理にお使いいただけます。

■原材料：有機醤油(国産有機大豆、国産有機小麦、食塩)、有機米発酵調味料、鰹削り節、昆布、椎茸
■製造日からの開封前賞味期間：365日
■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください

【ご注意】
※開封後は密栓し、冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。