ひとと環境を繋ぎ農業を営む、岩手県の大野集落で育った米と大豆を使って仕込みました。約1年、自然に任せて熟成しています。身体に沁みるような濃い旨さが特徴の生みそです。米と豆。育てるひとたち。そして土。味は素材だけがつくるものではないと体感できる、心と身体に響きわたる味わいをお楽しみください。

■原材料：米(岩手県産)、大豆(岩手県産)、食塩
■製造日からの開封前賞味期間：180日
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存。移り香にご注意ください。

【ご注意】
※味噌の酵母が生きていますので、夏季など気温の高い時期には、袋が膨張することがあります。また芥子粒状の白色の粒子があらわれることがありますが、これはチロシンというアミノ酸の一種で、味噌中に含まれる成分ですので、品質には問題ありません。