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有機サチャインチオイル&有機サチャインチナッツ

いつまでも若々しくありたい!を応援する、コールドプレス製法で丁寧に搾油した身体に嬉しい有機サチャインチオイル

ティースプーン1杯に
2600mgのαリノレン酸含有の
有機サチャインチオイル

トップイメージ

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サチャインチとは?

サチャインチ

日本では「インカインチオイル」とも呼ばれていますが、サチャインチ(グリーンナッツ)という植物を原料とするオイルです。
サチャインチはペルーのアマゾン流域を原産地とする植物で、何千年も前からその地域の人々に親しまれてきました。

栄養豊富で、星形の特徴的な形をした実をつけます。
種からはオイルが取れ、種を炒ったり、葉は調理したり、現地の食生活に欠かせない植物です。

このサチャインチから作ったサチャインチオイルは、今、話題のオメガ3とオメガ6が豊富に含まれており、美容や健康に良い油として知名度が高まりつつあります。

シャナンティーナ社 オメガ3脂肪酸高含有の有機サチャインチシリーズ

シャナンティーナ社

シャナンティーナ社は、ペルーのサンマルティン地方で伝統的な知恵を受け継いだ生産者によって、現地で栽培されたサチャインチの種子のみから製造されています。
サチャインチシリーズはその農業の行程は、細心の注意を払い、伝統的な技術と有機農業の知識からなり、アマゾンの生態系を壊さないことを前提とした、バイオトレードの基準と規則に基づいて生産されています。

さらに、日本、アメリカ、ヨーロッパでの有機認証、フェアトレード認証を取得しています。
南米ペルーのアマゾンからの「贈りもの」というべき、有機サチャインチオイル、有機サチャインチナッツスナックをお楽しみいただけます。

ティースプーン1杯に2600mgのαリノレン酸 有機サチャインチオイル

サチャインチオイル

農薬を使用せず伝統的な方法で栽培された 有機サチャインチナッツのみを使用した有機サチャインチオイルです。
天日乾燥したサチャインチナッツを低温圧搾後、精製せずに静置し、フィルターで濾過しました。
有機サチャインチオイルには、必須脂肪酸が80%も含まれており、
ティースプーン1杯(約5g)に成人一日推奨摂取量を満たす2600mgのαリノレン酸(オメガ3脂肪酸)が含まれています。

サチャインチオイル サチャインチナッツの写真 サチャインチ農場の写真

Shanantina社(サチャインチオイルのメーカー)、農家さん、アイテムとして製品になるまでの紹介です。
言語:スペイン語・翻訳なしのため、映像のみお楽しみください。(動画再生時間:8分29秒)

1袋に7000mgのαリノレン酸 有機サチャインチナッツスナック

サチャインチナッツ選別作業 サチャインチナッツ商品画像

農薬を使用せず伝統的な方法で栽培された有機サチャインチナッツのみを使用しています。 収穫したサチャインチナッツを洗浄後皮をむき、120~140℃でトーストし、選別しています。 有機サチャインチナッツスナックには、αリノレン酸が7000mgも含まれています。

オメガバランスを整えるということ

食事から摂取しなければならない必須脂肪酸

不飽和脂肪酸は、体内で作ることができる一価不飽和脂肪酸と、
体内で作ることができない多価不飽和脂肪酸の2つに分けられます。

体内で作ることができない多価不飽和脂肪酸は食事から摂取しなければなりません。
多価不飽和脂肪酸は必須脂肪酸と呼ばれ、オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸に分けられます。

脂肪酸の分類グラフ

不飽和脂肪酸は、体内で作ることができる一価不飽和脂肪酸と、体内で作ることができない多価不飽和脂肪酸の2つに分けられます。体内で作ることができない多価不飽和脂肪酸は食事から摂取しなければなりません。
多価不飽和脂肪酸は必須脂肪酸と呼ばれ、オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸に分けられます。

オメガ3脂肪酸には植物由来のαリノレン酸、魚介由来のEPA(エイコサペンタエン酸)、DPA(ドコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)などがあります。 オメガ3脂肪酸のうち59%がαリノレン酸からの摂取と言われています。 オメガ3脂肪酸は体内で作ることができず、欠乏すると美容に影響を与えると言われ、 また逆に適量を摂取することで、体調を維持する効果があるようです。

厚生労働省HPより
※薬機法の観点から一部改変しています

摂りすぎ注意!リノール酸(オメガ6脂肪酸)

日本人が摂取しているオメガ6脂肪酸の98%はリノール酸と言われています。
リノール酸は植物に多く存在し、コーン油、大豆油などの食用調理油が主な摂取源となっています。
リノール酸は一価不飽和脂肪酸のオレイン酸よりも酸化されやすく、
主に血液の生理作用を介して体の不調を予防する効果があるようです。

現代人に不足しがちなαリノレン酸(オメガ3脂肪酸)

油には、「見える油」と「見えない油」があります。
「見える油」というのは、植物油やバターなど普段調理で使う油のこと。
「見えない油」は、肉や魚、乳製品など食品に含まれている油のことです。
「見えない油」は、はっきりと分量が把握できないため、気づかずに多く摂ってしまうこともあります。
日本人の脂質摂取量を見ると、全体の8割を「見えない油」で摂取しています。つまり、2割の「見える油」でバランスを取る必要があるのです。

本来、オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の理想比率は1:2ですが、日本では欧米食中心の食事への変化により、1:10へ変化しているといわれてます。

オメガ3とオメガ6の理想のバランス

近年、オメガ6とオメガ3のバランスが崩れたことが、生活習慣に影響を与える原因の一つであることが報告されました。しかし、オメガ3は人が身体の中で作ることのできない「必須脂肪酸」ですから、食品から摂取しなければなりません。そこで注目されるのが、オメガ3脂肪酸(α−リノレン酸)を豊富に含むオイルなのです。

ティースプーン1杯に2600mgのαリノレン酸含有のサチャインチオイル

栄養分析表(100gあたり)
エネルギー 821Kcal
たんぱく質 0g
脂質 91.2g
炭水化物 0g
ナトリウム 0mg
αリノレン酸 52.6g
リノール酸 35g
オレイン酸 3.5g

有機サチャインチオイルには、必須脂肪酸が80%含まれています。 ティースプーン(約5g)に2600mgのαリノレン酸が含有されており、1300mgのリノール酸が含有されています。αリノレン酸は体内に入ると、青魚にも多く含まれるDHA・EPAへと代謝されます。 オメガ3脂肪酸系オイルは基本的に熱や光に弱く酸化しやすいため、賞味期限が短く、加熱調理には向いていません。
サチャインチオイルは、ビタミンEを豊富に含んでいるため酸化しにくく、 他のオメガ3脂肪酸系オイルに比べ保存性に優れています。
食卓のいつもの油に有機サチャインチオイルを加えて、オメガバランスを整えませんか?

オメガ3の効能

オメガ3の効能

油を摂ると身体に脂肪が溜まる、コレステロールで動脈硬化が起こる、などで油の摂取を控えている方もおられるのではないでしょうか。
私たちの体は数十兆個の細胞からできています。
脳組織の多くが脂質から成りますし、細胞膜の主要な構成成分は脂質です。
良質な脂質、特に意識すべきは現代の食生活で不足しがちなオメガ3をバランス良く摂ることで、それはヒトが健康的な生命を維持するために必要なことなのです。

健康的な身体を維持
オメガ3脂肪酸は脳の主要な構成脂肪であるため、健康を維持するために重要と言われています。
現在、多くの研究者がDHAやその他のオメガ3脂肪酸が、身体に関連したさまざまな可能性があるのではないかとの研究をおこなっています。

なぜサチャインチオイルなのか

加熱調理に使える

α-リノレン酸が豊富に含まれるオイルは限られます。
代表的なオイルが、えごま油、亜麻仁油、サチャインチオイルです。
オメガ3脂肪酸系オイルは基本的に熱や光に弱く酸化しやすいため、賞味期限が短く、加熱調理には向いていません。
しかしサチャインチオイルは、ビタミンEを豊富に含んでいるため酸化しにくく、唯一、加熱調理に使えるオイルなのです。
幅広く調理にお使いいただけるので、継続しやすいオイルだと言えます。

糖質制限している人にとってのオメガ3

糖質制限ダイエットを実践されている方が多いと聞きます。
糖質制限ダイエット中に、ココナッツオイルを摂ると体を整えるということでココナッツオイルを積極的に摂られている方も多いと思います。
ですが、ココナッツオイルではオメガ3は摂れません。ココナッツオイルと共にサチャインチオイルを摂れば体のコンディションにとって良好な環境にしてくれることと、同時に体のリズムが上がり、美容効果も実現してくれるので、ココナッツオイルと共にオメガ3系のオイルを摂取する方も増えてきています。

ブレンドオイルのご提案

サチャインチオイルが体に良いのはわかるけど、味が苦手、というお声もいただきます。
好みが分かれるところではありますが、少し青っぽい味が苦手な方もいらっしゃるようです。
せっかく買ったのに使い切れない、ではもったいない。どうせなら美味しく、毎日使いやすいオイルが良い。
そこで、ブレンドオイルのご提案です。

主な植物油とサチャインチオイルのオメガバランス比較

オイルとサラダ

表を見ていただくとおわかりのように、サチャインチオイルと対照的なオリーブオイル。
今回はこのオリーブオイル:サチャインチオイル=7:3でブレンドしてみました。
スエルテアルタのオリーブオイル「マルケス ド プラド」はスペインのスエルテアルタ農園で栽培、収穫、ボトルにまでこだわった新鮮で酸化の少ない希少なオイルで、香りが良く、まろやかで生でも美味しいオリーブオイルです。
ブレンドしてみると、サチャインチオイル独特の青っぽさはほとんど感じられず、ドレッシングにしても、加熱調理に使っても、ブレンドしたことを忘れるほど良い意味で主張がなく、とても使いやすいオイルに変身しました。
オイルボトルなどにあらかじめ作っておいて毎日のお料理にお使いいただけたら、意識しなくても必要なオメガ3を摂ることができます。

スタッフコメント

スタッフW

プレマスタッフW

海外で作られたオイルには、日本人にあまり馴染みのない独特の風味があるものがあります。
健康に良いオイルを摂取しようと、そのオイルに合う料理を作ったり、そのために料理が制限されたりすると、なかなか毎日続けるのはむずかしいですよね。

シャナンティーナ社の有機サチャインチオイルは、思ったほどサチャインチナッツの香りが強くなく、ほのかな香りを楽しめます。(もちろん香りの好みはあると思いますが……)

また、このオイルには、必須脂肪酸が80%も含まれ、そのうち47%がαリノレン酸です。αリノレン酸は柔らかい性質があると言われているだけあって、この有機サチャインチオイルは、さらっとしたフレッシュ感があります。

ほのかなナッツの香りとさらっとしたフレッシュ感が、醤油や味噌にも合わせやすく、いつもの食事にそのままお使いいただけます。

あなたのアイディア次第で使い方は自由自在。
シャナンティーナ社の有機サチャインチオイルを取り入れてオメガバランスを整える健康オイル生活を一緒に始めてみませんか?

サチャインチオイルレシピ

キャロット・ラペ

キャロット・ラペ

シャキシャキとした食感がおいしい簡単にんじんサラダ。サチャインチオイルがさらっと馴染んで、さっぱりと食べやすい味わいです。寝かせると味がしみ込んでさらにおいしくなります。

<材料>(2人分)
人参・・・1本
酢・・・大さじ3
サチャインチオイル・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ1/2
塩・・・少々
コショウ・・・少々
クルミ・・・適量
<作り方>
  1. 人参を千切りにし、調味料とクルミ、レーズンと和える。
ジェノベーゼ

ジェノベーゼ

サチャインチオイルを使ったジェノベーゼパスタ。サチャインチオイルはにんにくやバジルとの相性も抜群。独特の風味がジェノベーゼパスタのコクを深めてくれます。

<材料>(2人分)
パスタ・・・200g
サチャインチオイル・・・40cc
バジル・・・13g
松の実・・・10g
にんにく・・・1/2片
塩・・・適量
<作り方>
  1. フードプロセッサーに松の実、みじん切りにしたにんにく、サチャインチオイルを入れ、バジルの葉を数回に分けて入れペースト状になるまで撹拌する。
  2. 茹でたパスタを1のソースで和え、塩で味を調える。
トマトとアボカドのブルスケッタ

トマトとアボカドのブルスケッタ

濃厚なアボカドにサチャインチオイルがよく合います。お好みでクリームチーズものせてどうぞ。

<材料>(2人分)
バケット・・・6切れ
サチャインチオイル・・・大さじ1
にんにく・・・1/2片
ミニトマト・・・4個
アボカド・・・1/2個
塩・・・少々
コショウ・・・少々
バジル・・・適量
<作り方>
  1. 角切りにしたトマトとアボカドを、サチャインチオイル、塩、コショウで和える。
  2. バケットにサチャインチオイル(分量外)をぬり、トースターで焼く。
  3. 焼いたバケットの表面ににんにくをこすりつけ、(1)とバジルをのせる。

\オルタナティブチョイス 
キャンペーン/

スタッフ西村 使ってみました! プレマスタッフ西村

オイル
サラダ

サチャインチオイルは、いわゆるオメガ3脂肪酸を含むオイルの中ではクセが少なくどなたにでも取り入れやすい味だと思います。が、そこはそれぞれの好みもあります。
そこで今回のご提案がオリーブオイルとのブレンド。
サチャインチオイルのみと、オリーブオイル7:サチャインチオイル3の割合でブレンドしたものとで、まずは生でそのまま飲み比べてみました。
そのままだと違いは明らかで、私は嫌いではないのですがサチャインチオイルは少し青っぽい香りがします。
一方オリーブオイルとブレンドした方は、ブレンドしたことがわからないほどオリーブオイルが勝っていて、ことにスエルテアルタのオリーブオイルは上品で香りが豊か、しかも食べやすいという特徴があるので美味しくいただけました。
さらに和風ドレッシングを作って味を比べてみました。
醤油で味付けしたのでそこまで顕著にわからないのですが、サチャインチオイルのみで作った場合は少し青っぽい香りがしました。やはり万人受けするのはオリーブオイルとブレンドして作った方だと言えそうです。
毎日の炒め物やドレッシング、もちろんそのままパンなどにつけても、アイデア次第で使い方は自由です。
この機会に、毎日のオイルを見直してみませんか?


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有機サチャインチオイル + ごはんのおとも 試食&座談会

健康的にオイルを摂りたいけど、日々の食卓にはハードルが高い…。
日本人の基本「ごはんとお味噌汁」にプラスできたら気軽にオメガ3を摂れるのでは?
実験してみよう! 弊社の自信作「プレマシャンティ」から選んだ「ご飯のおとも」に混ぜて試食してみました。

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●お客様へ重要なお知らせ
ご承知のように、新型肺炎リスクに対応する食料品や衛生品のまとめ買いが発生しております。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。

輸入:プレマ株式会社 / 製造:シャナンティーナ社
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JAN
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■内容量:230g
■原材料: オーガニックサチャインチ種子
■賞味期限: 瓶詰めより2年
■原産国: ペルー

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■内容量:500ml
■原材料: 有機食用オリーブ油
■賞味期限: 缶詰めより2年
■原産国: スペイン

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JAN
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【オルタナティブ・チョイス限定企画】 「有機サチャインチオイル」+「スエルテ アルタ 有機エキストラバージン・オリーブオイル マルケス ド プラド」+オイルポットとして「森修焼ポット」の3点セット 

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【本商品は卸売対応可能です!】

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ほのかなサチャインチの香りとフレッシュ感が食事に合わせやすい有機エクストラヴァージンサチャインチオイル

サチャインチはペルーのアマゾン原産の種子で、少なくとも2000年以上前から現地の人々に使われてきました。
サチャインチには、オメガ3とオメガ6が多く含まれており、健康維持のための栄養補給にも有用と言われ注目を集めています。
シャナンティーナ社のサチャインチオイルは、代々伝わる現地の伝統的な技術とアマゾンの環境を壊さない基準をもとに有機栽培されています。
収穫後、サチャインチの種子を低温で圧搾し、濾過をすること搾油しています。
すっきりとしたフレッシュ感のある有機エクストラヴァージンサチャインチオイルをお楽しみいただけます。

■原材料: オーガニックサチャインチ種子
■生産国: ペルー
■賞味期限: 未開封で2年間

【お召し上がり方】
サラダに直接または、ドレッシングの材料として。
● 栄養成分表示(5g 当たり)
エネルギー 37.89 kcal
脂質 4.56 g
飽和脂肪酸 0 g
トランス脂肪酸 0 g
多価不飽和脂肪酸 4.39 g
 ーオメガ6(LA) 1.75 g
 ーオメガ3(ALA) 2.632 g
一価不飽和脂肪酸 0.18 g
 ーオメガ9(OA) 0.18 g
コレステロール 0 g
ナトリウム 0 mg
炭水化物 0 g
 ー食物繊維 0 g
 ー糖質 0 g
たんぱく質 0 g

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2,124円もお得!

有機サチャインチオイル

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ほのかなサチャインチの香りとフレッシュ感が食事に合わせやすい有機エクストラヴァージンサチャインチオイル

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有機サチャインチオイル

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有機サチャインチナッツ(ナチュラル味) 75g

有機サチャインチナッツ(ナチュラル味) 75g

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価格 650 円 (税込)

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JAN
4562123391961
SB区分
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食べるオメガ3! サチャインチナッツスナック(ナチュラル)

一袋あたり7000mgのオメガ3を含有!
オレイン酸、リノール酸、αリノレン酸豊富。
健康維持のための栄養補給に!
有機栽培されたサチャインチナッツを使用。

■原材料: オーガニックサチャインチ種子
■生産国: ペルー
■内容量: 75g
■賞味期限: 未開封で8ヶ月

【お召し上がり方】
そのままおやつとして。ケーキやクッキーなどの焼き菓子の材料に。
タンパク質の補給にも。

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有機サチャインチナッツ(塩味) 75g

有機サチャインチナッツ(塩味) 75g

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食べるオメガ3! サチャインチナッツスナック(ソルト)

一袋あたり7000mgのオメガ3を含有!
オレイン酸、リノール酸、αリノレン酸豊富。
健康維持のための栄養補給に!
有機栽培されたサチャインチナッツを使用。

■原材料: オーガニックサチャインチ種子、塩
■生産国: ペルー
■内容量: 75g
■賞味期限: 未開封で8ヶ月

【お召し上がり方】
そのままおやつとして。ケーキやクッキーなどの焼き菓子の材料に。
タンパク質の補給にも。

プレマ株式会社
スーパーフード&ファンクショナルフードシリーズ マクロヘルス®

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JAN
4573357391474
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肉や魚などの動物性たんぱく質を控えている ベジタリアンやヴィーガンの方のたんぱく質補給に!

ベジタリアンやヴィーガンなど、健康志向の高まりから、植物由来のたんぱく質に注目が集まっています。
サチャインチナッツプロテインパウダーは、オイルを絞った後のサチャインチの種子を乾燥して粉末にしました。
良質なたんぱく質を約60%含有した天然のプロテインです。
毎日のたんぱく質の補給にお役立てください。

原材料: サチャインチ種子

生産地: ペルー

賞味期限: 製造日より24ヶ月

お召し上がり方:
ドリンクやスムージー、スプレッドやスイーツに混ぜたり、
シリアルのトッピングにしたり、スープやお味噌汁に入れてお召し上がりください。
※品質の性質上、開封後は冷蔵保存してお早めにお召し上がりください。

8%OFF

希望小売価格 1,166

価格 1,080 円 (税込)

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JAN
4573357393249
SB区分
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おやつやおつまみで健康に!元祖食べるオメガ3!

サチャインチナッツは、タイ産のサチャインチの実をローストした、香ばしくてヘルシーなナッツです。
今、話題の必須脂肪酸オメガ3を約20%、アミノ酸の供給源であるタンパク質を約25%含みます。

原材料: サチャインチナッツ

生産地: タイ・メコン

賞味期限: 製造日後未開封18ヶ月

お召し上がり方

そのままお召し上がりいただくか、お料理などに加えてお召し上がりください。

● 栄養成分表示(1袋 100g 当たり)
エネルギー 653 kcal
たんぱく質 25.2 g
脂質 57.2 g
ーn-3系脂肪酸 21.7 g
ーn-6系脂肪酸 17.5 g
ーn-9系脂肪酸 4.16 g
炭水化物 13.6 g
ー糖質 5.0 g
ー食物繊維 8.6 g
食塩相当量 0.0058 g

ご注意:

  • 開封後は密封して冷蔵し、お早めにお召し上がりください。
  • 本品には、品質保持のため、脱酸素剤を封入しております。これは無害ですが食べられません。開封後はお捨てください。