幻といわれるほど希少なササニニシキを農薬不使用、無化学肥料で育てためんこいお米

ミヱ子ばあちゃんと孫っ子ワカナが育てた『めんこいお米』

須田ミヱ子おばあちゃんとお孫さんのワカナさんが育てた農薬不使用、無化学肥料のササニシキです。

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	平成23年産新米のお届けが始まりました！めんこいお米白米 / 玄米

農薬不使用・無化学肥料で育てた
まぼろしのササニシキ！

▼買い物かご

秋田県由利本荘市で須田ミヱ子おばあちゃんとそのお孫さんのワカナさんが丹精こめて育てた
農薬不使用・無化学肥料の稲本来の力を持っているお米です。


		幻のお米「めんこいお米」

幻のお米「めんこいお米」とは

今や希少なササニシキ

今では幻と言われる程希少なササニシキ。しかも、農薬不使用、無化学肥料栽培です。

「お米と言えば、コシヒカリかササニシキ」と言われるほど、十数年ほど前までササニシキはコシヒカリに次ぐ全国の作付け第2位を誇る、なじみ深いお米でした。

ところが、平成5年に発生した東北地方の大冷害を境に、作付面積が急激に減少しました。冷害・病気に弱いなど、栽培が難しく、他の品種に比べ手間も掛かるためです。今となっては、ササニシキの生産量は、全国作付面積に占める割合で1%未満まで減少し、その希少性から「幻のお米」とまで言われるようになりました。

しかし、ササニシキには根強いファンがいます。“もっちり”とした食感が特徴のコシヒカリ系統のお米が圧倒的に多い中で、あっさりとした上品な食感は、毎日食べても飽きが来ません。しかも、冷めても美味しいのです。また、近年コシヒカリ系統以外の、お米を求める需要は増し、以前からのササニシキファンだけでなく、新たにササニシキを求める方も増えており、静かなブームが起きています。

「めんこいお米」は、そんな希少なササニシキの中でも、農薬不使用・無化学肥料で育てられた希少なササニシキです。

**全国品種別収穫量の推移　農林水産省統計調査より**
-	平成18年度			平成17年度
-	順位	収穫量（t）	割合（％）	順位	収穫量（t）	割合（％）
全国	-	8,546,000	100	-	9,062,000	100
コシヒカリ	1	3,200,000	37.4	1	3,361,000	37.1
ひとめぼれ	2	840,700	9.8	2	902,500	10.0
あきたこまち	3	766,500	9.0	4	794,600	8.8
ヒノヒカリ	4	704,300	8.2	3	833,400	9.2
はえぬき	5	293,400	3.4	5	296,900	3.3
キヌヒカリ	6	267,500	3.1	7	289,000	3.2
きらら397	7	263,100	3.1	6	290,300	3.2
つがるロマン	8	177,300	2.1	9	172,700	1.9
ほしのゆめ	9	173,300	2.1	8	201,900	2.2
ななつぼし	10	130,400	1.5	10	109,400	1.2
あさひの夢	11	87,800	1.0	12	86,500	1.0
あいちのかおり	12	82,100	1.0	13	82,700	0.9
こしいぶき	13	71,600	0.8	-	-	-
ゆめあかり	14	62,800	0.7	11	101,900	1.1
ササニシキ	15	59,900	0.7	15	62,000	0.7
もち米	-	272,700	3.2	-	314,200	3.5

米作りの先駆者の想い

須田ミヱ子さんの想いがこもったお米

須田ミヱ子さんの想いがこもったお米、それが、「めんこいお米」です。

食は生命の源、美味しいだけのお米ならたくさんありますが、「めんこいお米」は、美味しく、小さな子供も安心して食べることが出来るお米です。

十分に日光を浴び、根もしっかりとした強い苗を、有機質肥料で豊かになった大地に植えつけます。田んぼという厳しい白然条件の中でも、農薬・化学肥料を前提とした、稲作りのように、密植されることないので、稲は葉一面に十分に日光を浴び、根を地中深く張ります。

また、除草剤をまくことが無いので、田んぼの生き物も元気に育ち、豊かな食物連鎖の輪が広がります。美味しくて食べたら元気が出るお米は、稲も田んぼの生き物もみんな元気なのです。

合鴨農法、不耕起栽培を数十年前から取り入れ、新農法の先駆者として知られる須田さんは、現在も、紙マルチ農法や手刈り農法などの、新農法に取り組んでいます。これらの農法局無農薬の米作りに欠かせない除草にあります。

そして須田さんはこう語ってくれました。

「取っても取っても生えてくる雑草…。農薬不使用になりますと本当に昔の手刈り農法に戻ります。はいつくばっての草取りです。真夏の暑い盛りに田の中に顔を入れると、土の匂いと稲の青くさい匂いがしてきます。汗は目に入るし本当に大変です。でも、お客様が私達のこうして作るお米を待っていてくださるのです。そのお客様の笑顔が目に浮かんでくるのです。必ずや私たちの気持ちがお客様に届いている事を心の支えにがんばっています。

そんな須田ミヱ子さんの想いが一粒一粒に詰まったササニシキは美味しいことはもちろん、誰にでも安心して末永くお召し上がりいただけるお米です。

元気なお米を育て、日本の食卓を取り戻したい。それが、私の願いです。

元気なお米を育て、日本の食卓を取り戻したい近年、農畜産物の安全性に対する関心が非常に高まっています。