Smallest Soup Factoryのオーガニックベジタリアンスープを使ったレシピ

アレンジ自在!Smallest Soup Factoryで簡単&ごちそうレシピ

お客様コンサルティングチーム
管理栄養士 保坂幸音

これまで様々なスープをいただいてきましたが、ミシェルさんが愛情込めて手作りするSmallest Soup Factoryのスープに出会うまでは、スープって「こんなに奥が深くて、優しくて、あたたかいもの」だったなんてまったく気づきませんでした。

とても寒い日に、自転車に乗って帰宅中のこと。「そうだ!帰ったらあのスープ♪」と思い浮かんだ途端に心がワクワクしはじめたのは、ミシェルさんのスープだからこそかもしれませんね。

野菜を入れてじ~っくり煮込まないと、この味にはならないんだろうな・・・
それでも、お野菜やお豆の形がしっかりしているところもまた魅力のひとつ。お料理というものは、味はもちろん、見た目も重要ですからね。

しかも瓶入りなので、最後にお水を入れてシャカシャカすればお残しなし♪
濃厚スープなのに、動物性のものを使っていないからか、お皿洗いもさっぱりスッキリらくちん。スープのやさしさをあらゆるところで感じます。

そんなミシェルさんの愛情たっぷりスープを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
みなさまの食卓にミシェルさんの思いが届きますように・・

アクアコッタリゾット

<作り方>
  1. お鍋にアクアコッタとお水、ごはんを入れて火にかけます。
  2. 焦げないように混ぜながら、ごはんに味がなじむまで加熱します。
  3. 味がなじんだら塩コショウで味を整えてできあがり。
<ひとこと>

チーズが入っているかのように濃厚なコクがあります。なにも加えなくても具だくさん!
しっかりしたお味がお好みの方は、お水の量を調節してくださいね。

パンdeグラタン

<材料>(2人分)
アラブの王女様もこのコクには夢中 ハリラ風コクと香りのスープ 1/2~1瓶
ブール(小さめの丸型フランスパン) 適量
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 1/2株
オリーブオイル 適量
<作り方>
  1. ブロッコリーは塩ゆでしておきます。
  2. 玉ねぎをオリープオイルで炒め、そこに(1)のブロッコリーとスープを加えて馴染ませます。
  3. フランスパンの上をカットし、中身を抜き取って器を作ります。
    スープが漏れないように、中からパン生地をギュッと押します。
  4. (2)をパンの器の中にたっぷり詰めます。
  5. パンの周りが焦げないようにホイルで堤、200℃で20分程度焼きます。
<ひとこと>

グラタンソースにおいしいスープが大活躍。
フランスパンをスライスして、グラタン皿を使用してももちろんOK!
スープはストレートで使用するため、しっかりとした味付けになります。お野菜はたっぷり詰め込んでくださいね。

スパイシーポテトサラダ

<材料>(2人分)
インドはやっぱりスパイシー マサラの香りが五感を支配するtheエンドレスカリー 1/2瓶
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
少々
<作り方>
  1. じゃがいもはたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹で、皮をむいてつぶします。
  2. 玉ねぎをみじん切りにしてしんなりするまで炒め、(1)に加えます。
  3. (2)が熱いうちに、スープと塩を加えて味を整えます。
<ひとこと>

とっても簡単!すっごくおいしい!! いつものポテトサラダとはまた一味違ったスパイシーなサラダです。

クリーミートマトパスタ

<材料>(2人分)
フレッシュトマトと香り高い野菜たちのハーモニー織りなすクリームスープ 1瓶
パスタ 180g
玉ねぎ 1/2玉
マッシュルーム 4個
しめじ 1/2袋
オリーブオイル 適量
<作り方>
  1. フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めます。
  2. 玉ねぎがしんなりしてきたら、マッシュルームとしめじも加えて炒めます。
  3. (2)にスープを加えて、野菜に味がなじむまで弱火で煮込みます。
  4. たっぷりのお湯でパスタを茹でます。茹であがったら、(3)のソースに絡めてできあがり。
<ひとこと>

踊りだしたくなるようなおいしさです。パスタがおいしくできると何だかうれしいですよね。
お好きな具材を使って、レパートリーをどんどん広げてお楽しみください。

マカロニグラタン

<材料>(2人分)
ほくほく食感なひよこ豆とオリーブオイルの香り広がる 聖書の地スープ 1瓶
マカロニ 160g
パン粉 適量
パセリ 飾り用
<作り方>
  1. マカロニをたっぷりのお湯で茹でます。
  2. (1)のマカロニを2/3瓶分のスープで和えて、グラタン皿に移します。
    残りのスープをマカロニがかくれるようにかけます。
  3. パン粉をのせて200℃のオーブンで20分程度、表面がこんがりするまで焼きます。
  4. パセリを飾ってできあがり。
<ひとこと>

味付けはまったく不要。スープという最強のシェフにおまかせです。
お豆とお野菜のほくほく感がたまりません。

ピッツァ・マルゲリータ

<材料>(2人分)
思いっきりピュアでフルーティーな とまらない有機トマトスープ 大さじ4
ピザクラスト(19cm) 2枚
バジルの葉 3~4枚
黒コショウ 少々
オリーブオイル お好みで大さじ1ほど
<作り方>
  1. ピザクラストに「思いっきりピュアでフルーティーな とまらない有機トマトスープ」を塗り、ちぎったモッツァレラチーズとバジルをのせる。
  2. 250℃に予熱したオーブンで6〜7分焼く。
  3. 仕上げにコショウを振って、オリーブオイルを回しかける。

たっぷりパンプキンソースとタラのバターソテー

<材料>(2人分)
有機パンプキンマスタードスープ 1瓶
タラ(他の魚でも) 2切れ
小麦粉 適量(10gほど)
バター 10~15g
少々
コショウ 少々
<作り方>
  1. 魚の切り身の水気をキッチンペーパーで拭きとる。全体に軽く塩コショウして小麦粉をまぶす。
  2. 2有機パンプキンマスタードスープ」を湯せんなどで温めておく。
  3. フライパンにバターを入れ、溶けたら魚を入れ、(1)を皮面からパリッと焼き、両面焼いて取り出す。
  4. (2)を皿に敷き、(3)を載せる。お好みでディルを載せ、コショウをふる。

●お客様へ重要なお知らせ
食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。