→左メニューを表示

累計122万件出荷!自然食品・自然療法・
エコロジー・らくなちゅらる提案サイト

びんちょうたんコム【トップへ】

九州・佐賀の天然醸造 創業明治34年 丸秀醤油の味噌・醤油

厳選した自然素材を天然醸造製法で 丸秀醤油の本物の味

一世紀を経て今なお熱意で造り続ける 二年醸造の自然一醤油
情熱で実現した キヌアシリーズ&十穀味噌
新感覚!十穀味噌フレーク

丸秀醤油

自然であること、本物であることを100年かけて追求し続けた九州・佐賀県の丸秀醤油
五代目秀島社長の情熱は天然醸造製法を生かし続けるだけではなく、
自然栽培のキヌアを使った醤油・味噌・酢・ポン酢・だし醤油を生み出し
古代米と雑穀を十種類使った味噌を完成させました。

さらに、ふりかけて使う新感覚 十穀味噌シーズニングMISOFULをプロデュース!

十穀味噌シーズニング MISOFUL キヌアシリーズ しょうゆ みそ 酢 ぽん酢 弊社スタッフも愛用しています
国産の10種類の雑穀で作ったお味噌『十穀味噌』を乾燥し、カリッと香ばしいカリカリフレークと粉末のふりかけ状に仕上げた新タイプの味噌調味料 米・麦・大豆にアレルギーをお持ちの方でも、安心してご利用いただける自然栽培のキヌア原料のシリーズ キヌアみそ・キヌアしょうゆ・キヌア酢
あわ味噌・ひえ味噌
十穀味噌 自然一シリーズ インタビュー
国産の十種類の雑穀と長崎県五島のお塩だけで丁寧に仕込んだお味噌 丸秀醤油の原点。伝統の天然醸造でつくる、安心安全の二年醸造丸大豆醤油醤・味噌・味噌だれ 弊社代表の中川が丸秀醤油 秀島社長にお話を伺いました

話題沸騰!様々なメディアで注目のミソフル

十穀味噌シーズニング MISOFUL

国産の10種類の雑穀で作ったお味噌『十穀味噌』を乾燥し、カリッと香ばしいカリカリフレークと粉末のふりかけ状に仕上げました。
雑穀を、味噌を、まるごと摂取できる、新しいタイプの調味料です。

粗引きタイプ 粉末タイプ
粗引きタイプ 粉末タイプ
味噌なのにサッとひとふり?!  スイーツのトッピングにも?!
スイーツのトッピングにも?!

粉末タイプは野菜炒めやチャーハンなどに隠し味で使うと、味がグーッと広がります。炒め物や蒸し野菜などの仕上げや隠し味のほか、マヨネーズに混ぜてちょっとおしゃれな味噌風味のアレンジソースに、オリーブオイルを絡めたパスタに振りかけるだけでも味噌風味の美味しいパスタができあがります。
粗引きタイプはカリカリの食感が特徴、ポタージュやサラダのトッピングにも様々にお使いいただけます。そのまま炊きたてご飯にかけるとご飯が進む!ふりかけに。ぱらぱらかける物が大好きなお子さんにも安心してお召し上がりいただけて、お手軽に栄養豊富な雑穀摂取。一押しは意外性抜群のアイスのトッピングです。カリカリ楽しい食感とほのかな味噌の風味をお楽しみください。粉末タイプと粗挽きタイプの2種類があり、味付けに、隠し味に、トッピングに、アイデア次第。さまざまにお楽しみください。

妥協せず手間隙かけた十穀味噌が原料

通常の味噌より約10%塩分をカットして、国産雑穀と長崎の五島のお塩だけで作った十穀味噌を原料に使用しています。
上手に使って塩分カット、でも旨みはたっぷり、愛情料理の味方です。

十穀味噌の詳細はこちら

大豆 大麦 硬米 緑豆 ひえ
黒米 赤米 緑米 あわ はと麦

新聞
2012年8月1日朝日新聞
粗挽きタイプと粉末タイプの2種類

それぞれに違った用途で、和食以外にも中華風や洋風料理などに幅広くお使いいただけます。
サッと一振りのおいしいさと楽しさを食卓のお供にいかがでしょうか。

粗挽きタイプ 粉末タイプ

グラノーラのような見た目とカリカリとした食感を残していますので、料理のトッピングやクルトンの代わりとしてお使いいただけます。またスープなどに使うと見た目の楽しさにくわえ、時間とともに徐々に溶け、味の変化も楽しむことができます。もちろんそのままふりかけとしてもお使いいただけます。子どもも大人も大好きなご飯のお供に!

溶かす必要がなくすぐにみそ味を再現でき、しかも野菜から水分が出ても水っぽくならずに味の調整ができます。炒め物にも簡単にみそ味を楽しめます。塩やこしょうをふる感覚でいろいろな料理にサッとひとふりしてください。味付けの主役としてはもちろん、アクセントとして、旨味をプラスし香りを広げる隠し味としてお役立てください!
スープにカリカリの食感をプラス サラダにふりかけて お野菜に揉み込んで ミソフル&オイルを添えて

クリーミィーなコーンポタージュにトッピング。カリカリとした食感を楽しんだ後、よく混ぜるとゆっくりと溶けていくミソフルの香りとコク、時間の経過とともに様々な味わいが楽しめます。いろいろなスープでお試しください。

人気のシーザーサラダにトッピングして盛りつけも華やかに。お口の中ではお野菜と一緒にザクザクっとした新鮮食感。ドレッシングに溶けるとミソフルの香ばしさとアクセントのある味わいがいきわたります。新感覚サラダをお楽しみください。

写真はキャベツの揉み合えです。食卓にもう一品欲しいときに冷蔵庫にあるお野菜とミソフルを揉み込むだけで味噌風味の簡単箸休めができあがります。素材やお野菜の切り方によってもかわる風味や旨味のバリエーションもお楽しみください。

シンプルな焼き野菜にミソフルとオイルでいつもとはひと味違うソースを。ミソフルのコクと香ばしさはオイルともよく合い、シンプルな野菜の味を引き立たせるジャパニーズソースになります。

 

米・麦・大豆にアレルギーをお持ちの方でも安心 キヌアシリーズ

しょうゆ みそ 酢 ぽん酢

農薬や肥料を使わずに栽培されたキヌアを発芽させ、ギャバを増加させて使用しました。
丸秀醤油のキヌアみそ・キヌアしょうゆは、自然栽培されたキヌアと、長崎県五島のお塩のみで作ります。キヌアシリーズは米・麦・大豆は一切使用していません。

キヌアしょうゆ キヌアみそ キヌア酢 キヌアぽん酢
キヌアしょうゆ キヌアみそ キヌア酢 キヌアぽん酢
母なる穀物キヌア

標高3,500〜4,000メートルの南米アンデスで、数千年も前から栽培されている「キヌア」は、ホウレンソウと同じアカザ科の穀物です。原産地はアンデス山脈の標高およそ3,800mにあるペルーとボリビアにまたがる淡水湖、チチカカ湖周辺といわれています。必須アミノ酸をはじめ、食物繊維やカルシウム・鉄分・マグネシウムなどのミネラルやビタミンが豊富で、高い栄養価を持つことからアンデスでは「母なる穀物」と呼ばれています。また、含まれている脂質はほとんど不飽和脂肪酸です。不飽和脂肪酸は健康効果が期待されているものの酸化しやすいのが難点ですが、キヌアにはビタミンEが含まれていることでその酸化を防ぎ、良質の不飽和脂肪酸をとることが出来るとも言われています。その栄養価の高さからアメリカ航空宇宙局(NASA)が宇宙食として注目し、21世紀の主要な食物になるとしたことで話題にもなったそうです。
さらに、大豆・米・麦・そば・とうもろこしなどのアレルギーでお悩みの方々にも安心してお使いいただける食品として、フランス・イタリア・ドイツをはじめとするヨーロッパやアメリカでは、すでにパンやパスタの原料として利用され、健康食として高く評価されています。近年ではタンパク質が多く低カロリーであることからハリウッドのセレブリティの間でもダイエットにとり入れられています。

キヌアの特徴

瓶詰めは他の製品と同じラインを使っていますが、毎回徹底洗浄して使用します。

水溶性食物繊維、良質繊維が豊富でビタミンE、鉄分、カルシウムも豊富。アミノ酸組成のバランスがとれていると言われています。
キヌアには様々な効果が期待されます。

丸秀醤油 秀島社長とキヌアの出会い

平成6年、「体に安全な食品の普及」を目的に、秀島社長は『自然一』という名の協同組合を立ち上げました。その時、メンバーの一人が友人から紹介されたのがキヌアでした。栄養価に優れた点などに着目し、10トンのキヌアをペルーから輸入し、味噌や醤油の原料としてはもちろん、パンやパスタ、おかゆやコロッケなどに活用できないか、試作研究を重ねました。
そして、ある程度製品化のメドはたったのですが、残念ながら当時の日本での認知度の低さと販売力不足から広めることができず、その時は販売を断念せざるをえませんでした。後にイネ科や大豆等にアレルギーのお子さんをもつご父兄や、アレルギーの治療に献身されていた地元薬局の方とのご縁で、やっと商品化が実現し、皆さまにご利用いただけるようになりました。
丸秀醤油のキヌアみそ・キヌアしょうゆは、富士山よりも高地のほとんど不毛の地で農薬を使わずに栽培されたキヌアと、長崎県の五島でつくられたお塩のみで作られています。キヌアシリーズでは米・麦・大豆は一切使用していません。

たくさんの方に知っていただきたいキヌアシリーズ

秀島社長がよく口にするのが、「自分たちの力不足で、このシリーズが届くべきところに届いていないんじゃないか、アレルギーがあるから、としょうがなく塩やコショウだけで味付けをせざるを得ない方がいらっしゃるのではないかと思うと、悔しくてしょうがないんです。」ということです。キヌアシリーズはアレルギーのお子さんをお持ちのお母様との出会いがあり、製品化を実現することが出来たにもかかわらず、求められている方に情報すらお届け出来ていない事にふがいなさを感じているそうです。大豆アレルギーがあってもお醤油やお味噌を使ってあたたかな家庭料理を楽しんで欲しい、だからこそたくさんの方にキヌアシリーズの存在を知って欲しいと社長は言います。

選び抜いたキヌアだけがキヌアシリーズの原料になります

数種の選別、磨きの行程をクリアしたキヌアを発芽させ、ギャバを増加させた上で丁寧に仕込みます。

金属探知器粒選別風力選別金属探知器ストンナー風力選別磨き色彩選別磁力選別


粒選別 選別 研磨 原料に
粒選別
余分なものや汚れを除去し、粒の大きさをそろえ、良質の原料を選別します。
選別
埃などを除去した後で、比重や風力を使って粒の大きさと重さを揃え選別を繰り返し、より重い不純物を除去していきます。
研磨
数種の選別の行程を経て汚れや不純物等を除去し、吟味された原料を何度も研磨して磨きあげます。
原料に
様々な選別と研磨の行程を経てやっと原料としての準備が完了します。

10の選別行程をクリアしたキヌア
10の選別行程をクリアしたキヌア
発芽させてギャバを増加させます
発芽させてギャバを増加させます
キヌア麹を手入れしている様子
キヌア麹を手入れしている様子
完成したキヌア麹(こうじ)
完成したキヌア麹(こうじ)

蒸したキヌア自体に麹菌(こうじきん)を接種し、菌糸の伸びぐあいや発熱の状態を見守りながら、3日間かけて大切に麹菌を育てていきます。
キヌアに直接麹をつけられるのは 丸秀醤油ならではの技。菌が発育する過程で蓄えられる酵素が、味噌や醤油造りに大切な役割を果たします。

キヌア酢とぽん酢発売のニュースが当時の新聞に掲載されました。
2009年2月4日地元の佐賀新聞に掲載されました。
2009年2月4日地元の佐賀新聞に掲載されました。
2009年2月13日 朝日新聞に掲載されました。
2009年2月13日 朝日新聞に掲載されました。

 

弊社スタッフも愛用しています

スタッフA  妊娠/出産を機に雑穀調味料に目覚め愛用歴5年

キヌアみそ・キヌアしょうゆ・キヌア酢
あわ味噌・ひえ味噌は子どもも大好き♪

妊娠/出産をきっかけに、自分の食生活から肉類、卵、乳製品を除去、日本人にやさしい食生活を意識しはじめたところから、丸秀さんの製品にたどりつきました。
今でこそ、ゆるいベジタリアンな生活が板についていますが、最初は何もわかりません。植物性のタンパク源というと、気づくと大豆製品ばかりになっていました。
豆腐に納豆、テンペ、豆乳、味噌、醤油。これでは栄養も偏るし、子どもが大豆アレルギーになってしまうかも。
さすがに心配になり、植物性タンパク源であり、栄養価の高い食品のなかでも、日本人に向いているという噂の雑穀に注目。さらに、成長途上で消化力のついていない子どもでも、負担にならない、雑穀みそという最強の存在に気づきます。
雑穀味噌なんて素晴らしい! みそ汁は日本人の食の基本だし、栄養たっぷりで発酵してるなら、プラスしかないじゃない。味つけのバリエーションも増えるし言うことなし!と思い、単品の雑穀みそをいろいろ購入しました。
いざ買ってみると、あまりに美味しいのではまってしまい、以降ずっとリピートしています。今では二人に増えた5歳と1歳の子どもも、二人とも大好きです。

キヌアみそ

あわ味噌、ひえ味噌よりも塩気のある茶色いみそ。キヌアはタンパク源として優秀なので、まさに大豆のみそのような感じで、汁ものに使用しています。色がついてもかまわないものなら、ひと味足したいときに使うこともあります。

キヌアしょうゆ

子どもができてから、醤油の登場頻度が上がったので、味付けのバリエーションを増やそうと思って購入しました。醤油を入れたい局面で代わりに使うと、おもむきの違う味になって、おいしいですよ。また、ひと味足りない時に、醤油だと色がつきすぎる時に、色が薄いので、重宝します。
たっぷり入っているので、放っておくと、醤油のように、劣化します。冷蔵庫に入れるのがおすすめです。

キヌア酢

ちゃんと酸っぱいお酢です。大人はいいのですが、子どもはそのままではきついです。甘みと一緒にご使用になるぶんには問題ないと思います。

あわ味噌・ひえ味噌

あわ味噌、ひえ味噌共に、白みそのような白い色です。両方とも甘いので、甘味を足さずに、そのまま田楽等にも使えます。
我が家では甘みの強いリンゴ酢を使用するので、リンゴ酢+あわ味噌かひえ味噌で、甘酸っぱい味付けをする時の、基本調味料になります。
甘味料のかわりに、あらゆるものの味つけに、少量使うことも。旨みがあるので隠し味になりますし、野菜の味をじゅうぶんに引き出したところに加えると、出しをとる必要がなくなります。
もちろん大豆の白みそも、同じように料理に使えるのですが、大豆製品は何かと摂取しているので、大豆以外の味噌があるだけで、食品数を増やせるのでとても助かっています。
ベジタリアン食をつくるようになってから、塩は数種類常備していますが、味噌も然りです。お高いものではありませんから、どちらも買って、そのときの味気分で、使ってみることをおすすめします。
子どもはどちらも大好きだと思いますよ!

 


おいしくて現代人に必要な栄養成分がたっぷり 十穀味噌

十穀味噌

国産の十種類の雑穀と長崎県五島のお塩だけで丁寧に仕込みます。
一般的なお味噌よりも10%の減塩味噌、独自の技術でそれぞれに麹をつけて発酵させているとても貴重なお味噌です。

十穀味噌 姉妹品
あわ味噌 ひえ味噌
十穀味噌 あわ味噌 ひえ味噌
原料は十種類の国産雑穀

いろいろな定義がありますが、一般的に雑穀とは白米と小麦以外の穀類とされています。乾燥地や高地・やせた土地でもよく生育する生命力を持ち、保存性もよいのでいろいろな国で原始時代から栽培され、日本では縄文時代の遺跡に栽培跡が見つかっており、起源前3000年よりも前から栽培されているそうです。それぞれの雑穀に特徴があり、人間に必要なビタミン・ミネラル・アミノ酸・繊維質が豊富で、近年では雑穀のブームによりメディアでもたびたび取り上げられてその健康効果が注目されています。雑穀は身体の活を高め、体を中からキレイにしてくれます。
国内産、できるだけ地元の佐賀県産の原料を選りすぐり、天然醸造を百年以上守り続けて来た丸秀醤油が、皆様の健康を願って約10%減塩で十穀味噌をつくりました。雑穀がそれぞれに発酵し生み出すアミノ酸の旨みのハーモニーをお楽しみください。緑米・赤米は、安心安全の食卓を願い農業を続ける吉野ヶ里の大隈さんのものです。

栄養豊富な十穀味噌の十種の雑穀
大豆
佐賀県産
緑豆
佐賀・宮崎県産
大麦
福岡県産
はと麦
岡山県産
粟(アワ)
長崎県産
良質のたんぱく質、サポニン、レシチン、イソフラボン、リノール酸などが含まれています。体を中からキレイにする効果があります。
たんぱく質、脂質を多く含みます。中国では、体をリフレッシュする和漢としても使われています。サポニンやイソフラボンも含まれています。
食物繊維が白米の20倍も含まれ、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく含まれています。必須アミノ酸が豊富です。
古くから薬膳料理に使われ、美容のコンディションを高める目的でよく使われてきました。
たんぱく質、ミネラル、ビタミンB群などが豊富。特に鉄分が多く含まれています。女性の悩みに良いとされ中国ではよくおかゆなどで食べられているそうです。
粳米
佐賀・福岡県産h
黒米
佐賀県産
緑米
佐賀県産
赤米
佐賀県産
稗(ヒエ)
岩手県産
炭水化物、タンパク質、ビタミンB群を多く含み、カルシウムも含まれています。もちもちとした食感と甘味が特徴的です。
ポリフェノールの一種のアントシアニン色素が多く含まれています。健康と美容に効果があるといわれています。
クロロフィル色素と亜鉛、マグネシウム、豊富な繊維が含まれています。身体環境を整える働きを活発にしてくれるといわれています。
赤ワインにも含まれる赤色系色素のタンニンが含まれ、ビタミンB1、B27鉄分、ミネラルが多く含まれています。体をイキイキさせる働きがあるといわれています。
たんぱく質、ビタミン、食物繊維のほか、不飽和脂肪酸を多く含みます。身体を活性化するといわれています。
雑穀自体に麹をつける 丸秀醤油独自の匠の技

仕込みは米類の黒米・緑米・赤米・粳米、麦類の大麦・ハトムギ、小粒の雑穀の粟(アワ)と稗(ヒエ)の三種類に分けて麹をつけます。三種類それぞれに温度と湿度と酸素を管理し充分に育てます。粟、稗に麹を培養する作業は昔ながらの室蓋式せいろ(※)で完全手作業のため、手間も時間も三倍、気配りはそれ以上にかかりますが、それぞれの麹の育ち具合を職人が見極め手入れをして大切に麹菌を育てます。3種類の麹ができあがると豆類の大豆と緑豆を蒸して軽くつぶして、長崎県の五島のお塩と混ぜ込んで仕込み、発酵熟成させます。雑穀自体に麹菌をつけるのは、丸秀醤油独自の匠の技。一般的な雑穀味噌はベースの味噌をつくり熟成させるときに雑穀を混ぜる方法が主流ですが、 丸秀醤油の十穀味噌は雑穀自体に麹菌をつけるためアミノ酸が豊富で、味の深みがひと味もふた味も違います。
※室蓋式せいろ…昔ながらの木箱の蒸し器のこと

十穀味噌ベースの調味料シリーズ 新感覚フレークミソフル 自然一味噌だれ
 

丸秀醤油の原点 自然一シリーズ

伝統の天然醸造でつくる、安心安全の醤油、味噌、味噌だれ

自然一醤油 自然一米味噌 自然一麦味噌 自然一味噌だれ
自然一醤油 自然一米味噌 自然一麦味噌 自然一味噌だれ
シリーズ3種
天然醸造に確信をもって継承する 丸秀醤油

丸秀醤油は創業明治三十四年、それ以来一世紀をまたいで伝統の天然醸造法で醤油・味噌造りを行ってきました。しかし一切の迷いが無くここまで来たわけではありません。一度は蔵元の引っ越しの際、今では一般的な醤油の製造法である温醸方式を導入するかどうかでの岐路がありました。そしてもう一つ、中国から原料を輸入しコストダウンをはかるかどうかの岐路がありました。当時、大手メーカーは、温醸方式と中国など海外からの安い原料をつかい、どんどん安い醤油を売り出しているときでした。二つの大きな岐路での決断に影響を与えたのは、醤油造りの師匠からの「これまで通りの天然醸造がいいですよ」というナチュラルだけど重みのある言葉でした。現社長は、伝統を守り続けることではなく、変化しないことにこのままでいいのかと考えることもあったそうですが、自分自身が自然一醤油で食べる刺身のうまさを再確認し、お客様から頂く「香りがまったく違う」「旨みが深い」などのたくさんの声に少しずつ手応えを感じ、手間と時間とコストはかかるけれどこの伝統の天然醸造法に確信を持ち、続けていくことを固く心に誓ったそうです。

丸秀醤油 社長

丸秀醤油 秀島社長

 

醤油造りは戦後の技術開発で、短い期間で諸味(もろみ)を発酵、熟成させる温醸方式が主流になってしまいました。
丸秀醤油は、ちょっと時代遅れの醤油屋かもしれませんが、天然醸造の味と香りのすばらしさに魅了され、これまでの百年も、そしてこれからも、時間の経つのをひたすら待って、伝統の日本醤油の製法を守り続けていきたいと思っています。

二年間かけてゆっくり醸造する自然一醤油

丸秀醤油は、微生物の自然の営みや、時間の偉大さをよく知っている会社です。発酵や醸造の世界には、人智や科学ではとても及ばない事があまりにも多く存在していることを、体験させられるそうです。
職人は麹菌(こうじきん)が最も喜んでくれる大豆に蒸し上げ、小麦を上手に炒る。温度や湿度を調節して快適な環境を提供し、子どもを育てるように麹菌の育ち具合に気を付けながら、世話をしていきます。その結果、麹菌がびっしりと繁殖し、自慢したくなるような、とてもいい麹(こうじ)が出来上がるのだそうです。最初の工程の麹づくりから、充分熟成を済ませ、皆さまのご家庭にお届けできるようになるまで二年の歳月がかかります。

自然一醤油ができるまで

1.原料の仕込み

自然一醤油は、雄大に広がる豊かな佐賀平野で穫れたシロガネ小麦を炒ることからはじめます。炒りすぎると焦げてしまい、炒り方が少しでも不足すると、諸味(もろみ)になってから酸味が出てきてしまいます。小麦の炒り方一つで、香りや甘みが左右されてしまうので、上手に炒り上げるために火加減の調節に気を遣います。
大豆と小麦は、ほぼ同量使います。大豆は非遺伝子組み換えのカナダ産大豆を使っています。
麹菌の生育の良し悪しに一番大きく影響するのが、大豆の蒸し加減です。蒸し釜に蒸気を吹き込み、しばらくして釜から出てくる蒸気の色が、透明から白に、そして白色の蒸気が、職人にとって紫色に感じる瞬間があります。この時が蒸しの始まりです。そして蒸気が、栗の香りに変わった時が蒸しの終了です。
大豆の育った土壌の性質や、収穫してからの日数、当日の天候によって、蒸しの時間を微妙に変え、麹菌が一番喜んでくれる蒸し上がりを目指します。大豆と小麦の使用量が同じであることを「等量仕込み」といいます。JAS規格の等級を上げるために大豆の配合比率を多くする醸造元もあるそうですが、丸秀醤油ではあくまでも、旨味と甘味のバランスのとれた、おいしさ本位の等量仕込みです。

佐賀平野で収穫されるシロガネ小麦
佐賀平野で収穫されるシロガネ小麦
火加減に注意しながら炒っていきます。
火加減に注意しながら炒っていきます。
上手に炒れた小麦はポンとはじけて綿の花のように麦の花が咲きます。
上手に炒れた小麦はポンとはじけて綿の花のように麦の花が咲きます。
蒸しの終わりの合図
白い蒸気がちょっと紫色に変わった時が、蒸しのスタートの合図です。見逃さないように注意します。栗の香りがしてきた時が蒸しの終わりの合図です。
選別された粒ぞろいの丸大豆
選別された粒ぞろいの丸大豆
2.麹作り

炒った小麦と蒸し上がった大豆に、種麹菌を混ぜ麹菌を繁殖させていく作業を、製麹(せいきく)といいます。3日〜4日かけて、温度や湿度、空気量(酸素量)を調節できる密閉した部屋の中で麹菌を育てていきます。昔はこの部屋のことを室(ムロ)と呼んでいました。微妙に変化していく香りや菌糸の伸びぐあい、繁殖する時に出す発熱の力強さなどを注意深く観察しながら、温度や湿度、風量をコントロールします。麹菌が窒息してしまわないように、タイミングをみて手入れを行ない、熱を逃がしてやったり、菌糸をほぐして風通しをよくしてやったりします。子育てするような気持ちで、小さな変化を見落とさない観察力と、愛情と、永年積み重ねてきた麹造りの勘が必要です。麹菌が伸び伸びと育っていくのをただただ願いながらの作業です。
満足に育ってくれた麹は、緑色が深く、びっしりと分厚く、麹菌が原料の回りに貼りついていて、ビロードのような光沢を放っています。丸秀醤油の麹は全国でも3本の指に入ると自負できるほど、りっぱな麹に仕上がっているそうです。

麹菌の発熱具合や菌糸の伸び具合をみながら手入れのタイミングを決めていきます。
麹菌の発熱具合や菌糸の伸び具合をみながら手入れのタイミングを決めていきます。
光沢のあるビロードのような最高の麹菌に
光沢のあるビロードのような最高の麹菌に
できあがった麹
できあがった麹を製麹装置から出す時は、無数の胞子が舞い上がり、麹を造る部屋の中はまるで緑の霧がかかったようになります。
3.発酵から熟成へ

ミネラルたっぷりの天日塩を溶かしこんだ仕込水で、自慢の麹を仕込みます。発酵初期の段階では、自然の中に存在している乳酸菌が、仕込タンクの中に飛び込んできて増殖し、酵母が暮らしやすい環境をつくってくれます。住みやすい環境が整うと、どこからともなく天然酵母が住みついて本格的な発酵が始まります。丸秀醤油では、特別に乳酸菌や酵母菌を添加するというようなことは一切していません。それぞれのタンクごとに発酵の具合をみながら、時々空気を吹き込んでやったり、攪拌してやったりして気長に熟成を待ちます。諸味の中では、麹菌により蓄えられた酵素の力によって、小麦中のデンプンがブドウ糖に分解され、甘みへと変わり、大豆中のタンパク質がアミノ酸に分解され、旨みへと変化していきます。これらの分解物に多くの微生物がかかわりあいながら、複雑な味や300種以上の香り成分が作り出されていきます。
諸味タンクに耳をすますと聞こえてくる、プツプツという音の彼方には、人間がとてもかなわない自然の営みが感じられます。職人にできることは、醤油造りの主役である微生物が活躍しやすい環境づくりを側面から手伝いをしてあげることだけなのです。
約二年の歳月を経て作り出された醤油の香り成分には、バラやヒヤシンス、バニラなどの花の香り、桃やパイナップル、りんごなどの果物の香り、他にもウイスキーや清酒の香り、コーヒー、ハムなどと同じ香りの成分も含まれています。自然のままに発酵、熟成させた古来からの製法、天然醸造醤油が料理の素材の持ち味と相乗効果を起こし、グーンと料理の味を引き立ててくれます。

自然一醤油に使われている長崎県の五島のお塩
自然一醤油に使われている長崎県の五島のお塩
この部屋は諸味がゆっくり眠るゆりかごです
この部屋は諸味がゆっくり眠るゆりかごです
味の中の微生物の働きはもう幽玄微妙としかいいようがありません
諸味の中の微生物の働きはもう幽玄微妙としかいいようがありません
4.完熟諸味を絞り製品へ

熟成が終わった諸味は少しずつ、フロシキにつつみ、一枚一枚丁寧に積み重ねていきます(船掛け)。包み終わった諸味は、自然に垂れ終わるまで一晩置いてから、圧搾機を使って搾り切ります。こうして搾られて出てきた、生の醤油を生揚(きあげ)と呼んでいます。香りたつ、とてもおいしい醤油です。
生揚の中には、まだたくさんの菌が生きていますので、できるだけこのすばらしい香りを逃してしまわないよう注意しながら、瓶詰めのための火入れ殺菌を行い、冷えたら濾過して容器に充填されます。

舟掛け
完熟した諸味を生揚と粕とに分ける作業です。

絞り
垂れ終わるまで一晩置き、圧搾機を使って搾り切ります。

熟成01

諸味を包むフロシキ
熟成02
たった9Lずつフロシキに入れていく丁寧な作業が続きます。
熟成03
一雫、一雫
布で漉されて生揚(きあげ)がしみでてきます。

弊社代表の中川が丸秀醤油 秀島社長にお話を伺いました。

中川

丸秀醤油さんではキヌアの製品を日本でブームになる前から取り組まれていたそうですが、よく着目されましたね。
秀島社長
平成6年に体にいいものをもっと市場に広げようと仲間4人で「自然一」という組合を作ったんです。輸入をやっているのが一人いて、その人の高校時代の友達が、アルゼンチンで養蜂業をやっていました。その方から、「今、欧米では『キヌア』という栄養価の高い穀物が注目されている」と情報がありました。日本ではまだ知られていないから、日本に紹介したらどうかとお話をいただいたんです。それで10トン、キヌアを輸入して、「味噌・醤油にも使えないだろうか」と。非常に栄養価が高いという切り口で様々な製品の試作もやっていたんですが、まだ市場がそういったものを全然欲しがってなくて。結局、中断せざるをえませんでした。
キヌアが欧米で注目されたというのは、実は、世界の三大健康村の一つに、南米アンデスの峡谷にビルカバンバという村があって、医療も発達していないような村なのになんでだ、ということで研究者が入ったところ、どうも主食にこのキヌアを食べているのが主な原因らしいということになって、NASAが宇宙食として研究を始めたんですよね。
中川

そうでしたね。
秀島社長
秀島社長と代表の中川

秀島社長と代表の中川

ヨーロッパではパスタやパンにも使ったりするようになって、それでキヌアが脚光を浴び出したんですね。でも日本ではまだ全然早すぎて、一部パンメーカーさんで使ってもらったりしたんですけど、結局、長続きせずに終わって、それが平成7年ぐらいの話ですね。

そのあと、平成12年頃に「アレルギーで非常に困っている子供たちが増えてきたから、大豆・小麦を使わない味噌・醤油を作ってくれ」という依頼があったんです。ただ、実際にやるということになると、相当な設備投資も覚悟しなければいけないんです。都会ではそういうアレルギー対応商品も結構出だしたという噂だけは聞いていましたけど、果して佐賀辺りで市場性がどれだけあるのか全然分からなくて。だから非常に逡巡していたんですよね。

そのときに佐賀県のほうから「創造技術開発研究」という補助事業があるから、これを使わないかとお話を頂きました。それでもかなりの金額が必要だったんですが、「どうしようか、どうしようか」と思っているときに、佐賀市内に住むお医者さんのお子さんが幼稚園でいじめにあって苦しんでいるという、奥さまからお話を聞いたんです。その理由が、実はアレルギーだったんです。「幼稚園で自分の子供だけがアレルギーで給食を食べられないから、弁当を持たせている」と。ところが、弁当を持たせているもんだから、みんながうらやましがるというんです。
中川

目立ちますもんね。
秀島社長
それでいじめにあうものだから、「ただでさえおいしいものを食べられない子が、ほかの子がもう『かわいそうに。この子はかわいそうだなあ』っていう哀れみの情を持つような、見るからに誰も欲しがらないような弁当しか持たせられないんです。」という話を聞いたんですよ。このお話を聞いて、「えいやー!」という気持ちでした。義侠心を出して、そういう人たちのために役に立つんだったら、とにかく船出してみようということで、新たに設備を作ってやり始めたんです。

とはいえ、そんなにすぐ売れるもんでもないし、健康食品販売などで顧客をお持ちのところに少しずつ広げているという状況です。でもそれぐらいの広報活動にもかかわらず毎年必ず伸びているんですよ。学校給食でも、北九州や静岡、仙台とか、あの辺ではかなり関心を持たれて、アレルギーを持つ子どもたちのための給食を作るというような動きも出てきています。そういう栄養士さんたちのグループもあります。どこかが本気でやり出すと、もう全国的にパッと認識が広がっていくような、そうなれば私たちもやった甲斐があったなあという、報われるなあという気がするんですけどね。

少しずつ色々な方に知って頂いて、最近ではおじいさんとおばあさんが「孫のために」と言って買いに来られます。海外に送られる方もいらっしゃるようです。
中川

キヌア製品、十穀味噌を製品化されていますが、雑穀に麹菌を培養させるというのは思うよういかれたんでしょうか。
秀島社長
戦後、いろんな原料が配給の時代があったんですよ、原料がなくて。そのころ代用原料っていって、粟やコーリャン(モロコシ)みたいな、ああいったキビなんかを使って醤油を作っていたんです。その経験はある意味ありがたかったですね、今振り返ると。粟やキビは精白をしていない原料を使うので、麹菌の菌糸がなかなか中に入っていかないんです。だから通常の麹作り以上にその点はちょっと難しいと言えば難しいと言えるかもしれません。
中川

確かに当時はいろいろなものが代替原料だったんですよね。
秀島社長
だから、今の近代的なお醤油屋さんたちには多分、そういった技術は伝わってないでしょうけど、われわれみたいに小さな会社はおやじから私へ、それから醤油の職人さんたちから伝えてもらっていたんです。雑穀での醤油、味噌造りを知っていたんで、キヌアシリーズも十穀味噌もこうやればいいんじゃないかということでやっていったんです。
中川
なるほど、その頃の経験が語り継がれていたんですね。初めての取り組みだったけれども、受け継がれた経験をうまく使っていかれたということですね。
秀島社長

確かに全くの暗中模索ではなかったですね。多分こうすればこうなるだというというふうな。
中川

雑穀の焼酎なんかも、「そういやあ、配給制のとき、それで焼酎作ったな」みたいなのもあったかもしれないね。それは大手には無理でしょうね。
秀島社長
見学させて頂きました。

見学させて頂きました。

だから今でも、このキヌアについては自動製麹機とかではなく昔の室蓋方式で作っています。よそでも雑穀類を使った味噌なんかが作られていますけど、雑穀自体に麹を付けているところは少ないんですよ。だから、展示会なんかで「どうやって麹を付けるんですか」と聞かれるんです。よそのメーカーさんから。みんな蒸して、仕込みのときに混ぜるだけ。それを「雑穀味噌」と言われていますけど、うちは全部、雑穀そのものに仕込み麹をつけています。粟(アワ)も稗(ヒエ)でも。


中川

雑穀を麹にしてお味噌にしたわけじゃないメーカーもあるんですね。
秀島社長
すべてではないでしょうが、米麹とか麦麹を作って、そして大豆を蒸して、塩と混ぜると味噌になります。だから、蒸した雑穀をそのときに、米麹・麦麹と一緒に混ぜるところは多いようです。うちはその雑穀にもきちんと麹菌をつけていますから、私たちもびっくりするぐらい旨みがでるんです。
中川

旨味が全然違うんですね。
秀島社長

全然、調味料等添加しなくても旨みがあります。アミノ酸がしっかり出ています。
中川

重要なポイントですね。
秀島社長

それともう一つ。黒米・赤米・緑米とうるち米で麹をつけます。
中川

米系ですね。
秀島社長

米系ですね。米系と小粒系、粟・稗ですかね。それから麦系と。三つのカテゴリーに分けて麹をつけるんですよ。
中川

それは大変な手間ですね。
秀島社長

ホント手間かかりますよ。3倍の麹を作り、時間も3倍かかりますから。しかも一部は手作業なんで。
中川

昔ながら作り方を大切に受け継がれているんですね。最近の醤油なんかは、あっという間にできてしまってびっくりしますね。
秀島社長
おそらく市場に出てる99%ぐらいは温醸という、戦後開発された発酵熟成の仕方を採用されていますから。麹が大体、3日間でできます。室蓋でやったら4日かかりますもんね。その3日で作った麹を塩水と一緒に溶かし込んで、発酵の温度を管理していくわけですね。それによって3か月とか、最高で6か月なんですよ。短期醸造ともいいますね。うちはそれをやっていないんです、全く。すべて天然醸造っていって昔の作り方なんです。
中川

どのくらいかけていらっしゃるんですか。
秀島社長
自然一醤油の場合2年かかります。実は確固たる信念があったわけではないんです。工場をこちらに移転するときは私も父も、経営効率や商品展開のことを考えて温醸設備を取り入れようかっていうふうにも考えたんです。ところが、先輩醤油職人の方に「これまで通りの天然醸造がいいですよ」というふうに言われて、父もその人に師事してたんで、その方の言うこと聞いて天然醸造にしたのが今はよかったと思います。
中川

すばらしい特色になりましたね、今ではもう本当に。
秀島社長
JASの醤油の規格には窒素分の含有量が決められていますが、窒素分を出すには温醸法でも十分なんですね。旨みは出るんです。ところが香りの種類が少ないんです。醤油はやっぱり黒子役ではなければいけない、その調理素材を生かす存在でなければいけない、そういう醤油がいい醤油だと僕は思っているんで、醤油が前に出てしまうと、刺身の味でも何でもなくしてしまいますでしょう。だからやっぱりヒラメはヒラメ、カレイはカレイ、鯛は鯛の味がきちっと生かされるような醤油がいい醤油だと思っているんで、それには香りの成分、香りの種類がすごく大事なんですよ。その香りの種類が、天然醸造にすることによっていわゆる前熟・後熟の後熟段階で香りの種類がいっぱいできるんですね。野菜や魚、驚かれるんですがアイスクリームなど、そういった食品の様々な香りの成分を本来醤油が持っているから、いろいろな食材と不思議とマッチして相乗効果を起こすんですね。
中川
スプーンで一滴水に落としますと、温醸でカラメル色素が入っているような醤油は底に溜まって、天然醸造の醤油は水の中にさーっと広がるんですよね、熟成段階でよく分解されているので。醤油を見分ける方法として分かりやすいので、ご家庭でも試して頂きたいですね。全然別の物ですから。タンパク質がアミノ酸までしっかり分解されている醤油って、自然と対流するんですよね。面白いなと思います。  だから、料理は混ぜないといけないっていうのは、溜まるので。本物の調味料を入れれば混ぜなくていい。私たちは、料理するときに混ぜるなって言うんです。揺らすなと。勝手に対流するんで。それぐらい違いますから。だいたい温醸で作った調味料を馴染ませるには、力で混ぜないといけないんですよね。
秀島社長
2年間じっくり熟成させます

2年間じっくり熟成させます

一般的には乳酸菌を添加する、酵母を添加する、酵素を添加する、みたなことをするんですけど、うちではこの蔵付きの乳酸菌が勝手に飛び込んで来てくれて、酵母の住みやすいペーハーまで落として、そのあと今度、酵母が増殖をして、という自然任せの部分が多い作り方なんで、時間もかかりますけど、やっぱりそれだけのアミノ酸の種類も多いし、香りの種類も多い醤油ができているはずです。
中川

正にスローフードですね。時間って、省略したら駄目なんでしょうね。
秀島社長

時間にしか作れないものはありますね。
中川

化学はそうじゃないっていう前提に立ちますけど、やっぱり時間や季節の変化とか、再現しようと思っても無理ですし。
秀島社長
皆さんで記念写真

皆さんで記念写真

 

このことは醤油だけの話ではないんですよね。発酵食品をはじめ、いろいろな食品の作り方や原料が変わってきている。 だからやっぱりもう続けざるを得ない、続けざるを得ないじゃなくて、もう少し積極的にこの天然醸造をやっぱり続けていかんといかんというふうに思っています。

丸秀醤油株式会社
自然一醤油・十穀味噌・キヌアシリーズ
00400039

ミソフル(粗挽)

50g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 616 円のところ

税込価格 571

注文数
ミソフル(粗挽)
ミソフル(粗挽)

国産の10種類の雑穀で作った十穀味噌を、カリッと香ばしいふりかけ状に仕上げました。


トッピングや料理のアクセントに。カリカリの食感をお楽しみください。
※天然のものの為、季節により少し色が濃かったり淡かったりすることをご理解ください。

■原材料:十穀味噌(大豆(遺伝子組み換えでない)、大麦、食塩(五島のお塩)、粳米、黒米、赤米、緑豆、あわ、緑米、はと麦、ひえ)、デキストリン
■賞味期限:製造日より1年

00400040

ミソフル(粉末)

70g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 616 円のところ

税込価格 571

注文数
ミソフル(粉末)
ミソフル(粉末)

国産の10種類の雑穀で作った十穀味噌を、サッとふりかけて使える粉末状に仕上げました。


炒め物や和え物などにひとふり。料理の仕上げや隠し味にどうぞ。
※天然のものの為、季節により少し色が濃かったり淡かったりすることをご理解ください。

■原材料:十穀味噌(大豆(遺伝子組み換えでない)、大麦、食塩(五島のお塩)、粳米、黒米、赤米、緑豆、あわ、緑米、はと麦、ひえ)、デキストリン
■賞味期限:製造日より1年

00400041

キヌアしょうゆ

360ml

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 1,609 円のところ

税込価格 1,490

注文数
キヌアしょうゆ
キヌアしょうゆ

米・麦・大豆を使っていないお醤油です


自然栽培されたキヌアそのものに麹をつけて天然醸造で熟成させた貴重なお醤油です。
※天然のものの為、季節により少し色が濃かったり淡かったりすることをご理解ください。

■原材料:キヌア・塩(五島のお塩)
■賞味期限:製造日より2年

00400042

キヌアみそ

500g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 1,782 円のところ

税込価格 1,650

注文数
キヌアみそ
キヌアみそ

米・麦・大豆を使っていないお味噌です


自然栽培されたキヌアそのものに麹をつけて天然醸造で熟成させた貴重なお味噌です。
※天然のものの為、季節により色の濃淡の違いや固さの違いがありますことをご理解ください。※防腐剤を使っていません。開封後は冷蔵庫に保管してください。

■原材料:キヌア・塩(五島のお塩)
■賞味期限:製造日より1年

00400043

キヌア酢

360ml

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 1,933 円のところ

税込価格 1,790

注文数
キヌア酢
キヌア酢

米・麦・大豆を使っていないお酢です


アミノ酸の含有量に優れ、必須アミノ酸がバランスよく豊富に含まれています。昔ながらの静置発酵法で栄養素を損なうことなく、旨み成分であるグルタミン酸が豊富で、おいしさも合わせ持つ優れたお酢です。
日常の調味料としても、また健康飲料として老若男女問わずお使いいただけます。冷水や野菜ジュース、牛乳やヨーグルトで割るなど、お好みでお召し上がりください。農薬を使わず栽培されたキヌアを使い、製造時にも保存料などの添加物も一切使用しておりません。
※天然のものの為、季節により少し色が濃かったり淡かったりすることをご理解ください。

■原材料:キヌア
■賞味期限:製造日より2年

00400044

キヌアぽん酢

360ml

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 1,706 円のところ

税込価格 1,580

注文数
キヌアぽん酢
キヌアぽん酢

米・麦・大豆を使っていないぽん酢です


キヌア醤油とキヌア酢をベースに国内産のゆず果汁をたっぷりとブレンドし、だしは北海道産の昆布と九州産の焼きあご(とびうお)を使用しました。
アレルギー生活改善総合研究所「植物抗原強弱表」を参考にして、これまでのぽん酢醤油の原材料を見直して、より安心な材料を選びました。
※天然のものの為、季節により少し色が濃かったり淡かったりすることをご理解ください。

■原材料:キヌア醤油・キヌア酢・ゆず・てんさい糖・とびうお・昆布
■賞味期限:製造日より1年半

00400045

キヌアだししょうゆ

360ml

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 1,663 円のところ

税込価格 1,540

注文数
キヌアだししょうゆ
キヌアだししょうゆ

米・麦・大豆を使っていないだし醤油です


キヌアしょうゆをベースに北海道産の昆布と九州産の焼きあご(とびうお)のうま味をたっぷりと加えました
※天然のものの為、季節により少し色が濃かったり淡かったりすることをご理解ください。

■原材料:キヌア醤油、てんさい糖、とびうお、昆布
■賞味期限:製造日より1年半

00400046

十穀味噌

500g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 842 円のところ

税込価格 780

注文数
十穀味噌
十穀味噌

国産の十種類の穀物と、長崎県五島のお塩を使ってじっくりと熟成しました。

 

熟練の職人が、目と匂いと手触りを頼りに、長年の勘を活かして雑穀そのものに麹をつけ造り上げた天然醸造の貴重なお味噌です。
※天然のものの為、季節により色の濃淡の違いや固さの違いがありますことをご理解ください。
※防腐剤を使っていません。開封後は冷蔵庫に保管してください。

■原材料:大豆(遺伝子組換えでない)・大麦・食塩(五島のお塩)・粳米・黒米・赤米・緑豆・あわ・緑米・はと麦・ひえ
■賞味期限:製造日より半年

00400047

十穀味噌

1kg

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 1,490 円のところ

税込価格 1,380

注文数
十穀味噌
十穀味噌

国産の十種類の穀物と、長崎県五島のお塩を使ってじっくりと熟成しました。

 

熟練の職人が、目と匂いと手触りを頼りに、長年の勘を活かして雑穀そのものに麹をつけ造り上げた天然醸造の貴重なお味噌です。
※天然のものの為、季節により色の濃淡の違いや固さの違いがありますことをご理解ください。
※防腐剤を使っていません。開封後は冷蔵庫に保管してください。

■原材料:大豆(遺伝子組換えでない)・大麦・食塩(五島のお塩)・粳米・黒米・赤米・緑豆・あわ・緑米・はと麦・ひえ
■賞味期限:製造日より半年

00400048

あわ味噌

300g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 1,036 円のところ

税込価格 960

注文数
あわ味噌
あわ味噌

米・麦・大豆を使っていないお味噌です


国産のあわと五島のお塩だけで仕込みました。匠の技であわそのものに麹をつけて天然醸造で熟成させた貴重なお味噌です。
※天然のものの為、季節により色の濃淡の違いや固さの違いがありますことをご理解ください。※防腐剤を使っていません。開封後は冷蔵庫に保管してください。

■原材料:あわ・食塩(五島のお塩)
■賞味期限:製造日より1年

00400049

ひえ味噌

300g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 1,285 円のところ

税込価格 1,190

注文数
ひえ味噌
ひえ味噌

米・麦・大豆を使っていないお味噌です


国産のひえと五島のお塩だけで仕込みました。匠の技でひえそのものに麹をつけて天然醸造で熟成させた貴重なお味噌です。
※天然のものの為、季節により色の濃淡の違いや固さの違いがありますことをご理解ください。※防腐剤を使っていません。開封後は冷蔵庫に保管してください。

■原材料:ひえ・食塩(五島のお塩)
■賞味期限:製造日より1年

00400050

自然一醤油

900ml瓶

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 886 円のところ

税込価格 821

注文数
自然一醤油
自然一醤油

丸大豆と佐賀県産の小麦を原料に、2年間じっくりと発酵・熟成させた、天然醸造の醤油です。

 

香りの種類は300種類以上!どこかなつかしい、芳醇な香り広がる醤油です。どんな素材の持ち味も引き立ててくれます。
まろやかさとほのかな甘みを出すため、国産米を糖化させて加えています。酒精は醤油の酵母が生き続けると容器が膨れることがあるため、サトウキビ由来酒精(アルコール)を添加して酵母の活性を抑えています。
自然一醤油だけでお砂糖を使わずにほのかな甘みとこくをプラスできます。煮物などにもお勧めです。

■原材料:小麦、大豆(遺伝子組換え大豆、脱脂加工大豆は使用しておりません)、米、食塩(天日塩)、酒精
■賞味期限:製造日より2年

00400051

自然一醤油

300ml紙パック

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 378 円のところ

税込価格 350

注文数
自然一醤油
自然一醤油

丸大豆と佐賀県産の小麦を原料に、2年間じっくりと発酵・熟成させた、天然醸造の醤油です。

 

香りの種類は300種類以上!どこかなつかしい、芳醇な香り広がる醤油です。どんな素材の持ち味も引き立ててくれます。
まろやかさとほのかな甘みを出すため、国産米を糖化させて加えています。酒精は醤油の酵母が生き続けると容器が膨れることがあるため、サトウキビ由来酒精(アルコール)を添加して酵母の活性を抑えています。
自然一醤油だけでお砂糖を使わずにほのかな甘みとこくをプラスできます。煮物などにもお勧めです。
できたてのおいしさをそのままお届けするために、光と酸素を遮断する紙パック容器を採用しています。

■原材料:小麦、大豆(遺伝子組換え大豆、脱脂加工大豆は使用しておりません)、米、食塩(天日塩)、酒精
■賞味期限:製造日より1年半

00400052

自然一米味噌

1kg

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 1,134 円のところ

税込価格 1,050

注文数
自然一米味噌
自然一米味噌

有機大豆と有機米、長崎県五島のお塩だけを原料にした無添加天然醸造のお味噌です。

 

筑紫平野の有機認証圃場で栽培された有機大豆(フクユタカ)と有機米、長崎県五島のお塩だけを原料として、天然醸造方式により、ゆっくりと熟成させた無添加・天然醸造の米味噌です。


※天然のものの為、季節により色の濃淡の違いや固さの違いがありますことをご理解ください。
※防腐剤を使っていません。開封後は冷蔵庫に保管してください。

■原材料: 米・大豆・食
■賞味期限:製造日より半年

00400053

自然一麦味噌

700g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 810 円のところ

税込価格 750

注文数
自然一麦味噌
自然一麦味噌

有機大豆と有機大麦、長崎県五島のお塩だけで安全で安心の麦味噌を仕込みました。

 

佐賀県の有機認証圃場で収穫された有機大豆と有機大麦、それに長崎県五島のお塩だけを原料とした、安全で安心の無添加・天然醸造の麦味噌です。


※天然のものの為、季節により色の濃淡の違いや固さの違いがありますことをご理解ください。
※防腐剤を使っていません。開封後は冷蔵庫に保管してください。

■原材料:大麦・大豆・食塩
■賞味期限:製造日より半年

00400054

味噌だれ(コクうま)

230g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 713 円のところ

税込価格 661

注文数
味噌だれ(コクうま)
味噌だれ(コクうま)

国産原料の十穀味噌にはちみつ・昆布・鰹を加えたニンニク風味の味噌だれです。


地元佐賀大学との共同研究によって開発した十穀味噌ベースの新タイプの味噌調味料です。昆布と鰹の旨みとニンニクの風味が特徴です。つけるだけでなく隠し味の味噌調味料として、いろいろな料理にお試しください。野菜炒め・田楽・チャーハン・生春巻き・お焼き・ジャージャー麺・トースト などにおすすめです。


※天然醸造の味噌を使用していますので、季節により色の濃淡の違いや固さの違いがありますことをご理解ください。

■原材料: 十穀味噌(大豆(遺伝子組換えでない)、大麦、食塩(五島のお塩)、粳米、黒米、赤米、緑豆、あわ、緑米、はと麦、ひえ)、本みりん、本醸造醤油、はちみつ、昆布、鰹、酒精、にんにく (原料の一部に大豆、小麦、米を含む)
■賞味期限:製造日より1年

00400055

味噌だれ(お酢ゴマ)

230g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 713 円のところ

税込価格 661

注文数
味噌だれ(お酢ゴマ)
味噌だれ(お酢ゴマ)

国産原料の十穀味噌に、りんご酢・黒ごま・マヨネーズを加えたマイルドな酸味の味噌だれです。


地元佐賀大学との共同研究によって開発した十穀味噌ベースの新タイプの味噌調味料です。味噌風味でありながら洋食にも使えるヘルシーな味噌調味料です。お味噌の風味にマヨネーズとりんご酢のマイルドな酸味が爽やかで和食にお薦めです。いつものサラダも和風サラダに変身します。


※天然醸造の味噌を使用していますので、季節により色の濃淡の違いや固さの違いがありますことをご理解ください。

■原材料: 十穀味噌(大豆(遺伝子組換えでない)・大麦・食塩(五島のお塩)・粳米・黒米・赤米・緑豆・あわ・緑米・はと麦・ひえ)・本みりん・りんご酢・マヨネーズ(※)・本醸造醤油・黒ごま・レモン果汁・鰹・酒精 (原料の一部に大豆・小麦・米・卵・リンゴを含む)
※マヨネーズの原料として、上白糖・果糖ブドウ糖液糖などの糖類が少量用いられています。これらを制限されておられる方はご留意ください。
■賞味期限:製造日より1年

00400056

味噌だれ(ピリ辛醤)

230g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 713 円のところ

税込価格 661

注文数
味噌だれ(ピリ辛醤)
味噌だれ(ピリ辛醤)

国産原料の十穀味噌に、コチュジャンとカラシとマヨネーズをブレンドしたピリっと辛味のある味噌だれです。


地元佐賀大学との共同研究によって開発した十穀味噌ベースの新タイプの味噌調味料です。味噌味ベースにコチュジャンの辛みがアクセント、中華・韓国料理やコクとスパイスをきかせたい料理にお試しください。


※天然醸造の味噌を使用していますので、季節により色の濃淡の違いや固さの違いがありますことをご理解ください。

■原材料:十穀味噌(大豆(遺伝子組換えでない)・大麦・食塩(五島のお塩)・粳米・黒米・赤米・緑豆・あわ・緑米・はと麦・ひえ)・本みりん・マヨネーズ(※)・コチュジャン・本醸造醤油・からし・昆布・酒精 (原料の一部に大豆・小麦・米・卵を含む)
※マヨネーズの原料として、上白糖・果糖ブドウ糖液糖などの糖類が少量用いられています。これらを制限されておられる方はご留意ください。
■賞味期限:製造日より1年


この商品情報を見た人は、こんなページも見ています♪
オーサワジャパンの自然食品約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品約1400アイテム

無添加・無農薬オーサワジャパン約1400アイテム
プレマシャンティ トップページ プレマシャンティ トップページ

プレマ株式会社の新提案、「本来の日本食の良さ」と「四季移りゆく美しき国、日本の素晴らしさ」を心と身体の内側から感じませんか。
ムソーの自然食品・雑貨など約1,000アイテム ムソーの自然食品・雑貨など約1,000アイテム

無添加・無農薬ムソー約1,000アイテム
遠赤マイナスイオン陶器「森修焼」 遠赤マイナスイオン陶器「森修焼」

食材本来の味を引き出し、鉛やカドニウムを含有しない安全な食器と、静電気フリーで快適な森林浴空間をつくるアーススタビライザーなど
オーサワジャパンのお菓子全品 オーサワジャパンのお菓子全品

弊社が自信をもっておすすめする日本最高級のお菓子シリーズ
アリサンの自然食品約350アイテム アリサンの自然食品約350アイテム

オーガニック&ベジタリアンが基本!クオリティ高く楽しい商品がいっぱい
商品2万円以上ご購入プレゼント 商品2万円以上ご購入プレゼント

商品2万円以上ご購入時でご希望を下から選択下さい。最高品質のローレルオイルシリア人が心を込めてすべて手仕込み、最高の使い心地のオリーブ石けんなど
極めつけのマルナカ(丸中)醤油 極めつけのマルナカ(丸中)醤油

100年樽で3年仕込み! 安心・安全・美味しい!こだわりの醤油
プレマおすすめの基礎調味料 プレマおすすめの基礎調味料

いっぱいの愛情と安心して使える調味料で、毎日美味しい手料理

日本最大級の「炭・エコ・自然療法・自然食品」のサイト びんちょうたんコム

●検索

セール情報お申し込みフォーム
セール情報のみ。月1回程度で乱発はしません!お得な無料メールマガジンの購読をどうぞ。
メールアドレスをご記入下さい

RSS
お客様がお使いのRSSリーダに登録してください。最新情報をチェックできます!簡単・便利!
RSSとは?>>
『売れる商品』のバイヤーが存在しない会社です!
「売れる商品」が必ずしもほんまもんの価値を備えているとは限りません。私たちは「売れる商品を売る」ことよりも、「良い商品」が私たちの行動によって徐々に評価されていくことを非常に大切だと考えています。 また、一見立派で、実際にはザルのような科学的っぽい基準を振りかざして商品選定の正当性を強調するよりも、私たちは人間の可能性に着目し、直感と感性をよりどころにしています。 この姿勢を端的に表す言葉として「愛」と「叡智」を掲げており、その広がりのなかで世界が「弥栄(いやさか)」してゆくことを確信しています。
プレマとつきあう人への5箇条
  1. ・自分に勝る名医なし 感性と直感、自分の潜在意識を信じてみよう
  2. ・ありがとうございますは魔法のことば 言葉の力はすさまじい よくもわるくも
  3. ・完璧を目指すより、よりよくを目指そう 完璧主義は自分も人も追いつめる
  4. ・健康食品への期待はほどほどに食と生活習慣、こころのあり方をまんなかに
  5. ・迷ったら買わないようにしよう 無理な決断はお金の無駄遣い、素直に行こう
約99%の商品で消費税分還元中!
メールで消費税増税にも負けない、おトクな割引クーポンをお送りいたします。 ぜひご登録ください。
ご登録はこちらから>>

送料は、商品代金合計(税込)1万円以上で国内は無料(北海道、沖縄県除く)です。 1万円(税込)未満の場合は、600円(税込)をご負担いただきます。
北海道、沖縄についてはこちら >>
豊富な在庫で在庫品で欠品ない限り即日速攻発送! 期限の短い食品は、自社便で毎日仕入に出向いています。
海外発送も大歓迎。詳しくはこちら>>
豊富な在庫で即日速攻発送!期限の短い食品は速攻で都度仕入手配!
大阪府堺市・鳳の弊社物流センターより私たちが心をこめてお送りいたします! 正午12時までに受注分は、弊社物流センターより基本即日発送しております(日祝・GW・年末年始・盆休・臨時休業日を除く)。生もの、賞味期限の短い食品などは在庫を控えて都度仕入手配していますが、大半の商品が即日発送可能です。テレビ放映などご注文集中時はご容赦下さい。
速攻納期と到着予定の詳細はこちら >>
2千円、2万円、5万円以上お買い上げの方にプレゼント!
商品代金2千円以上お買い上げの方に梅干(無添加・無着色)、あぶらとり紙、竹炭などをプレゼント!買い物かごよりいずれかをお選びいただけます。
さらに選べる、2万円以上、5万円以上ご購入プレゼントもございます。
  • 2千円以上ご購入プレゼント
  • 2万円以上ご購入プレゼント
  • 5万円以上ご購入プレゼント
お問い合わせ返信日
赤色が定休日です。ご注文は24時間365日OK!
各種決済対応!安心通販!
各種決済対応

代金引換ほか、後払いのコンビニ決済・郵便振替・銀行振り込み・インターネットバンク、クレジットカードなど各種決済に対応しています。
ご注文方法の詳細はこちら>>

モバイルサイトのご案内
携帯・スマートフォンからのお買い物は
エコ・ナチュラルでわたしケア「マイプレマ」
マイプレマ
びんちょうたんコム(プレマ株式会社) 代表取締役 中川信男
プレマ株式会社紹介サイト
プレマ株式会社紹介サイトへ>>
京都オフィス
〒604-8156
京都市中京区室町通蛸薬師下ル山伏山町539
プレマ株式会社 京都本部
ショールーム/創業地
〒616-8125
京都市右京区太秦組石町10-1
嵐電・嵐山線「太秦広隆寺」駅内
定休日:日曜・祝日・年末年始、その他は都度トップページにて告知しております

ご注文専用フリーダイヤル

0120-8-41828(∞無限大〜よいわ通販!)

受付時間: 月〜金(祝祭日、特定日除く)
10:00〜12:00 13:30〜18:00

※ ご質問は下のお問い合わせフォームまたはメールにて承っております

ご注文専用フリーファックス

ファックスは24時間いつでもご注文を承っております。
こちらのご注文書式を印刷してご利用ください。

お問い合わせフォーム

お電話ではご注文のみ承っております。弊社商品は9,000品目を超え、専門性の高い品々で安易なお答えは出来ませんので、ご質問はこちらからお寄せ下さい。

お問い合わせメールアドレス

お友達/あなたの大切な方をご紹介下さい!
弊社をお気に召して頂けましたら>>ぜひお知り合いやご友人に是非弊社のサイトをご紹介下さい。
一般の通販会社に比べ広告費は10分の1以下に抑え、粗利益率も半分〜3分の1程度としてお客様に最大のメリットをご提供できるよう努力を続けております。
『ほんとうの時代が始まったから。 まじめに、さらにユニークに。』
をモットーに、来るべき支え合いの母性愛が開花する素晴らしい時代を切り開くパイオニアでありたいと願い、まじめに、ユニークにお客様とともに笑いあいたいとお客様をハグする(抱きしめる)気持ちでエネルギーを発し続けます。

お客様のお力添えと相互愛だけが私たちの原動力です!

お勧めします!弊社看板商品たち
電磁波除去装置エルマクリーン電磁波測定器竹布マザータッチフォーリア洗剤バジャン/ママプレマピリカレいのちかがやく調和のミネラル(グレイトミネラル)カリカセラピキパワーソルトさらりすらり茶かえる印のナチュラルかとり線香光触媒蚊取り機ブラックホールグリーンパワージューサーネイチャーズデザインの機能性グラス禅チェアかえる印のとろける愛情バーユオーブスサンラメラ天照ル(あまてる)ヘアケアシリーズ知恵まっとミラクルサウンドBOX新林の滝アディオイフ・・・ほか、圧倒的な厳選ほんまもん商品9,400品目以上の全貌は・・・いますぐクリック!
【ご注意】
弊社では医薬品(いわゆる「お薬」)は一切取り扱っておりません。弊社でご案内しております商品の一部に健康食品がございますが、これは医薬品とは全く別のものです。健康食品は健康に役立つ場合もありますが、そうでない場合もあります。過剰な期待は絶対厳禁です。あくまでも補助であり、本筋ではありません。
弊社の事務所や倉庫には、商品のエネルギーを高めるための工夫を重ねています。それはそこに存在するものの抗酸化力(還元力)、癒しの力を高めるためのものです。
αジーニアス森修焼のアーススタビライザープロッシュファインの滝アポロフィールダー、パープルプレート、ネイチャーズデザインを配置し、さらに常にゼッテン116の音楽を聴かせています。考えられるエネルギーを高めるための施策を多重に施して、最高の状態でお届けやサポートができるように宇宙の摂理と「場」を高め続け、お客様の人生をさらによいものに変えられるよう、「見えない力」と強い想いを載せて今日もガンバリます。是非弊社の「ほんまもんたち」を手に取って頂き、「見えない違い」=ポジティブエナジーを脳の右側で、そして全身の細胞で感じてみて下さい!

プレマとつきあう人への五箇条』の、下の2つを再度ご案内します。

健康食品への期待はほどほどに
 食と生活習慣、こころのあり方をまんなかに

迷ったら買わないようにしよう
 無理な決断はお金の無駄遣い、素直に行こう

『愛する人に心から与えられるものを』
『子どもたちに生き続けられる未来を』
『かけがえのない、あなた自身に力を』

そんな願いが私たちの提供する全てに息づいています!

皆様のおかげです!

中川信男 中川信男
←このメニューを隠す

びんちょうたんコムトップ

買い物かごを見る

●検索

会員登録しなくてもお買い物可能です
  • 全商品リスト
  • 安心通販解説
  • ご購入のお客様の声
  • キャンペーン情報
  • 耳よりコラム
  • かえる組セミナー
  • らくなちゅらる通信
ご購入プレゼント
1万円未満でも送料無料
商品カテゴリー
トップへ戻る
自然食品・特選食品
一覧ページへ
トップへ戻る
お酒
一覧ページへ
トップへ戻る
健康情報
一覧ページへ
トップへ戻る
健康・機能性食品
一覧ページへ
トップへ戻る
自然食器具・食器

【調理器具】

あなたにぴったりなジューサーはどれ?ジューサー比較

コールドプレス・低速回転圧搾式「グリーンパワージューサー」

低速圧縮搾り「ヒューロムスロージューサー」

生きた酵素を搾汁!ステンレスのクリーンジューサー

電源いらず「ヘルシーハンドジューサー」

豆乳メーカーお試し隊が行く!

NEWグランシェフ

遠赤外線スーパーラジエントヒーター

Bosch(ボッシュ)コンパクトキッチンマシン

BOSCH(ボッシュ) コードレス・ハンディブレンダー

トライベスト パーソナルブレンダー

フードプロセッサー「あじのさと」

野菜を楽しむ!カンタン本格『スープリーズ』

なんでも丸ごと粉砕!「ひきっ粉」

玄米・自然食調理器具各種

美と健康づくりのための炊飯器「NEWなでしこ玄米生活」

陰陽ライフの玄米飯炊釜

最も古くて最も新しい鍋『マスタークック』

圧力鍋比較表

玄米炊飯圧力鍋 「平和マジックブラウン圧力鍋」

シラルガンの圧力鍋と鍋「シコマチック」

フィスラー社の圧力鍋

大王の圧力なべ「ニューキング」

家庭用栄養破壊しない精米器各種

自然食材を粉砕!「よめっこさん」

自宅でスプラウトを栽培!「ミラクルスプラウター」

ローフード・リビングフード【調理器具・書籍ほか】

一覧ページへ
トップへ戻る
スキンケア

【スキンケア・化粧品シリーズ】

希少性の高い黄金の繭ゴールデンシルクのスキンケア(あまてる)

Hirara(ひらら)ナチュラル&スピリチュアルスキンケア

オーブスの水ケア「夢水肌(ゆめみはだ)」

お肌に本物のうるおい「オーブスの記憶水」

ドクター石井開発の「MD化粧品」

ゆの里由来化粧品

愛で包み込むスキンケア「ラビフル」

敏感肌の求める自然派化粧品 リマナチュラル

ナチュラピュリファイ 24h cosme(24時間コスメ)

肌刺激を抑えてメイク!「綺羅化粧品」

ベル・クール研究所スキンケア

アステリア アマサーラ化粧品

「あーびゃーんもーゆ琉球月桃」の田島理容室コスメシリーズ

素肌からいろどるオーガニックフルーツコスメ「アクアアクア」

ねんどのスキンケア「ボディクレイ」

クマ笹エキスで危機一髪!「オレノデ・バン」

ジョンティ・オム化粧品 EM還元「ランフィニシリーズ」

天然原料+自然製法のスキンケア「ジザニア」

アロマティークのアロマバスケア&ベビーケア

花抽出成分でうるおうクリーム「ポーレンシップ」

モロッコの大地のエッセンス「アルガン・クリーム」

ゆでたまご美肌「クリアファインジェル」

エコリュクス クレンジングシート

天然由来成分で作られた「プロヴィダ オーガニック ネイル」

高ミネラル「華にがりクリーム&華リキッド」

ビワの葉効果のマッサージジェル

紫外線対策に役立つ、ナチュラルコスメ・雑貨

バリア機能を修復する「フラリ化粧品」

ビオソリスのオーガニックUVカット&ケアアイテム

強力UVケア「サンハイドクリーム」

陰陽調和 「いんやん倶楽部」

京のすっぴんさん ナチュラル素肌色クリーム

ビーバンジョア ジョアエコシリーズ

純白機能性化粧品「ビーバンジョア」

これぞ良質の「ローズウォーター」

EM配合のスキンケア「プロハーブ」

国産のヘンプのCBD(大麻)オイルとジェル

ジャスミンアロマティークのオーガニックスキンケアシリーズ

安心純石けんパックス(太陽油脂)各種

一覧ページへ
トップへ戻る
エコ情報
一覧ページへ
トップへ戻る
炭製品
一覧ページへ
トップへ戻る
エコロジー雑貨

【掃除洗濯系】

イタリアのオーガニック洗剤 『フォーリア』

完全無害EM洗濯+キッチン用マザータッチ

メダカも泳ぐ安全重曹洗剤「バジャン」

エコパラダイス溶液を活用した『ピリカレ&エコパラダイス』

乾燥機にぽーんぽんと入れるだけ「らくなちゅらるウールボール」

天然ハーブ100% 多目的洗剤「エコ洗い」

水から生まれた除菌・消臭・洗浄できるスプレー『スイスイクリーン』

ご家庭で簡単洗浄!『スイスイクリーン エアコン内部クリーナー』

畳の洗浄ワックス「タタミの用心棒 椿三四郎」

天然ユーカリオイル配合「洗濯用仕上げ剤」

エコロジー洗浄剤 エコメイト

AURO(アウロ)フローリングワックスシート

尾山製材の木工・革製品用クリーム

レザーケアバルサム「バイオプロライン」

オーガニック洗浄剤「ソネット」

スウェーデンACT社のマルチクロス、マルチモップ

100%天然!「シリンゴル重曹」

アルカリ性汚れに!「クエン酸」

フリーマムの快適空間グッズ

お掃除が得意に!ユーカリプタススプレー

安心天然素材の家庭用ワックス「グラノス」

お肌つるつる台所用石けん「キッチンイオンジェル」

天然成分100%の食品洗浄剤「イートクリーン」

天然除菌洗浄剤 サーフセラ(安心やさい)

人にやさしいものは自然にもやさしい「シャボン玉石けん」

環境にやさしく、安心・安全。家族みんなで使えるエスケー石鹸

一度に楽々簡単お風呂掃除「湯ドロハンター」

安心純石けんパックス(太陽油脂)各種

一覧ページへ
トップへ戻る
純せっけん
一覧ページへ
トップへ戻る
お風呂ケア
一覧ページへ
トップへ戻る
天然防虫雑貨
一覧ページへ
トップへ戻る
健康・エコ家電
一覧ページへ
トップへ戻る
すまい環境改善
一覧ページへ
トップへ戻る
有害電磁波対策
一覧ページへ
トップへ戻る
健康グッズ
一覧ページへ
トップへ戻る
ココロノトモ
一覧ページへ
トップへ戻る
能力開発

姿勢矯正椅子 禅チェア(Zen Chair)

CD「ガーディアンスピリット」〜守護霊〜

進化系マインドマシン「Mind Spa(マインドスパ)」

頭をリフレッシュ!『脳ヒーラーLCPヒーリングボックス』

「七田チャイルドアカデミー認定アイテム」で快適生活

「イメージ気功 実践編 出版記念ワークセミナー」レポート

聴覚を訓練・トレーニングする「リスニングDrとリラクゼーションCD」

聴くだけで目覚める「ミラクルサウンドボックス」

ひらめき活性化「超高速モーツァルト」

「オペラモーツァルト」「モーツァルト体操DVD」

7色のイメージングで願いを叶える『サクセスカラーイマジネーションCD』

未体験のクラシック!『快脳ブレインオーケストラCD』

CD「ハッピーシンクロ」幸せが連鎖する毎日を呼ぶ

CD 「スピリチュアルマザーズ」子どもとお母さんのための音楽

バイブレーションCD「うつくしい」美を叶えるための音楽

パワースポットの周波数で“気”の世界を表現するCD「太秦」

DVD「セレブリティマインド プレミアムスペシャル」

ヒーリング、能力開発、自己成長を実現 ゼロマザーズ製品

色と形が幸せをもたらす「ビューティー・マジック・プログラム」

アロマを超越した「サーキュエッセンス」

こころとカラダが喜ぶ音色『シンギング・リン』

超高速イメージトレーニングCD

七田チャイルドアカデミー:聖徳太子の耳養成キット

新しい自分への覚醒へ「チャクラ この神秘なる輝きDVD」

ハッピー、ラッキー、ラブリーなあなたに「ツキを呼ぶ99の幸せ言葉 ハピネスCDセット」

一覧ページへ
トップへ戻る
自然繊維製品・衣料
一覧ページへ
トップへ戻る
健康寝具
一覧ページへ
トップへ戻る
ペット食品・雑貨
一覧ページへ
トップへ戻る
フェアトレード
一覧ページへ
トップへ戻る
おすすめ書籍
一覧ページへ
トップへ戻る
ちょっとレポート

お手元に届いていますか?「らくなちゅらる通信」

らくなちゅらる通信 突撃隊長が行く!

私のお気に入り大集合!

スタッフオススメアイテム一挙公開!

地ぱんの大橋雄二社長インタビュー

ジャスミン・アロマティーク・オーガニクスの中村あづさAnnells社長にインタビュー

三井温熱の高木幸江社長インタビュー

ヘナのあれこれ うんちく集

ローズフェスティバルに行ってきました

原田博之社長と山下文江先生にインタビュー

自然食品店まほろばの宮下周平社長にインタビュー

浄活水器「エリクサーII」のスタッフ体験談

エリクサー開発ストーリー

世界が語るエリクサー

HRT音声分析セラピスト 山田 剛 氏にインタビュー

中川が語る 「善デスクへ込めた思い」と「ぜひ伝えたいこと」

グリーンリフレッシャーの山本青史社長にインタビュー

平和圧力鍋の製造現場に突撃取材

「生命あふれる田んぼのお米」の小野寺實彦さんに突撃取材

オーブスの魅力を徹底解析!オーブス製品特集>>

宮古ビデンス・ピローサ取材レポート

「紅はるか」の故郷を訪ねました

村山製油さんを訪ねて

地の塩社取材レポート

人は、働くことで自分を確認できる!

プレマスタッフゆの里研修レポート

ベストアメニティ訪問記

フットテクノ ウォーキングセミナー

絶対テンポ116突撃取材

オーブス突撃取材

5本指靴下杉山ニット訪問記

高エネルギー陶器 森修焼訪問記

ラクティス訪問記

中井製茶訪問記

スタッフがおすすめする春アイテム

楽しく春を過ごす秘訣

紫外線対策インタビュー

おすすめ夏物アイテム一挙紹介

スタッフがおすすめする冬対策

めくるめくスープの世界を弊社中川が語る

海苔王国佐賀へ

癒しの抗酸化素材『エンバランス』インタビュー

お宅訪問!電磁波無料測定

電磁波シールド敷きパッド『森の目覚め』開発者インタビュー

松田のマヨネーズ 松田優正社長にインタビュー

本物のオリーブオイルを届けたい!

酵素たっぷり「酵素だもの」誕生秘話

生活アートクラブ 富士村社長にインタビュー

「アディオイフ」開発者、木村仁院長にインタビュー

おもちゃ箱さん取材レポート

ばんばさんに突撃インタビュー

赤裸々!今どきのスキンケア対談

京の五条坂で出会った「大照学園作・かえるの蚊遣り」

今すぐできる放射線対策

「イメージ気功 実践編 出版記念ワークセミナー」レポート

マルカワ味噌訪問記

生命あふれる田んぼのお米訪問記

幻の白いんげん 銀手亡訪問記

感動のスピーカー タイムドメイン訪問記

お香スプレーの長川仁三郎商店訪問記

つまようじの広栄社訪問記

大高酵素伊達工場見学記

北海道オンラインショップ訪問記

ありがとうの本質

この世に慶音がやってきました

弥栄が生まれました!

中国雲南省に除虫菊視察

ダニと不快害虫を知る

豆乳メーカーお試し隊が行く!

体質(ドーシャ)自己診断チェック

現在配信中の音声

一覧ページへ
トップへ戻る
かえる組セミナー
一覧ページへ
トップへ戻る