管理栄養士 保坂のスーパーフードシリーズ マクロヘルス®レシピ集
マクロヘルス® ヘンプオイルレシピ
カプレーゼ
相性抜群の3色トリオにヘンプオイルを加えました。
ヘンプオイルの鮮やかなグリーンで、よりいっそう華やかな一品に。
オリーブオイルにはない、ヘンプならではコクと風味を感じます。
材料(2人分)
- トマト（小） 1個
- モッツァレラチーズ 1個
- ヘンプオイル 適量
- 塩 少々
- コショウ 少々
作り方
- 1.スライスしたトマトとモッツァレラチーズ、バジルをお皿に盛りつける。
- 2.塩、コショウ、ヘンプオイルをかける。
ヘンプナムル丼
ヘンプオイルを使ったナムルをごはんにたっぷりのせました。
ヘンプのほんのりあおい香りとまろやかなコクが、ナムルとご飯によく馴染みます。
お好みで温泉卵をトッピングして、ビビンバのように混ぜてどうぞ。
材料(2人分)
作り方
- 1.千切りにした人参、もやし、ほうれん草をそれぞれさっと茹で、ほうれん草は5cm幅に切る。
- 2.それぞれ調味料と和える。
- 3.小鍋にごま油とにんにくを熱し、5cm幅に切ったぜんまいを炒め、調味料を加えて味を馴染ませる。
- 4.ご飯のうえにナムルをのせて、できあがり。
あじの南蛮漬け
マリネやドレッシングにもぴったりなヘンプオイル。
南蛮漬けの漬けダレに加えると、ヘンプのあまみとまろやかさがプラスされます。
スライスレモンも加えて、あっさり味の南蛮漬けに仕上げました。
材料(2合分)
- 小あじ 8匹
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- 人参 4cm
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 1/2個
- 酢 120cc
- しょうゆ 大さじ2
- てんさい糖 大さじ2
- ヘンプオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- スライスレモン 3枚
作り方
- 1.ボウルに酢、しょうゆ、てんさい糖、ヘンプオイル、塩をあわせ、千切りにした人参、玉ねぎ、ピーマンとスライスレモンを浸す。
- 2.下処理をした小あじに塩・コショウ（分量外）をし、片栗粉をまぶして揚げる。
- 3.熱いうちに1に加え10分程度漬ける。
食生活を見直したり健康食品やサプリメントなどを取り入れたりすれば、体質改善はできますか？ また、どれくらい時間がかかるのでしょうか？（体質が気になるお客様よりご質問）
