プレマシャンティかんたんレシピ～「本葛粉で作る なめらかくず餅」のレシピ

プレマシャンティを使ったかんたんレシピ

プレマシャンティかんたんレシピ

SWEETS

15分

本葛粉で作る なめらかくず餅

からだに優しいひんやりおやつ

この食材を使っています！
国産 本葛粉200g

レシピ制作：

驚くほどの溶けやすさと、出来上がりのなめらかさ。これぞ本物の本葛粉！これさえあれば、誰でも簡単に絶品くず餅が作れます。

10人分

材料

作り方

  1. 加熱

    ボウルに本葛粉と水を入れて溶き、茶こしでこしながら小鍋に移す。強火にかけてよく混ぜ、固まりができはじめたら弱火にする。

  2. バットへ

    全体が透明になって2分程度したら火からおろし、ぬらしたバットに入れる。(今回は14cm×20cmバットを使用しました)

  3. 冷やす

    ラップをかけて表面を平らにする。バットごと冷水で冷やす。

  4. 切る/完成

    常温程度に冷めたら、バットから取り出し、一口サイズに切る。お好みで、黒糖蜜やきな粉をトッピングして出来上がり。

ワンポイント・コツ

冷やし過ぎると、白く固くなってしまいます。冷蔵庫ではなく常温での保存がおすすめです。

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