酵素いっぱいローフード食材&ローフード調理器

ローフード・リビングフードを楽しもう!【調味料:醤油・味噌・香辛料】

非加熱または低温調理で酵素を破壊しない「ローフード食事法」で体質&人生の質を大きくアップ!

調味料

醤油

海の精 国産有機・生しぼり醤油 500ml

海の精
国産有機・生しぼり醤油

500ml

価格 945 円(税込)

注文数
品番
MU10188
JAN
4931915000853
国産の有機大豆と有機小麦を使用した天然醸造の濃口生醤油です。

塩は、純国産の自然海塩「海の精」を使用しています。

【F】

有機JAS認定品

原材料:有機大豆(国内産)、有機小麦(国内産)、食塩

賞味期限:8ヶ月

海の精 生しぼり醤油 1L

海の精
生しぼり醤油

1L

価格 1,512 円(税込)

注文数
品番
MU10049
JAN
4931915000129
大豆・小麦・塩・仕込水まで徹底的に原料にこだわり、天然醸造法にて杉樽でじっくり熟成した、火入れしていない生絞り醤油です。

【F】

原材料:大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩

賞味期限:8ヶ月

ヤマヒサ 頑固 本生 濃口醤油 720ml

ヤマヒサ
頑固 本生 濃口醤油

720ml

価格 1,112 円(税込)

注文数
品番
MU10901
JAN
4979569242434
国産の頑固なこだわり栽培原料を使い約2年かけて作られた、杉樽仕込み醤油です。

火入れしておらず、風味・コクが抜群です。

【F】

原材料:大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(原塩)

賞味期限:1年

ヤマヒサ 頑固 本生 濃口醤油 1.8L

ヤマヒサ
頑固 本生 濃口醤油

1.8L

価格 2,268 円(税込)

注文数
品番
MU10170
JAN
4979569242304
国産の頑固なこだわり栽培原料を使い約2年かけて作られた、杉樽仕込み醤油です。

火入れしておらず、風味・コクが抜群です。

【F】

原材料:大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(原塩)

賞味期限:1年

丸中醸造醤油「古来伝統の味と香り」720ml

丸中醸造醤油
古来伝統の味と香り

720ml

価格 1,555 円(税込)

注文数
品番
8854
JAN
4947619000082

昔ながら古式製法の無添加醤油は、安心な美味しい醤油です。

自然に発酵をまかせじっくりと熟成させています。
(完熟のめどは天候の影響を大きく受けます。)
国内契約農家からの丹精込めた原料を使っています。
※お料理すべてにご活用いただけます。

安心な原材料

大豆・小麦
地場滋賀県近郊を中心とした信頼できる生産者ばかりです。
※遺伝子組み替えでない大豆を使用 。
天日塩使用。

内容量/
720ml (サイズ:横80mm×高さ290mm)
300ml (サイズ:横60mm×高さ200mm)
150ml (サイズ:横47mm×高さ170mm)

保存方法/
開封前:直射日光を避け、常温で保存。
開封後:要冷蔵

丸中醸造醤油「古来伝統の味と香り」300ml

丸中醸造醤油
古来伝統の味と香り

300ml

価格 933 円(税込)

注文数
品番
8853
JAN
4947619000099

昔ながら古式製法の無添加醤油は、安心な美味しい醤油です。

自然に発酵をまかせじっくりと熟成させています。
(完熟のめどは天候の影響を大きく受けます。)
国内契約農家からの丹精込めた原料を使っています。
※お料理すべてにご活用いただけます。

安心な原材料

大豆・小麦
地場滋賀県近郊を中心とした信頼できる生産者ばかりです。
※遺伝子組み替えでない大豆を使用 。
天日塩使用。

内容量/
720ml (サイズ:横80mm×高さ290mm)
300ml (サイズ:横60mm×高さ200mm)
150ml (サイズ:横47mm×高さ170mm)

保存方法/
開封前:直射日光を避け、常温で保存。
開封後:要冷蔵

丸中醸造醤油「古来伝統の味と香り」150ml

丸中醸造醤油
古来伝統の味と香り

150ml

価格 603 円(税込)

注文数
品番
8852
JAN
4947619000068

昔ながら古式製法の無添加醤油は、安心な美味しい醤油です。

自然に発酵をまかせじっくりと熟成させています。
(完熟のめどは天候の影響を大きく受けます。)
国内契約農家からの丹精込めた原料を使っています。
※お料理すべてにご活用いただけます。

安心な原材料

大豆・小麦
地場滋賀県近郊を中心とした信頼できる生産者ばかりです。
※遺伝子組み替えでない大豆を使用 。
天日塩使用。

内容量/
720ml (サイズ:横80mm×高さ290mm)
300ml (サイズ:横60mm×高さ200mm)
150ml (サイズ:横47mm×高さ170mm)

保存方法/
開封前:直射日光を避け、常温で保存。
開封後:要冷蔵

味噌

まるや 有機八丁味噌 400g

まるや
有機八丁味噌

400g

価格 820 円(税込)

注文数
品番
MU10052
JAN
4970216111714
有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし足掛け3年の熟成期間を経た豆味噌です。酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生詰めです。

【F】

有機JAS認定品

原材料:有機大豆 、食塩

賞味期限:6ヶ月

【ムソー】チョーコ 長崎みそ 1kg

チョーコ 長崎みそ

1kg

価格 756 円(税込)

注文数
品番
MU10160
JAN
4974507680514
天然醸造の純正生みそです。甘口みそでしっとりしたふくよかな香り、赤く冴えた色、こくのある美味しい味です。

【F】

原材料:はだか麦、大豆(カナダ産)、食塩、酒精

賞味期限:6ヶ月

海の精 豆味噌 1kg

海の精
豆味噌

1kg

価格 1,501 円(税込)

注文数
品番
MU10164
JAN
4931915000143
塩は自然海塩「海の精」を使用し、天然醸造法にて、杉樽で2〜3年じっくり発酵・熟成しました。加熱処理をしない生仕上げです。

【F】

原材料:大豆(国内産)、食塩

賞味期限:8ヶ月

海の精 国産有機玄米味噌 1kg

海の精
国産有機玄米味噌

1kg

価格 1,566 円(税込)

注文数
品番
MU10770
JAN
4931915001812
国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、昔懐かしい風味の玄米味噌です。昔ながらの杉桶を用い、加温速醸せず、昔ながらの醸造法でじっくり発酵・熟成しました。

【F】

原材料:有機大豆(国内産) 、有機米(国内産)、食塩

賞味期限:8ヶ月

海の精 国産 有機麦味噌 1kg

海の精
国産 有機麦味噌

1kg

価格 1,469 円(税込)

注文数
品番
MU10776
JAN
4931915001829

国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、昔懐かしい田舎風味の麦味噌です。
昔ながらの木桶を用い、加温速醸せず、じっくり熟成しました。

【F】

原材料:有機大豆、有機大麦、食塩

賞味期限:8ヶ月

(オーサワ品番:0035)

香辛料

向井 手づくり香辛料(山椒) 10g

向井
手づくり香辛料(山椒)

10g

価格 518 円(税込)

注文数
品番
MU10700
JAN
4975812400101
国内でも少量しか収穫できない特に大粒のぶどう山椒の種を抜き、粗挽きにして抜群の芳香を保っています。

焼き魚、汁物佃煮などにご利用ください。

【M】

原材料:ぶどう山椒

賞味期限:1年

向井 手づくり香辛料(わさび) 20g

向井
手づくり香辛料(わさび)

20g

価格 270 円(税込)

注文数
品番
MU10703
JAN
4975812400255
中国産の西洋わさびを粉末にしたもので、生わさびに近いうま味があります。

大根おろしで練ると、生わさびのような食感で風味も格別です。

【M】

原材料:西洋わさび

賞味期限:1年

向井 手づくり香辛料(洋からし) 20g

向井
手づくり香辛料(洋からし)

20g

価格 270 円(税込)

注文数
品番
MU10704
JAN
4975812400309
日本向きに栽培した上質の辛子種を、手間と時間をかけ、丁寧に精製加工しています。

なめらかな口当たりでピリッと効く独特の辛味を味わってください。

【M】

原材料:洋からし

賞味期限:1年

向井 手づくり香辛料(コショー) 20g

向井
手づくり香辛料(コショー)

20g

価格 345 円(税込)

注文数
品番
MU10705
JAN
4975812400354
マレーシア産の完熟した粒選りの白コショーの実の特選グレード品の皮を取り除き粉末にしたもので、香りは最高です。

【M】

原材料:白コショー

賞味期限:1年

向井 軸付タカノ爪・さやとうがらし 5g

向井
軸付タカノ爪・さやとうがらし

5g

価格 324 円(税込)

注文数
品番
MU10708
JAN
4975812400606
最高級国内産タカノ爪の中から小粒で粒揃いのものを厳選、天日で乾燥後選別し、一粒ずつみがき上げ、軸付きのま大切に仕上げています。

【M】

原材料:さや唐辛子(国内産)

賞味期限:1年

向井 手づくり香辛料(黒コショー荒挽) 20g

向井
手づくり香辛料(黒コショー荒挽)

20g

価格 367 円(税込)

注文数
品番
MU10709
JAN
4975812400408
マレーシアのサラワク産の上質の黒胡椒を使用し原料を少しずつ入念な「手ふるい」により作り上げました。

風味・香りとも抜群です。

【M】

原材料:黒コショー

賞味期限:1年

やさか共同農場 有機鷹の爪 5g

やさか共同農場
有機鷹の爪

5g

価格 194 円(税込)

注文数
品番
MB2530
JAN
4900226130139
有機JAS認定品 大ぶりで色鮮やか

■とうがらしの香りが高い
■鮮やかな色と辛味が生きている いろいろな料理の辛味付けに
■チャック付きパック

原材料/有機鷹の爪(島根産)
製造日からの開封前賞味期間/常温で1年