「かるなぁ」のベジタリアン向け食品

「大豆ミート」のかるなぁさんからうれしい冷凍食品の登場です。

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ベジタリアンの方をはじめ、ダイエット・食事制限中の方でもおいしく食べられるうれしいベジ食品。
あなたの「いつでもベジ」をサポートしてくれるうれしいアイテムが満載です。

楽に、たのしくベジタリアン生活

  

ベジタリアンが多い国といえばインド。 人口の半分近くがベジタリアンだといわれています。 それにくらべて日本のベジタリアン人口は10%以下といわれていますが、 この数字を聞いて、「思ったよりたくさんいるんだな」と感じる方も多いのではないでしょうか。

ベジタリアンフレンドリーな店はとても少なく、お肉を食べないというだけでも 外で食べられるものを探すのもとても困難。 ベジタリアン人口が特に少ない日本で菜食の生活を続けることは、忙しい現代人にとって 決して簡単なことではありません。

丁寧に出汁をとって、食材をしたごしらえして……
毎食そんなていねいな食事ができたらもちろんベストですが、色々な事情でかなわない日だってもちろんあります。
そんな時は、すぐに使える食品が常備してあるだけで大助かりですよね。 また、ベジハムや大豆ミートなど、自分で手作りするのは難しいものを入れてみることで新しい味を発見したり、料理のレパートリーを広げるヒントにもなります。

かるなぁのベジフードは毎日の生活を楽にしてくれるアイテムばかり。 疲れきって「今日は時間をかけてご飯が作れない」という日にもぴったり。家族の中で一人だけベジ生活をしている方にもおすすめです。

創業27年「かるなぁ」さんのお手軽ベジフード

日本に「ベジタリアン」という言葉がなかった頃から、菜食の人々の食を支え続けてきた「かるなぁ」。 日本のベジタリアン食品の先駆者として、四半世紀もの間、菜食の人々の食生活をサポートし続けてきました。 かるなぁさんの事をご存じなくても、「大豆ミート」は皆さんご存じかもしれません。
ベジ生活に欠かせない、あの「大豆ミート」を最初に開発したのも実はかるなぁさんなんです。

「かるなぁ」の食品は全て「オリエンタルベジ(東洋菜食)」という考えに則って作られています。
古くからの歴史や宗教の中で育まれた独自の食文化は驚くほど豊か。 長い間ベジタリアンを続けてきた人々の創意工夫や情熱が感じられます

ベジタリアン生活をはじめたばかりの事は、いきなり 使える食材が少なくなる分、真面目にストイックにやりすぎてしまうと 食事制限のようになってしまうこともあります。
ベジタリアンになった理由は人それぞれかと思いますが、 みな、きっと今より良い何かを目指して選択したはず。 それなのにストレスを溜めてしまっては意味がありません。

ストレスなく楽しくおいしく菜食を続けたい。 かるなぁの即席食品はそんな思いを持っている方の頼もしい味方です。

オリエンタル・ベジとは

さまざまなベジタリアンのスタイル

 

「オリエンタル・ベジ」とは一般的に、肉・魚をとらないことに加えて
「ネギ・にんにく・にら・らっきょう・あさつき」
これらいわゆる「五葷(ごくん)」も摂取しない、という考え方。 東洋の素食からつながる考え方で、仏教修行をするお坊さんやヨギー(ヨガの実践者)なども古くからとりいれていました。
日本では「精進料理」というとわかりやすいかもしれません。

「ベジタリアンなのに、野菜も食べないの?」と思われるかもしれません。そこには東洋思想に基づいた理由があります。

どうしてニラ、にんにく、ねぎなどを使わないの?

肉、魚に加えて五葷の野菜もとらないオリエンタルベジという考え方。
そのスタイルはどこからきているのでしょうか?

現代に息づく「五行」の考えかた

「五行説」という思想をご存じでしょうか。 万物は5つの~~であるという考え方で、 東洋思想では陰陽思想と同じく基本の考え方となっています。 現在私たちが使っている干支や曜日などはもちろん、 漢方や鍼灸などでも欠かせない根本的な理念です。

  

宇宙には五行(金、木、水、火、土)があり、色んなものに対応しています。 人間の体にも五行で調和が保たれており、 その中のどれかが崩れたら異変が生じるといわれています。 「五行説」では「ネギ、ニンニク、ニラ、らっきょう、アサツキ」は他の野菜に比べ陰性の気が強く、 体内に入れば五臓(心臓、肺臓、肝臓、腎臓、脾臓)を傷つけてしまうのです。

オリエンタル・ベジの考えではこれらの野菜を「五葷(ごくん)」と呼び、食さないようにしています。 五葷は五臓だけではなく、人の心にも影響を及ぼすといわれており、 ヨギー(ヨガの実践者)や仏教においても修行の妨げになるとして戒律で食べてはいけないと決まっています。

昔から「葷酒山門に入らず」という立て札が山寺の麓に掲げられていました。「五葷を食べた人、お酒を飲んだ人は山に入ってはいけません」いう意味です。 「葷」や「酒」は、いわゆる人の"氣"を乱して精神に影響し、修行の妨げになるということで、寺の門内に持ち込むことを禁じたわけです。 逆に、五葷を食事から除くことで、より微細なエネルギー、すなわち、静かな氣を感じることができるようになるといわれています。
体に何が入るかで人のからだは反応し、変わってくるもの。
野菜であってもより刺激の強いものを取り除くことで心身の調和をはかる「オリエンタル・ベジ」。
実践してみると違いがわかるかもしれません。 この考え方には諸説ありますが、かるなぁはこの考え方に基づき、食材を選んでいます。
五葷・陰陽五行と五臓の関係
五行(道教) 五葷 五臓 五常
(儒教)
五味 五毒 五情 十二支
(地支)

(ニラ)
腎臓
(すっぱい
卯・寅
アサツキ
(煙草)
心臓
(からい)
申・酉
大蒜
(ニンニク)
肝臓
(にがい
巳・午

(ネギ)
脾臓
(しおからい)
子・亥

(ラッキョウ)
肺臓
(あまい)
未・戌・丑・辰

菜食は制限食ではありません

 

「ベジタリアンなんだ」と人に言った時、「じゃあ何を食べているの?」と返された経験はないでしょうか。
特に食に気にかけない人が多くの割合を占める日本では、「肉を食べない」というだけで奇異な目で見られることもしばしば。 時には「あんなに美味しいものが食べられないなんて」と一方的な価値観を押しつけられることもあります。

でも、ベジタリアンは彼らが思っているような「食制限」ではありません。
ベジタリアンを選択する理由は人それぞれですが、世界全体でみると菜食は非常にメジャーなスタイルです。 様々な宗教の戒律でも菜食であることは重要視され、世界中の多くの地域で菜食は文化として根付いています。

使えるものが少ないからこそ、創意工夫がはじまる。 限られているからこそ、そのありがたさに感謝できる。 菜食をする事で「今まで食べ物を適当に、粗末に扱っていたことに気づいた」という人もいます。 有限であるからこそ人々は考え、文化が豊穣し、現在の菜食がある。
菜食は「制限」ではなく、より良く生きるために自ら選択する1つのスタイルです。

株式会社 かるなぁ 代表取締役
余語さんにお話を伺いました!

Q.かるなぁさんの社名の由来を教えてください。
A.古代インド語で「思いやり、やさしさ」を意味する語です。
Q.余語さんはどういったきっかけで菜食をはじめられたんですか?

A.僕のおばあちゃんが菜食主義者だったんです。 おばあちゃんはもともと肉や魚が苦手で、菜食というスタイルに魅力を感じたんですね。 それから父も母も菜食に切り替えたんです。

当時は時代が時代でしたからベジタリアンも全く受け入れられず、 菜食で生活しているということも当時は秘密でした。

僕はそんな家庭が当たり前だと思ってたので何も思わずに育ってたんですけど 小学校5年生くらいの時に「どうも我が家はおかしいな」と思って(笑) 友達の誕生日会なんかでお邪魔したら 焼肉やフライドチキンがでてくるじゃないですか。 それでびっくりしたんです。 「こんなにおいしいものが世の中にあるのか」と(笑)

そこから家族がやってる菜食に反発して、大学卒業する頃くらいまではジャンクフードを食べたり、いわゆる普通の人の暮らしをしてました。

Q.それから再び菜食をはじめたのはなぜでしょう?

A.菜食に戻ることになったきっかけは大学4年の時です。 体がおかしく、白血病みたいな状態になってしまったんです。 投薬治療がはじめたんですけど副作用も激しく、薬を飲むのが本当に嫌でした。 「こんなものを飲むくらいなら死ぬほうがマシだ」と思うくらい。

その時に、今まで反発していた菜食に変えてみたのが次のきっかけです。 切り替えて半年くらいで数値が改善して、1年後には数値はほぼ正常に戻りました。 数値が正常に戻った後、続けるかどうか迷ったんですが 1年やるとその良さもわかってきたんですよね。それからずっと続けています。

Q.かるなぁさんのはじまりを教えてください。

A.平成2年に創業しまして、今年で27年になります。
ただ、実は特に「誰がはじめた」という訳ではないんです。 自然に生まれたというか。

家族がみんな菜食主義に切り替えたと先ほど言いましたが、祖母や祖父の時代の人たちは菜食がしたくても食材がなかなかなかったんです。 今のような便利な食品はもちろん、普通に手に入るものもほとんどなくて。 それでベジタリアンの仲間たちで作るようになったんです。

最初に、カツオが使えないから昆布と椎茸の出汁をみんなで共有で作った。 それが、同じように菜食をしている人たちに口コミで広がっていって、 頒布のような形になって商売になったんです。 それがかるなぁの始まりです。

おいしい楽ちん菜食レシピ

ブリ照り風味のベジハム

材料(2~3人分)
  • ベジハム(2センチ厚さの輪切り)…2枚
  • サラダ油…適量
【てりやきソース】
  • しょうゆ…大さじ3
  • てんさい糖…大さじ1
  • おろし生姜…ひとかけ分
  • オレンジジュース…大さじ1
  • 水…大さじ2
  • おろし大根…適量
作り方
  1. てりやきソース用の調味料を合わせておく。
  2. ベジハムは食べやすい大きさのそぎ切りにし、サラダ油を熱したフライパンで両面よく焼く。
  3. 1を一気に加えて、煮詰まる直前に火をとめる。
  4. 皿に盛り付け、おろし大根を添えて、残ったてりやきソースをかける。

ベジハム (ボンレス) このレシピで使用した商品はこちら ベジハム (ボンレス) (800g) 

タンドリー風味のベジハム

材料(5~6人分)
  • ベジハム…1/2本
  • サラダ油…適量
  • 【漬け込みダレ】
  • プレーンヨーグルト…100g
  • パプリカパウダー…大さじ1弱
  • クミンパウダー…大さじ1/2
  • コリアンダーパウダー…大さじ1/2
  • ターメリック…大さじ1/4
  • 唐辛子粉…大さじ1/2
  • 塩…大さじ1/2
  • おろし生姜…ひとかけ分
  • レモン汁…少々
作り方
  1. ベジハムを適当な大きさにカットする(輪切りにしてから、やや斜めのそぎ切り)。
  2. 漬け込みダレ用の調味料をあわせ、ベジハムによくからめて1時間以上漬け込む。
  3. フライパンにクッキングシートをしき、サラダ油をたっぷり目にしいて、ベジハムを並べ、中火で全面に焦げ目がつくようによく焼く。

ベジハム (ボンレス) このレシピで使用した商品はこちら ベジハム (ボンレス) (800g) 

しゃけ風味のベジハム

材料(出来上がり280g)
  • ベジハム…300g
  • きざみ海苔…3g
  • 塩…15g
  • 醤油…5g
  • サラダ油…小さじ2
作り方
  1. ベジハムは細かくほぐす。
  2. 熱く熱したフライパンにサラダ油をしいて、ベジハムときざみ海苔を炒め、塩と醤油を加えて更に香ばしく炒める。

ベジハム (ボンレス) このレシピで使用した商品はこちら ベジハム (ボンレス) (800g) 

ベジハムとレンコンのはさみ揚げ甘酢あんかけ

材料(2人分)
  • ベジハム(5ミリ厚さのスライス)…2枚
  • れんこん(5ミリ厚さの輪切り)…4枚
  • 焼き海苔(全形)…1枚
  • ブロッコリー…1/2個
  • 【衣用】
  • 薄力粉…50g
  • 水…70g
  • 塩、コショウ…各少々
  • 【甘酢あん】
  • てんさい糖…大さじ2
  • しょう油…大さじ2
  • トマトペースト…小さじ1
  • 酢…小さじ2
  • おろし生姜…少々
  • 片栗粉…小さじ1
  • 水…150cc
  • ごま油…小さじ1/2
作り方
  1. ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、さっと茹でてザルに上げる。
  2. ボールに衣用の材料を入れて混ぜる。
  3. 焼き海苔は半分に切り、1枚ずつベジハムに巻く。それをれんこん2枚ではさむ。
  4. フライパンに多めの油を入れて熱くし、3に2の衣をつけて入れ、両面こんがり揚げて、キッチンペーパーの上に取り出す。
  5. 切り口がきれいに見えるように包丁を斜めに入れて四等分に切る。
  6. 鍋に甘酢あんの材料を入れて火にかけ、木ベラでまぜながら沸騰させ、とろみがついたらごま油を加えて火を止める。
  7. 皿にはさみ揚げとブロッコリーを盛り付け、甘酢あんをかける。

ベジハム (ボンレス) このレシピで使用した商品はこちら ベジハム (ボンレス) (800g) 

野菜たっぷりべジカツ丼

材料(2人分)
  • ベジカツ…2枚
  • もやし…100g
  • 生椎茸…2枚
  • いんげん…4本
  • 玉子…2個
  • 三つ葉…適量
  • サラダ油(揚げ用)…適量
  • 【調味料】
  • 醤油…大さじ6
  • みりん…小さじ2
  • 昆布だしの素…小さじ1/2
  • きび砂糖…大さじ4 .5
  • 塩…少々
  • ご飯…260g
  • きざみ海苔…適量
  • 七味唐辛子…少々
作り方
  1. ベジカツを揚げて一口大にカットする。
  2. もやしは洗ってザルにあげ、椎茸といんげんは千切りにする。
  3. フライパンに水200ccと調味料、野菜を入れて火にかけ、煮えてきたらカツを並べとき玉子を回し入れ、蓋をする。
  4. 玉子が半熟状態になったら火を止める。
  5. どんぶりにご飯を盛り付け、きざみ海苔をしき、その上に4をのせ、三つ葉をちらす。好みで七味とうがらしをかける。

ベジカツ (BIG-R5) このレシピで使用した商品はこちら ベジカツ (BIG-R5) (80g×5枚) 

ベジハムと千切り大根のピリ辛マヨネーズ和え

材料(3~4人分)
  • ベジハム…50g
  • 切干大根…30g
  • かいわれ大根…1/2パック
  • マヨネーズ…50g
  • コチジャン…小さじ1
作り方
  1. 切干大根は、サッと洗ってから水戻しする。
  2. ベジハムは千切りにし、かいわれ大根は細かくカットする。
  3. 柔らかく戻った切干大根は、水気を絞り、長いものは適当な長さにカットし、ベジハム、かいわれ大根と混ぜる。
  4. マヨネーズとコチジャンを混ぜて3に和える。

ベジハム (スライス) このレシピで使用した商品はこちら ベジハム (スライス) (16g×10枚) 

べジハムと大根の千切りサラダ

材料(4~5人分)
  • ベジハム…50g
  • 大根…10cm位
  • 人参…20g
  • 大葉…5枚
  • 白いリゴマ…少々
  • 市販の胡麻ドレッシング…適量
作り方
  1. ベジハムは千切りにする。
  2. 大葉は千切り、大根とにんじんも細めの千切りにし水にさらしておく。
  3. 大根とにんじんをザルにあげ水気を切り大葉を混ぜる。
  4. 器に盛り、ベジハムをのせ、胡麻ドレッシングをかけ、白ゴマをふる。

ベジハム (スライス) このレシピで使用した商品はこちら ベジハム (スライス) (16g×10枚) 

ベジハムと大葉のロールフライ

材料(4人分)
  • ベジハム…スライス8枚
  • 大葉…8枚
  • 【調味料A】
  • 味噌…20g
  • てんさい糖…小さじ2(熱い湯 小さじ2で溶かしておく)
  • ごま油…少々
  • パン粉…適量
  • 薄力粉…適量
  • 塩、コショウ…各少々
  • 揚げ油…適量
  • 爪楊枝…4本
作り方
  1. ベジハムは、薄くスライスする。
  2. 大葉は洗って水をきり、軸はとる。
  3. 調味料Aを合わせる。
  4. ベジハム2枚を縦にずらして並べ、合わせた味噌を全体にうすく塗り、その上へ大葉2枚もずらしてのせる。
  5. 手前からしっかり巻き、爪楊枝でとめる。
  6. ボールに薄力粉を入れ、泡立て器でかきまぜながら水を少しずつ加えて溶き、塩、コショウで味付けをして衣液をつくる。 (濃度は濃い目)
  7. ハムロールを衣液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
  8. 高温の油で全体がこんがり色ずくまで揚げ、爪楊枝をはずす。
  9. 真ん中を斜めに切って、切り口を見せるように皿に盛り付ける。

ベジハム (スライス) このレシピで使用した商品はこちら ベジハム (スライス) (16g×10枚) 

ベジハムのカスクート

材料(2人分)
  • フランスパン…2切れ
  • ベジハム
  • グリーンリーフレタス
  • トマト
  • アボガド
  • オリーブオイル
  • 粒マスタード
  • 塩、コショウ
作り方
  1. ベジハムはそぎ切りにし、オリーブオイルで両面を炒めて塩、コショウをする。
  2. グリーンリーフレタスは洗って大きめにちぎり、トマトとアボガドはスライスする。
  3. オリーブオイルと粒マスタードをまぜる。
  4. フランスパンに切り目をいれ、そこへ3をぬり、グリーンリーフレタス、ベジハム、トマト、アボガドの順にはさんでできあがり。

ベジハム (ボンレス) このレシピで使用した商品はこちら ベジハム (ボンレス) (800g) 

ベジハム(ボンレス)使用料理 冷凍 ベジハム(スライス)使用料理
しっかりしたお肉のような食感に大満足!
ベジハム(ボンレス)  冷凍 ベジハム(スライス)
冷凍 ベジカツ 使用料理 冷凍 ベジカツ スティック 使用料理
180 度の油でサクッと揚げればできあがり!
冷凍 ベジカツ(BIG-R10) 冷凍 ベジカツ スティック
冷凍 ベジミート 味付けブロック 使用料理
カレーなどの煮込料理、
酢豚や唐揚にも大活躍!
冷凍
ベジミート 味付けブロック
 
<レトルト>ぶり照り風味のベジハム 使用料理
レトルトタイプで便利な
「ぶりの照焼き風味」。
<レトルト>
ぶり照り風味のベジハム
 
<レトルト>タンドリー風味のベジハム 使用料理
レトルトタイプで手軽に
「タンドリー風味」も楽しめる!
<レトルト>
タンドリー風味のベジハム
 
<レトルト>しゃけ風味のベジハム 使用料理
お弁当にも便利!
レトルトタイプの「しゃけ風味」。
<レトルト>
しゃけ風味のベジハム
 

ベジハムの生春巻き 料理

材料(3人分)
  • 緑豆春雨 50g
  • ベジハム5 ㎜スライス 3枚
  • アボガド 1個
  • トマト 1個
  • 大葉 3枚
  • ライスペーパー 6枚
  • レタス 2~3枚
  • 中華だし 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • マヨネーズ 適量
  • ポン酢 適量
  • 練りわさび 少々
  • 炒りごま 少々
作り方
  1. 鍋に水150cc、緑豆春雨、中華だしを入れて火にかけ、はしでほぐしながら春雨が柔らかく水分がなくなるまで煮る。火を止めてごま油をまぶし、 バットなどにあけて冷ましておく。
  2. ベジハムは千切り、アボガドは種をとって太めの棒状に、トマトは薄めのくし型に、 大葉はタテに半分に、それぞれカットする。
  3. ライスペーパーをさっと水にくぐらせて、まな板にのせ、手前中央に適当にちぎったレタス、緑豆春雨を少量置く。ライスペーパーの両端を中に折 りたたみ、手前からひと巻きする。ひと巻きした部分を芯にして、残りの具材を並べ、さらに巻いていく。
  4. 残りも同様にして巻き、食べやすい大きさにカットして皿に盛りつける。
  5. 飾りにマヨネーズを縞模様にかける。ポン酢に練りわさびをま混ぜ、炒りごま少々を加えたタレをそえる。

ベジハムとポテトの巣ごもり風ガレット

材料(3人分)
  • ベジハムスライス 3枚
  • マッシュルーム 3個
  • じゃがいも 2個
  • オリーブオイル適量
  • 塩、コショウ、しょうゆ少々
  • クレソン (飾り用) 1束
作り方
  1. ベジハムを一口サイズの扇形に切り、マッシュルームをスライスする。
  2. フライパンにオリーブオイルをしき、ベジハムとマッシュルームを炒め、 塩、コショウ、しょうゆ各少々で味付けし、取り出す。
  3. じゃがいもを千切りにし、さっと水にさらしてざるに上げておく。じゃがいもは洗い過ぎないのがポイント。
  4. フライパンにオリーブオイルを適量しき、じゃがいも半量を3 つに分けて、円形に伸ばす。
  5. それぞれの上に2の具を等分してのせ、その上に残りのじゃがいもを 同量ずつのせ、軽く塩、コショウをする。
  6. フタをして、しばらく中火で蒸し焼きにする。
  7. 時々フライ返しで形を整えながら、片面がしっかり焼けたら裏返して両面こんがり焼く。
  8. クレソンをあしらった皿に盛りつけてできあがり。

●クレジットカード決済の本人認証サービス(3Dセキュア2.0)について
クレジットカードの不正利用防止のため、本人認証サービス(3Dセキュア2.0)を導入しております。 ご注文情報をご入力いただいた後に、クレジットカード会社での本人認証が行われる場合があります。 詳しくは こちらの案内 をご覧ください。


●お客様へ重要なお知らせ
食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。

株式会社 かるなぁ
ベジタリアン対応食品

ビーフン

定期購入対象商品

かるなぁ リブランプラス 玄米ビーフン 50g×2

価格 499 円 (税込)

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品番
00401354
JAN
4562111731045
SB区分
R

湯戻し1分、玄米を食べるもちもちビーフン

化学合成肥料・農薬を使わず育てた玄米でつくったビーフンです。繋ぎや塩も使用していません。サラダに、固めに戻して焼きビーフンに。調理後は伸びにくいので、野菜とあわせてお弁当にも。

■原材料:玄米(台湾産)
■製造日からの開封前賞味期間:730日
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存
定期購入対象商品

かるなぁ リブランプラス 玄米ビーフン (かぼちゃ) 50g×2

価格 510 円 (税込)

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品番
00401355
JAN
4562111731052
SB区分
R

湯戻し1分、ほんのり甘いかぼちゃビーフン

化学合成肥料・農薬を使わず育てた玄米に、ほんのり甘いかぼちゃをあわせた玄米ビーフンです。サラダに、固めに戻して焼きビーフンに。薄く刻んだかぼちゃをあわせて、台湾の家庭料理「金瓜炒米粉」にもどうぞ。調理後は伸びにくいので、野菜とあわせてお弁当にも。

■原材料:玄米(台湾産)、かぼちゃ
■製造日からの開封前賞味期間:730日
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存

レトルト

定期購入対象商品

かるなぁ インスタントヴィーガン (Instant Vegan) ベジミートソース 150g

価格 486 円 (税込)

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品番
00402042
JAN
4562111731625
SB区分
S

プチプチ食感、プラントベースのパスタソース

畑のお肉といわれる大豆まるごとミートをふんだんに使った動物性素材不使用のベジミートソースです。トマト・ニンジン・セロリをはじめとした野菜をじっくり煮込み、うまみと風味を引き出しました。湯煎やレンジで温めて、パスタと絡めるだけ。パスタにはもちろん、ドリア、タコライスなどにも。

■原材料:ダイストマト(イタリア製造)、トマトブレンドソース、野菜(人参、セロリ)、粒状大豆たん白、オリーブ油、トマトペースト、しょうゆ、洋風だしの素、砂糖、馬鈴しょでん粉、小麦粉、干し椎茸、食塩、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む)
定期購入対象商品

かるなぁ インスタントヴィーガン (Instant Vegan) ヴィーガンデリ・グルメ 大豆ミートのツナ 160g

価格 755 円 (税込)

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品番
00402040
JAN
4562111731700
SB区分
S

植物性素材のツナ風缶詰

国産大豆の大豆ミート、本醸造醤油、圧搾製法の菜種油などを使用して、プラントベースのツナ缶を作りました。たっぷり160g入り。

■原材料:大豆加工品(大豆(国産)、遺伝子組換えでない)、食用なたね油、発酵調味料、和風だしの素、食塩、砂糖(てんさい)、ホワイトペッパー、(一部に小麦・大豆を含む)
定期購入対象商品

かるなぁ インスタントヴィーガン (Instant Vegan) ヴィーガンデリ・グルメ 大豆ミートのコンビーフ 160g

価格 755 円 (税込)

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品番
00402041
JAN
4562111731717
SB区分
S

スパイシー味わいの植物素材コンビーフ

たっぷり160g入り。国産大豆の大豆ミート、本醸造醤油、圧搾製法の菜種油などを使用して、プラントベースのコンビーフ缶を作りました。少しスパイシーな味わいのあるコンビーフは、そのままバケットのせたり、フライドポテトに和えたり、マヨネーズと和えてからサンドイッチに。

■原材料:大豆加工品(大豆(国産)、遺伝子組換えでない)、食用なたね油、発酵調味料、こいくちしょうゆ(本醸造)、香辛料、洋風だしの素、食塩、粉末寒天、砂糖(てんさい)、(一部に小麦・大豆を含む)
定期購入対象商品

かるなぁ インスタントヴィーガン (Instant Vegan) ベジ麻婆の素 180g

かるなぁ インスタントヴィーガン (Instant Vegan) ベジ麻婆の素 180g

価格 518 円 (税込)

ただいま在庫切れです。申し訳ございません。2月上旬頃入荷予定です。

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品番
00401420
JAN
4562111731311
SB区分
R

匂わない、麻婆豆腐のもと

動物性素材不使用。お好みの豆腐を加えるだけで、2〜3人分の麻婆豆腐が出来上がります。玉ねぎやにんにく、ネギなど、匂いの強い食材は使用していません。
○○エキスは一切使用せずに、花椒やトウチ、豆板醤で味をつけ、大豆ミートでボリュームを加えた本格中華の素です。

お好みで刻みネギやにんにくを加えて、またラー油や豆板醤を加えて辛さを調整しても。ネギ油を加えると、味にコクがでます。ご飯にのせるとマーボー丼に、麺にのせてマーボー麺に。

■原材料 粒状大豆たんぱく[大豆(国産)]、ごま油、おろし生姜、馬鈴しょでん粉、トウチ、豆板醤、焼きだし、醤油、醗酵調味料、ラー油、砂糖、昆布粉末、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む)

【お召し上がり方(2〜3人分)】

本品1袋、豆腐300g(1パック)

  1. 豆腐を2cm角に切る。
  2. フライパンに本商品を入れて火にかけ、あたたまったら豆腐を加えてときおり混ぜながら2分ほど煮る。
  • お好みで酢を小さじ1/2加えるとまろやかな味に、花椒を加えるとさらに本格的に。
  • 豆腐150gで作るとパンチのある味をお楽しみいただけます。
定期購入対象商品

かるなぁ インスタントヴィーガン (Instant Vegan) ベジスパイスタイカレー 180g

価格 518 円 (税込)

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品番
00401421
JAN
4562111731328
SB区分
R

ココナッツミルクの甘みとピリ辛スパイス

動物性不使用。スパイスやハーブのさわやかな辛さと、ココナッツミルクのマイルドで濃厚な甘みがくせになります。玉ねぎやにんにく、ネギなど、匂いの強い食材は使用していません。

大豆ミートを加え、ボリュームもたっぷり。ちょっと辛いものが食べたい時にはぴったりなひとり分のタイ風ココナッツカレーです。ご飯はもちろん、かぼちゃビーフンと一緒に食べてもまたオツです。

■原材料 豆乳(国内製造)、ココナッツミルク、菜種油、たけのこ、マッシュルーム、おろし生姜、醤油、粒状大豆たんぱく、セロリ、馬鈴しょでん粉、香辛料、カレー粉、食塩、酵母エキス、(一部に小麦・大豆を含む)

【お召し上がり方(1人分)】
袋のまま熱湯の中に入れ、約5分間温めてください。
電子レンジの場合、中身を耐熱容器に移し替えてラップをかけて温めてください。
(500Wで約2分、600Wで約1分30秒)
■形状:レトルト(インスタント食品)

冷凍食品

冷凍品のため、以下の点にご注意ください。

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  • クール冷凍便でお届けします。

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    10,000円以上 無料

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大豆ミートを使ったお手軽食品

冷凍便

ベジハム(ボンレス) 800g

ベジハム(ボンレス) 800g

価格 2,970 円 (税込)

冷凍食品となりますので、注意事項をよくご確認の上ご注文ください。
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販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

品番
01300001
JAN
4560163591365
SB区分
Q

野菜料理なのにガツンとした食感と風味。大豆たんぱくが豚肉や鶏肉、魚に変身する美味しくて不思議な食べ物。

大豆、リンゴ酢、小麦粉などを使用したヘルシー食品です。
原材料:食用植物油脂、粉末状大豆タンパク(遺伝子組み換えでない)、大豆粉(遺伝子組み換えでない)、醤油、小麦粉、馬鈴薯澱粉、乳タンパク、脱脂粉乳、酵母エキス、リンゴ酢、パン粉、米紅麹、きび砂糖、白胡椒
栄養成分 ・エネルギー /189kcal
・タンパク質 /14,8g
・脂質 /10,7g
・糖質 / 7,8g
・ナトリウム /446mg
・糖質 /7,8g
・食物繊維/ 1,1g
・灰分/ 1,7g
保存方法:冷凍
食べ方:生でカットして、わさび醤油で刺身風おつまみ。サラダ油、塩、胡椒で炒めると豚肉のハム風。味付けによってタンドリーチキン風、ぶり照り風、しゃけ風、ツナ風にアレンジできます。
冷凍便

sofa Deli&Foods(ソーファ デリ&フーズ) ベジハム(スライス) 16g×10枚

sofa Deli&Foods(ソーファ デリ&フーズ) ベジハム(スライス) 16g×10枚

価格 629 円 (税込)

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販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

品番
01300002
JAN
4560163591044
SB区分
Q

野菜料理なのにガツンとした食感と風味。大豆たんぱくが豚肉や鶏肉、魚に変身する美味しくて不思議な食べ物。

大豆、リンゴ酢、小麦粉などを使用したヘルシー食品です。
原材料:食用植物油脂、粉末状大豆タンパク(遺伝子組み換えでない)、大豆粉(遺伝子組み換えでない)、醤油、小麦粉、馬鈴薯澱粉、乳タンパク、脱脂粉乳、酵母エキス、リンゴ酢、パン粉、米紅麹、きび砂糖、白胡椒
栄養成分
・エネルギー /189kcal
・タンパク質 /14,8g
・脂質 /10,7g
・糖質 / 7,8g
・ナトリウム /446mg
・糖質 /7,8g
・食物繊維/ 1,1g
・灰分/ 1,7g
保存方法: 冷凍
食べ方: 一番のおすすめは、千切りの生ハム。サラダにのせてごまドレで美味しく召し上がれます。ハムエッグもOK。2枚重ねてロールフライ。もちろん塩、胡椒、オリーブオイルで炒めてサンドイッチの具としても最高です。
冷凍便

ベジカツ(BIG-R10) 80g×10枚

ベジカツ(BIG-R10) 80g×10枚

価格 4,428 円 (税込)

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リニューアルして再販予定のため、販売再開まで楽しみにお待ちください。

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品番
01300004
JAN
4580112930830
SB区分
Q

ベジハムと特製パン粉(ラード、白砂糖、添加物不使用)で作ったおいしいベジカツ。180度の油でサクッと揚げればできあがり。

大豆、リンゴ酢、小麦粉などを使用したベジハムに特別に焼いたオリジナルパン粉(動物由来の原料を使わないパン)ヘルシー食品です。 原材料
衣【パン粉(小麦粉、イースト、塩)、バッターベース(小麦粉、加工米粉)】、食用植物油脂、粉末状大豆たん白(遺伝子組み換えでな い)、大豆粉(遺伝子組み換えでない)、醤油、小麦粉、馬鈴薯澱粉、乳たん白、脱脂粉乳、酵母エキス、りんご酢、パン粉(動物性油脂不使用)、砂糖(きび 砂糖)、白胡椒
栄養成分
100gあたり(※フライ前):
エネルギー/189kcal、たんぱく質/10,4g、脂質/6.05g、灰分/1.22g、炭水化物/26.92、水分/56.77g
保存方法 : 冷凍
食べ方 : バーガーパテに挟んでカツバーガー風。カツサンドも美味しいです。和風にベジカツ丼。椎茸と合わせて煮て下さい。
冷凍便

ベジカツ スティック 20g×60本

ベジカツ スティック 20g×60本

価格 5,489 円 (税込)

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品番
01300005
JAN
4560163591495
SB区分
Q

ベジハムと特製パン粉(ラード、白砂糖、添加物不使用)で作ったおいしいベジカツ。180度の油でサクッと揚げればできあがり。

大豆、リンゴ酢、小麦粉などを使用したベジハムに特別に焼いたオリジナルパン粉(動物由来の原料を使わないパン)ヘルシー食品です。 原材料
衣【パン粉(小麦粉、イースト、食塩)、バッターベース(小麦粉、加工米粉)】、食用植物油脂、粉末状大豆たん白(遺伝子組み換えでな い)、大豆粉(遺伝子組み換えでない)、醤油、小麦粉、馬鈴薯澱粉、乳たん白、脱脂粉乳、酵母エキス、りんご酢、パン粉(動物性油脂不使用)、砂糖(きび 砂糖)、白胡椒
栄養成分
100gあたり(※フライ前):
エネルギー/177kcal、たんぱく質/11,2g、脂質/6.3g、糖質/18,3、食物繊維/1,2、灰分/1.2g、ナトリウム/304mg
保存方法 : 冷凍
食べ方 : お酒のおつまみに。居酒屋さんの付け出しに人気です。ホットドック風にアジアやメキシカン風の味付けが合います。

大豆ミート

取り寄せ

かるなぁ クイックソイバラ肉タイプ 80g

価格 429 円 (税込)

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2〜3営業日以内に発送

品番
SO0010123
JAN
4562111731243
SB区分
Q

新製法で出来たての生大豆ミートを新鮮レトルトパックしました。従来の乾燥大豆ミートと違い、湯戻し・臭い取り・水切り作業が不要で開封後そのまま、お肉代わりに使える「畑のお肉」です

■大豆臭が少なくプレーン味なので、お料理の味付けを邪魔することなく和・洋・中、様々なお料理にお使いいただけます。
■原材料は国産大豆(遺伝子組み換えでない)のみで、大豆の油分を昔ながらの圧搾法でカットし、凝縮して成型しているので、低脂質※1でありながら高たんぱく※2の無添加食品です。
※1 3.0g/100gあたり ※2 14.6g/100kcalあたり
■繋ぎとなる小麦グルテンなどを使っていないので、グルテンフリーであり、健康や美容を意識される方や、ベジタリアンやヴィーガンの方にもオススメです。
■原材料: 搾油大豆(国内産、遺伝子組み換えでない)
■製造日からの開封前賞味期間: 1年
取り寄せ

かるなぁ クイックソイ フレークタイプ 100g

価格 429 円 (税込)

注文数
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2〜3営業日以内に発送

品番
SO0010124
JAN
4562111731250
SB区分
Q

新製法で出来たての生大豆ミートを新鮮レトルトパックしました。従来の乾燥大豆ミートと違い、湯戻し・臭い取り・水切り作業が不要で開封後そのまま、お肉代わりに使える「畑のお肉」です

■大豆臭が少なくプレーン味なので、お料理の味付けを邪魔することなく和・洋・中、様々なお料理にお使いいただけます。
■原材料は国産大豆(遺伝子組み換えでない)のみで、大豆の油分を昔ながらの圧搾法でカットし、凝縮して成型しているので、低脂質※1でありながら高たんぱく※2の無添加食品です。
※1:3.0g/100gあたり ※2:14.6g/100kcalあたり
■繋ぎとなる小麦グルテンなどを使っていないので、グルテンフリーであり、健康や美容を意識される方や、ベジタリアンやヴィーガンの方にもオススメです。
■原材料: 搾油大豆(国内産、遺伝子組み換えでない)
■製造日からの開封前賞味期間: 1年
取り寄せ

かるなぁ クイックソイ ミンチタイプ 100g

価格 429 円 (税込)

注文数
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2〜3営業日以内に発送

品番
SO0010125
JAN
4562111731236
SB区分
Q

新製法で出来たての生大豆ミートを新鮮レトルトパックしました。従来の乾燥大豆ミートと違い、湯戻し・臭い取り・水切り作業が不要で開封後そのまま、お肉代わりに使える「畑のお肉」です

■大豆臭が少なくプレーン味なので、お料理の味付けを邪魔することなく和・洋・中、様々なお料理にお使いいただけます。
■原材料は国産大豆(遺伝子組み換えでない)のみで、大豆の油分を昔ながらの圧搾法でカットし、凝縮して成型しているので、低脂質※1でありながら高たんぱく※2の無添加食品です。
※1:3.0g/100gあたり ※2:14.6g/100kcalあたり
■繋ぎとなる小麦グルテンなどを使っていないので、グルテンフリーであり、健康や美容を意識される方や、ベジタリアンやヴィーガンの方にもオススメです。
■原材料: 搾油大豆(国内産、遺伝子組み換えでない)
■製造日からの開封前賞味期間: 1年
取り寄せ

かるなぁ 大豆まるごとミートミンチタイプ 100g

かるなぁ 大豆まるごとミートミンチタイプ 100g

価格 486 円 (税込)

注文数
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2〜3営業日以内に発送

品番
SO0010126
JAN
4562111731120
SB区分
Q

国産大豆100%を使用し、熱湯に5分入れるだけ。湯戻し後、ハンバーグや炒め物などいろいろなお料理にどうぞ。

■従来の大豆ミートは外国産の脱脂大豆を使用し、澱粉やグルテンなどで成型されたものですが、大豆まるごとミートは国産大豆を圧搾で搾り、しかも原料は大豆のみで成型されております。そのため、従来品は脱脂大豆をいろいろなもので固めているので湯戻しに30分ほどかかりますが本品は大豆のみで成型されているので熱湯に5分入れておくだけで簡単にもどります。
■湯もどし後は、炒めたり、煮たり、揚げたりとお肉と同じような使い方ができます
原材料: 大豆(国産大豆、遺伝子組み換えでない)(産地、品種についてはその年の収穫量等によって変わります。)
賞味期限: 1年
取り寄せ

かるなぁ 大豆まるごとミート バラ肉タイプ 80g

かるなぁ 大豆まるごとミート バラ肉タイプ 80g

価格 486 円 (税込)

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2〜3営業日以内に発送

品番
SO0010127
JAN
4562111731137
SB区分
Q

国産100%の大豆をまるごと使用、熱湯に5分入れるだけ。大豆なのにお肉のような食感です。

■大豆の油分を昔ながらの圧搾法で大幅カット。また、植物性たんぱく質も豊富に含まれています。
■湯戻し後、和風・洋風・中華風など、いろいろなお料理にご利用いただけます。
■原材料: 大豆[国内産(遺伝子組み換えでない)]
■製造日からの開封前賞味期間: 1年
取り寄せ

かるなぁ 大豆まるごとミート細切りタイプ 90g

かるなぁ 大豆まるごとミート細切りタイプ 90g

価格 486 円 (税込)

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2〜3営業日以内に発送

品番
SO0010128
JAN
4562111731175
SB区分
Q

国産大豆100%を使用し、熱湯に5分入れるだけ。湯戻し後、かき揚げや佃煮などいろいろなお料理にどうぞ。

■従来の大豆ミートは外国産の脱脂大豆を使用し、澱粉やグルテンなどで成型されたものですが、大豆まるごとミートは国産大豆を圧搾で搾り、しかも原料は大豆のみで成型されております。そのため、従来品は脱脂大豆をいろいろなもので固めているので湯戻しに30分ほどかかりますが本品は大豆のみで成型されているので熱湯に5分入れておくだけで簡単にもどります。
■湯もどし後は、炒めたり、煮たり、揚げたりとお肉と同じような使い方ができます。
原材料: 大豆(国産大豆、遺伝子組み換えでない)
賞味期限: 1年
取り寄せ

かるなぁ 大豆まるごとミートスライスタイプ 80g

かるなぁ 大豆まるごとミートスライスタイプ 80g

価格 486 円 (税込)

注文数
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2〜3営業日以内に発送

品番
SO0010129
JAN
4562111731151
SB区分
Q

国産大豆100%を使用し、熱湯に5分入れるだけ。湯戻し後、しょうが焼きやフライなどいろいろなお料理にどうぞ。

■従来の大豆ミートは外国産の脱脂大豆を使用し、澱粉やグルテンなどで成型されたものですが、大豆まるごとミートは国産大豆を圧搾で搾り、しかも原料は大豆のみで成型されております。そのため、従来品は脱脂大豆をいろいろなもので固めているので湯戻しに30分ほどかかりますが本品は大豆のみで成型されているので熱湯に5分入れておくだけで簡単にもどります。
■湯もどし後は、炒めたり、煮たり、揚げたりとお肉と同じような使い方ができます。
原材料: 大豆(国産大豆、遺伝子組み換えでない)(産地、品種についてはその年の収穫量等によって変わります。)
賞味期限: 1年
取り寄せ

かるなぁ 大豆まるごとミート手羽先タイプ 80g

かるなぁ 大豆まるごとミート手羽先タイプ 80g

価格 486 円 (税込)

注文数
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2〜3営業日以内に発送

品番
SO0010130
JAN
4562111731168
SB区分
Q

国産大豆100%を使用し、熱湯に5分入れるだけ。湯戻し後、唐揚げや炒め物などいろいろなお料理にどうぞ。

■従来の大豆ミートは外国産の脱脂大豆を使用し、澱粉やグルテンなどで成型されたものですが、大豆まるごとミートは国産大豆を圧搾で搾り、しかも原料は大豆のみで成型されております。そのため、従来品は脱脂大豆をいろいろなもので固めているので湯戻しに30分ほどかかりますが本品は大豆のみで成型されているので熱湯に5分入れておくだけで簡単にもどります。
■湯もどし後は、炒めたり、煮たり、揚げたりとお肉と同じような使い方ができます。
原材料: 大豆(国産大豆、遺伝子組み換えでない) (産地、品種についてはその年の収穫量等によって変わります。)
賞味期限: 1年