1. てりやきソース用の調味料を合わせておく。
2. ベジハムは食べやすい大きさのそぎ切りにし、サラダ油を熱したフライパンで両面よく焼く。
3. 1を一気に加えて、煮詰まる直前に火をとめる。
4. 皿に盛り付け、おろし大根を添えて、残ったてりやきソースをかける。

このレシピで使用した商品はこちら ベジハム （ボンレス） （800g）　

1. ベジハムを適当な大きさにカットする（輪切りにしてから、やや斜めのそぎ切り）。
2. 漬け込みダレ用の調味料をあわせ、ベジハムによくからめて1時間以上漬け込む。
3. フライパンにクッキングシートをしき、サラダ油をたっぷり目にしいて、ベジハムを並べ、中火で全面に焦げ目がつくようによく焼く。

このレシピで使用した商品はこちら ベジハム （ボンレス） （800g）　

1. ベジハムは細かくほぐす。
2. 熱く熱したフライパンにサラダ油をしいて、ベジハムときざみ海苔を炒め、塩と醤油を加えて更に香ばしく炒める。

このレシピで使用した商品はこちら ベジハム （ボンレス） （800g）　

1. ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、さっと茹でてザルに上げる。
2. ボールに衣用の材料を入れて混ぜる。
3. 焼き海苔は半分に切り、1枚ずつベジハムに巻く。それをれんこん2枚ではさむ。
4. フライパンに多めの油を入れて熱くし、3に2の衣をつけて入れ、両面こんがり揚げて、キッチンペーパーの上に取り出す。
5. 切り口がきれいに見えるように包丁を斜めに入れて四等分に切る。
6. 鍋に甘酢あんの材料を入れて火にかけ、木ベラでまぜながら沸騰させ、とろみがついたらごま油を加えて火を止める。
7. 皿にはさみ揚げとブロッコリーを盛り付け、甘酢あんをかける。

このレシピで使用した商品はこちら ベジハム （ボンレス） （800g）　

1. ベジカツを揚げて一口大にカットする。
2. もやしは洗ってザルにあげ、椎茸といんげんは千切りにする。
3. フライパンに水200ccと調味料、野菜を入れて火にかけ、煮えてきたらカツを並べとき玉子を回し入れ、蓋をする。
4. 玉子が半熟状態になったら火を止める。
5. どんぶりにご飯を盛り付け、きざみ海苔をしき、その上に4をのせ、三つ葉をちらす。好みで七味とうがらしをかける。

このレシピで使用した商品はこちら ベジカツ　（BIG-R5） （80g×5枚）　

1. 切干大根は、サッと洗ってから水戻しする。
2. ベジハムは千切りにし、かいわれ大根は細かくカットする。
3. 柔らかく戻った切干大根は、水気を絞り、長いものは適当な長さにカットし、ベジハム、かいわれ大根と混ぜる。
4. マヨネーズとコチジャンを混ぜて3に和える。

このレシピで使用した商品はこちら ベジハム　（スライス） （16g×10枚）　

1. ベジハムは千切りにする。
2. 大葉は千切り、大根とにんじんも細めの千切りにし水にさらしておく。
3. 大根とにんじんをザルにあげ水気を切り大葉を混ぜる。
4. 器に盛り、ベジハムをのせ、胡麻ドレッシングをかけ、白ゴマをふる。

このレシピで使用した商品はこちら ベジハム　（スライス） （16g×10枚）　

1. ベジハムは、薄くスライスする。
2. 大葉は洗って水をきり、軸はとる。
3. 調味料Ａを合わせる。
4. ベジハム2枚を縦にずらして並べ、合わせた味噌を全体にうすく塗り、その上へ大葉2枚もずらしてのせる。
5. 手前からしっかり巻き、爪楊枝でとめる。
6. ボールに薄力粉を入れ、泡立て器でかきまぜながら水を少しずつ加えて溶き、塩、コショウで味付けをして衣液をつくる。　（濃度は濃い目）
7. ハムロールを衣液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
8. 高温の油で全体がこんがり色ずくまで揚げ、爪楊枝をはずす。
9. 真ん中を斜めに切って、切り口を見せるように皿に盛り付ける。

このレシピで使用した商品はこちら ベジハム　（スライス） （16g×10枚）　

1. ベジハムはそぎ切りにし、オリーブオイルで両面を炒めて塩、コショウをする。
2. グリーンリーフレタスは洗って大きめにちぎり、トマトとアボガドはスライスする。
3. オリーブオイルと粒マスタードをまぜる。
4. フランスパンに切り目をいれ、そこへ3をぬり、グリーンリーフレタス、ベジハム、トマト、アボガドの順にはさんでできあがり。

このレシピで使用した商品はこちら ベジハム （ボンレス） （800g）