スプラウトの中でも最も人気でなじみのあるアルファルファ。程よい柔らかさと豆独特の風味が特徴です。 良質で豊富なタンパク質に加え、ミネラル・食物繊維・ビタミン等も豊富です。生でサラダにトッピングしたり、他の野菜と混ぜてスムージーにしてもおいしくいただけます。

ピリッとスパイシーな風味が特徴のスプラウトです。大葉クレスに比べ、葉がやや小さ目です。 サラダやスープに最適で、イギリスではアフタヌーンティーのお供「エッグ・アンド・クレスサンドイッチ」の具材として親しまれています。

赤い色合いが楽しいマイルドな味わいのスプラウトです。種まきから1週間ほどで収穫開始できます。室内で気軽に栽培を楽しめます。

「そばの芽」の名前で近年人気の栄養豊富なスプラウトです。ルチンや、アントシアニンなどが含まれています。 苦みや辛みがないので、冷奴やうどん、サラダ、お吸い物にぴったり。ほんのりピンク色になる茎がお料理のアクセントになります。

日本ではまだ珍しいチアシードのスプラウト。チアシードは栄養豊富なスーパーフードと言われています。やわらかくビターテイスト。肉・魚料理の付け合わせに最適です。

「パクチー」と言えば、エスニックな風味がやみつきになる人気のハーブ。発芽から1〜2週間の「スプラウト」としても楽しめます。　 パクチースプラウトは、見た目は小さいですが、あのパンチのある香りはそのまま。自分で栽培すれば、いつでもフレッシュなパクチーが楽しめます。

バジルの風味がさわやかなスプラウトです。草丈３〜４cmで収穫します。バジルの風味を生かしてサラダやパスタ、ピザにトッピングして楽しめます。

発芽初期は、ピリッとした味。葉が育ってくればスパイシーな風味を楽しめます。肉や魚料理の付け合わせにピッタリです。

スーパーでよく見かけるかいわれ大根が自分で作れます。冷奴に、うどんに、お刺身にちょっとトッピングするだけでお料理がグンと引き立つピ リッと辛いかいわれ大根。種も大きめで栽培しやすいので、栽培初心者さんにもおすすめです。

赤ラディッシュは赤い色合いがきれいで、ピリッとした風味です。サラダやサンドイッチに最適です。