「風と光」のオーガニック・有機原材料を含む自然食品

「奄美カレー」「喜界島さとうきび粗糖」「有機穀物で作った天然酵母」ほか 健康食品シリーズ

食べる人が手にするまでに辿る、食品の物語。
その食品に携わるすべての人々が、健康・幸せであるために。

風と光

▼ご注文はこちら

「風」と「光」と共に。
大地にふりそそぐ「光」は、すべての命を目覚めさせます。
「風」は雨を運び、その命を育て、大地をめぐります。
天地を創造した神は、この地球上に暮らす誰もが、
風と光の恵みを平等に受けられるようにしてくれたのかもしれません。

だからこそ、「風」と「光」を守るために、
食の分野から地球環境を考え、
「食の本質化」を進めていきたいと思っています。

食を語って未来を創る

食品がつむぐ物語

食品には物語があります
食品には物語があります

最近ではスーパーに並ぶ食品にも、「無添加」「無着色」「有機栽培」「特別栽培」「塩分控えめ」といった表示をごく普通に見かけるようになりました。しかし、それはあくまで、安心・安全という「特徴」を伝えるものでしかありません。
自然食品販売の「風と光」は、「安心です」「安全です」というだけでなく、食品を作り出した人の顔や土地、そこに流れる風景や温度、こだわりや注いだ想いなど、食品が持つ物語まで伝えることを大切にしたい、「環境や地域に関わりながら食品を作る人々」という食の物語を作る一員になっていきたいと考えています。食の物語を伝えていくということは、農家や加工製造者、販売者、その食品を食べるすべての人々の健康と幸せに繋がっています。点と点が結びついて線になり、最後には丸い輪になっていく。想いをひとつに繋がり合う連携が大切ではないでしょうか。

具体的取組が進行中の「鹿児島県・喜界島」と「山形県・川西町」

思いが一歩ずつ前へ

オーガニックアイランド「喜界(きかい)島(じま)」での物語
自然豊かな島に魅了され

鹿児島県奄美大島の北西部に位置する、喜界島。サンゴ礁の美しい、自然に抱かれた小さな離島です。
しかし、現在この島の島民は、8300人。残念ながら、美しい自然の存在は、今はまだ、地元出身者の流出を食い止めるまでには繋がらず、他の農村部同様、どんどん人口が減少しています。なかでも20代から40代の多くが島を出てしまっている現状を抱えた島でもあります。
実は、「風と光」の辻社長は、16年前、この喜界島を初めて訪れ、目の前に広がる美しい自然の姿、時間がゆったり流れる贅沢、大自然が育む食の豊かさに、この上なく感動しました。それゆえに、人口減少の事実を知るやいなや、その時の感動を振り返り、「このままでは、この美しい喜界島を、誰が守っていくのだろう。喜界島が、これから先もずっと存続していくためには、島で生まれた人々が島を誇りに思える魅力を作っていかなければ…」と考えるようになりました。

この島をオーガニックアイランド・喜界島に

2009年10月、喜界島が「日本で最も美しい村(※)」に承認されたことをきっかけに、「この島をオーガニックアイランド・喜界島に!」という運動をスタートしました。喜界島の魅力を、「オーガニックアイランド」という言葉で表現し、島の自然を永久的に守っていけるよう動き始めたのです。幸いなことに、喜界島町長自らが、「観光開発を行わない」と明言しており、付加価値の高いオンリーワンの農・水・畜産物を生み出して、島内の雇用・収益を確保、島民の生活をより豊かにしていく将来構想を描いています。

※「日本で最も美しい村」
フランスで始まった活動をお手本に、自らの町や村に誇りを持って自立し、失ったら二度と取り戻せない日本の農山村の景観・文化を守る活動。

観光がなくても地域が復活するモデルケースを目指して

実際、最近では、こういったオーガニックアイランド構想に共感した若者も増え、島外で活躍する地元出身者の協力も増えています。「風と光」のスタッフ一同も、町長をはじめとする行政や生産者、そして、新しいアイデアを持ち込んでくれる移住者などと手を携え、喜界島が、観光がなくても、地域が復活する良いモデルケースになっていけるよう、そして、そこから、日本の食料自給率アップにも繋げていけるよう、想いをひとつに、この「オーガニックアイランド喜界島」へ夢を託しています。

具体的な取り組み
島の農産物を、有機栽培の前段階「特別栽培農産物」にし、その後、有機農産物へと栽培を徐々に移行していく。
島の特産農産物(サトウキビ・ごま・かんきつ類・南国フルーツなど)を島内で加工開発し、さらなる付加価値・特産性を打ち出し製品化していく。
生ごみ・畜産し尿・植物廃棄物を利用できる環境を構築し、有機農業に不可欠な有機肥料の生産を行い、島内循環型農業を目指していく。

【関連商品】

べに大豆で町おこし「山形県(やまがたけん)東置賜郡(ひがしおきたまぐん)川西町(かわにしちょう)」での物語
個人に故郷があるように企業にも故郷があっていい

山形県東置賜郡川西町という地には、「風と光」が実験農場と呼んでいる、約一町歩(3,000坪;9,900平方メートル)の畑と、その上部に緑のダム(コンクリートのダムに頼らず、森林を手入れし保水力を高めて洪水を防ぐ森林のダム)があります。「個人に故郷があるように、企業にも故郷があっていい」という考えから、「風と光」は東北のこの地を故郷にしようと決めました。

べに大豆で町おこし

現在、この畑では、地元農家の方々の協力のもと、小麦や蕎麦、ハト麦、べに大豆を栽培しています。
川西町のおばあちゃんが古くから大切に受け継いできた特産の「べに大豆」で、甘納豆と炒り大豆を生産し、販売しています。ここで、「べに大豆で、町おこし」という企画が誕生しました。この企画には、川西町の町長や役場の方も大きな期待を寄せており、キャッチフレーズも「福は内、べに大豆の川西町」と決まりました。「べに大豆」と「節分」をかけ、「『福の集まる地域として、川西町に行けば幸せになれる』と、町民のみならず、町外から訪れる人からも愛される地域に…」という想いから生まれたものです。

豊かな暮らしの循環構造を築くモデルケースを目指して

「風と光」は、この実験農場における取り組みで、地域の特産品を作り出し、町の収益が増え、その延長線上に、地域の皆さんの暮らしが豊かになる姿が目標としています。そして、「風と光」の故郷となってくれた川西町に、豊かな暮らしの循環構造を構築していくお手伝いができたらと考えています。その中で、「べに大豆で町おこし」は、最初の試みです。冠婚葬祭といった年中行事や、地域に福や喜びが訪れるような場面で、ぜひ、川西町特産の「べに大豆」を召し上がっていただけるよう、また、その場面にふさわしい製品として胸を張って皆さまへご提供できるよう努めていきます。

身体にうれしいロー(非加熱)チョコレート登場

lovechock

おいしい!ローチョコのヒミツ

ローチョコレートのローとは「非加熱」を意味します。原材料を加熱せずに48℃以下の低温でつくられるチョコレート。

オランダ lovechock社のチョコはエクアドル産有機カカオ使用のハンドメイド。カカオ豆は焙煎されずに低速低温で粉に挽かれることによって酵素などの有効栄養成分が生きているのです。甘味に低GIのココナッツを使用し100%オーガニック認証された原料を使用しています。

また、話題のスーパーフードをMIXし、味にも栄養価にも変化をつけています。どれも魅力的なものばかり。ちょっと甘い物が食べたくなったとき・・・罪悪感なしに食べられるチョコレートです。

lovechock社訪問〜

2011年7月。弊社代表の中川と輸入チームの久野はオランダにあるlovechok社を訪問してきました。
こちらlovechok社のチョコレートはオランダの障害者授産施設に委託し、チョコレート作りから、箱の組み立て・ラベル貼りなどのお仕事をしてくださっています。愛をこめたハンドメイドチョコレートはヨーロッパでは多くの国々でも販売されている人気のローチョコバーです。

☆lovechok社の訪問写真をご紹介

お仕事をされている方々がイキイキとしていらっしゃいます!

本場タイカレーを美味しさと安心プラスしました
Chita Organic Food社

2010年に自然豊かなタイ北部の小さな町、ランプーンに「Good Food, Good Life」をコンセプトとして設立されました。農場では一切の殺虫剤を使用せず、自然の恵のみを利用した自然農法で育てられています。また農場の労働者は自然な生活と環境との共存に生きがいを感じています。
収穫された農産物はLUMLUMブランド名で製品化されます。製造工場はGMP国際基準を満たし、HACCAP認証を取得しており、国際レベルの近代的工場です。

家庭で出来る上質なエスニック料理をご紹介

オーガニック グリーン カレーペースト

女性に人気No.1
美味しくて感動のグリーンカレー

ペースト箱の中にレシピが添付されてますが、更に美味しくこっくり濃厚にアレンジしました。
ペーストを炒めるひと手間で香りレベルがアップします。

材料(A)(3〜4人分)
  • 玉ねぎ(薄切り)…1/2個分
  • 竹の子水煮(薄切り)…1/2個分
  • きのこ類…適量
  • ヤングコーン…6本
  • ココナツオイル又は菜種油…大さじ1
  • グリーンカレーペースト…1袋
  • ココナツミルク…1缶(400g)
  • 無添加粉末スープ…小さじ2
  • 白醤油かナンプラー…お好みで適量
  • 揚げ野菜:ナス、赤パプリカ、黄パプリカ
  • トッピング:パクチー、あればフライドオニオン(ホムデン)
作り方
  1. 鍋で(A)を軽く炒め、カレーペーストも加え、ペーストが溶けて絡むまで炒める。
  2. ココナツミルク・粉末スープを加え、中火で沸騰したら味をみて必要であれば白醤油を足す。
    ※ジャスミンライス、揚げ野菜、パクチー等と盛り付ける。
    ※煮込む時、バイマックルーの生葉があれば2、3枚加えてください。

ゴボウと人参のナゲット
グリーンカレー風味

ビールのつまみにあと引く旨さ
ペーストの量はお好みで調整してください。
人気のグリーンカレーは、揚げ物にアレンジしても不動の人気!

材料(A)(作りやすい量)
  • ゴボウまたは人参…1本分(千切り)
  • ジャガイモ…6個(千切り)
  • 自然塩(風と光天日塩)…小さじ1/4
  • グリーンカレーペースト…大さじ1〜2
  • 米粉(小麦粉でもOK)…30〜40g
  • 揚油…適量(太白ごま油使用)
作り方
  1. ゴボウ(人参)に自然塩をふりかけ、しんなりしたら米粉以外の材料を全て混ぜ合わせる。
  2. (1)に米粉を加え、手で揉み込んで生地を作る。
  3. 片手で一口大にしっかり握り、170℃の揚油でじっくり色よく揚げる。
    (表面がカリカリになるまで揚げると食感が良く、スナック風に仕上がります)

ドラゴンフルーツのサラダ
エスニックラズベリードレッシング

淡白なドラゴンフルーツは香りを効かせた個性派ドレッシングがお似合い。
大根やカブ、長芋のサラダにも是非お試しください。

材料(A)
  • カレーペースト(グリーン・レッド・イエローいずれでもOK)…大さじ1〜2
  • 冷凍有機ラズベリー…100g
  • 醤油(白醤油)…30〜50cc
  • 白味噌(京風白味噌)…大さじ1〜2
  • 菜種油…30cc※お好みで省いてOK
  • ドラゴンフルーツ、レタス
作り方
  1. 材料全てをブレンダーにかけてできあがり。
    キリっと冷やしてからテーブルへ。
オーガニック レッド カレーペースト

カリフラワーマッシュ with
キノコのレッドカレー

カリフラワーの美味しい冬に試していただきたいレシピです。淡白なカリフラワーだから、こっくりしたタイカレーの風味が引き立ちます。
マッシュルームはエリンギや本シメジでもOK
歯触りにナッツ香りにフレッシュパクチーかイタリアンパセリもたっぷりご用意くださいね!

材料(3人分)
  • カリフラワー(柔らかめに茹でて、つぶしてしておく)…1房分
(A)
  • にんにく(みじん切り)…1片
  • 玉ねぎ(1cm角)…1/2個分
  • セロリ(1cm角)…1/2本分
  • ココナッツオイル…大さじ1
  • マッシュルーム(半分を1/4にカット)16〜20個
(B)
  • レッドカレーペースト…1/2袋(グリーン・イエローでもOK)
  • 水…150cc※ココナツミルクでもOK
  • 箱に添付されてる乾燥バジルリーフ…少々
  • 醤油(白醤油)かナンプラー…適量
  • トッピング用:タイガーナッツ、パクチー…適量
作り方
  1. (A)をフライパンに入れ、よく混ぜ合わせてから蓋をして中火にかけ、蓋が水蒸気で一杯になるまで十分加熱する。
  2. 蓋を開け、強火にしてキノコに焦げ目がつくまで炒め、(B)を加え炒めあわせ、醤油(白醤油)で味を調整する。
  3. 皿にマッシュカリフラワー(2)を盛り付け、トッピングをして出来上がり。

レッドカレー風味のワカモレ

ディップに定番のアボカドは、どのペーストとの相性も◎
パクチーやミントがたっぷりあれば最高です!

材料(3人分)
  • アボカド果肉…1個分
  • レッドカレーペースト…大さじ1(お好みで増量)
  • ライム果汁…大さじ1
  • 玉ねぎ(みじん切り)…大さじ1
  • 自然塩(風と光天日塩)…好みで調整
  • 刻みパクチーかミント…適量※大葉でもOK
  • 蒸し黒豆…適量
  • ラディッシュ(薄切り)…適量
作り方
  1. レッドカレーペーストをライム果汁で溶かし、アボカド果肉をつぶしながら混ぜ合わせる。
  2. 玉ねぎ・刻みパクチー・蒸し黒豆・ラディッシュをざっくり混ぜて出来上がり。
    塩分や酸味はお好みで調整してください。
タイの消化器系のがんの発生率が、
欧米や日本などの他のアジア諸国に比べて半数以下であることはご存知ですか?

タイ料理に使用されている香草(ハーブ類)は、抗酸化作用や皮膚や消化器官のがんを予防する効果があるといわれています。特に東南・南アジアの料理でも使われているレモングラスは、消化器系のがんを引き起こす細菌の抗菌作用があります。
タイ料理のスープは、美味しいだけで無く健康な体づくりをお手伝いするお料理です。

オーガニック イエロー カレーペースト

厚揚げと大根のイエローカレー炒め

マイルドでチョット懐かしい味わいのイエローカレー。
黄色だとインド風をイメージしがちですが、一口でタイの味!!そのギャップがユニークなので是非チャレンジして欲しい。個性あるイエローを強調したいので、黄色のターメリックを追加。チョットひと振りで配合されてるスパイス達が目覚めるような効果が得られます。

材料(2〜3人分)
  • ココナッツオイルまたは菜種油…大さじ1
  • ターメリックパウダー…小さじ1/2
  • 厚揚げ(油抜きしておく)…1丁分
  • 大根(7mm角の拍子木切り)10cm分…※写真は野菜スライサーでカット
  • 水…100cc
  • イエローカレーペースト…大さじ2〜適量
  • 麦味噌…大さじ1
  • 黄パプリカ(1cm角切り)…1/2個分
  • 赤たまねぎ(5mm角切り)…1/4個分
  • 糸切り唐辛子…適量
作り方
  1. フライパンにココナッツオイルを軽く熱し、ターメリックパウダーを炒める。香りが上がったら大根・厚揚げを加えてさらに炒める。
  2. 水・カレーペースト・麦味噌を加え、水分が蒸発するまで炒め合わせ、仕上げに黄パプリカと赤たまねぎも加え、軽く火を通して出来上がり。
    (味をみて白醤油やナンプラーで整える)糸切り唐辛子はお好みで。

炊飯器で時短♪
イエローカレーのご馳走ごはん

ライスとカレー&具材を炊飯器でまとめて時短料理!
スイッチひとつで具沢山のメインが完了。
お好みで魚介類やソテーした鶏肉などを加えてもバッチリです。

材料(3〜4人分)
  • お米(洗ってザルにあげておく)…2合※ジャスミンライスがオススメ
(A)ブレンダーにかけてペーストを溶かしておく
  • 水…350cc
  • イエローカレーペースト…1/2袋
  • 無添加粉末スープ…小さじ2〜3
(B)お好みの野菜類
  • 玉ねぎ(くし型切り)…1/2個分
  • かぼちゃ(食べやすい大きさ)…4〜6切れ
  • とうもろこし…カップ1/2
  • 舞茸やお好みのきのこ類…適量
  • 赤パプリカ…1/2個分
  • れんこん(5mm厚の輪切り)…3〜4枚
  • 高野豆腐の角切り(あれば)…大さじ3
作り方
  1. お米と(A)を炊飯器に入れ、(B)を乗せる。
    (炊きムラが出来るので混ぜ合わせないこと)
  2. 白米モードか炊き込みモードで炊飯。
    炊き上がったら全体を混ぜ合わせて出来上がり。

カリフラワーとレンズ豆の
マイルドスープ

辛さが効いたパンチのあるイメージの強いタイ料理ですが、ほっこり系食材と組み合わせ、癒しのメニューにも展開できます。パスタを加えたり、バケットとも♪

材料(3〜4人分)
(A)
  • 緑レンズ豆…カップ1/4〜1/3
  • 玉ねぎ(薄切り)…1/2個分
  • 水…600cc
  • ターメリック…小さじ1/2
  • 箱に添付されてる乾燥バジルリーフ…少々
(B)
  • イエローカレーペースト…1/2袋
  • 無添加粉末スープ…小さじ2〜3 要調整
  • カリフラワー(食べやすい大きさ)…1/2房
  • 黄パプリカ(2cm角)…1/4個分
  • 白醤油かナンプラー…適量
作り方
  1. 小鍋に(A)を入れ、中火にかけ、沸騰したら弱火で約15〜20分レンズ豆が柔らかくなるまで煮る。
  2. (B)を加え、中火でカリフラワーが煮崩れるまで約5分煮込んで出来上がり。白醤油かナンプラーで味を整える。
    ※ペーストはグリーン・レッドでもOKですがイエローに比べ、辛味がやや強くなります。
    マッサマンペースト使用の場合は、粉末スープを減量。あればシナモンパウダーやカルダモンパウダーを少々追加すると風味がアップします。
オーガニック マッサマン カレーペースト

厚テンペのマッサマン風味サテー

テンペや厚揚げの味付けも各種カレーペーストにお任せ。特にパーティーシーンを盛り上げるにはサテー(串焼き)が最適。
見た目は地味ですが予想外な味付けが話題の的に。

材料(作りやすい量)
(A)ブレンダーにかけピュレ状にしておく
  • マッサマンペースト…1/2袋
  • ココナッツミルク…100cc
  • シナモンパウダー(あれば)…小さじ1/2
  • カルダモンパウダー(あれば)…小さじ1/4
  • テンペや厚揚げ…1枚※食べやすい大きさにカットしておく
作り方
  1. (A)にカットしたテンペや厚揚げを絡め、竹串に刺す。
  2. フライパンにオーブンシートを敷き、(1)を並べてこんがり焼き色がつくまで弱火で焼いて出来上がり。

マッサマン風味
カボチャとひじきのサラダ

シナモンやカルダモンは、マッサマンのベーススパイスカボチャやじゃが芋と好相性。
ココナッツミルクを加えず、あっさり仕上げたらワインにも合うお洒落な一品に。

材料(2〜3人分)
(A)
  • カボチャ…1/4個分(3cm角位にカット)
  • 乾燥ヒジキ…大さじ3
  • 水…400cc
  • マッサマンペースト…1/2袋
  • ローリエ(あれば)…1枚
  • 箱に添付のバジルリーフ…少々
  • ライム果汁かレモン果汁…お好みで調整
トッピング用
  • パクチー(刻む)…適量
  • ペカンナッツ(刻む)…適量
  • カボチャの種…適量
作り方
  1. 鍋に(A)を入れ、蓋をして中火にかけ、蒸し煮にし、カボチャに火が通ったら強火にして水分を飛ばす。
  2. ライム果汁を絞り、味を調整。冷めたら盛り付けてトッピング。
マッサマンカレーって?

日本ではあまり聞き慣れないカレーですが、タイ南部のご当地カレーで、イスラム教徒の方が好んで食べているカレーです。タイのカレーにしては珍しくルーなども濃厚で、なおかつ辛さが控えめであることが特徴です。
また、イスラム教の規則に則って、鶏肉や牛肉が使って作られることが元々は多かったようですが、鶏肉とじゃがいもを煮込んだカレーはスパイシーな中にもまろやかでコクのある味わいで、日本人の味覚にもマッチします。2011年にアメリカで開催された放送局CNN主催の「世界で最も美味な料理ランキング50」で、第一位を獲得し話題に。

オーガニック トムヤム ペースト

ゴーヤとセロリのトムヤム炒め

トムヤムペーストはお湯で溶くだけで、かなり本格トムヤム味が濃厚に楽しめるペーストです。ヴィーガンでここまで表現できるペーストはかなりハイレベル。
炒め物にサッと使えば即、本格派のタイ風味が堪能できるので、トムヤムクン以外の料理にもぜひ活用してください。炒めるお野菜は何でもOK!!
滋味深い冬野菜にもオススメです。

材料(2〜4人分)
(A)自然塩をまぶしてしばらく置いておく
  • ゴーヤ(種を取って7mm程度の薄切り…1本分
  • セロリ(斜めに7mm程度の薄切り)…1本分
  • 自然塩(風と光:古式天日塩)…小さじ1/4
  • トムヤムペースト…大さじ2適量
  • ペーストに添付のバイマックルー乾燥葉…少々
  • ココナッツオイルか菜種油…大さじ1
  • 白醤油またはナンプラー…適量
作り方
  1. (A)にトムヤムペーストとバイマックルー乾燥葉を揉み込み、ココナッツオイルを敷いたフライパンに入れる。
  2. 蓋をして中火にかけ、水蒸気でいっぱいになり、良い香りが立ってきたら蓋を開け、強火で炒め合わせ、味をみて足りなければ白醤油やナンプラーで整えて出来上がり。
オーガニック トムカー ペースト

春野菜のトムカーライム味噌ソース

トムカーペーストの酸味はとっても印象的。
ドレッシングやソースのアレンジに向いています。特に苦味のある山菜や春野菜との相性も抜群ですから、和風の味付けに飽きたら是非。意外にも山椒とも違和感無く馴染みますので『エスニック料理=パクチー』にとらわれず日本のハーブともお試しください。

材料
  • トムカペースト…1/2袋
  • 味噌(あれば麦味噌)…大さじ2〜3
  • ライム果汁(レモン果汁)…大さじ2
  • たまり醤油…小さじ2
  • 水…適量
  • そら豆、アスパラガス、こごみなどの茹で野菜…適量
作り方
  1. 材料全てをブレンダーにかけて出来上がり。
    水で粘度調整し、味をみて調味料は追加してください。

トムカーペーストで
タイ風フルーツサラダ

酸味の効いたトムカーペーストは実は斬新なサラダドレッシングに最適。
シンプルなグリーンサラダにも合いますが甘味のあるフルーツとも是非!

材料(2人分)
(A)全て混ぜ合わせておく
  • トムカーペースト 大さじ1/2
  • 水またはライムジュース 大さじ2
(B)
  • いちご…10個※食べやすくカット
  • アボカド…1個※種を取りカット
  • マンゴー…1個※食べやすくカット
  • パクチー…刻んで1/2カップ
  • 赤たまねぎ(5mm角にカット)…1/8個分
  • マスタードシード…少々(あれば)
作り方
  1. (A)と冷やしておいた(B)を食べる直前にざっくり和え、出来上がり。

社名に込めた想い

社名は想いを飾らず真っすぐに

こうちゃんふうちゃん

「株式会社風と光」という会社名にある「風」は雨を運び、その命を育て、大地をめぐります。「光」は大地にふりそそぎ、すべての命を目覚めさせます。どちらも、人間が決めた国境や階級や人種の隔たりを超え、毎日、私たちに恵みをもたらしつづける存在です。会社の姿が「そうありたい…」という想いから、その想いを飾らず真っすぐ社名に込めました。

「風と光」には、いつも会社の心に寄り添う、まるで会社の分身のような「ふうちゃん」「こうちゃん」がいます。ふうちゃんは、青色。こうちゃんは、黄色。「風の青」「光の黄色」という、自然界のカラーを身にまとい、自由自在に、自然界とたわむれ、遊んでいます。葉っぱの上で、ふわりふわり。枝にぶらさがって、の〜びのび。ふたりが仲良く手をつなげば、青色と黄色が重なり合い、ふたりの世界は、緑色の環境カラーとなり、自然界に溶け込むのです。
「風と光」は、ふうちゃんとこうちゃんのそんな様子に、自然環境への想いもぎゅっと込めました。
ふうちゃんとこうちゃんは、地球のどこにでも存在しますが、目には見えません。しかし、この地球のどこもがキラキラするほど自然豊かで、誰もが笑顔になれる場所になることを、二人は願っています。

これからは、自分の都合だけではなく、地球の環境にも、同じような意識を持って取り組んでいく、そして、そのような想いを持つことがスタンダードになる時代です。「風と光」は、その想いを、「社名」と「ふうちゃんとこうちゃん」に込め、自然界と共存する企業として歩んでいきたいと思っています。

代表取締役 辻 明彦

「食の本質化」を目指して

従来の「自然食品」「「健康食品」は、ビタミン、ミネラル、微量栄養素などの身体に有効な成分は多く、合成食品添加物・重金属・方の糖分・塩分など控えたい成分を少なくすることで特徴を出していました。これは「差別化食品」といえると思います。しかし、わたしたちは、食品の差別化だけでなく、「食の本質化」に向かって進みたいと考えています。

食品原料を生産する農家・加工製造者・販売者・食べる人たち、食品に関わるすべての人々が健康で幸せであることが、「食の本質化」であると思います。そして、もう一つ大切なことは、食べ物を作って食べるまでのすべての場面において、環境に悪影響を与えないこと。ここまでを視野に入れ、「食の本質化」を目指して活動していきたいと考えています。さらに食に携わる仕事をするものとして、「日本の食糧自給率を節度を持って高めたい」、「危険な食品が出回る市場に、作り手が見える安全な食品を供給したい」、「特徴ある農業によって島おこしをして、離島を元気にしたい」と考えています。

このような夢を実現させるために、生産者と消費者を結ぶことで皆様とかかわり、その地球環境の健全化に少しでもお役に立てればという想いで、私たちは創業いたしました。そして、社員の幸せあってこそ企業として社会に貢献できると考えております。

代表取締役
辻 明彦

株式会社 風と光 
「風と光」の食材シリーズ

カレー系

風と光 オーガニック グリーンカレーペースト(100g)

風と光
オーガニック グリーンカレーペースト

100g

8%OFF

希望小売価格 777

価格 720 円(税込)

注文数
品番
00400740

グリーンカレーは激辛で有名な緑色の唐辛子(プリッキーヌ)を使い、その色と さわやかな香り、ココナッツミルクの甘みが溶け合う、辛さと甘さがバランスの良い人気のカレーです。
具はお肉とナスが定番ですが、肉の代りに豆腐で代用するとベジタリアンカレーに。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 2〜4人分
  • 本格レシピ付き

別添:オーガニック スイートバジル入り

辛さ:辛口

原材料:有機ココナッツミルク、有機唐辛子、有機レモングラス、食塩、有機キビ砂糖、有機ガランガル、有機ニンニク、有機赤玉ねぎ、有機コリアンダーシード、有機キャラウェイシード/添付品 有機スイートバジル/酸化防止剤(クエン酸)

保存方法:直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニック レッドカレーペースト(100g)

風と光
オーガニック レッドカレーペースト

100g

8%OFF

希望小売価格 777

価格 720 円(税込)

注文数
品番
00400741

タイ名のゲェーン・ペッの「ペッ」とは「辛い」という意味、赤唐辛子を使い深みのある辛さが特徴。
肉を入れて作るのが一般的です。
ベビーコーンや冬瓜など甘みの強い野菜を使ってバランスとります。
乾燥ゆばを入れた精進カレーが有名です。

  • グルテンフリー・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 2〜4人分
  • 本格レシピ付き

別添:オーガニック スイートバジル入り

辛さ:大辛

原材料:有機ココナッツミルク、有機唐辛子、有機レモングラス、食塩、有機キビ砂糖、有機ガランガル、有機ニンニク、有機赤玉ねぎ、有機コリアンダーシード、有機キャラウェイシード/添付品 有機スイートバジル/酸化防止剤(クエン酸)

保存方法:直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニック イエローカレーペースト(100g)

風と光
オーガニック イエローカレーペースト

100g

8%OFF

希望小売価格 777

価格 720 円(税込)

注文数
品番
00400742

グリーンカレー、レッドカレーと並ぶタイの三大カレーのうちの一つで、ターメリックの黄色や玉ねぎ、ジャガイモを使用する点など、日本のカレーに近く、もっともなじみのあるカレーです。
辛さも一番マイルドで、豊かな香りが楽しめるカレーです。

  • グルテンフリー・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 2〜4人分
  • 本格レシピ付き

別添:オーガニック スイートバジル入り

辛さ:中辛

原材料:有機レモングラス、有機赤玉ねぎ、有機ココナッツミルク、有機ニンニク、有機キビ砂糖、食塩、有機コリアンダーシード、有機唐辛子、有機キャラウェイシード、有機生姜、有機ガランガル、有機コリアンダー、フェヌグリークシード、有機ウコン、有機コショウ、シナモン、八角、ナツメグ/添付品 有機スイートバジル/酸化防止剤(クエン酸)

保存方法:直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニック マッサマンカレーペースト(100g)

風と光
オーガニック マッサマンカレーペースト

100g

8%OFF

希望小売価格 777

価格 720 円(税込)

注文数
品番
00400743

18世紀後半には完成していたと言われるカレーです。
多くのスパイスを使用しており、甘味と酸味が複雑に絡み独自の風味が味わえます。
あまり辛くなく、甘みが強く玉ねぎやジャガイモを使うので食べやすく、「世界一美味し い料理」として注目されました。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 2〜4人分
  • 本格レシピ付き

別添:オーガニック スイートバジル入り

辛さ:甘辛口:スパイシー

原材料:有機ココナッツミルク、有機唐辛子、有機レモングラス、有機生姜、有機ガランガル、食塩、有機コリアンダーシード、有機コショウ、有機キャラウェイシード、ナツメグ、メース、カルダモン、クローブ/添付品 有機スイートバジル/酸化防止剤(クエン酸)

保存方法:直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニック トムヤムペースト(100g)

風と光
オーガニック トムヤムペースト

100g

8%OFF

希望小売価格 777

価格 720 円(税込)

注文数
品番
00400744

世界三大スープの一つとして有名なトムヤムクン。
トムヤムとは辛くて酸っぱいスープという意味で、「クン」は海老。
ハーブをたっぷり使っており体によい上に低カロリーでヘルシー。
タイの女性の美しさの秘密はトムヤムにあるとさえ言われています。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 2〜4人分
  • 本格レシピ付き

別添:オーガニック コブミカンの葉入り 

原材料:有機赤玉ねぎ、有機唐辛子、有機レモングラス、有機キビ砂糖、有機ココナッツミルク、食塩、有機ガランガル/添付品 有機コブミカンの葉/酸化防止剤(クエン酸)

保存方法:直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニック トムカーペースト(100g)

風と光
オーガニック トムカーペースト

100g

8%OFF

希望小売価格 777

価格 720 円(税込)

注文数
品番
00400745

有名なトムヤムと同じように辛くて酸っぱいスープですが、ココナッツミルクをたっぷりと使い、ココナッツの甘みが全体をマイルドに仕上げているのが魅力です。
日本ではまだあまり有名ではありませんが、タイ料理で1、2を争うスープです。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 2〜4人分
  • 本格レシピ付き

別添:オーガニック コブミカンの葉入り 

原材料:有機ココナッツミルク、有機ガランガル、食塩、有機唐辛子、有機キビ砂糖、有機レモングラス、有機赤玉ねぎ/添付品 有機コブミカンの葉/酸化防止剤(クエン酸)

保存方法:直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 奄美カレー(中辛)

風と光 奄美カレー(中辛)

風と光
奄美カレー(中辛)

180g

8%OFF

希望小売価格 442

価格 410 円(税込)

注文数
品番
F00875
JAN
4560342330051

農薬不使用のうこんを「生」のまますり潰して使用。人工的添加物、味付けを加えることなく作られたカレールー。

「ウコン」栽培の北限の地、奄美大島で手間暇かけて土壌改良を行い、栽培した生ウコンを使ったカレールーです。「生うこん」を使用することで、うこんの持つ特性を最大限活かすことができます。原料中に牛脂と牛エキスは一切使用していません。小麦粉は北海道産ホロシリを、砂糖は奄美大島の隣、鹿児島県喜界島産を使用。その他、選りすぐりの原料を使用し、保存料・着色料は一切使用しておりません。風味をより楽しんでいただくため、オリジナルスパイスを貼付しました。最後、お好みで、できあがったお鍋に混ぜてみてください。

原材料 小麦粉(国内産)、植物油、野菜(玉ねぎ、トマト、にんにく)、食塩、カレー粉、砂糖、香辛料、生うこん、ポークエキス、酵母エキス 
保存方法 保存料を使用していないカレールーのため、開封後は冷蔵庫で保管し、3か月以内にお召し上がりください。
賞味期限 360日
内容量 180g
分析データ 100gあたり
エネルギー(Kcal) 507 
たんぱく質(g) 7.3 
脂質(g) 32.4 
炭水化物(g) 46.5 
ナトリウム(mg) 3,895
製造国 日本

風と光 奄美カレー(甘口)

風と光 奄美カレー(甘口)

風と光
奄美カレー(甘口)

180g

8%OFF

希望小売価格 442

価格 410 円(税込)

注文数
品番
F00876
JAN
4560342330044

農薬不使用のうこんを「生」のまますり潰して使用。人工的添加物、味付けを加えることなく作られたカレールー。

「ウコン」栽培の北限の地、奄美大島で手間暇かけて土壌改良を行い、栽培した生ウコンを使ったカレールーです。「生うこん」を使用することで、うこんの持つ特性を最大限活かすことができます。原料中に牛脂と牛エキスは一切使用していません。小麦粉は北海道産ホロシリを、砂糖は奄美大島の隣、鹿児島県喜界島産を使用。その他、選りすぐりの原料を使用し、保存料・着色料は一切使用しておりません。風味をより楽しんでいただくため、オリジナルスパイスを貼付しました。最後、お好みで、できあがったお鍋に混ぜてみてください。

原材料 小麦粉(国内産)、植物油、野菜(玉ねぎ、トマト、にんにく)、食塩、砂糖、カレー粉、生うこん、香辛料、ポークエキス、酵母エキス、ハチミツ
保存方法  保存料を使用していないカレールーのため、開封後は冷蔵庫で保管し、3か月以内にお召し上がりください。
賞味期限 360日
内容量 180g
分析データ 100gあたり
エネルギー(Kcal)493 
たんぱく質(g) 6.5 
脂質(g) 32.6 
炭水化物(g) 43.3 
ナトリウム(mg) 3,210
製造国 日本

【風と光】これでもカレールゥベジタブル 甘口(160g)

【風と光】これでもカレールゥベジタブル 甘口(160g)

風と光
これでもカレールゥベジタブル
甘口

160g

8%OFF

希望小売価格 572

価格 530 円(税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

品番
F00877
JAN
4560342330129

9つのスパイスと小麦粉を含めた23の食品を不使用。米粉を使ったオール植物性カレー。

フェンネル,クミン,ディル,キャラウェイ,アニス,コリアンダー,フェネグリーク,チリペッパー,セージはカレーの風味を出すためには重要なスパイスですが、これらを食べられない方にも召し上がっていただきたいという思いから、研究を重ねました。
そして上記の9つのスパイスと小麦を含めた23の食品(小麦・卵・乳製品・そば・落花生・大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・くるみ・さけ・さば・あわび・いか・いくら・かに・えび・ゼラチン・バナナ・ゴマ・アーモンド・パパイヤ・マンゴー)を使用しないカレールー作りに成功しました。
どなたにも楽しんでいただける米粉を使用した、オール植物性カレールゥです。
>>これでもルゥ物語

原材料 パーム油、野菜(じゃがいも、たまねぎ、トマト、にんじん、にんにく、しょうが、しいたけ)、米粉(国内産)、馬鈴薯でんぷん、砂糖、食塩、カレー粉、酵母エキス、生うこん、昆布
保存方法  保存料を使用していないカレールーのため、開封後は冷蔵庫で保管し、3か月以内にお召し上がりください。
賞味期限 360日
内容量 160g
アレルゲン他
※本品製造工場では「一般カレー」「小麦」「大豆」「牛肉」「豚肉」「かに」「りんご」を含む製品を生産しています。
分析データ ルー30g(1皿あたり)
エネルギー (Kcal) 142
たんぱく質 (g) 1.1
脂質 (g) 8.8
炭水化物 (g) 14.7
ナトリウム (mg) 930
食塩相当量 (g) 2.4
製造国 日本

風と光 オーガニックベジタブルカレールゥ

風と光 オーガニックベジタブルカレールゥ

風と光
オーガニックベジタブルカレールゥ

120g

8%OFF

希望小売価格 648

価格 600 円(税込)

注文数
品番
F00878
JAN
4560342330211

動物性原料不使用。オーガニックベジタブルカレールゥ(有機JAS認定)。

原料の種類が多く、高い配合技術が必要なカレールーを作り上げるため、製造メーカーである「井上スパイス」をはじめ多くの方々にご協力をいただき、本製品は完成しました。一つ一つのスパイスや原料を有機素材にすることは大変な努力が必要でした。
甘味に砂糖は使用せず、有機ぶどう濃縮果汁を使用したり、こく味の一部に有機無糖トマトケチャップを使用したりと、さまざまな工夫がされています。原料には一切、動物性のものを使用していませんので、ベジタリアンの方にも安心して召し上がっていただけます。
1袋5皿分です。季節に合わせて、たくさんの野菜を使って召し上がっていただくとさらにおいしく召し上がれます。
※アレルゲン:小麦
※本品製造工場では「大豆」「牛肉」「豚肉」「かに」「りんご」を含む製品を製造しています。

原材料 有機小麦粉、有機パーム油、有機濃縮ぶどう果汁、食塩、有機トマトペースト、有機オニオンパウダー、有機カレーパウダー、有機ケチャップ、有機ジンジャーパウダー、有機ガーリックパウダー
保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存して下さい。保存料を使用していませんので、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
賞味期限 360日
内容量 120g
分析データ ルー24g(1皿あたり) 110カロリー
エネルギー(kcal):110
たんぱく質(g) :1.4
脂質(g) :6.2
炭水化物(g): 12.2
ナトリウム(mg): 840
食塩相当量(g):2.1
製造国 日本

喜界島お砂糖系

風と光 国産有機黒糖粉末(100g)

風と光
国産有機黒糖粉末

100g

8%OFF

希望小売価格 594

価格 550 円(税込)

注文数
品番
00400755
JAN
4560342330785

日本で最も美しい村に喜界島の有機サトウキビから作った有機JAS黒糖。

隆起サンゴ礁からできた島は弱アルカリ性の土壌で、そこから作られた黒糖はえぐみもなくコクがあります。
黒糖のイメージが変わる商品です。

原材料:有機栽培サトウキビ

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 国産有機黒糖かち割り(100g)

風と光
国産有機黒糖かち割り

100g

8%OFF

希望小売価格 594

価格 550 円(税込)

注文数
品番
00400756
JAN
4560342330792

日本で最も美しい村に喜界島の有機サトウキビから作った有機JAS黒糖。

隆起サンゴ礁からできた島は弱アルカリ性の土壌で、そこから作られた黒糖はえぐみもなくコクがあります。
黒糖のイメージが変わる商品です。

原材料:有機栽培サトウキビ

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 杉俣鉱二朗作 喜界島黒糖(粉末) 110g

風と光 杉俣鉱二朗作 喜界島黒糖(粉末) 110g

風と光
杉俣鉱二朗作
喜界島黒糖(粉末)

110g

8%OFF

希望小売価格 410

価格 380 円(税込)

注文数
品番
F00987
JAN
4560342330259

杉俣さんが作る黒糖は淡泊で上品なコクがあり、
色も白いことから「和三盆」に似ていると言われています。

2006年、東京から喜界島にやってきた青年「杉俣鉱二朗」さんは島の美しい環境や、
島民の優しさに惚れ込み、
島に移り住みサトウキビ栽培と黒糖作りを始めました。
栽培当初より有機肥料しか使用しない農法を実践しておりますが、
2012年特別栽培のサトウキビが生まれ、黒糖も出来ました。
「化学肥料や化学物質分が畑から減少してくると、サトウキビを釜で炊いている時の香りも良く灰汁も白く白く甘くなってきます。汁の色自体もすきとおっています」
杉俣さんは言っております。
「サトウキビにかじりついたことはありますか」
「あの汁の風味、透明なすっきりとした甘味が私が目指す黒糖の味です」
原料は特別栽培のサトウキビのしぼり汁のみでザラメ等は使用しておりません。
そのまま食べても、お菓子や料理、紅茶、コーヒーにご利用ください。

原材料 特別栽培さとうきび
保存方法 ・直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。 
内容量 110g
分析データ 100gあたり
エネルギー(Kcal) 388
たんぱく質(g) 0.9
脂質(g) 0
炭水化物(g)96.2
ナトリウム(mg) 8
カルシウム(mg) 120
カリウム(mg) 360
灰分(mg) 1.2
製造国 日本

風と光 杉俣鉱二朗作 喜界島黒糖(かち割り) 110g

風と光 杉俣鉱二朗作 喜界島黒糖(かち割り) 110g

風と光
杉俣鉱二朗作
喜界島黒糖(かち割り)

110g

8%OFF

希望小売価格 410

価格 380 円(税込)

注文数
品番
F00988
JAN
4560342330266

杉俣さんが作る黒糖は淡泊で上品なコクがあり、
色も白いことから「和三盆」に似ていると言われています。

2006年、東京から喜界島にやってきた青年「杉俣鉱二朗」さんは島の美しい環境や、
島民の優しさに惚れ込み、
島に移り住みサトウキビ栽培と黒糖作りを始めました。
栽培当初より有機肥料しか使用しない農法を実践しておりますが、
2012年特別栽培のサトウキビが生まれ、黒糖も出来ました。
「化学肥料や化学物質分が畑から減少してくると、サトウキビを釜で炊いている時の香りも良く灰汁も白く白く甘くなってきます。汁の色自体もすきとおっています」
杉俣さんは言っております。
「サトウキビにかじりついたことはありますか」
「あの汁の風味、透明なすっきりとした甘味が私が目指す黒糖の味です」
原料は特別栽培のサトウキビのしぼり汁のみでザラメ等は使用しておりません。
そのまま食べても、お菓子や料理、紅茶、コーヒーにご利用ください。

原材料 特別栽培さとうきび
保存方法 ・直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。 
内容量 110g
分析データ 100gあたり
エネルギー(Kcal) 388
たんぱく質(g) 0.9
脂質(g) 0
炭水化物(g)96.2
ナトリウム(mg) 8
カルシウム(mg) 120
カリウム(mg) 360
灰分(mg) 1.2
製造国 日本

風と光 喜界島さとうきび粗糖

風と光 喜界島さとうきび粗糖

風と光
喜界島さとうきび粗糖

500g

8%OFF

希望小売価格 356

価格 330 円(税込)

注文数
品番
F00881
JAN
4560342330013

こく、うまみたっぷり。喜界島の人々が心を込めて作りあげた「まーさいん」(=方言でおいしい)砂糖。

喜界島は鹿児島から南へ約380km、奄美大島の東方約23kmに浮かぶ隆起珊瑚礁の島です。この島には山や川がほとんどなく、島民は地下水を大切に蓄えて生活をしています。そのため大切な地下水を汚染させないよう、自然環境を守りながら、さとうきび栽培が行われています。 隆起珊瑚でできた島の土壌はアルカリ性でミネラルも多く、「こく」と「うま味」のある粗糖に仕上がり、島民からは、「味醂要らずの砂糖」と言われるほどです。煮物などにお使いいただければ、ほんとうに「味醂要らず」というほどの美味しさです。あらゆる料理のほか、コーヒー、紅茶に良く合います。

原材料 喜界島産さとうきび
保存方法 ・直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。 
ご意事項 ・万一固まりましても軽くもみほぐしてご使用ください。 
・移り臭を防ぐため化粧品・石鹸・漬物などと一緒に保管しないでください。 
内容量 500g
分析データ 100gあたり
エネルギー(kcal) 396
たんぱく質(g) 0.3
脂質(g) 0.1未満
炭水化物(g) 99.1
ナトリウム(mg) 26.7
カルシウム(mg) 103
鉄分(mg) 0.44
カリウム(mg) 103
リン(mg) 5.3
灰分(mg) 0.3
マグネシウム 9.5
製造国 日本

ココナッツオイル・ココナッツシュガー・アガベ・えごま油・ジンジャーエール

風と光 オーガニックアガベスウィート(250g)

風と光
オーガニックアガベスウィート

250g

8%OFF

希望小売価格 1,080

価格 1,000 円(税込)

注文数
品番
00400752
JAN
4560342330716

低GIで砂糖の1.2倍の甘さがあることから使用料も少なく、カロリーも控えられます。

クセの無い、すっきりとした甘さなので、お料理・お菓子・飲み物など素材を問わず簡単に取り入れることができます。

原材料:有機アガベ、有機マルトデキストリン

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 古式天日塩(300g)

風と光
古式天日塩

300g

8%OFF

希望小売価格 496

価格 460 円(税込)

注文数
品番
00400753
JAN
4560342330723

母なる海の生命力を感じる塩

ベトナムの北中部に位置するゲアン省で採れた塩です。
3月〜10月頃の天気のいい日に、風の力と強い太陽の光と熱で、2種類の塩田を使いながら塩作りが行われ、「入浜式塩田」と「天日塩田」から作られる塩は、一日で結晶した塩なので、大変白度が高く、キレイな結晶の塩を取ることができます。
この塩は味も抜群で、旨みと甘味のパランスは料理人も感激する出来栄えです。

原材料:海水

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 有機ココナッツシュガー(4g×20包)

風と光
有機ココナッツシュガー

4g×20包

8%OFF

希望小売価格 540

価格 500 円(税込)

注文数
品番
00400754
JAN
4560342330686

ミネラルたっぷり。
無精製低果糖のココナッツシュガー。
便利なポーションタイプ。

有機栽培されたココナッツの花序の樹液を使用。
きび糖のようなやさしい甘さと、キャラメルバニラのような微かな香りが特徴。
砂糖の代替品として、コーヒーや紅茶の甘みに、お料理やお菓子作りにと幅広くお使いいただけます。

原材料:有機ココナッツ樹液

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 ブラウンシュガーファースト 有機エキストラヴァージンココナッツオイル(425g)

風と光
ブラウンシュガーファースト
有機エキストラヴァージンココナッツオイル

425g

価格 1,922 円(税込)

注文数
品番
00400768
JAN
4582405122571

アメリカ・ヨーロッパの食料品店では定番。コレステロール&トランス脂肪酸0%の有機ココナッツオイルです。

有機栽培されたココナッツが原料のオイルです。おいしさの秘密はそのフレッシュな品質。収穫したココナッツの実の鮮度を損なわないよう、皮を剥 いだ果肉をすぐに低温圧搾し、遠心分離機へ。乾燥果肉を一切使わず、抽出されたオイルのみをボトリングしているため鮮度抜群。ココナッツ特有の 強い香りやエグみがありません。バターの代わりにパンに塗ったり、お料理に使ったりして、美味しくヘルシーな食卓に。190℃までの高温調理が出 来るので、揚げ油にもオススメです。
※このオイルは、25℃以上の環境では透明ですが、それを下回ると白く固化します。なお、液化と固化を繰り返しても品質に問題はありません。

原材料 有機ココナッツ
保存方法 直射日光高温多湿を避け常温保存または冷蔵
賞味期限 製造から1年
内容量 425g
分析データ 100gあたり
エネルギー(Kcal) 899 
たんぱく質(g)0 
脂質(g) 99.9 
炭水化物(g) 0 
ナトリウム(mg) 0 
コレステロール(mg) 0 
トランス脂肪酸(mg) 0 
中鎖脂肪酸 (g) 15.4 
ラウリン酸 (g) 44.1 
原産国名 タイ

風と光 有機エキストラヴァージンココナッツオイルポーション 5g×16包

持ち運びにも便利な
ポーションタイプ登場

風と光
有機エキストラヴァージンココナッツオイル
ポーション

5g×16包

価格 993 円(税込)

注文数
品番
00400412
JAN
4582405121376

アメリカ・ヨーロッパの食料品店では定番。
コレステロール&トランス脂肪酸0%の有機ココナッツオイルです。
コーヒーや カレー、スープ、トースト等に足して、
おいしくお使いいただけます。

有機栽培されたココナッツが原料のオイルです。
おいしさの秘密はそのフレッシュな品質。
収穫したココナッツの実の鮮度を損なわないよう、皮を剥いだ果肉をすぐに低温圧搾し、遠心分離機へ。
乾燥果肉を一切使わず、抽出されたオイルのみをボトリングしているため鮮度抜群。
ココナッツ特有の強い香りやエグみがありません。
バターの代わりにパンに塗ったり、お料理に使ったりして、美味しくヘルシーな食卓に。
190℃までの高温調理が出来るので、揚げ油にもオススメです。

※このオイルは、25℃以上の環境では透明ですが、それを下回ると白く固化します。
なお、液化と固化を繰り返しても品質に問題はありません。

原材料 有機ココナッツ
保存方法 直射日光高温多湿を避け常温保存または冷蔵
賞味期限 製造から2年
内容量 5g×16包
分析データ 100gあたり
エネルギー(Kcal) 899 
たんぱく質(g)0 
脂質(g) 99.9 
炭水化物(g) 0 
ナトリウム(mg) 0 
コレステロール(mg) 0 
トランス脂肪酸(mg) 0 
中鎖脂肪酸 (g) 15.4 
ラウリン酸 (g) 44.1 
原産国名 タイ

風と光 風と光とココナッツクリーム 135g

冬季限定

風と光
風と光とココナッツクリーム

135g

価格 788 円(税込)

注文数
品番
00400559
JAN
4560342330754

ココナッツオイルの香りとやさしい甘味が調和されたクリーミーなスプレッドです。

有機JASエクストラバージンココナッツオイルの香りとやさしい甘味が調和されたクリーミーなスプレッドです。
風味豊かなココナッツオイルにはちみつと喜界島黒糖をブレンドし、ココナッツオイルの香りとやさしい甘味が調和されたクリーミーなスプレッドです。
パンはもちろんパンケーキやお菓子作りにご使用いただけます。

原材料 有機ココナッツ油、菜種油、パーム核加工油脂、パーム加工油脂、はちみつ加工品(はちみつ、寒天)、黒糖
内容量 135g
賞味期限 9ヶ月
内容量 250g
保存方法 直射日光を避け、30℃以下で保存。開封後は30℃以下で保存し、1ヶ月以内にお召し上がりください。

■冬季限定

風と光 有機エキストラヴァージンココナッツオイル380g

風と光
有機エキストラヴァージンココナッツオイル

380g

価格 2,484 円(税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

品番
00400521
JAN
4975668901418

安心の有機JAS認証。ホールカーネル製法で、ココナッツ本来の風味も味わえます。
有機栽培されたココナッツが原料のオイルです。
フレッシュココナッツの胚乳を薄皮ごとダイレクトに低温乾燥(水分値0.1%)。低温圧搾した無精製、無添加ピュアオイルです。稀に茶色の薄皮が浮遊していることがありますが、品質には問題はございません。
※このオイルは、25℃以上の環境では透明ですが、それを下回ると白く固化します。なお、液化と固化を繰り返しても品質に問題はありません。

原材料 有機ココナッツ
保存方法 直射日光高温多湿を避け常温保存または冷蔵
賞味期限 製造から2年
内容量 380g
分析データ 100gあたり
エネルギー(Kcal)899
たんぱく質(g)0
脂質(g)100.0
炭水化物(g)0
ナトリウム(mg)0
コレステロール(mg)0
トランス脂肪酸(mg)0
中鎖脂肪酸(g)13.9
ラウリン酸(g)46.1
原産国名 タイ

風と光 一番しぼり えごま油 230g

風と光
一番しぼり えごま油

230g

価格 1,944 円(税込)

注文数
品番
00400520
JAN
4900783109524

話題のオメガ3系必須脂肪酸の一番搾りえごまです。
体内で作れなず、不足しがちな必須脂肪酸(αーリノレン酸)を補給。

原材料 えごま
保存方法 直射日光高温多湿を避け常温保存または冷蔵
賞味期限 製造から2年
内容量 380g
分析データ 100gあたり
エネルギー(Kcal)544
たんぱく質(g)17.7
脂質(g)43.3
炭水化物(g)29.4
ナトリウム(mg)2
原産国名 中国(日本国内製造)

風と光 オーガニックココナッツシュガ― 250g

風と光
オーガニックココナッツシュガ―

250g

8%OFF

希望小売価格 756

価格 700 円(税込)

注文数
品番
00400407
JAN
4560342330679

ミネラルたっぷり。無精製低果糖のココナッツシュガー

有機栽培されたココナッツの花序の樹液を使用。きび糖のようなやさしい甘さと、キャラメルバニラのような微かな香りが特徴。砂糖の代替品 として、コーヒーや紅茶の甘みに、お料理やお菓子作りにと幅広くお使いいただけます。

原材料 有機ココナッツ花序液、有機マンゴスチン果汁
保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存
賞味期限 18ヶ月
内容量 250g
分析データ 100gあたり
エネルギー(Kcal) 382 
たんぱく質(g)1 
脂質(g) 0 
炭水化物(g) 94.5 
ナトリウム(mg) 146 
鉄(mg) 1.84 
カリウム(mg) 716 
マグネシウム (mg) 25.2 
イノシトー1.9 
原産国名 インドネシア

風と光 有機レモンスカッシュ(180ml)

風と光
有機レモンスカッシュ

180ml

8%OFF

希望小売価格 432

価格 400 円(税込)

注文数
品番
00400414
JAN
4571342650155

イタリアシチリア産の有機レモンストレート果汁10%配合。

シンプルな材料だけで作っているから、ベタつかずスッキリした甘さでお食事にも合います。白砂糖・酸味料を加えない、手作りの味を目指しています。

原材料 有機アガベシロップ(メキシコ産)、有機レモン果汁(イタリア産)、炭酸
保存方法 直射日光高温多湿を避け常温保存
賞味期限 18ヶ月
内容量 180ml

風と光 有機ジンジャーエール(180ml)

風と光
有機ジンジャーエール

180ml

8%OFF

希望小売価格 432

価格 400 円(税込)

注文数
品番
00400415
JAN
4571342650216

高知県四万十町の新生姜で

シンプルな材料だけで作っているから、ベタつかずスッキリした甘さでお食事にも合います。皮ごと絞るものだから、オーガニックにこだわりました。

原材料 有機アガベシロップ(メキシコ産)、有機生姜(国産)、有機レモン汁(イタリア産)、炭酸
保存方法 直射日光高温多湿を避け常温保存
賞味期限 18ヶ月
内容量 180ml

天然酵母・ベーキングパウダー・パン粉・パンミックス・天日塩

風と光 オーガニック パンミックス粉キット プレーン(260g)

風と光
オーガニック パンミックス粉キット
プレーン

260g

8%OFF

希望小売価格 540

価格 500 円(税込)

注文数
品番
00400421
JAN
4560342330440

有機JAS認証の原料のみを使った1斤用パンミックス粉です。

パンミックス粉に『オーガニックショートニング スティックパック』『有機穀物で作った天然酵母』を一斤分使い切りの各1包付属したお得なピュアオーガニックパン作りのキットです。有機小麦本来のやさしい香りをご家庭でお楽しみください。

原材料 有機パンミックス粉:有機小麦粉、有機砂糖、有機小麦でんぷん、食塩
有機ショートニング:有機パーム油
有機天然酵母:有機とうもろこし、有機小麦、有機馬鈴薯でん粉、酵母
保存方法
直射日光高温多湿を避け、冷暗所に保存ください。
内容量 パンミックス粉 260g
有機ショートニング 10g
有機天然酵母 3g
賞味期限 6ヶ月

風と光 オーガニック パンミックス粉キット 全粒粉(250g)

風と光
オーガニック パンミックス粉キット
全粒粉

250g

8%OFF

希望小売価格 540

価格 500 円(税込)

注文数
品番
00400422
JAN
4560342330457

有機JAS認証の原料のみを使った1斤用パンミックス粉です。

パンミックス粉に『オーガニックショートニング スティックパック』『有機穀物で作った天然酵母』を一斤分使い切りの各1包付属したお得なピュアオーガニックパン作りのキットです。有機全粒粉100%の自然な香りと滋味深い味わいをご家庭で手軽にお楽しみください。

原材料 有機パンミックス粉:有機小麦全粒粉、有機砂糖、有機小麦でんぷん、食塩
有機ショートニング:有機パーム油
有機天然酵母:有機とうもろこし、有機小麦、有機馬鈴薯でん粉、酵母
保存方法
直射日光高温多湿を避け、冷暗所に保存ください。
内容量 パンミックス粉 250g
有機ショートニング 10g
有機天然酵母 3g
賞味期限 6ヶ月

風と光 オーガニック パンミックス粉キット 抹茶(260g)

風と光
オーガニック パンミックス粉キット
抹茶

260g

8%OFF

希望小売価格 594

価格 550 円(税込)

注文数
品番
00400423
JAN
4560342330471

有機JAS認証の原料のみを使った1斤用パンミックス粉です。

パンミックス粉に『オーガニックショートニング スティックパック』『有機穀物で作った天然酵母』を一斤分使い切りの各1包付属したお得なピュアオーガニックパン作りのキットです。香料や色素に頼らない、有機栽培抹茶本来の自然な味わいをお楽しみください。

原材料 有機パンミックス粉:有機小麦粉、有機砂糖、有機抹茶、有機小麦でんぷん、食塩
有機ショートニング:有機パーム油
有機天然酵母:有機とうもろこし、有機小麦、有機馬鈴薯でん粉、酵母
保存方法
直射日光高温多湿を避け、冷暗所に保存ください。
内容量 パンミックス粉 260g
有機ショートニング 10g
有機天然酵母 3g
賞味期限 6ヶ月

風と光 オーガニック パンミックス粉キット ココア(260g)

風と光
オーガニック パンミックス粉キット
ココア

260g

8%OFF

希望小売価格 594

価格 550 円(税込)

注文数
品番
00400424
JAN
4560342330464

有機JAS認証の原料のみを使った1斤用パンミックス粉です。

パンミックス粉に『オーガニックショートニング スティックパック』『有機穀物で作った天然酵母』を一斤分使い切りの各1包付属したお得なピュアオーガニックパン作りのキットです。香料や色素に頼らない、有機ココア本来のビターな味わいをお楽しみください。

原材料 有機パンミックス粉:有機小麦粉、有機砂糖、有機ココア、有機小麦でんぷん、食塩
有機ショートニング:有機パーム油
有機天然酵母:有機とうもろこし、有機小麦、有機馬鈴薯でん粉、酵母
保存方法
直射日光高温多湿を避け、冷暗所に保存ください。
内容量 パンミックス粉 260g
有機ショートニング 10g
有機天然酵母 3g
賞味期限 6ヶ月

有機穀物で作った天然酵母(9g×1袋)

有機穀物で作った天然酵母(9g×1袋)

冬季限定

【冬季限定】有機穀物で作った天然酵母

9g×1袋

価格 172 円(税込)

注文数
品番
F00991
JAN
4560342330242

原材料の風味を引き出す有機天然酵母有機(有機JAS認定)。<ドライイーストタイプ>

有機穀物で作った糖分を栄養源にして、オーガニックの栄養素で育てたドライイーストタイプの天然酵母です(ドイツBCS有機認証団体認証/JAS有機認証品)。原料は全て遺伝子組換フリー(ドイツLACON有機認定団体認証)です。廃糖蜜や化学薬品等は一切使用しておらず、イーストが大量生産される前の時代の、素朴な原料と方法によって作られています。徹底した品質管理の専用工場で製造した、自信をもっておすすめできる高品質の商品です。

原材料 有機とうもろこし、有機小麦、 有機馬鈴薯、酵母
保存方法
直射日光を避け、冷暗所に保管してください。 但し、室内温度が高くなる場合、開封、未開封にかかわらず 冷蔵庫での保存をおすすめいたします。 
ご注意事項 有機天然酵母を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。ぬるま湯等の水に溶いてお使いにならないでください。直接溶かすと酵母の力が衰えてしまい発酵力が鈍ります。
内容量 9g×1袋
賞味期限 1年
製造国 ドイツ

風と光 有機穀物で作った天然酵母 3g×10袋

風と光 有機穀物で作った天然酵母 3g×10袋

冬季限定

風と光
有機穀物で作った天然酵母

3g×10袋

8%OFF

希望小売価格 594

価格 550 円(税込)

注文数
品番
00400058
JAN
4560342330297

原材料の風味を引き出す有機天然酵母有機(有機JAS認定)。<ドライイーストタイプ>
ホームベーカーリー1斤要使い切りタイプです。

有機穀物で作った糖分を栄養源にして、オーガニックの栄養素で育てたドライイーストタイプの天然酵母です(ドイツBCS有機認証団体認証/JAS有機認証品)。原料は全て遺伝子組換フリー(ドイツLACON有機認定団体認証)です。廃糖蜜や化学薬品等は一切使用しておらず、イーストが大量生産される前の時代の、素朴な原料と方法によって作られています。徹底した品質管理の専用工場で製造した、自信をもっておすすめできる高品質の商品です。ドライイーストタイプですので、常温(冷暗所)で開封前15ヶ月、開封後1ヶ月(冷蔵保管)の長期保存できます。
>>詳しくはこちら

原材料 有機とうもろこし、有機小麦、 有機馬鈴薯、酵母
保存方法
直射日光を避け、冷暗所保存して下さい。開封後の保存は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れ1ヶ月以内に使用してください。冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避けください。 
ご注意事項 有機天然酵母を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。ぬるま湯等の水に溶いてお使いにならないでください。直接溶かすと酵母の力が衰えてしまい発酵力が鈍ります。
内容量 3g×10袋
賞味期限 360日
製造国 ドイツ

風と光 こだわりのベーキングパウダー 10g×3袋

風と光 こだわりのベーキングパウダー 10g×3袋

風と光
こだわりのベーキングパウダー

10g×3袋

8%OFF

希望小売価格 324

価格 300 円(税込)

注文数
品番
00400057
JAN
4560342330334

有機濃縮ぶどう果汁、有機コーンスターチと重曹を使ったアルミニウム不使用のベーキングパウダーです。

ホットケーキ、パウンドケーキ、クッキー、ドーナツ、蒸しパンなどを作るときにご利用下さい
一般的使用量/小麦粉に対して2%。

原材料 有機濃縮ぶどう果汁、有機コーンスターチ、重曹
保存方法
直射日光を避け、冷暗所保存して下さい。開封後の保存は口をしっかり閉め冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
内容量 10g×3袋
賞味期限 540日
製造国 ドイツ

【風と光】オーガニックショートニング スティックパック(10g×10p)

【風と光】オーガニックショートニング スティックパック(10g×10p)

風と光
オーガニックショートニング
スティックパック

10g×10p

8%OFF

希望小売価格 513

価格 475 円(税込)

注文数
品番
00400066

有機JAS認定を受けた農園と工場にて、栽培から製造まで行っています。
オーガニックパーム100%。 パンやクッキー作りに使いやすい分包スティックタイプです。

水素無添加でトランス脂肪酸の含有量は1%未満、コレステロールわずか0.1%と微量です。
保存料、アレルギー特定原材料不使用。使い切りサイズのスティックパックで面倒な計量いらずです。
今までホームベーカリーの焼き上がりに満足できなかった方にぜひオススメです。

原材料 有機パーム油
保存方法
直射日光を避け、冷暗所保存して下さい。開封後、お早めにご使用ください。
内容量 100g(10g×10袋)
賞味期限 常温で1年
原産国 コロンビア

風と光 オーガニックパン粉(100g)

風と光 オーガニックパン粉(100g)

風と光
オーガニックパン粉

100g

8%OFF

希望小売価格 248

価格 230 円(税込)

注文数
品番
F00986
JAN
4560342330235

小麦粉は北米産有機強力粉・酵母は有機JAS天然酵母・沖縄酸天日塩「シママース」を使用しています。

原料で有機食パンを作り、パンの耳も含め丸ごと粉砕乾燥したサクサクとした香ばしい仕上がりです。魚肉類や野菜のフライ、 ハンバーグやミートボールの練り込みにもご利用ください。

原材料 有機小麦粉、有機穀物で作った天然酵母、食塩
保存方法
・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
・袋に残ったパン粉は虫害や吸湿を防ぐため、しっかりと密封して冷蔵庫に保管して早めにお使いください。
内容量 100g
賞味期限 240日
分析データ 100gあたり
エネルギー(Kcal) 349
たんぱく質(g) 15.2
脂質(g) 1.7
炭水化物(g) 68.3
ナトリウム(mg) 690
食塩相当量(g) 1.75

チョコレート 他お菓子系

風と光 オーガニック タイガーナッツチップス(100g)

風と光
オーガニック タイガーナッツチップス

100g

8%OFF

希望小売価格 864

価格 800 円(税込)

注文数
品番
00400729
JAN
4560342331065

タイガーナッツのスライスに有機アガべシロップをからめた自然な甘味。

食物繊維が豊富で、そのままスナックとしてはもちろん、ミューズリーとの相性抜群。
製菓製パンにも応用できます。

原材料:タイガーナッツ、アガーベネクター

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニック パクっとタイガーナッツ+パイナップル(120g)

風と光
オーガニック パクっとタイガーナッツ+パイナップル

120g

8%OFF

希望小売価格 1,080

価格 1,000 円(税込)

注文数
品番
00400730
JAN
4560342331072

炒ったタイガーナッツ粉の香ばしさに、パイナップルを加えました。

素朴な甘みのタイガーナッツとパイナップルの意外な組み合わせが、自然からの贈り物。
そこにレモンの風味が加わって、魅惑的な味わい深さに。
豊富な食物繊維でお腹がいっぱいに。タイガーナッツの自然な甘みのスナック。
グルテンフリー、ナッツフリー、砂糖不使用。

原材料:デーツ、粉末タイガーナッツ (20%)、パイナップル、ひまわり油、天然レモンオイル

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニック パクっとタイガーナッツ+バオバブ(120g)

風と光
オーガニック パクっとタイガーナッツ+バオバブ

120g

8%OFF

希望小売価格 1,080

価格 1,000 円(税込)

ただいま在庫切れです。申し訳ございません。入荷時期は未定です。

品番
00400731
JAN
4560342331089

スーパーフードのバオバブとタイガーナッツ入り。

スーパーフードのバオバブ果実は、地元の動物たちの間で大人気。
そして私達のお菓子にもぴったり!
豊富な食物繊維、カシューナッツのクリーミーさと、デーツの甘みも加わって、味覚の満足だけでなく、体に栄養を与えてくれます。

原材料:デーツ、カシューナッツ、粉末タイガーナッツ、バオバブ(7%)

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニック カシューナッツボール(120g)

風と光
オーガニック カシューナッツボール

120g

8%OFF

希望小売価格 1,188

価格 1,100 円(税込)

ただいま在庫切れです。申し訳ございません。入荷時期は未定です。

品番
00400732
JAN
4560342331096

カシューナッツの繊細なクリーミーさとデーツの甘味も加わって、ヴィーガンスイートにもぴったり。

原材料:デーツ、カシューナッツ(30%)、タイガーナッツ

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニック エネルギーボール(120g)

風と光
オーガニック エネルギーボール

120g

8%OFF

希望小売価格 1,080

価格 1,000 円(税込)

ただいま在庫切れです。申し訳ございません。入荷時期は未定です。

品番
00400733
JAN
4560342331102

エナジャイザー(活力を与えてくれるもの)。
エネルギーを与える素材の組み合わせ。
タイガーナッツ入り。

果実のボールには砂糖を加える必要は有りません。
果物の甘味とナッツのカリカリ感。果物の甘味が特にナッツの風味と上手く溶け合って絶妙のハーモニー。
美味しくエネルギーを供給してくれる友を、さっとカバンに入れて。

原材料:デーツ、ヘーゼルナッツ、イチジク、アプリコット、タイガーナッツ

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニック プラナボール(100g)

風と光
オーガニック プラナボール

100g

8%OFF

希望小売価格 1,080

価格 1,000 円(税込)

ただいま在庫切れです。申し訳ございません。入荷時期は未定です。

品番
00400734
JAN
4560342331119

プラナとは、生命の源と考えられている宇宙のエネルギー、生きる力のこと。
ローフードスイーツ。スーパーフードのバオバブとモリンガ、タイガーナッツ入り。

2大スーパーフード、モリンガとバオバブに、タイガーナッツ。
その名も、生命エネルギーを意味するプラーナ。
自然な甘み、ローフード、モリンガ入り

原材料:デーツ、アーモンド、カシューナッツ、バオバブ(5%)、粉末タイガーナッツ、モリンガパウダー、レモンオイル

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニック チーボール(100g)

風と光
オーガニック チーボール

100g

8%OFF

希望小売価格 1,080

価格 1,000 円(税込)

ただいま在庫切れです。申し訳ございません。入荷時期は未定です。

品番
00400735
JAN
4560342331126

ローフードスイーツ。“チー”は気の流れのこと。
スーパーフードのチアシードとタイガーナッツ、発芽ひまわり種入り。

デーツ、アプリコットとタイガーナッツの甘味に、チアシードと発芽ひまわりの種が一緒になって、豊富な食物繊維と美味しさをお届けします。
水、酸素、温度、光を活用した特許製法で、ひまわりの種を発芽させています。

原材料:デーツ、タイガーナッツ、アプリコット、胡麻、発芽ひまわりの種(10%)、ココア、チア(4%)、フェヌグリーク種、天然レモンオイル

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニック アーモンドマジックボール(120g)

風と光
オーガニック アーモンドマジックボール

120g

8%OFF

希望小売価格 1,080

価格 1,000 円(税込)

注文数
品番
00400736
JAN
4560342331133

ローフードスイーツ。
ビタミンE豊富なアーモンドとシナモンのアクセント。タイガーナッツ入り。

ドイツでもとてもポピュラー。
素敵なスナックを知的でグルメなあなたに。

原材料:デーツ、タイガーナッツ(15%)、アーモンド(7.5%)、シナモン

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニックローチョコレート スイートニブス/ソルト(70g)

風と光
オーガニックローチョコレート
スイートニブス/ソルト

70g

8%OFF

希望小売価格 972

価格 900 円(税込)

注文数
品番
00400737
JAN
4560342331300

Lovechockは最高級のエクアドル産有機カカオ使用のハンドメイド。

カカオ豆は焙煎されずに、低速低温で粉に挽かれることによって酵素等の有効栄養成分が生きているのです。
カカオ86%、カカオニブスと海塩の板チョコレート。

原材料:有機カカオマス、有機カカオバター、有機ココナッツ花蜜糖、有機デーツ、有機カカオニブス、有機ルクマパウダー、海塩、有機バーボンバニラ

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニックローチョコレート アーモンド/バオバブ(70g)

風と光
オーガニックローチョコレート
アーモンド/バオバブ

70g

8%OFF

希望小売価格 972

価格 900 円(税込)

注文数
品番
00400738
JAN
4560342331324

Lovechockは最高級のエクアドル産有機カカオ使用のハンドメイド。

カカオ豆は焙煎されずに、低速低温で粉に挽かれることによって酵素等の有効栄養成分が生きているのです。
カカオ85%、アーモンドとバオバブの板チョコレート。

原材料:有機カカオバター、有機カカオマス、有機ココナッツ花蜜糖、有機ヘーゼルナッツ、有機マルベリー、有機アーモンド、有機ひまわりレシチン、有機バーボンバニラ、有機マカパウダー、有機シナモン、海塩

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニックローチョコレート アーモンド/マルベリー(70g)

風と光
オーガニックローチョコレート
アーモンド/マルベリー

70g

8%OFF

希望小売価格 972

価格 900 円(税込)

注文数
品番
00400739
JAN
4560342331331

Lovechockは最高級のエクアドル産有機カカオ使用のハンドメイド。

カカオ豆は焙煎されずに、低速低温で粉に挽かれることによって酵素等の有効栄養成分が生きているのです。
カカオ70%、アーモンドとマルベリーのミルク風味の板チョコレート。

原材料:有機カカオバター、有機カカオマス、有機ココナッツ花蜜糖、有機ヘーゼルナッツ、有機マルベリー、有機アーモンド、有機ひまわりレシチン、有機バーボンバニラ、有機マカパウダー、有機シナモン、海塩

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

風と光 オーガニックローチョコレート  ピュア/ニブス 40g

風と光
オーガニックローチョコレート
lovechock

ピュア/ニブス 40g

8%OFF

希望小売価格 702

価格 650 円(税込)

注文数
品番
00400595
JAN
4560342330822

カカオニブスのカリカリ食感と濃厚なピュアなチョコバー。乳製品・大豆・小麦不使用。

Lovechockはエクアドル産有機カカオ使用のハンドメイド。 カカオ豆は焙煎されずに、低速低温で粉に挽かれることによって酵素などの有効栄養成分が生きているのです。 ローカカオ80%以上、話題のスーパーフード配合。

原材料;有機ローカカオマス、有機カカオバター、有機ココナッツ花蜜糖(低GI)、有機ローカカオニブ、有機ルクマ粉、有機バーボンバニラ、海塩

保存方法;直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

※本品製造工場では、ソバを含む製品を製造しております。

風と光 オーガニックローチョコレート  クコ/オレンジ 40g

風と光
オーガニックローチョコレート
lovechock

クコ/オレンジ 40g

8%OFF

希望小売価格 702

価格 650 円(税込)

注文数
品番
00400596
JAN
4560342330839

酸味のある果実とカカオの洗練された組み合わせのチョコバー。乳製品・大豆・小麦不使用。

Lovechockはエクアドル産有機カカオ使用のハンドメイド。 カカオ豆は焙煎されずに、低速低温で粉に挽かれることによって酵素などの有効栄養成分が生きているのです。 ローカカオ80%以上、話題のスーパーフード配合。

原材料;有機ローカカオマス、有機カカオバター、有機ココナッツ花蜜糖(低GI)、有機そば粉、有機ドライクコの実、有機ルクマ粉、有機バーボンバニラ、有機シナモン、海塩、有機オレンジオイル、有機オレンジブロッサムオイル

保存方法;直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

※本品製造工場では、ソバを含む製品を製造しております。

風と光 オーガニックローチョコレート  アーモンド/イチジク 40g

風と光
オーガニックローチョコレート
lovechock

アーモンド/イチジク 40g

8%OFF

希望小売価格 702

価格 650 円(税込)

注文数
品番
00400597
JAN
4560342330846

アーモンドと甘いイチジクの贅沢な味わいのチョコバー。乳製品・大豆・小麦不使用。

Lovechockはエクアドル産有機カカオ使用のハンドメイド。 カカオ豆は焙煎されずに、低速低温で粉に挽かれることによって酵素などの有効栄養成分が生きているのです。 ローカカオ80%以上、話題のスーパーフード配合。

原材料;有機ローカカオマス、有機カカオバター、有機ココナッツ花蜜糖(低GI)、有機ドライイチジク、有機アーモンド、有機レーズン、有機ルクマ粉、有機マカ粉、有機アニスシード、有機バーボンバニラ、有機シナモン、海塩

保存方法;直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

※本品製造工場では、ソバを含む製品を製造しております。

風と光 オーガニックローチョコレート  パイナップル/インカベリー 40g

風と光
オーガニックローチョコレート
lovechock

パイナップル/インカベリー 40g

8%OFF

希望小売価格 702

価格 650 円(税込)

注文数
品番
00400598
JAN
4560342330853

エキゾチックなフルーツとインカの実の刺激的なチョコバー。乳製品・大豆・小麦不使用。

Lovechockはエクアドル産有機カカオ使用のハンドメイド。 カカオ豆は焙煎されずに、低速低温で粉に挽かれることによって酵素などの有効栄養成分が生きているのです。 ローカカオ80%以上、話題のスーパーフード配合。

原材料;有機ローカカオマス、有機カカオバター、有機ドライパイナップル、有機ココナッツ花蜜糖(低GI)、有機インカベリー、有機ルクマ粉、有機バーボンバニラ、有機シナモン、海塩

保存方法;直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

※本品製造工場では、ソバを含む製品を製造しております。

風と光 オーガニックローチョコレート  マルベリー/バニラ 40g

風と光
オーガニックローチョコレート
lovechock

マルベリー/バニラ 40g

8%OFF

希望小売価格 702

価格 650 円(税込)

注文数
品番
00400599
JAN
4560342330860

桑の実とバニラのハーモニー。味わい深いチョコバー。乳製品・大豆・小麦不使用。

Lovechockはエクアドル産有機カカオ使用のハンドメイド。 カカオ豆は焙煎されずに、低速低温で粉に挽かれることによって酵素などの有効栄養成分が生きているのです。 ローカカオ80%以上、話題のスーパーフード配合。

原材料;有機ローカカオマス、有機カカオバター、有機ドライマルベリー、有機ココナッツ花蜜糖(低GI)、有機発芽キノア、有機ルクマ粉、有機バーボンバニラ、有機カイエンペッパー、海塩

保存方法;直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

※本品製造工場では、ソバを含む製品を製造しております。

風と光 オーガニックローチョコレート  チェリー/チリ 40g

風と光
オーガニックローチョコレート
lovechock

チェリー/チリ 40g

8%OFF

希望小売価格 702

価格 650 円(税込)

注文数
品番
00400600
JAN
4560342330877

"甘いチェリーとスパイシーなチリのダークなチョコバー。 乳製品・大豆・小麦不使用。"

Lovechockはエクアドル産有機カカオ使用のハンドメイド。 カカオ豆は焙煎されずに、低速低温で粉に挽かれることによって酵素などの有効栄養成分が生きているのです。 ローカカオ80%以上、話題のスーパーフード配合。

原材料;有機ローカカオマス、有機カカオバター、有機ドライチェリー、有機ココナッツ花蜜糖(低GI)、有機レーズン、有機ローカカオニブ、有機ルクマ粉、有機バーボンバニラ、有機シナモン、有機カイエンペッパー、海塩

保存方法;直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

※本品製造工場では、ソバを含む製品を製造しております。

風と光 オーガニックローチョコレート ピーカン/マカ 40g

風と光
オーガニックローチョコレート
lovechock

ピーカン/マカ 40g

8%OFF

希望小売価格 702

価格 650 円(税込)

注文数
品番
00400601
JAN
4560342330884

ピーナッツと甘いフルーツの贅沢な味わいのチョコバー。乳製品・大豆・小麦不使用。

Lovechockはエクアドル産有機カカオ使用のハンドメイド。 カカオ豆は焙煎されずに、低速低温で粉に挽かれることによって酵素などの有効栄養成分が生きているのです。 ローカカオ80%以上、話題のスーパーフード配合。

原材料;有機ローカカオマス、有機カカオバター、有機ピーカンナッツ、有機デーツ、有機ココナッツ花蜜糖(低GI)、有機ルクマ粉、有機マカ粉、有機バーボンバニラ、有機フェンネルオイル、海塩

保存方法;直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

※本品製造工場では、ソバを含む製品を製造しております。