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金沢大地井村さんの国産有機小麦粉、石臼引きの国産有機小麦全粒粉

農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉

安心安全を食卓に。小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。

わが家で手軽に挽き立て小麦粉!
家庭用電動石臼製粉機「キッチンミル」

オーガニック小麦でつくる石臼挽き小麦粉
石臼挽き小麦粉シリーズ

●金沢大地取材レポート

環境に配慮しながら安心して食べられるものを
千年後もつくり続けていきたい。


金沢大地
▼買い物かご

化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、
殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。
それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。

環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。

たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう
今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。
祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが
今をいきる私たちの使命なのです。



小麦粉
小麦粉
大豆・豆製品各種
大豆・豆製品各種
醤油
醤油
味噌
味噌
酢
麦茶・ハトムギ茶
麦茶・ハトムギ茶
コーヒー
コーヒー




   

金沢大地とは



金沢大地の考えとその歩み
農業は千年産業。有機農業で土や水を守りたい
金沢大地 創業者 井村滉
金沢大地 創業者 井村滉氏

農業は多くの可能性を持つ産業です。生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。地球を守り、人を育む。この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。

いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。

化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染する。除草剤や殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。環境保全どころか、これでは自然破壊です。環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。そのひとつの答えとして有機農業があります。

十年後、百年後、千年後へと繋いでいきたい。たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう、いまある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てたいと金沢大地は考えます。

2001年2月、有機JAS認定生産者に
井村辰二郎氏
農産工房「金沢大地」「金沢農業」
代表 井村辰二郎氏

金沢大地で使われている原材料の農産物を生産する「金沢農業」と農産物を加工、販売している農産工房「金沢大地」。このふたつの創業者であり現会長でもある井村滉氏を手伝って、息子であり「金沢大地」「金沢農業」の現代表でもある井村辰二郎氏が農業を始めたのは1997年。

それまでも創業者である井村滉氏は有機肥料である堆肥を使い、土づくりに力を注ぎながら米、大豆、大麦の3本柱による土地利用型農業を確立してきましたが、「その道をさらに進めたい」と続けてきた取り組みの先に有機農業がありました。

有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、農薬不使用と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは農薬不使用です。これは規模の大きな農地だから実現できたといえます。まず除草を機械化できるので除草剤を排除できます。また隣接する慣行栽培の農地とのあいだに農薬等の飛散を防ぐ約4メートルの緩衝地帯が四方に必要ですが、これもある程度の規模でなければ有機栽培用の農地が確保できません。

幸いなことに「金沢農業」の農地は大区画。隣接する農地とのあいだに充分な緩衝地帯を取ることが出来ます。こうして「金沢農業」は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。

また、2008年、米国農務省(USDA:United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」と、EUの有機認証「Organic Farming」を取得しました。

2001年2月、有機JAS認定生産者に

安定供給で日本の農業全体の底上げを

それまで有機農業は信念や生き方のスタイル、自然保護運動の一環ととらえられてきました。人里離れた山あいで細々と営むイメージだったのではないでしょうか。しかし「金沢農業」はある程度の規模をもって取り組み、安定供給をめざしています。

有機農産物は一部の人だけのものではありません。そして量が確保できなければ食品メーカーは材料として使えません。たとえば大豆。いくら国産の有機大豆が高品質でも、あまりに少量では生産ラインにのせられない。だからいつまでも輸入品に頼らざるを得ず、やがて日本の農業は衰退していきます。

「金沢農業」は国産有機大豆では日本一、国産有機大豆の10パーセントを生産するまでになりました。とはいっても食用大豆の自給率はわずか3パーセント(農林水産省・ 平成16年度)、まして国産有機は国内生産の0.4パーセント程度(平成17年度)と本当に微々たる量です。だからこそ「金沢農業」では機械化、大規模経営を進めて生産量を増やし、日本の農業全体の底上げをめざします。

安定供給で日本の農業全体の底上げを

堆肥もみずからつくる。安全な原料で安心の有機肥料
堆肥もみずからつくる。安全な原料で安心の有機肥料
安全な原料で安心の有機肥料

有機農業ではまず土づくりが大切です。植えた苗に肥料を与えるのではなく、土を肥やしてその土が植物を育てるという考え方です。だから土に鋤き込む肥料である堆肥の質はとても大切。無添加飼料による鶏糞や自社の米糠、おからなど、きちんとトレースできる安心原料だけを使って、みずからつくっています。
かつて弁当等の残飯をコンポスト化して堆肥にとの依頼がありました。リサイクルへの取り組みとしては評価できますが、安全性の環は断たれてしまいます。食品添加物を含む原料で安全な堆肥ができるでしょうか。添加物入りの原料でも有機肥料といえるでしょうか。田畑はリサイクルのつけを引き受けるゴミ箱ではありません。

田畑と食卓、双方向トレーサビリティを
田畑と食卓、双方向トレーサビリティを

食の安全性への関心が高まるとともに、つくる人の顔が見える食べ物を求め、生産から流通、加工を経て消費者に届くまでの履歴をあきらかにするトレーサビリティの仕組みが普及してきました。「生産地はどこか、どんな人がつくった農産物なのか知りたい。」食べる立場としては当然気になることです。

生産者として井村代表も同じことを考えました「どんな人が食べているのか知りたい。」しかし、「うちの大豆がどこで何になっているのか」と父である井村会長に尋ねても、「どこかで豆腐か味噌になってるだろう」と言われるだけでした。そこでせっかく有機大豆に変えたのだからと、まず「金沢大地」の主要作物である大豆の流通経路を見直しました。取引は直接、使う人を確かめて手渡したい。と同時に豆腐や味噌などみずからも加工品の製造を始めました。

今年の大豆を豆腐にするとどうか、どんな品種がいいのか、農産物を使う立場で確かめる実験工房といえるかもしれません。もちろん大豆生産農家なのだから、原料はたっぷり使います。消泡剤を使わず天然ニガリで固めるなど、手間のかかる方法ですが、これも大豆をおいしく食べてほしいからです。2002年、「金沢農業」から販売・加工部門を分離して農産工房「金沢大地」を設立しました。

穀物農家の使命として国産有機で小麦をつくる

日本の食糧自給率はカロリーベースで約40パーセント(2002年)です。主食は米といいながら、パンや麺類、ケーキやクッキーなど多くの小麦製品を食べています。北陸は大麦の産地であり、「金沢農業」ではこれまでも麦茶用の大麦は作っていましたが、麦茶の大麦は穀物とはいえ嗜好品。

たしかに有機農産物への入口として麦茶は大切ですが、「やはり小麦を作ろう」とパンが焼ける有機小麦の栽培を始めました。ホームベーカリーを楽しむ方々に、風味があり 安心して使える小麦粉をお届けしたいと思います。国産で有機小麦をつくるのは意義のあることです。製粉して小麦粉にするだけではなく、醤油の原料にもなります。これまで国産有機の大豆を使って仕込んでいた全国の醤油蔵に喜んで迎えられました。


▼買い物かご


   

金沢大地の国産有機小麦粉



国産有機小麦粉
小麦はもはや第2の主食、穀物農家の使命として有機小麦をつくる

金沢大地の井村代表が、みずからの食卓をよくよく眺めてみたら、主食である米と同じくらい小麦粉製品を食べていることに気づきました。井村家ではパンや麺類、子供たちが大好きなケーキなど、たくさんの小麦を消費していました。これは全国どこの家庭でも同じことでしょう。

「カロリ−自給率を上げるためには米だけではなく、これからは小麦が大切、小麦をつくらなくてはいけない。」小麦はもはや日本の第2の主食。それなのに国内消費の約87パーセントが輸入小麦(平成16年度)なのです。「安心して食べられる有機栽培の小麦をつくりたい。」と有機大麦づくりで培った技術で有機小麦栽培をはじめたのが1999年。収穫までは順調でしたが、問題は最後の製粉です。

有機JAS認定の製粉所が近くになく、また大型製粉所では金沢大地のような少ロットに対応できません。ようやく探しあてたのは南部小麦の歴史がある岩手県の製粉所でした。
さまざまな生産者のブレンド粉ではなく、もちろん多くの市販小麦粉のようなグルテン・ミックス粉でもありません。金沢大地の小麦粉は、金沢農業という単一生産農家の有機小麦だけを挽き、そのまま詰めた「国産有機小麦粉」です。

国産有機小麦粉

有機小麦づくりは土づくりから。ふかふかの土が育てる充実した有機小麦

先代から25年以上にわたり堆肥を鋤き込んできた土は充実した品質の有機小麦を育てます。有機大豆の後作として11月に播いた種は、河北潟からの寒風に負けず芽吹き、雪の下でもしっかりと根を伸ばします。春には穂を出し、開花。いよいよ6月、麦秋といわれる季節、青々とした麦畑が黄金色に変わったら、収穫の時です。刈り取った小麦は乾燥して冷温貯蔵庫に保管し、必要なだけ少量ずつ製粉。つねに新鮮な小麦粉をお届けしています。

また有機農業だからといって手作業だけに頼るのではなく、麦踏みや除草、刈り取りは機械化し、安定供給をめざしています。

パンやロールケーキ、うどんなど、プロが選んだ品質

品質が不安定で使いにくいといわれてきた国産小麦ですが、金沢大地の「国産有機小麦粉」はそんな常識を軽々と超える力強い魅力があります。
小麦粉そのものが主張するロールケーキやパン、手打ちうどんなど、有機JAS認定の安全性だけではなく、小麦そのもののおいしさが認められた証だといえるでしょう。

パンやロールケーキ、うどんなど、プロが選んだ品質


▼買い物かご


   

金沢農業と金沢農業の一年間



金沢農業を紹介します
金沢農業の概要
金沢農業

石川県金沢市の郊外に広がる河北潟の干拓地は、美しい自然環境が残る広大な農地です。金沢大地の加工品の原材料を育てる生産者である金沢農業は、この自然と調和しながら、25年以上にわたり堆肥を中心とした土作りを進め、約150ha(2010年9月現在)の広大な土地で有機米・有機小麦・有機大麦・有機大豆などを栽培しています。

また、自らが育てた安全性の高い農産物を原料に、納得のいく方法で豆腐や味噌、醤油などの農産加工を進め、伝統的で風土に合った食文化の伝承に取り組んでいます。

人や環境にやさしく、また、永続性のある自立した1000年産業を目指し、有機JAS法施行と同時に有機JAS認定も取得するなど、先進的な有機農業を行なっています。

金沢農業の一年
金沢農業の春 金沢農業の夏
金沢農業の秋 金沢農業の冬

▼買い物かご


   

挽きたて小麦粉をご自宅へ



家庭用電動石臼製粉機「キッチンミル」
金沢農業



わが家で手軽に穀物を挽けたら。
挽きたて小麦粉でホームベーカリーを楽しめたら。
金沢大地が選んだドイツKoMo社の電動石臼「キッチンミル」なら簡単です。
スイッチを押して玄麦を入れるだけで、挽きたての全粒粉ができます。挽きたては、なんといっても香りがちがいます。手作りをするなら、まずは材料から。金沢大地の有機玄麦とキッチンミルで、安心ですこやかな挽きたて全粒粉生活をはじめてみませんか?


「キッチンミル」のおすすめポイント

石臼部は何年使ってもほとんど磨耗することはありません
ダイヤモンドに次いで硬いコランダムと、セラミックを焼き固めた石臼を使用しています。日本の伝統的な石臼とは異なり、石と石が直接触れない構造のため、石臼部はほとんど磨耗せず、目立ての必要がありません。石が紛れ込んでも太刀打ちできるほど強靭です。そのため、お手入れがとても簡単で、末永くお使いいただけます。

3年間の保証期間内は無償修理
金沢大地はドイツKoMo社の正規販売パートナーです。そのため、1年間の保証期間内は無償で修理することが可能です。また、保証期間を過ぎた場合であっても、有償となりますが、部品を取り寄せて修理いたします。


「キッチンミル」の挽き立て小麦粉

挽きたて小麦粉には豊かな香りがあります。 挽きたて豆のコーヒーがおいしいように、穀物も挽きたては香りがまったく違います。パンやケーキにして焼けば、豊かで力強い風味となって立ちのぼります。小麦粉は製粉後、時間とともに酸化が進みます。その点、「キッチンミル」で、その都度必要なだけ玄麦を挽けば、新鮮な小麦を味わえます。


穀物の栄養をまるごと

穀物の栄養をまるごと

表皮(ふすま)や胚芽を取り除かない全粒粉。 完全粉とも呼ばれるように、全粒粉はふすま部分の食物繊維や胚芽のビタミンやミネラルなど小麦まるごとの栄養素を含んでいます。 「キッチンミル」なら玄麦を挽けば全粒粉。 ふすまと末粉を取り除く場合は、篩(ふるい)を使って分離する事ができます。 また、市販の小麦粉はほとんどがブレンド粉ですから、 キッチンミルなら品種ごとの特徴を楽しむことができます。

石臼で必要なだけ挽くから新鮮!香りも豊かです

石臼で必要なだけ挽くから新鮮!香りも豊かです
ドイツ・コモ社の「キッチンミル」はナチュラルなブナ材のシンプルなデザイン。
伝統的な釜焼の石を業務用モーターで回転させるパワフルな構造です。
スイッチを押して玄麦を入れるだけで、1分間に約100gの全粒粉ができます。
小麦の他に、大麦、ライ麦、蕎麦、雑穀、玄米などを挽くことができます。
また、石臼挽きは、一般的なロール挽き(鉄製)と比べて、製粉時に小麦に触れる
部分の温度が低く、小麦の風味が損なわれにくいと言われています。


「キッチンミル」を使ったレシピのご紹介
キッチンミルを使ったレシピのご紹介


ライ麦とシロガネ全粒粉のクッキー
ライ麦とシロガネ全粒粉のクッキー

<材料>

・ライ麦粒 100g
・シロガネ玄麦 100g
菜種油 50g
・卵 1個
メープルシロップ 25g
食塩 ひとつまみ

<つくり方>
  1. ライ麦粒とシロガネ玄麦をキッチンミルで挽く
  2. 1.に残りの材料を加え、全ての材料がなじむまで捏ねまとめる
  3. まとめた生地にラップをし、室温で30分間休ませる
  4. 5mm程度の厚さに伸ばし、型抜きする
  5. あらかじめ150℃に予熱しておいたオーブンで、30分焼き完成

洋ナシとブルーチーズのガレット
洋ナシとブルーチーズのガレット

<材料>(直径約25cm4枚分)

●基本のガレット生地
むき実そば粉 100g
 小さじ1/3
・卵 1個
豆乳 200ml

●具(4枚分)
・洋ナシ 1個
・ブルーチーズ 適量
くるみ 適量

<つくり方>
  1. むき実そばをキッチンミルで挽き、そば粉を作る
  2. そば粉に、塩、卵を入れ、ボロボロになるまで混ぜる
  3. 2. に豆乳を少しずつ加えて練りながら混ぜていく
  4. なめらかに混ざったらラップを掛けて冷蔵庫で1時間寝かせる
  5. 生地を寝かせている間に、トースターで1分間ローストしたくるみをざく切りにし、洋ナシを5mm幅くらいにスライスする
  6. フライパンを熱しバターをひく
  7. フライパンを濡れぶきんにあて、温度を冷まし安定させる。フライパンをコンロに戻し、お玉一杯分の生地を流し入れ、フライパンに広げる
  8. 中火で30秒ほど焼いて、表面が固まりかけたら洋ナシを並べ、ブルーチーズを散らし、四隅を内側に折りたたむ
  9. 盛りつけ、くるみを散らし完成

全粒粉の豆乳シチュー
全粒粉の豆乳シチュー

<材料>(4人分)

・薄力粉用シロガネコムギ玄麦 大さじ4
オーリブオイル 適量
・玉ねぎ 中3個
・れんこん 1節
・人参 1本
・コリアンダーパウダー 適量
・水 1.2L
・ローリエ 2枚
・じゃがいも 2個
・椎茸 6個
・酒かす 大さじ3
米飴 大さじ4
オリーブオイル 大さじ2
豆乳 2カップ
こしょう 適量


<つくり方>
  1. 準備 薄力粉用シロガネコムギ玄麦をミルで挽く
  2. 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを熱した鍋にいれ、弱火でじっくり茶色く色づくまで炒める
  3. にんじんは一口大に乱切り、蓮根は8mm程度のいちょう切りにカットし、1.の鍋にいれ、炒める。油が回ったらコリアンダーパウダーをいれ、さらに炒める
  4. 2.の鍋に水とローリエをいれ、にんじんと蓮根が柔らかくなるまで煮る
  5. じゃがいもと椎茸を8mm厚にスライス、ほうれん草を4cm長にカット。3.の根菜がやっと串が刺さる程度に煮えたら、カットしたじゃがいも、椎茸、ほうれん草のくき部分をいれ、さらに酒かす、米飴を入れ、野菜がすべて柔らかくなるまで煮る
  6. 5.を熱したフライパンにいれ、弱火にかける。絶えずへらでかき混ぜる。とろみがついてきたら、4.の煮汁をひとすくいいれ、混ぜてから鍋に戻しいれ、さらによく混ぜる
  7. 塩、こしょうで味を調える。ほうれん草の葉の部分をいれ、一呼吸煮てできあがり

シロガネコムギのりんごマフィン
シロガネコムギのりんごマフィン

<材料>(直径約8センチ10枚分

薄力粉 70g
・薄力粉用シロガネコムギ玄麦 30g
アーモンドプードル 20g
シナモン 少々
メープルシロップ 50g
豆乳 40ml
オリーブオイル 大さじ2
・リンゴ 1個
きび砂糖 大さじ2
・水 50ml

<つくり方>
  1. りんごの皮を剥いて一口大に切り、きび砂糖と水とともに鍋に入れて中火にかける。りんごがやわらかくなり水気がなくなるまで煮てから、冷ましておく
  2. シロガネ玄麦をキッチンミルで挽き、全粒粉を作る
  3. 2. で作った全粒粉に薄力粉、アーモンドプードル、シナモンをふるってボールに入れる
  4. メープルシロップ、豆乳、オリーブ油を加え、粉気がなくなるまで混ぜる
  5. 1. のりんごを加えてさっくりと混ぜる
  6. マフィン型に等分に生地を入れ、180度に余熱したオーブンで22分焼いて完成

全粒粉のオートミールクッキー
全粒粉のオートミールクッキー

<材料>(直径約8センチ10枚分)

オートミール125g
・薄力粉用シロガネコムギ玄麦120g
菜種油60g
てんさい糖50g
レーズン80g
少々
豆乳60g
ベーキングパウダー小さじ1

<つくり方>
  1. シロガネ玄麦をキッチンミルで挽き、全粒粉を作る。
  2. シロガネ全粒粉に、オートミール、てんさい糖、レーズン、塩、ベーキングパウダー、なたね油をボウルに入れて混ぜる
  3. 2. に豆乳を加え、全体に行きわたるように混ぜる
  4. ひとかたまりになった生地を、ゴルフボール大10個に分ける
  5. 天板にオーブンシートを敷き、3. を厚さ1センチほどに押しつぶしながら並べる
  6. 160℃のオーブンで20分焼いて完成

★ひとことコメント★
レーズンたっぷりのオーツ麦のクッキーです。外側は全粒粉とオートミールでザックザク。中はレーズンでしっとり。二つの食感が楽しいクッキーです。
動物性の材料を一切使わずに仕上げました。てんさい糖の代わりにメープルシュガーを使用するのもお勧めです。


今すぐ使える薫り高い石臼挽きたて小麦粉のご紹介

石臼挽きたて小麦粉 石臼挽きたて小麦粉


挽きたて小麦を農場から食卓へ
金沢大地の「石臼挽き小麦粉シリーズ」は、ドイツ製の石臼を使用して自社で製粉しています。鉄製のロール挽きに比べて、石臼は低温で製粉するため、小麦本来の味や風味を最大限に引き出すことができます。金沢大地では挽きたての小麦粉を新鮮なままに真空包装してお届けします。挽きたての珈琲豆の香りが豊かであるように、小麦も挽きたての香りは格別です。農場からお届けする安心・新鮮小麦粉でお楽しみください。



▼買い物かご

金沢大地取材レポート

放射線量測定結果

【自社測定】
測定条件 測定結果
商品番号 F00083 測定ID 00022
商品名 国産有機小麦粉 薄力粉 I131(ヨウ素131) 不検出(ND)
測定日 平成23年12月10日 Cs134(セシウム134) 不検出(ND)
測定秒数 1800秒 Cs137(セシウム137) 不検出(ND)

測定条件 測定結果
商品番号 F00084 測定ID 00021
商品名 国産有機小麦粉 準強力粉 I131(ヨウ素131) 不検出(ND)
測定日 平成23年12月10日 Cs134(セシウム134) 不検出(ND)
測定秒数 1800秒 Cs137(セシウム137) 不検出(ND)

測定条件 測定結果
商品番号 F00085 測定ID 00023
商品名 国産有機小麦粉 ゆきちから(強力粉) I131(ヨウ素131) 不検出(ND)
測定日 平成23年12月10日 Cs134(セシウム134) 不検出(ND)
測定秒数 1800秒 Cs137(セシウム137) 不検出(ND)

・測定機機種:AT1320A(2.5" x 2.5" NaI シンチレーター) ベラルーシ製
スペクトルスクリーニング・記録分析ソフトウェアは日本製
・検出限界値:メーカー開示値3.7Bq/Kg これ以下は不検出(ND)とします。       
また、 スペクトル分析で各核種に対応するピークが検出されない場合にも不検出(ND)とします。
・サンプル量:本機は、1リットル/検体を必要とします。
・測定器設置:京都市下京区 プレマヴィレッジ京都内


▼買い物かご


粉リンク オーサワジャパンの小麦粉 / オーサワジャパンのその他粉類
玄米微粉末 リブレフラワー / ムソーの粉類

金沢大地
金沢大地・金沢農業の石臼製粉シリーズ
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石川県産有機小麦100%

石臼挽き有機小麦粉ゆきちから 強力粉

400g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 604 円のところ

税込価格 560

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

石臼挽き有機小麦粉ゆきちから 強力粉タイプ 400g
石臼挽き有機小麦粉ゆきちから
強力粉

石臼製粉なので挽きたて小麦の香りが楽しめます。

「ゆきちから」は製パン適性に優れ、べたつきにくく膨らみが良いのが特長。あっさりした風味は、菓子パン等、油脂や糖分の多いリッチな生地にもおすすめ。

原材料: 有機小麦(石川県産)

賞味期限: 6ヶ月

内容量: 400g

保存方法: 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。

ご注意:
・ホームベーカリーでのご使用はおすすめしません。
・開封後は密閉容器に移し替え、必ず冷蔵庫で保存してください。本品は殺虫殺卵処理を施していないため、保存状況によっては虫が発生する恐れがあります。
・本品は石臼製粉後、ふるいにかけて選別しています。小麦粉のふすまや胚芽が若干量含まれ、一般的な小麦粉に比べて黄色味がかかっています。
・外国産小麦粉を前提としたレシピでは、うまく膨らまない場合があります。

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石川県産有機小麦100%

石臼挽き有機小麦粉ナンブコムギ 準強力粉

400g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 604 円のところ

税込価格 560

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

石臼挽き有機小麦粉ナンブコムギ400g

石臼挽き有機小麦粉ナンブコムギ 準強力粉

石臼製粉なので挽きたて小麦の香りが楽しめます。

「ナンブコムギ」旨みと香りの強さが特長です。ふんわりソフト系のパンよりは、小麦本来の味を楽しむハード系食事パン、ピザ生地におすすめ。

原材料: 石川県産 有機小麦

賞味期限: 6ヶ月

内容量: 400g

保存方法: 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。

ご注意:
・ホームベーカリーでのご使用はおすすめしません。
・開封後は密閉容器に移し替え、必ず冷蔵庫で保存してください。本品は殺虫殺卵処理を施していないため、保存状況によっては虫が発生する恐れがあります。
・本品は石臼製粉後、ふるいにかけて選別しています。小麦粉のふすまや胚芽が若干量含まれ、一般的な小麦粉に比べて黄色味がかかっています。
・外国産小麦粉を前提としたレシピでは、うまく膨らまない場合があります。

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石川県産有機小麦100%

石臼挽き有機小麦粉シロガネコムギ 薄力粉

400g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 604 円のところ

税込価格 560

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

石臼挽き有機小麦粉シロカネコムギ 薄力粉

石臼挽き有機小麦粉シロガネコムギ 薄力粉

石臼製粉なので挽きたて小麦の香りが楽しめます

「シロガネコムギ」はケーキやクッキー等のお菓子作りから、 天ぷらや唐揚げなどのお料理まで 幅広くご使用できます。 ご家庭に常備の小麦粉としてどうぞ。

原材料: 石川県産 有機小麦

賞味期限: 6ヶ月

内容量: 400g

保存方法: 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。

ご注意:
・ホームベーカリーでのご使用はおすすめしません。
・開封後は密閉容器に移し替え、必ず冷蔵庫で保存してください。本品は殺虫殺卵処理を施していないため、保存状況によっては虫が発生する恐れがあります。
・本品は石臼製粉後、ふるいにかけて選別しています。小麦粉のふすまや胚芽が若干量含まれ、一般的な小麦粉に比べて黄色味がかかっています。
・外国産小麦粉を前提としたレシピでは、うまく膨らまない場合があります。

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おすすめレシピ付き!石川県産有機小麦100%

石臼挽き有機小麦粉全粒粉

400g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 604 円のところ

税込価格 560

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

石臼挽き有機小麦粉全粒粉400g
石臼挽き有機小麦粉全粒粉

石臼製粉なので挽きたて小麦の香りが楽しめます

有機小麦の表皮、胚芽、胚乳をまるごと挽きました。いつものレシピの小麦粉分量のうち、10〜30%を全粒粉にかえて使うのがおすすめ。小麦本来の香りとコクのある味わいになります。
・パン
・クラッカー
・シチューなど
におすすめです。

原材料: 石川県産 有機小麦

賞味期限: 6ヶ月

内容量: 400g

保存方法: 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。

ご注意:
・ホームベーカリーでのご使用はおすすめしません。
・開封後は密閉容器に移し替え、必ず冷蔵庫で保存してください。本品は殺虫殺卵処理を施していないため、保存状況によっては虫が発生する恐れがあります。

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基本レシピ付き!

石臼挽き有機小麦使用ホットケーキミックス

400g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 734 円のところ

税込価格 680

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

石臼挽き有機小麦使用ホットケーキミックス400g
石臼挽き有機小麦使用
ホットケーキミックス

石臼製粉なので挽きたて小麦の香りが楽しめます
香りよい石臼挽きの有機小麦粉で作ったホットケーキミックスです。牛乳や卵を加えるだけで簡単に出来上がります。ドーナツ作りにも。

原材料: 有機小麦、有機砂糖、有機黒砂糖、有機米、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、有機バニラビーンズ

賞味期限: 6ヶ月

内容量: 400g

保存方法: 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。

ご注意:
・開封後は密閉容器に移し替え、必ず冷蔵庫で保存してください。本品は殺虫殺卵処理を施していないため、保存状況によっては虫が発生する恐れがあります。
・本品は石臼製粉後、ふるいにかけて選別しています。小麦粉のふすまや胚芽が若干量含まれ、一般的な小麦粉に比べて黄色味がかかっています。

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基本レシピ付き!

石臼挽き有機小麦使用蒸しパンミックス

400g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 885 円のところ

税込価格 820

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

石臼挽き有機小麦使用蒸しパンミックス400g

石臼挽き有機小麦使用 蒸しパンミックス

石臼製粉なので挽きたて小麦の香りが楽しめます
香りよい石臼挽きの有機小麦粉で作った蒸しパンミックスです。牛乳や卵を加えるだけで簡単に出来上がります。基本のレシピにフルーツやチョコレート、ナッツなど様々な具材を加えてアレンジも出来ます。

原材料: 有機小麦、有機米、有機砂糖、有機黒砂糖、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、有機バニラビーンズ

賞味期限: 6ヶ月

内容量: 400g

保存方法: 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。

ご注意:
・開封後は密閉容器に移し替え、必ず冷蔵庫で保存してください。本品は殺虫殺卵処理を施していないため、保存状況によっては虫が発生する恐れがあります。
・本品は石臼製粉後、ふるいにかけて選別しています。小麦粉のふすまや胚芽が若干量含まれ、一般的な小麦粉に比べて黄色味がかかっています。

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石川県産コシヒカリ(特別栽培米)

玄米粉 微粒粉

400g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 583 円のところ

税込価格 540

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

玄米粉 微粒粉400g
玄米粉 微粒粉

粒子が細かいからお菓子作りや天ぷらなど小麦粉同様にお使いください。
石川県産特別栽培米「コシヒカリ」の玄米粉。米粉は粒の細かさによって「新粉」「上新粉」「上用粉」と呼び名が異なりますが、金沢大地の米粉は特に細かな「上用粉」です。

原材料: 石川県産コシヒカリ100%使用(減農薬、化学肥料不使用)

賞味期限: 6ヶ月

内容量: 400g

保存方法: 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。

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石川県産コシヒカリ(特別栽培米)

白米粉 微粒粉

400g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 604 円のところ

税込価格 560

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。


白米粉 微粒粉400g
白米粉 微粒粉

粒子が細かいからお菓子作りや天ぷらなど小麦粉同様にお使いください。
石川県産特別栽培米「コシヒカリ」の玄米粉。米粉は粒の細かさによって「新粉」「上新粉」「上用粉」と呼び名が異なりますが、金沢大地の米粉は特に細かな「上用粉」です。

原材料: 石川県産コシヒカリ100%使用(減農薬、化学肥料不使用)

賞味期限: 6ヶ月

内容量: 400g

保存方法: 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。

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伝統手延製法

有機素麺

250g(50g×5把)

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 669 円のところ

税込価格 620

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

有機素麺 250g
有機素麺

有機小麦と讃岐の伝統手延製法でつくりました。
金沢大地が栽培する石川県産オーガニック小麦100%。製麺は本場讃岐(香川県)で国産小麦の麺作りにこだわる井筒屋さん(有機JAS認定工場)。長時間かけて1本1本ていねいに延ばし、寝かしと延ばしを繰り返す伝統手延べ製法で作りました。ほどよいコシと滑らかな舌触り、小麦の風味がいきた素麺です。コシのある素麺は、冷やして食べるのはもちろん温かい煮麺(にゅうめん)もオススメです。

原材料: 有機小麦(石川県)、食塩、胡麻油

賞味期限: 2年

内容量: 250g (50g×5把)

保存方法: 高温多湿を避け、常温で保存してください。

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穀物由来の伝統甘味料 砂糖不使用

オーガニック米あめ プレーン

280g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 669 円のところ

税込価格 620

注文数
オーガニック米あめ プレーン 280g
オーガニック米あめ プレーン

お料理にお菓子作りにやさしい甘み
石川県産有機米と有機大麦で作る米飴です。一般的な米飴に比べて軟らかくて使いやすいのが特長です。冷蔵庫から出してすぐに使える便利さが人気です。お砂糖代わりに料理やお菓子作りにどうぞ。パンに塗るのもおすすめです。

原材料: 有機米(石川県)、有機大麦(石川県)

賞味期限: 1年

内容量: 280g

保存方法: 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。

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穀物由来の伝統甘味料 砂糖不使用

オーガニック米あめジャム ブルーベリー

280g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 820 円のところ

税込価格 760

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

オーガニック米あめジャム ブルーベリー 280g
オーガニック米あめジャム ブルーベリー

お料理にお菓子作りにやさしい甘み
オーガニック米あめに、オーガニックブルーベリーを粒のままたっぷりと加えた、お砂糖不使用のジャムです。ブルーベリーの爽やかな香りと米飴ならではの優しい甘さが特長です。

原材料: 有機米(石川県)、有機ブルーベリー(カナダ)、有機大麦(石川県)、有機レモン果汁

賞味期限: 1年

内容量: 280g

保存方法: 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。

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有機六条麦茶(ティーバッグ)

160g(10g×16袋)

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 453 円のところ

税込価格 420

注文数
有機六条麦茶 160g
有機六条麦茶

有機栽培の大粒、高タンパクの大麦だから香ばしい。
有機栽培の麦茶はどれもみな、やわらかな味がします。慣行栽培の麦を使った麦茶のようなはっきりとした濃く強い味に較べると、ふんわり優しい味です。けれども穀物本来の味わいはしっかりと香ります。こうばしい匂いが広がります。
水出しOK!煮出しもできます。

原材料: 有機六条大麦(石川県産)

賞味期限: 2年

内容量: 160g(10g×16袋)

保存方法: 開封後は密封容器に入れかえて保存してください。

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有機六条麦茶(ティーバッグ)

400g(10g×40袋)

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 648 円のところ

税込価格 600

注文数
有機六条麦茶 400g
有機六条麦茶

有機栽培の大粒、高タンパクの大麦だから香ばしい。
有機栽培の麦茶はどれもみな、やわらかな味がします。慣行栽培の麦を使った麦茶のようなはっきりとした濃く強い味に較べると、ふんわり優しい味です。けれども穀物本来の味わいはしっかりと香ります。こうばしい匂いが広がります。
水出しOK!煮出しもできます。

原材料: 有機六条大麦(石川県産)

賞味期限: 2年

内容量: 400g (10g×40袋)

保存方法: 開封後は密封容器に入れかえて保存してください。

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家庭用電動石臼製粉機「キッチンミル」

本体価格 64,000

(税込価格 69,120 円)

(送料サービス!)

注文数
家庭用電動石臼製粉機「キッチンミル」
家庭用電動石臼製粉機「キッチンミル」

石臼で必要なだけ挽くから新鮮!香りも豊かです
わが家で手軽に穀物を挽けたら。
挽きたて小麦粉でホームベーカリーを楽しめたら。
そんなご要望のある方、スイッチを押して玄麦を入れるだけで、挽きたての全粒粉ができます!挽きたては、なんといっても香りがちがいます。キッチンミルで簡単に手作り、安心ですこやかな挽きたて全粒粉生活をはじめてみませんか?

サイズ: 320×160×155(mm)

重量: 6.2kg(本体)

電気使用: 100V

消費電力: 250W

保証期間: 1年 (保証期間を過ぎた場合であっても、有償となりますが、部品を取り寄せて修理いたします。)

メーカー: KoMo GmbH社

製粉できる穀物: 小麦、大麦、ライ麦、米、雑穀、蕎麦、トウモロコシ、など

ご注意: 
・長時間連続使用はできません。約10〜15分(約1〜1.5kg)を目安にご使用ください。モーターが熱を持った場合、5分程度間をおいて、モーターの温度が下がるまで休ませてからご使用ください。
・その他の注意事項(穀物専用、二度挽き禁止、水洗い禁止)については、本体付属の取扱説明書をご参照ください。
・コーヒー豆・生大豆・ゴマ・ピーナッツなど水分や油分の多い食品は使用できません。


 
金沢大地
金沢大地・金沢農業の大豆・豆製品各種
F00137

井村さんの有機大豆 300g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 475 円のところ

税込価格 440

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

井村さんの有機大豆 300g
井村さんの有機大豆 300g

味噌や豆乳、豆腐を手づくりするならおいしい豆、安心の材料で。[有機大豆]は高タンパクだから甘みや旨みが濃く、風味があります。

冬に仕込んで半年以上じっくり熟成させる自家製味噌づくりをお楽しみください。毎日飲みたい豆乳も家庭用豆乳メーカーがあればカンタンです。
煮豆は時間と手間がかかって大変とおっしゃる方には、水煮大豆をお勧めします。時間のある時にまとめて茹でておき、小分けして冷凍します。五目豆、ポークビーンズ、豆サラダ、豆ごはん、豆スープ、ビーンズカレーなど、和風洋風いろいろなメニューに手軽に活用できます。
また一時間ほど水に浸しザルにあげた大豆をフライパンでから煎りした煎り豆は香ばしく、ポリポリとまらないおいしさ。おやつに最適です。

原材料: 石川県産 有機大豆

賞味期限: 1年

保存方法: 直射日光を避け、常温で保存してください。

F00139

国産有機きな粉 80g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 324 円のところ

税込価格 300

注文数
国産有機きな粉 80g
国産有機きな粉 80g

みなさまから要望の多かったきな粉を、「国産有機きな粉」として販売開始いたします!

原料の有機大豆は、もちろん100%金沢大地の有機大豆です! この大豆を、有機JAS認証を取得した工場で焙煎、袋詰めしてもらい、とうとう販売を開始することができました!
炒った大豆の香ばしい風味、大豆の味がしっかりとしています。

原材料: 石川県産 有機大豆

賞味期限: 1年

保存方法: 直射日光・高温多湿をさけ、常温で保存

金沢大地
金沢大地・金沢農業の醤油
F00140

国産有機醤油 濃口

900ml

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 1,316 円のところ

税込価格 1,219

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

国産有機醤油 濃口 900ml
国産有機醤油 濃口 900ml

大豆と小麦、同じ畑に実った2つの有機原料で仕込む醤油。どちらも高タンパクだから、濃く深い旨味がうまれる。

杉桶でふた夏ゆっくりと熟成させた有機JAS認定工場の兵庫県奥播州の足立醤油製。杉桶は醤油酵母の活動を助け、その蔵ならではの味わいが醸し出されます。仕上がりの醤油の色は薄めですが、[国産有機醤油こいくち]は風味も香りも充分。料理全般に、つけ醤油からかけ醤油まで幅広くお使いいただけます。のびが良く、薄めても旨みと香りのバランスがくずれません。京都の老舗料亭でもご愛用いただいています。

原材料: 石川県産有機大豆、石川県産有機小麦、天日塩

賞味期限: 2年

保存方法: 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存してください

F00141

国産有機醤油 濃口

360ml

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 734 円のところ

税込価格 680

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

国産有機醤油 濃口 360ml
国産有機醤油 濃口 360ml

大豆と小麦、同じ畑に実った2つの有機原料で仕込む醤油。どちらも高タンパクだから、濃く深い旨味がうまれる。

杉桶でふた夏ゆっくりと熟成させた有機JAS認定工場の兵庫県奥播州の足立醤油製。杉桶は醤油酵母の活動を助け、その蔵ならではの味わいが醸し出されます。仕上がりの醤油の色は薄めですが、[国産有機醤油こいくち]は風味も香りも充分。料理全般に、つけ醤油からかけ醤油まで幅広くお使いいただけます。のびが良く、薄めても旨みと香りのバランスがくずれません。京都の老舗料亭でもご愛用いただいています。

原材料: 石川県産有機大豆、石川県産有機小麦、天日塩

賞味期限: 2年

保存方法: 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。

F00142

国産有機醤油 淡口

900ml

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 1,316 円のところ

税込価格 1,219

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

国産有機醤油 淡口 900ml
国産有機醤油 淡口 900ml

大豆と小麦、同じ畑に実った2つの有機原料で仕込む醤油。どちらも高タンパクだから、濃く深い旨味がうまれる。

杉桶でひと夏しっかりと熟成させた有機JAS認定工場の奈良県片上醤油製。杉桶は醤油酵母の活動を助け、薄めで上品な色に仕上がるので、薄口醤油の仕込みにはたいへん適しています。またその蔵ならではの味わいが加わり、風味も豊かです。
濃口に較べると熟成期間が短いので香りや味は穏やかです。色が薄く香味が控えめなので、野菜や白身魚など素材の繊細な旨みや色あいを大切にした料理に適しています。

原材料: 石川県産有機大豆、石川県産有機小麦、食塩

賞味期限: 2年

保存方法: 保存方法/直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。

F00143

国産有機醤油 淡口

360ml

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 734 円のところ

税込価格 680

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

国産有機醤油 淡口 360ml
国産有機醤油 淡口 360ml

大豆と小麦、同じ畑に実った2つの有機原料で仕込む醤油。どちらも高タンパクだから、濃く深い旨味がうまれる。

杉桶でひと夏しっかりと熟成させた有機JAS認定工場の奈良県片上醤油製。杉桶は醤油酵母の活動を助け、薄めで上品な色に仕上がるので、薄口醤油の仕込みにはたいへん適しています。またその蔵ならではの味わいが加わり、風味も豊かです。
濃口に較べると熟成期間が短いので香りや味は穏やかです。色が薄く香味が控えめなので、野菜や白身魚など素材の繊細な旨みや色あいを大切にした料理に適しています。

原材料: 石川県産有機大豆、石川県産有機小麦、食塩

賞味期限: 2年

保存方法: 保存方法/直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。

F00144

小豆島杉樽仕込 有機醤油【滉】

200ml

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 518 円のところ

税込価格 480

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

小豆島杉樽仕込 有機醤油 滉 200ml
小豆島杉樽仕込
有機醤油【滉】 200ml

金沢大地の広大な有機圃場で、農薬不使用・無化学肥料で栽培した、有機JAS認証取得の石川県産有機大豆と石川県産有機小麦を100%使用。

創業1932年、小豆島「ヤマヒサ蔵」杉桶仕込み。有形登録文化財に指定された諸味蔵では、筝曲が静かに流れ熟成されます。昔ながらの圧搾方式が生み出すまろやかで香り高い醤油です。

原材料:  石川県産有機大豆、石川県産有機小麦、天日塩

賞味期限: 2年

保存方法: 保存方法/直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。

金沢大地
金沢大地・金沢農業の味噌
F00138

有機加賀味噌

500g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 1,015 円のところ

税込価格 940

注文数

有機加賀味噌 500g
有機加賀味噌 500g

安心の原料、ていねいな造り方

金沢の有機栽培農家・井村辰二郎が丹精こめて育てた有機大豆と有機米を使い、加賀百万石の城下町「金沢」の伝統的な味噌に仕上げました。
毎日のお味噌汁にはもちろんのこと、モロキュウのように野菜につけて、味噌そのものを味わっていただくのもお勧めです。

原材料: 石川県産有機大豆、石川県産有機米、食塩

賞味期限: 6ヵ月

保存方法: お買い上げ後は直射日光を避け、冷暗所(夏場は冷蔵庫)で保存してください。

金沢大地
金沢大地・金沢農業の酢
F00147

有機米酢

500ml

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 712 円のところ

税込価格 660

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

有機米酢 500ml
有機米酢 500ml

金沢大地の有機米でつくった『有機米酢』

古来の製法により、米酢だけを専門につくる福井県の蔵元「河原酢造」がつくる有機米酢。米酢独特の「ムレ香」とよばれる、においをおさえた、華やかな香りが自慢です。吟醸酒にならった麹づくりと、じっくり時間をかけてつくる伝統的な「静置醗酵」により、とてもおだやかな酸味の米酢ができました。

原材料: 有機米(石川県産)

酸度: 4.5%

賞味期限: 製造日より2年

保存方法: 直射日光と高温を避けて保存

金沢大地
金沢大地・金沢農業の麦茶・ハトムギ茶
F00145

金沢戸室石焙煎六条大麦茶

500g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 734 円のところ

税込価格 680

注文数
金沢戸室石焙煎六条大麦茶 500g
金沢戸室石焙煎六条大麦茶 500g

従来焙煎に加え、金沢戸室石で焙煎したものが新登場

戸室石とは、金沢医王山の天然鉱石です。金沢城の石垣にも使われています。遠赤外線効果が高く、岩盤浴や焼き芋の石として注目されています。遠赤効果により、大麦の内側にまでじっくり熱が加わり、甘く香ばしい香りと、まろやかな口当たりの麦茶に仕上がりました。
※本商品は煮出し専用です。

原材料: 有機大麦

賞味期限: 製造日より1年

保存方法: 高温多湿、直射日光を避け、密封して常温保存

F00146

有機はとむぎ茶

3g×30p 90g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 950 円のところ

税込価格 880

ただいま在庫切れです。申し訳ございません。11月頃入荷予定です。

有機はとむぎ茶 3g×30p  90g
有機はとむぎ茶 3g×30p 90g

お茶こそ有機を選びたい。国産有機ハト麦の香ばしさと旨みを毎日たっぷりと。

中国の伝承や民間療法でははとむぎは有用植物であり、様々な健康効果があるといわれ、お茶や麦飯などに利用されてきました。またはとむぎエキスの保湿作用等が注目を集め、化粧品への利用も進んでいます。
けれども国産有機のはとむぎは生産量が少なく、タイやミャンマー、中国などからの輸入品がほとんどです。美容や健康を意識しての一杯なら、ぜひ国産有機を。手軽に毎日、安心してはとむぎ茶をお飲みいただけます。
有機JAS認定工場にて、遠赤外線による熱風焙煎されたはとむぎは、ムラのない安定した味と、ふっくら甘い香りに仕上がっています。

原材料: 石川県産 有機はとむぎ

賞味期限: 18ヶ月

保存方法: 直射日光を避け、常温で保存してください。

金沢大地
金沢大地・金沢農業のコーヒー
F00149

オーガニック大豆珈琲

150g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 1,015 円のところ

税込価格 940

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

オーガニック大豆珈琲150g(9月発売)
オーガニック大豆珈琲150g

金沢大地産オーガニック大豆を焙煎し、微粉末に仕上げた、ノンカフェインの大豆珈琲です。

焙煎度合いの異なる大豆をブレンドすることで、深みのある大豆珈琲に仕上がりました。微粉末状ですので、お湯を注ぐだけでお召し上がりいただけます。お菓子作りにもおすすめです。

原材料:  有機大豆(石川県産)

賞味期限:  製造日より2年

保存方法:  高温多湿、直射日光を避け、保存してください。



金沢大地
金沢大地・金沢農業の小麦全粒粉、小麦粉
F00083

国産有機小麦粉
薄力粉

500g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 540 円のところ

税込価格 500

注文数
国産有機小麦粉 薄力粉

用途の広い薄力粉。お菓子づくりから料理まで、いつも常備しておきたい小麦粉です。

豊かな小麦の風味はもちろんですが、ケーキならバターやドライフルーツなどほかの材料の味わいを引き出します。素直なおいしさのお菓子、料理に仕上がります。

・ケーキ、クッキーなどのお菓子づくりに
・お好み焼き、たこ焼き、ねぎ焼きなど
・天ぷら、ホワイトソースなどの料理に

原材料:石川県産 有機小麦
賞味期限:1年
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。

F00084

オーサワジャパン
国内有機小麦粉(準強力粉)

500g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 511 円のところ

税込価格 474

誠に申し訳ございません。ただ今在庫を切らしております。次回入荷時期は未定です。

国内産有機小麦粉(準強力粉) 有機JAS認定品 石川県産100% 生産者限定品 パン・うどん作りに

■「生産者の顔が見える」貴重な小麦粉 保管に便利なチャック付容器入り

原材料/有機小麦(石川産:南部小麦)
製造日からの開封前賞味期間/常温で1年
F00085

国産有機小麦粉 ゆきちから(強力粉)

500g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 511 円のところ

税込価格 474

注文数
国産有機小麦粉 ゆきちから(強力粉)500g
ゆきちから(強力粉)

色が白く、生地がベトつかず扱いやすいパン用小麦の新品種です。硬質小麦なので中華麺づくりにも利用できます。

国産のオーガニック小麦粉で手作りのパンやピザを作る人に大人気の商品です!このゆきちから強力粉は、地元のパン屋さんにも使っていただいています。
・パンづくり、ピザづくりに
・ラーメンなど

原材料: 石川県産 有機小麦[ゆきちから]

賞味期限: 1年

保存方法: 直射日光を避け、常温で保存してください。

F00087

国産有機小麦粉(強力粉)

500g

【期間限定8%OFF特価!】

希望小売価格 483 円のところ

税込価格 448

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

(転換期間中)国産有機小麦粉(強力粉)500g
(転換期間中)国産有機小麦粉(強力粉)

パンづくり、ピザに。

原材料: 石川県産ハルユタカ 転換期間中有機栽培小麦100%使用

賞味期限: 1年

保存方法: 直射日光を避け、常温で保存してください。

「転換期間中」とは、有機圃場(農地)への転換期間中『三年間』という意味です。「有機小麦(転換期間中)」は、その間に栽培した小麦です。もちろん金沢大地の小麦は農薬不使用・無化学肥料栽培です。

また、金沢大地は耕作放棄地を開墾して有機圃場にする取り組みを続けております。各地に点在する雑草だらけの耕作放棄地で有機JASで認められる栽培(金沢大地は農薬不使用・無化学肥料栽培)を続け、3年後には有機JAS認定の有機圃場に。人気の有機米、有機小麦、有機大麦などの商品を安定供給できるよう努力し続けております。



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プレマとつきあう人への5箇条
  1. ・自分に勝る名医なし 感性と直感、自分の潜在意識を信じてみよう
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びんちょうたんコム(プレマ株式会社) 代表取締役 中川信男
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『ほんとうの時代が始まったから。 まじめに、さらにユニークに。』
をモットーに、来るべき支え合いの母性愛が開花する素晴らしい時代を切り開くパイオニアでありたいと願い、まじめに、ユニークにお客様とともに笑いあいたいとお客様をハグする(抱きしめる)気持ちでエネルギーを発し続けます。

お客様のお力添えと相互愛だけが私たちの原動力です!

お勧めします!弊社看板商品たち
電磁波除去装置エルマクリーン電磁波測定器竹布マザータッチフォーリア洗剤バジャン/ママプレマピリカレいのちかがやく調和のミネラル(グレイトミネラル)カリカセラピキパワーソルトさらりすらり茶かえる印のナチュラルかとり線香光触媒蚊取り機ブラックホールグリーンパワージューサーネイチャーズデザインの機能性グラス禅チェアかえる印のとろける愛情バーユオーブスサンラメラ天照ル(あまてる)ヘアケアシリーズ知恵まっとミラクルサウンドBOX新林の滝アディオイフ・・・ほか、圧倒的な厳選ほんまもん商品9,400品目以上の全貌は・・・いますぐクリック!
【ご注意】
弊社では医薬品(いわゆる「お薬」)は一切取り扱っておりません。弊社でご案内しております商品の一部に健康食品がございますが、これは医薬品とは全く別のものです。健康食品は健康に役立つ場合もありますが、そうでない場合もあります。過剰な期待は絶対厳禁です。あくまでも補助であり、本筋ではありません。
弊社の事務所や倉庫には、商品のエネルギーを高めるための工夫を重ねています。それはそこに存在するものの抗酸化力(還元力)、癒しの力を高めるためのものです。
αジーニアス森修焼のアーススタビライザープロッシュファインの滝アポロフィールダー、パープルプレート、ネイチャーズデザインを配置し、さらに常にゼッテン116の音楽を聴かせています。考えられるエネルギーを高めるための施策を多重に施して、最高の状態でお届けやサポートができるように宇宙の摂理と「場」を高め続け、お客様の人生をさらによいものに変えられるよう、「見えない力」と強い想いを載せて今日もガンバリます。是非弊社の「ほんまもんたち」を手に取って頂き、「見えない違い」=ポジティブエナジーを脳の右側で、そして全身の細胞で感じてみて下さい!

プレマとつきあう人への五箇条』の、下の2つを再度ご案内します。

健康食品への期待はほどほどに
 食と生活習慣、こころのあり方をまんなかに

迷ったら買わないようにしよう
 無理な決断はお金の無駄遣い、素直に行こう

『愛する人に心から与えられるものを』
『子どもたちに生き続けられる未来を』
『かけがえのない、あなた自身に力を』

そんな願いが私たちの提供する全てに息づいています!

皆様のおかげです!

中川信男 中川信男
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スキンケア

【スキンケア・化粧品シリーズ】

希少性の高い黄金の繭ゴールデンシルクのスキンケア(あまてる)

Hirara(ひらら)ナチュラル&スピリチュアルスキンケア

オーブスの水ケア「夢水肌(ゆめみはだ)」

お肌に本物のうるおい「オーブスの記憶水」

ドクター石井開発の「MD化粧品」

ゆの里由来化粧品

愛で包み込むスキンケア「ラビフル」

敏感肌の求める自然派化粧品 リマナチュラル

ナチュラピュリファイ 24h cosme(24時間コスメ)

肌刺激を抑えてメイク!「綺羅化粧品」

ベル・クール研究所スキンケア

アステリア アマサーラ化粧品

「あーびゃーんもーゆ琉球月桃」の田島理容室コスメシリーズ

素肌からいろどるオーガニックフルーツコスメ「アクアアクア」

ねんどのスキンケア「ボディクレイ」

クマ笹エキスで危機一髪!「オレノデ・バン」

ジョンティ・オム化粧品 EM還元「ランフィニシリーズ」

天然原料+自然製法のスキンケア「ジザニア」

アロマティークのアロマバスケア&ベビーケア

花抽出成分でうるおうクリーム「ポーレンシップ」

モロッコの大地のエッセンス「アルガン・クリーム」

ゆでたまご美肌「クリアファインジェル」

エコリュクス クレンジングシート

天然由来成分で作られた「プロヴィダ オーガニック ネイル」

高ミネラル「華にがりクリーム&華リキッド」

ビワの葉効果のマッサージジェル

紫外線対策に役立つ、ナチュラルコスメ・雑貨

バリア機能を修復する「フラリ化粧品」

ビオソリスのオーガニックUVカット&ケアアイテム

強力UVケア「サンハイドクリーム」

陰陽調和 「いんやん倶楽部」

京のすっぴんさん ナチュラル素肌色クリーム

ビーバンジョア ジョアエコシリーズ

純白機能性化粧品「ビーバンジョア」

これぞ良質の「ローズウォーター」

EM配合のスキンケア「プロハーブ」

国産のヘンプのCBD(大麻)オイルとジェル

ジャスミンアロマティークのオーガニックスキンケアシリーズ

安心純石けんパックス(太陽油脂)各種

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エコロジー雑貨

【掃除洗濯系】

イタリアのオーガニック洗剤 『フォーリア』

完全無害EM洗濯+キッチン用マザータッチ

メダカも泳ぐ安全重曹洗剤「バジャン」

エコパラダイス溶液を活用した『ピリカレ&エコパラダイス』

乾燥機にぽーんぽんと入れるだけ「らくなちゅらるウールボール」

天然ハーブ100% 多目的洗剤「エコ洗い」

水から生まれた除菌・消臭・洗浄できるスプレー『スイスイクリーン』

ご家庭で簡単洗浄!『スイスイクリーン エアコン内部クリーナー』

畳の洗浄ワックス「タタミの用心棒 椿三四郎」

天然ユーカリオイル配合「洗濯用仕上げ剤」

エコロジー洗浄剤 エコメイト

AURO(アウロ)フローリングワックスシート

尾山製材の木工・革製品用クリーム

レザーケアバルサム「バイオプロライン」

オーガニック洗浄剤「ソネット」

スウェーデンACT社のマルチクロス、マルチモップ

100%天然!「シリンゴル重曹」

アルカリ性汚れに!「クエン酸」

フリーマムの快適空間グッズ

お掃除が得意に!ユーカリプタススプレー

安心天然素材の家庭用ワックス「グラノス」

お肌つるつる台所用石けん「キッチンイオンジェル」

天然成分100%の食品洗浄剤「イートクリーン」

天然除菌洗浄剤 サーフセラ(安心やさい)

人にやさしいものは自然にもやさしい「シャボン玉石けん」

環境にやさしく、安心・安全。家族みんなで使えるエスケー石鹸

一度に楽々簡単お風呂掃除「湯ドロハンター」

安心純石けんパックス(太陽油脂)各種

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能力開発

姿勢矯正椅子 禅チェア(Zen Chair)

CD「ガーディアンスピリット」〜守護霊〜

進化系マインドマシン「Mind Spa(マインドスパ)」

頭をリフレッシュ!『脳ヒーラーLCPヒーリングボックス』

「七田チャイルドアカデミー認定アイテム」で快適生活

「イメージ気功 実践編 出版記念ワークセミナー」レポート

聴覚を訓練・トレーニングする「リスニングDrとリラクゼーションCD」

聴くだけで目覚める「ミラクルサウンドボックス」

ひらめき活性化「超高速モーツァルト」

「オペラモーツァルト」「モーツァルト体操DVD」

7色のイメージングで願いを叶える『サクセスカラーイマジネーションCD』

未体験のクラシック!『快脳ブレインオーケストラCD』

CD「ハッピーシンクロ」幸せが連鎖する毎日を呼ぶ

CD 「スピリチュアルマザーズ」子どもとお母さんのための音楽

バイブレーションCD「うつくしい」美を叶えるための音楽

パワースポットの周波数で“気”の世界を表現するCD「太秦」

DVD「セレブリティマインド プレミアムスペシャル」

ヒーリング、能力開発、自己成長を実現 ゼロマザーズ製品

色と形が幸せをもたらす「ビューティー・マジック・プログラム」

アロマを超越した「サーキュエッセンス」

こころとカラダが喜ぶ音色『シンギング・リン』

超高速イメージトレーニングCD

七田チャイルドアカデミー:聖徳太子の耳養成キット

新しい自分への覚醒へ「チャクラ この神秘なる輝きDVD」

ハッピー、ラッキー、ラブリーなあなたに「ツキを呼ぶ99の幸せ言葉 ハピネスCDセット」

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ちょっとレポート

お手元に届いていますか?「らくなちゅらる通信」

らくなちゅらる通信 突撃隊長が行く!

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ジャスミン・アロマティーク・オーガニクスの中村あづさAnnells社長にインタビュー

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