●お客様へ重要なお知らせ
ご承知のように、COVID-19リスクに対応する食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。
今月の創健社おすすめ品
創業以来、「食べ物本来が持つ力」を充分に活かし、おいしく食べることを追求してきた創健社さん。
食べる楽しみ、喜びが、そのまま健康につながる。 自然の恵みに感謝していただくということを念頭に、日々すばらしい商品をつくりだされています。
そんな創健社さんの今月のおすすめ品は、ジャフマックの醗酵カシス!
日本人から古来から食卓に取り入れてきた醗酵のパワーと、カシスならではの栄養価の高さが、健やかな生活へと導いてくれます。^^
スーパーフルーツ「カシス」の醗酵パワー
「活性酸素」という言葉は
多くの方が耳にしたことがあるのではないでしょうか。
活性酸素は、日常生活のなかで
紫外線やストレス、喫煙などにより発生するもので、
老化の原因とされています。
これに抗うために、今、
抗酸化力の高い食べ物に注目が集まっています。
カシスは、「ベリーの王様」とも呼ばれ
ビタミンCをオレンジの約3倍、
アントシアニンをブルーベリーの約3倍含み、
抗酸化力や免疫力が期待できる果物です。
しかし、カシスはそのまま果実として食べるには
酸味やえぐみがあり、生では食べづらいです。
そこでジャフマックでは、
日本人が古来から食生活のなかに取り入れてきた
発酵食品に着目し、発酵技術を用いて
カシスを摂りやすく加工。
小さなお子さまからご高齢の方まで、
おいしく、続けやすくなっています。
醗酵食品の健康効果を、
ジャフマックの醗酵カシスでぜひご実感ください。
カシスには、4種類のアントシアニンが含まれており、ポリフェノールの1種である「アントシアニン」の「D3R」と「C3R」は、カシス特有の成分で、ブルーベリーなどには含有されていません。
パソコンを良く使う方、細かい作業をよくされる方にオススメです。
株式会社創健社 平野さんより
ニュージーランドの強烈な紫外線の中で育った果実カシスを100%使用し、おいしいジュースにしました。
■日本の伝統的な酵母発酵技術を用い、発酵飲料に仕上げました。水で4-5倍に希釈してお召上がり下さい。
■原液をヨーグルトやアイスクリームにかけてもおいしくお召上がりいただけます。
原材料: カシス(ニュージーランド)、甜菜糖(北海道産)、甜菜糖液糖、甜菜糖オリゴ糖蜜
賞味期限: 2年
ニュージーランドの強烈な紫外線の中で育ったカシスの果実を100%使用し、日本の伝統的な酵母発酵技術を用いて美味しいジュースに仕上げました。
■原材料: カシス(ニュージーランド)、甜菜糖、甜菜糖液糖、甜菜糖オリゴ糖蜜
■製造日からの開封前賞味期間: 720日
青森県津軽の『弘前市産カシス』を北海道の甜菜糖で醗酵させ、大変飲みやすくしました。
原材料:カシス(青森)、甜菜糖、甜菜糖液糖
製造日からの開封前賞味期間:720日
醗酵したカシスの旨みとハチミツの甘みが合わさったとても贅沢な逸品です。
■原材料:醗酵カシス[カシス(ニュージーランド)]、甜菜糖、甜菜糖液糖)、蜂蜜(ミャンマー)、オリゴ糖(国内産)/糊料(ペクチン)、クエン酸
■製造日からの開封前賞味期間:720日
飲料
1本で1日分の野菜がとれます。国内産100%(11種類の国内産野菜と国内産レモンを使用)。食塩・砂糖・香料・保存料不使用。
■より安心を求めるお客様のニーズに応え国内産原材料を100%使用し素材だけの味をぎゅっと濃縮しました。11種類の国内産野菜に風味向上のため国内産レモンを5%未満使用。
■食塩・砂糖・香料・合成保存料不使用。
原材料: 濃縮にんじん(宮崎、大分、長崎)、にんじん(宮崎、大分、長崎)、レモン(広島)、野菜〔かぼちゃ(北海道)、ほうれん草(濃縮還元:熊本)、ピーマン(濃縮還元:宮崎)、パセリ(長野、愛知、大分)、ケール(宮崎)、セロリ(宮崎、長野)、レタス(宮崎)、キャベツ(宮崎)、しょうが(宮崎)、ゴーヤ(宮崎)〕
賞味期限: 1年2ヶ月
【国産野菜】は内容量200g(一般的なPETボトル野菜ジュースは280g)で女性・お子様も飲みきる小容量に1日分の野菜を濃縮(野菜を350g分使用、その内120g分は緑黄色野菜を使用)しています。
野菜不足な方、毎日の健康を気になさる方、どこでも短時間で野菜を摂りたい方にお薦めします。
ほのかに甘いにんじんと、アクセントとしてレモン果汁を加え、1日1本毎日飽きずにお飲みいただけるようにおいしさにも気を配りました。
和歌山県産の良質のみかんをしぼってみかんの風味を大切にそのままパックました。
■無糖・無香料。
■有機JAS認定品。
■原材料: うんしゅうみかん(有機・和歌山)
■製造日からの開封前賞味期間: 2年
長野産りんごを搾った100%ストレートジュースです。(混濁タイプ・ビタミンC無添加)
■りんご本来の美味しさを大切に、酸化防止剤(ビタミンC)は使用しておりません。長野産りんごならではの爽やかな香りとやさしく甘酸っぱいフレッシュな風味をお楽しみ下さい。
■着色料、香料、保存料などは使用しておりません。■環境ホルモンの心配の少ない、地球環境にやさしい缶を使用しております(環境負荷情報公開:No.BC-05-001)。
原材料: 原材料名:りんご(長野産)
賞味期限: 1年半
太陽の光をいっぱい浴びた南国・沖縄で育ったパインアップルのストレート果汁をパックしました。
■パインアップル特有の爽やかな酸味が特長のジュースです。甘い飲み物が苦手な方にもおいしくお召し上がりいただけます。
■砂糖は加えておりません。
原材料:パインアップル(沖縄)
製造日からの開封前賞味期間:720日
植物中で一番、ビタミンCが豊富といわれるカムカムの果汁に、アセロラとレモンの果汁を加えて発酵させました。
■香料・酸化防止剤・保存料不使用。
■栄養機能食品(ビタミンC)。
■1日当たりの摂取目安量(30ml)に含まれるビタミンC栄養素等表示基準値(18歳以上、基準熱量2200kcal)に占める割合:128〜360%
原材料: カムカム果汁(ペルー)、甜菜糖(北海道)、濃縮果汁(アセロラ、レモン)
製造日からの開封前賞味期間:2年
パタゴニア高地で育ったスーパーフルーツの有機マキベリーの果汁に有機ブルーアガベ粉末と有機レモン果汁を配合。
■1本あたりポリフェノールが55mg含まれています。
■有機JAS認定。
■原材料: 有機マキベリー果汁(チリ)、有機ブルーアガベ粉末(メキシコ)、有機レモン果汁(イタリア:シチリア)
■製造日からの開封前賞味期間: 1年
青梅を砂糖とはちみつで漬け込んで出来た梅シロップをベースに、完熟した南高梅の果肉をブレンドしたドリンクです。
■紀伊半島で育った黄色く熟れた手もぎ梅。
■はんなり、とろ〜り、香り豊かな完熟梅とやさしい蜜の味わい。
■お好みで冷水や炭酸水で約1.5倍に薄めてお召し上がりください。氷で割るのもおすすめです。
■原材料: 梅、砂糖、はちみつ
国内産のぶどうを搾った100%ストレートジュースです。
■国内産ぶどうならではの芳醇な香り・甘さ・やさしい酸味をお楽しみ頂けます。
■着色料、香料、保存料などは使用しておりません。
■環境ホルモンの心配の少ない、地球環境にやさしい缶を使用しております(環境負荷情報公開:No.BC-05-001)。
原材料: 原材料名:ぶどう(国内産)
賞味期限: 1年
長崎県北松浦郡佐々町で北村親二さんが丹精込めて有機栽培した茶葉を100%使用。飲みやすいすっきりとした味わいです。
■北村親二さんは50年以上茶葉栽培と製茶一筋にやって来られ、30余年前から独自の有機栽培に取り組み(酢や野菜を使用)、その業績が認められて「日本農業パイオニア賞」など数多く受賞されています。
■飲みやすいすっきりとした味わいです。
原材料: 緑茶(有機JAS・長崎産)、ビタミンC
賞味期限: 10ヶ月
ハーブの本場イタリアの有機栽培農園で摘み取ったカモミールを使用した、日本初のオーガニックハーブティーペットボトル。
■ノンカフェイン・ノンカロリー。
■無香料・無着色。
■有機JAS認定。
■原材料: 有機カモミール(イタリア)、ビタミンC
■製造日からの開封前賞味期間: 1年
ハーブの本場イタリアの有機栽培農園で摘み取ったミントを使用した、日本初のオーガニックハーブティーペットボトル。
■ノンカフェイン&ノンカロリー。
■無香料・無着色。
■有機JAS認定。
■原材料: 有機ミント(イタリア)、ビタミンC
■製造日からの開封前賞味期間: 1年
青森県津軽の『弘前市産カシス』を北海道の甜菜糖で醗酵させ、大変飲みやすくしました。
原材料:カシス(青森)、甜菜糖、甜菜糖液糖
製造日からの開封前賞味期間:720日
熟練の栽培技術で丁寧に作られた国産生姜を、日本の伝統的な酵母発酵技術を用い、飲みやすい発酵飲料に仕上げました。
■ミネラルウォーター、炭酸水、お湯等に5倍に薄めてお召し上がりください。
原材料:生姜(国内産)、甜菜糖(北海道)、甜菜糖液糖(北海道)、レモン濃縮果汁(イタリア)、生姜粉末(国内産)
製造日からの開封前賞味期間:2年
プレマオリジナルのナチュラルフード「プレマシャンティ®」もどうぞ
無農薬・無化学肥料!話題の秋摘み番茶
お彼岸(9月)の頃、初夏にも似た爽やかな気候が続く一時期に刈り取られる収穫量の少ないお茶を丁寧に釜炒りしています。太陽をよく浴びて更に大きく育った茶葉は、冬を越すために栄養分を沢山蓄えエネルギーに溢れています。この頃の茶葉は、最上とされる一番茶よりもポリサッカライドという多糖類を多く含んでいるだけでなく、水出しても美味く頂ける貴重なお茶です。水出しするとあっさりとした味わいが、熱いお湯で抽出すると程よくタンニンが出た爽やかな味わいが楽しめます。
その日の気候や収穫されたお茶の葉がもつ水分量などを見極めて炒り上げる釜炒りの工程は、職人の経験と感覚、そして勘がすべてです。茶葉の微妙な色あいの違いを見分け、釜から立ちのぼる煙や香り、炎の様子を観察しながら調整する火加減の見極めひとつで仕上がりが全くかわります。
原材料:有機茶葉(国産)
製造日からの開封前賞味期間 :360日
美味しいお召し上がり方
急須に適量茶葉を入れ、沸騰したお湯を注ぎ、好みでしばらく抽出してから注ぎわけてください。
水出しの場合
茶葉30gに水約1Lを注ぎ入れ、冷蔵庫で一晩(4時間以上)置きます。
※12時間以上経過すると美味しさが損なわれますので、茶葉は必ず取り出してください。
まろやかな味わい、三年番茶
煎茶や番茶などの一般的なお茶は新芽を使用しますが、この三年番茶は、三年以上刈り取らずに生育させた茶の樹を刈り取り乾燥させた後、長期間熟成させています。熟成させることで、お茶が持つ刺激成分が分解され穏やかな滋味を醸し出しています。
原材料:有機緑茶
製造日からの開封前賞味期間 :1年
お湯を注ぐだけでもOK、お手軽ティバッグタイプ
煎茶や番茶などの一般的なお茶は新芽を使用しますが、この三年番茶は、三年以上刈り取らずに生育させた茶の樹を刈り取り乾燥させた後、長期間熟成させています。熟成させることで、お茶が持つ刺激成分が分解され穏やかな滋味を醸し出しています。
原材料:有機緑茶
製造日からの開封前賞味期間 :1年
菊池の名産、水田ごぼうを乾燥させた贅沢なお茶
除草剤不使用、無農薬・無化学肥料で養った豊かな圃場が育んだ滋味豊か、芳ばしい香りが特徴のごぼう茶です。えぐみのないあっさりとした風味で飲みやすく、後味にほのかな甘みが残ります。
原材料の水田ごぼうは上品でまろやかな味わいが特徴です。ごぼう独特のえぐみやクセも少なく、肉質も柔らか。熊本県菊池の清涼な水と風土で育った水田ごぼうは十分味わい深いものですが、化学合成された資材を一切使わず生きた土壌で育てると、えぐみが少なく甘みや旨みも深まった贅沢な味わいが生まれます。
健康や美容も気になるけれど、美味しく楽しく続けたいという方や、ごぼう茶は美味しくないと思っている方にこそお勧めのまろやかなごぼう茶です。
※水田ごぼう茶には、有機JAS認定圃場で育てる水田ごぼうを100%使用しています。
原材料:ごぼう(熊本県)
製造日からの開封前賞味期間 :1年
取扱い上の注意
お茶は鮮度が大切です。
開封後は袋を密封するか、密封容器に移し替えお早めにお飲みください。
急須に小さじ1〜2杯程度のごぼう茶をいれ、沸騰したお湯を注いでください。30秒程度お好みの濃さになるまで蒸らした後、湯飲みに注ぎわけてください。お湯の量やごぼう茶の量によっても蒸らし時間は変わります。