オーサワジャパンの醤油

オーサワジャパン自然食品約1400点

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醤油

定期購入対象商品

オーサワジャパン 木桶造りしょうゆ 1L

価格 1,317 円 (税込)

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品番
MB0010182
JAN
4932828091822
SB区分
Q

国内産特別栽培大豆・小麦使用 コクがあり深い味わい

■天然醸造法
■神泉水使用
■木桶で1年以上長期熟成
■酒精不使用
■塩分約15%

原材料:特別栽培大豆(秋田・北海道・青森産他)、特別栽培小麦(群馬産他)、食塩(天塩)
製造日からの開封前賞味期間:冷暗所で1年
定期購入対象商品

【ケース販売】 オーサワジャパン 木桶造りしょうゆ 1L×12本

1%OFF

希望小売価格 15,804

価格 15,750 円 (税込)

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品番
10018882
JAN
4932828091822
SB区分
R

国内産特別栽培大豆・小麦使用 コクがあり深い味わい

■天然醸造法
■神泉水使用
■木桶で1年以上長期熟成
■酒精不使用
■塩分約15%

原材料:特別栽培大豆(秋田・北海道・青森産他)、特別栽培小麦(群馬産他)、食塩(天塩)
製造日からの開封前賞味期間:冷暗所で1年

オーサワの茜醤油 720ml

数量限定品

オーサワの茜醤油

720ml

価格 756 円 (税込)

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品番
MB0049
JAN
4932828000497
SB区分
Q

煮物に良く合う 上品でまろやかな味 やや甘口

■無添加、天然醸造法、木樽にて1年以上長期熟成
■国産の原料を信州で熟成させた口当たりの良いしょうゆ
■入門者向き
■塩分約16.3%。
原材料/ 丸大豆(長野・東北産)、小麦(長野・群馬産)、天日塩(オーストラリア産)
製造日からの開封前賞味期間/ 冷暗所で1年

オーサワジャパン 茜醤油(ペットボトル) 1L

価格 918 円 (税込)

ただいま在庫切れです。申し訳ございません。6月下旬頃入荷予定です。

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品番
MB0053
JAN
4932828000534
SB区分
Q

煮物に良く合う 上品でまろやかな味 やや甘口

■無添加、天然醸造法、木樽にて1年以上長期熟成
■国産の原料を信州で熟成させた口当たりの良いしょうゆ
■入門者向き
■塩分約16.3%。
原材料/ 丸大豆(長野・東北産)、小麦(長野・群馬産)、天日塩(オーストラリア産)
製造日からの開封前賞味期間/ 冷暗所で1年

オーサワジャパン 茜醤油(ペットボトル) 1.8L

価格 1,512 円 (税込)

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品番
MB0054
JAN
4932828000541
SB区分
Q

煮物に良く合う 上品でまろやかな味 やや甘口

■無添加、天然醸造法、木樽にて1年以上長期熟成
■国産の原料を信州で熟成させた口当たりの良いしょうゆ
■入門者向き
■塩分約16.3%。
原材料/ 丸大豆(長野・東北産)、小麦(長野・群馬産)、天日塩(オーストラリア産)
製造日からの開封前賞味期間/ 冷暗所で1年

【ケース販売】 オーサワジャパン 茜醤油(ペットボトル) 1.8L×6本

3%OFF

希望小売価格 9,072

価格 8,811 円 (税込)

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品番
10018883
JAN
4932828000541
SB区分
R

煮物に良く合う 上品でまろやかな味 やや甘口

■無添加、天然醸造法、木樽にて1年以上長期熟成
■国産の原料を信州で熟成させた口当たりの良いしょうゆ
■入門者向き
■塩分約16.3%。
原材料/ 丸大豆(長野・東北産)、小麦(長野・群馬産)、天日塩(オーストラリア産)
製造日からの開封前賞味期間/ 冷暗所で1年
定期購入対象商品

オーサワの有機茜醤油 1L

価格 1,620 円 (税込)

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MB6091
JAN
4932828060910
SB区分
Q

岩手産有機大豆・小麦使用 上品でまろやかな味

■天然醸造法
■1年以上長期熟成
■やや甘口で煮物によく合う
■酒精不使用
■塩分約16.3%
■有機JAS認定品
原材料: 有機小麦・大豆(岩手産)、食塩(天日塩)
製造日からの開封前賞味期間: 冷暗所で1年
定期購入対象商品

オーサワジャパン 茜生醤油 1L

価格 1,134 円 (税込)

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MB0010099
JAN
4932828090160
SB区分
Q

国内産大豆・小麦使用
香り高く上品でまろやかな味わい

■天然醸造法
■1年以上長期熟成
■加熱処理をしていないので香りが高い
■つけ醤油などの生使いに
■酒精不使用
■塩分約15%

開封前賞味期間:冷暗所で1年
原材料:小麦(長野産)、大豆(秋田・長野産)、食塩(オーストラリア産)

オーサワジャパン 有機茜生たまり醤油 500ml

価格 1,620 円 (税込)

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品番
MB0010188
JAN
4932828000503
SB区分
Q

国内産有機大豆100%使用 小麦不使用 非加熱 香り高くコクがあり、まろやかな味わい

■有機JAS認証品
■天然醸造法
■木桶で3年以上長期熟成
■グルテンフリー
■クセがなく、使いやすい生タイプのたまり醤油
■加熱処理をしていないので香りが高い
■つけ醤油や煮物などに
■酒精不使用
■塩分約12%

開封前賞味期間:常温で1年
原材料:有機大豆(国内産)、食塩(オーストラリア産)
定期購入対象商品

オーサワジャパン 杉桶仕込み有機醤油(新鮮ボトル) 200ml

価格 537 円 (税込)

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MB0010267
JAN
4932828091839
SB区分
Q

有機大豆・小麦使用。 味わい深く、芳醇な香りで開封後も鮮度と美味しさを保ちます。

■有機JAS認証品
■天然醸造法
■杉桶にて2夏熟成
■酒精不使用
■新鮮ボトル採用で、開栓後90日間鮮度を保つことできる
■片手で簡単に使え、押し加減で注ぐ量が調整できる
■塩分約17.0%

原材料:有機大豆(アメリカ)、有機小麦(カナダ・アメリカ)、食塩(天日塩)
開封前賞味期間:常温で1年6ヶ月
定期購入対象商品

オーサワジャパン 杉桶仕込み有機醤油 550ml

価格 810 円 (税込)

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品番
MB6093
JAN
4932828060934
SB区分
Q

有機大豆・小麦使用 味わい深く、芳醇な香り

■有機JAS認定品
■天然醸造法
■杉桶にて2夏熟成
■酒精不使用
■塩分約15%
原材料:有機大豆(アメリカ)・小麦(アメリカ・カナダ産)、食塩(天日塩)
製造日からの開封前賞味期間: 常温で2年

オーサワの奥出雲醤油 1L

数量限定品

オーサワの奥出雲醤油

1L

価格 1,317 円 (税込)

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MB0010559
JAN
4932828091884
SB区分
Q

国産大豆・小麦使用。芳醇な香り、旨みと甘みが特徴のしょうゆです。

煮物、料理の下味から仕上げまでお使いいただけます。旨みが強いため、料理の際に通常の醤油の量より控えめにお使いいただきますと、だしや素材の味・香りを活かせておすすめです。

■天然醸造法
■木桶で1夏以上熟成
■煮物、かけ・つけ醤油などに
■酒精不使用
■塩分約16%
■数量限定品

原材料:大豆(国産)、小麦(島根・山口県)、食塩(天塩)
製造日からの開封前賞味期間:1年6ヶ月

【栄養成分表示】
100ml(当たり)/エネルギー 71kcal/タンパク質 10.3g/脂質 0g/炭水化物 7.5g/食塩相当量 15.9g

オーサワの蔵づくり有機醤油 500ml

価格 1,328 円 (税込)

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品番
MB0010560
JAN
4932828091877
SB区分
Q

北海道産有機大豆・小麦使用。芳醇な香り、深い旨みと甘みが特徴のしょうゆです。

お刺身から煮物まで、かけ・つけ醤油としても幅広くご使用いただけます。

■国産原料100%
■天然醸造法
■1年以上長期熟成
■煮物、かけ・つけ醤油などに
■酒精不使用
■塩分約15%
■数量限定品

原材料:有機大豆・有機小麦(北海道)、食塩(海はいのち)
製造日からの開封前賞味期間:冷暗所で2年

【栄養成分表示】
100g(当たり)/エネルギー 59kcal/タンパク質 7.5g/脂質 0g/炭水化物 7.3g/食塩相当量 15.5g
定期購入対象商品

オーサワの蔵づくり醤油 再仕込み 300ml

価格 669 円 (税込)

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品番
MB0010435
JAN
4932828090177
SB区分
Q

特別栽培国産大豆・小麦を使用した、芳醇な香り、濃厚な旨みと甘みがある醤油です。

■国産原料100%
■天然醸造法
■1夏以上熟成
■仕込み水に生醤油をつかった再仕込み醤油
■かけ・つけ醤油などに
■酒精不使用
■塩分約14%

原材料:特別栽培大豆・小麦(兵庫産)、食塩(にっぽんの海塩)
開封前賞味期間:冷暗所で2年
開封後の保存方法:冷蔵で約2ヶ月
調理法・使用方法:お刺身やお寿司、豆腐料理、お浸しなどかけ・つけに最適です。

栄養成分表示:100g(当たり)/エネルギー 76kcal/タンパク質 9.7g/脂質 0g/炭水化物 9.4g/食塩相当量 13.7g
アレルゲン:小麦、大豆
定期購入対象商品

オーサワの二百年蔵醤油 720ml

価格 2,149 円 (税込)

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品番
MB0060
JAN
4932828000602
SB区分
Q

料理全般に 強いコク ほのかな甘み

■無添加、鈴鹿山系伏流水、天然醸造法
■木樽で3年以上長期熟成 やや淡い色合い
■塩分約14.0%
原材料: 丸大豆・小麦(滋賀産・石川・岩手・島根産)、天日塩(オーストラリア産)
製造日からの開封前賞味期間: 冷暗所で2年
定期購入対象商品

海の精 国産 うすくち醤油 500ml

価格 1,123 円 (税込)

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品番
MB0039
JAN
4931915000914
SB区分
Q

関西風の料理や色をつけたくない料理に やや辛口

■無添加、海の精使用、天然醸造法、木樽にて1年以上長期熟成
■塩で味をつけ、しょうゆで仕上げるタイプの料理に
■淡い色合い
■塩分約16.0%。
原材料/ 丸大豆・小麦(国内産)、食塩(海の精)
製造日からの開封前賞味期間/ 冷暗所で1年半
定期購入対象商品

寺岡有機醸造 寺岡家の国産減塩 丸大豆醤油 480ml

価格 712 円 (税込)

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品番
MB6096
JAN
4964366800192
SB区分
Q

国内産大豆・小麦使用 減塩でも旨みそのまま、豊かな香り

■天然醸造法
■1年以上長期熟成
■酒精不使用
■塩分8.4±0.3%
■天然醸造醤油のおいしさはそのままに、塩分だけを減らした
■塩分を制限されている方の調味料として、また一般の方にも美味しいかけ醤油として最適
原材料: 大豆・小麦(国内産)、食塩(メキシコ・オーストラリア産)
製造日からの開封前賞味期間: 冷暗所で1年6ヶ月

日東醸造 足助仕込三河しろたまり 300ml

価格 756 円 (税込)

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品番
MB3370
JAN
4968184000130
SB区分
Q

国内産原料100%

色が淡く濃厚な旨み
■天然醸造法
■天然水・伝統海塩「海の精」使用
■木桶仕込み
■素材の味と色をいかしたい料理に
■塩分約17.5%
原材料: 小麦(愛知産)、食塩(海の精)、焼酎(国内産)
製造日からの開封前賞味期間: 冷暗所で6ヶ月

プレマオリジナルのナチュラルフード「プレマシャンティ®」もどうぞ

定期購入対象商品

プレマシャンティ 本醸造 濃口しょうゆ 100ml

プレマシャンティ 本醸造 濃口しょうゆ 100ml

8%OFF

希望小売価格 384

価格 356 円 (税込)

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品番
00100133
JAN
4562123394443
SB区分
O

テーブルサイズのミニボトル。マイしょうゆ習慣始めませんか?

風味をそこねたくないから、ガラス瓶に詰めました。
料理は素材と云いますが、調味料もやはり素材が決め手です。
「植物は土がそだてるもの」を根底に、化学合成された農薬や化学肥料は一切使用せず、土壌から育んだ圃場で、その土地の風土・気候にあった作物を育てると、はじめて「土地の持つ力」が存分に生きた植物が実ります。
自然に育まれた大豆と小麦。そして太陽の光を浴びた天日塩。大地や植物が天地に育まれるように、醸造もまた酵母という生き物の営みであり天地によって育まれます。ひとつひとつ吟味した素材を使い、四季の移ろいに任せて昔ながらの醸造法で熟成すると、大地と海の力が調和した深さと幅のある旨味の生きた醤油に仕上がり、まるで生きて意思をもっているかのように、素材の旨味を引き出す力を秘めています。一滴口に含んで、舌に広がる甘みと旨味が心地よい濃口醤油です。

原材料:大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩
製造日からの開封前賞味期間 :360日
※豊かで個性的な風味を備えた濃口醤油は、淡口に比べ熟成期間が長い分、旨味成分も濃縮され豊かな風味を備えています。だし汁をとる手間が無いときや、お弁当のおかず、常備菜には、旨味の濃い濃口醤油が大活躍します。淡口醤油で仕上げためんつゆの最後に、数滴濃口を加えると、立体的な風味に仕上がります。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

定期購入対象商品

プレマシャンティ 本醸造 濃口しょうゆ 500ml

プレマシャンティ 本醸造 濃口しょうゆ 500ml

8%OFF

希望小売価格 1,026

価格 950 円 (税込)

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品番
00100135
JAN
4562123394467
SB区分
O

熟成のコクと旨味、濃口醤油

料理は素材と云いますが、調味料もやはり素材が決め手です。
「植物は土がそだてるもの」を根底に、化学合成された農薬や化学肥料は一切使用せず、土壌から育んだ圃場で、その土地の風土・気候にあった作物を育てると、はじめて「土地の持つ力」が存分に生きた植物が実ります。
自然に育まれた大豆と小麦。そして太陽の光を浴びた天日塩。大地や植物が天地に育まれるように、醸造もまた酵母という生き物の営みであり天地によって育まれます。ひとつひとつ吟味した素材を使い、四季の移ろいに任せて昔ながらの醸造法で熟成すると、大地と海の力が調和した深さと幅のある旨味の生きた醤油に仕上がり、まるで生きて意思をもっているかのように、素材の旨味を引き出す力を秘めています。一滴口に含んで、舌に広がる甘みと旨味が心地よい濃口醤油です。

原材料:大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩
賞味期限:720日
※豊かで個性的な風味を備えた濃口醤油は、淡口に比べ熟成期間が長い分、旨味成分も濃縮され豊かな風味を備えています。だし汁をとる手間が無いときや、お弁当のおかず、常備菜には、旨味の濃い濃口醤油が大活躍します。淡口醤油で仕上げためんつゆの最後に、数滴濃口を加えると、立体的な風味に仕上がります。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

定期購入対象商品

プレマシャンティ 本醸造 淡口しょうゆ 100ml

プレマシャンティ 本醸造 淡口しょうゆ 100ml

8%OFF

希望小売価格 384

価格 356 円 (税込)

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品番
00100134
JAN
4562123394450
SB区分
O

デーブルサイズのミニボトル。マイしょうゆ習慣始めませんか? 風味をそこねたくないから、ガラス瓶に詰めました。

「淡口」と書いて「うすくち」と読む。風流・雅な料理には欠かせない、素材の色と旨味を生かす醤油を、関西屈指の醤油のふるさと『たつの』からお届けします。
淡口醤油は一般的に濃口と比べて塩分濃度が極端に高いように思われがちですが、実際は100mlあたりわずか0.25gの差でしかありません(※)。淡口は熟成期間が短いため、その分塩分が濃いように感じてしまいますが、かつおや乾しいたけ、こんぶでとった旨味の濃い出汁は、ほんの少しの淡口醤油がその旨味と風味を引き立てます。また鮮やかな素材の色や風味が引き立ちます。じゃがいもの淡黄色、たまねぎの薄い白色、さといものグレーがかった白など、淡い色合いを生かした煮物は、淡口醤油の出番です。色あいもまた、食欲増進剤。淡口醤油をちょっと使うと、いつもの和食が”とびきりの和食”に変化します。

原材料:大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩
製造日からの開封前賞味期間 :360日
※「植物は土がそだてるもの」を根底に、化学合成された農薬や化学肥料は一切使用せず、土壌から育んだ圃場で、自然に育まれた大豆と小麦を100%使用。そして太陽の光を浴びた天日塩。ひとつひとつ吟味した素材を使い、四季の移ろいに任せて昔ながらの醸造法で熟成すると、大地と海の力が調和した深さと幅のある旨味の生きた醤油に仕上がり、まるで生きて意思をもっているかのように、素材の旨味を引き出す力を秘めています。

※淡口醤油の賞味期限 は、「淡い色合いが保てる期間」を基準に決められます。
糖度が高い淡口醤油はその分、濃色化しやすく賞味期限 が短くなります。100mlは500mlに比べ容量が少ないため、糖化が進みやすく色目が濃くなりがちですので、賞味期限 が短く設定されています。

※弊社 濃口・淡口のナトリウム量比較。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

定期購入対象商品

プレマシャンティ 本醸造 淡口しょうゆ 500ml

プレマシャンティ 本醸造 淡口しょうゆ 500ml

8%OFF

希望小売価格 1,026

価格 950 円 (税込)

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品番
00100136
JAN
4562123394474
SB区分
O

甘みの生きた淡口醤油

「淡口」と書いて「うすくち」と読む。風流・雅な料理には欠かせない、素材の色と旨味を生かす醤油を、関西屈指の醤油のふるさと『たつの』からお届けします。
淡口醤油は一般的に濃口と比べて塩分濃度が極端に高いように思われがちですが、実際は100mlあたりわずか0.25gの差でしかありません(弊社 濃口・淡口のナトリウム量比較。)。淡口は熟成期間が短いため、その分塩分が濃いように感じてしまいますが、かつおや乾しいたけ、こんぶでとった旨味の濃い出汁は、ほんの少しの淡口醤油がその旨味と風味を引き立てます。また鮮やかな素材の色や風味が引き立ちます。じゃがいもの淡黄色、たまねぎの薄い白色、さといものグレーがかった白など、淡い色合いを生かした煮物は、淡口醤油の出番です。色あいもまた、食欲増進剤。淡口醤油をちょっと使うと、いつもの和食が”とびきりの和食”に変化します。

原材料:大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩
製造日からの開封前賞味期間 :540日
※「植物は土がそだてるもの」を根底に、化学合成された農薬や化学肥料は一切使用せず、土壌から育んだ圃場で、自然に育まれた大豆と小麦を100%使用。そして太陽の光を浴びた天日塩。ひとつひとつ吟味した素材を使い、四季の移ろいに任せて昔ながらの醸造法で熟成すると、大地と海の力が調和した深さと幅のある旨味の生きた醤油に仕上がり、まるで生きて意思をもっているかのように、素材の旨味を引き出す力を秘めています。

※淡口醤油の賞味期限 は、「淡い色合いが保てる期間」を基準に決められます。
糖度が高い淡口醤油はその分濃色化しやすいため、濃口醤油に比べて賞味期限 が短くなります。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

手軽にはじめられる「マクロビオティック1週間体験セット」販売中!

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