オーサワジャパンの乾物

無添加・農薬不使用オーサワジャパン約1400アイテム

手軽にはじめられる「マクロビオティック1週間体験セット」販売中!

本物を食べたいと思うすべての人におすすめしたい、無農薬、無添加の自然食品シリーズです。オーサワジャパンのトップページへ

オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

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乾物

かつお節

タグチかつお厚削り 100g

価格 494 円 (税込)

ただいま在庫切れです。申し訳ございません。10月中旬頃入荷予定です。

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品番
00400880
JAN
4974560010839
SB区分
Q

濃厚な味わいのかつお節

鹿児島県(枕崎・山川)産の一本釣りかつおを使用した荒本ぶしかつおを、厚く削った削り節です。うま味を逃さない遠赤外線殺菌で仕上げました。 かつお独特の風味をしっかりとした風味で、味わいがより濃厚なだしがひける、ご家庭で使いやすい出汁用かつお節です。しっかりとした味付けの煮物や汁物、つゆのだしに。
※荒本ぶしとは、大型のかつおを三枚におろし、片身をさらに背と腹に切り分けて、身を蒸して(煮て)から、いぶして寝かせる作業を繰り返したもので、カビ付けまえのかつお節のことです。
原材料: かつおのふし(鹿児島産)
製造日からの開封前賞味期間: 360日
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け常温保存
※開封後は必ず袋口を閉じて、できるだけ早めにご使用ください。
美味しい出汁のひき方
1リットルの水を沸騰させ、煮立ったら少量の刺身図をします。
削り節 約30gを入れて、軽く沸騰させながら1〜2分 煮出した後に、削り節をすくいとるか布巾でこします。

高野豆腐

オーサワの高野豆腐 6枚(50g)

価格 432 円 (税込)

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品番
MB1610
JAN
4932828016108
SB区分
Q

国内産大豆100%使用 

消泡剤・膨軟剤不使用
■大豆を生のまま搾った「生搾り製法」で大豆の風味がいきている
■しっかりとした歯ごたえ
■煮物、揚げ物などに
原材料: 大豆(国内産)、にがり
賞味期限: 常温で6ヶ月

信濃雪 極小こうや(高野豆腐) 70g

価格 432 円 (税込)

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品番
MB9502
JAN
4973858001986
SB区分
Q

国内産大豆100%使用の高野豆腐を1切約7mm×5mm×5mmの極小サイズにカットしました。

非常に小さくカットしたことでみそ汁や炊き込みごはんの具として使用するほか、煮物以外の様々な料理にも幅広くご利用いただけます。
■大豆を生のまま絞った「生搾り製法」で大豆の風味がいきている
■しっかりとした歯ごたえ
■極小サイズ
■原材料: 大豆(国内産)、にがり(塩化マグネシウム)
■製造日からの開封前賞味期間: 6ヶ月

信濃雪  こうや豆腐 65g×8枚入

価格 423 円 (税込)

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品番
SO120949
JAN
4973858001252
SB区分
Q

国産大豆100% 塩田産ニガリ使用

■重曹・アンモニア等不使用
■大豆の風味が生きている
■煮物、揚げ物などに
原材料/ 大豆(国内産)、にがり
製造日からの開封前賞味期間/ 冷暗所で6ヶ月
(オーサワ品番:MB0485)

野菜・植物乾物

オーサワの乾燥れんこん(スライス)熊本産 30g

価格 345 円 (税込)

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品番
MB0010057
JAN
4932828095615
SB区分
Q

熊本産農薬・化学肥料不使用れんこん使用 シャキシャキとした食感とほのかな甘み

■在来種 「熊本あか根」 使用
■れんこんを皮ごとスライスし乾燥させた
■水で戻して煮物や炒め物などに
■乾燥でもれんこん本来の食感と旨みを味わうことができる
■数量限定品

開封前賞味期間:常温で1年
原材料:れんこん(熊本産)

こだま食品 広島県産 有機たんざく大根 40g

価格 324 円 (税込)

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品番
MB0010068
JAN
4582316791224
SB区分
Q

広島産有機大根使用

■有機JAS認定品
■甘みがあり、シャキシャキとした歯ごたえ
■和え物や、サラダなどに

■開封前賞味期間:常温で6ヶ月
■原材料:有機大根(広島産)

オーサワの有機切干大根(長崎産) 100g

価格 410 円 (税込)

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品番
MB1879
JAN
4932828018799
SB区分
Q

有機栽培大根使用 天日干し

■ほのかに甘みを感じる しっかりとした歯ごたえ
■煮物、サラダに
原材料: 有機大根(長崎産)
製造日からの開封前賞味期間: 冷暗所で6ヶ月 湿気に注意

こだま食品 広島県産有機千切り大根 50g

価格 324 円 (税込)

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品番
MB1614
JAN
4582316791125
SB区分
Q

広島産有機大根使用

■甘みが強く、しっかりとした歯ごたえ
■煮物や、サラダなどに
■原材料: 有機大根(広島産)
■製造日からの開封前賞味期間: 6ヶ月

こだま食品      広島県産 有機千切りごぼう 25g

価格 324 円 (税込)

ただいま在庫切れです。申し訳ございません。12月上旬頃入荷予定です。

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品番
MB1622
JAN
4582316791613
SB区分
Q

有機JAS認定品 風味よく歯応えがある お湯で戻して簡単調理

■広島産有機ごぼう使用
■きんぴらや煮物、けんちん汁等に
■ブドウ糖不使用
原材料/ 有機ごぼう(広島産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で6ヶ月

穀の蔵      青森県産乾燥スライスにんにく 25g

価格 540 円 (税込)

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品番
MB2535
JAN
4560231460975
SB区分
Q

青森産福地ホワイト6片にんにく使用 匂いマイルド 手軽に使えて保存に便利

■減農薬・減化学肥料栽培
■保存がきくので経済的 にんにくの芳醇な風味が料理を引き立て食欲を刺激
■保存に便利なチャック付容器入り
原材料/ にんにく(青森産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で1年

伊沢商店      無漂白かんぴょう 30g

価格 442 円 (税込)

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品番
MB2536
JAN
4971141700073
SB区分
Q

栃木県産100% 天日干し 添加物不使用 お寿司のほか、昆布巻きやみそ汁などに

■栃木産ゆうがおの実使用
■もどし汁は旨みも多く、精進料理のだし汁にも
原材料/ ゆうがおの実(栃木産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で6ヶ月

やさか共同農場      有機鷹の爪 5g

価格 194 円 (税込)

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品番
MB2530
JAN
4900226130139
SB区分
Q

有機JAS認定品 大ぶりで色鮮やか

■とうがらしの香りが高い
■鮮やかな色と辛味が生きている いろいろな料理の辛味付けに
■チャック付きパック
原材料/ 有機鷹の爪(島根産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で1年

MARUSEI      金針菜 50g

価格 321 円 (税込)

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品番
MB1624
JAN
4902855301515
SB区分
Q

しゃきしゃきとした歯ごたえとほのかな苦味

■ユリ科の本萱草のつぼみを乾燥させたもの
■ぬるま湯で40〜50分戻してから、茎の固いところを除き、炒め物、煮物、スープ、佃煮などに
原材料/ ゆりの花・茎(中国産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で1年

三田商店      割菜(芋がら) 25g

価格 375 円 (税込)

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品番
MB0510
JAN
4978375030303
SB区分
Q

独特の甘味と歯ごたえが懐かしい

■あく抜きして煮物、味噌汁などに
原材料/ 里芋の茎(徳島産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で1年

茸(きのこ)乾物

干しえのき 20g

価格 368 円 (税込)

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品番
MB0010027
JAN
4970310035336
SB区分
Q

大分産えのき使用 シャキシャキとした食感 香り高く旨みのあるだしがとれる

■低温低風乾燥後天日干し
■えのき茶としても
■原材料: えのき茸(宮崎産)
■製造日からの開封前賞味期間: 6ヶ月

オーサワの有機乾燥きくらげ 20g

価格 604 円 (税込)

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品番
MB6074
JAN
4932828060743
SB区分
Q

九州産有機あらげきくらげ 大きくて肉厚、歯ごたえがよい 酢の物や炒め物などにも

■水に浸すと8〜10倍にもどる 
■酢の物や炒め物などに
■原材料: 有機きくらげ(宮崎・長崎産)
■製造日からの開封前賞味期間: 1年

オーサワジャパン      乾燥まいたけ(新潟産) 30g

価格 638 円 (税込)

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品番
MB1611
JAN
4932828016115
SB区分
Q

新潟産舞茸100% 

遠赤外線でゆっくり乾燥 
舞茸の凝縮した味、香り、食感
■水分を極力少なく栽培することで肉厚になり、香り・味・食感がよい
■遠赤外線で内部からゆっくり乾燥させた(45℃24時間)
■細胞がほとんど崩れず生に近い味わい
■水戻りが早く、香り高いだしがとれる
■お鍋やお吸い物、お味噌汁、煮びたし、天ぷらなどに
原材料/ まいたけ(新潟産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で1年

椎茸(しいたけ)

オーサワの九州産乾椎茸 スライス 40g

価格 864 円 (税込)

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品番
MB1882
JAN
4932828018829
SB区分
Q

水戻りが早く、手軽に調理できる

原木栽培ならではの豊かな香りと旨み
■スライスタイプで手軽に調理できる
■和、洋、中華料理ジャンルを問わず、幅広く使用できる
■水に戻すと、しっかりと厚みが出て5〜6倍の重量になる
■石づきがなく、可食部100%で無駄がない
原材料/ 椎茸(宮崎・熊本・鹿児島県産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で1年

オーサワの九州産乾椎茸(切れ端) 50g

価格 734 円 (税込)

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品番
MB1883
JAN
4932828018836
SB区分
Q

九州産原木栽培椎茸 切れ端部分だけを集めたお徳用 豊かな香りと旨み

■石づきがなく、可食部100%で無駄がない
■煮物や汁物などに
■数量限定品
■原材料: 椎茸(宮崎・熊本・鹿児島・大分産)
■製造日からの開封前賞味期間: 1年

オーサワジャパン      国内産 乾しいたけ どんこ 50g

価格 896 円 (税込)

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品番
MB0493
JAN
4932828004938
SB区分
Q

国内産原木栽培椎茸

香り豊かでうまみたっぷり
■香り豊かでうまみが強く、独特の歯応え
■水戻し後使用
原材料: どんこしいたけ(国内産)
製造日からの開封前賞味期間: 冷暗所で1年

オーサワジャパン      国内産 乾しいたけ どんこ 100g

価格 1,780 円 (税込)

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品番
MB0492
JAN
4932828004921
SB区分
Q

国内産原木栽培椎茸 香り豊かでうまみたっぷり

■香り豊かでうまみが強く、独特の歯応え
■水戻し後使用
原材料/ どんこしいたけ(国内産)
製造日からの開封前賞味期間/ 冷暗所で1年

オーサワジャパン      国内産 乾しいたけ 香信 65g

価格 1,123 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

速攻発送

品番
MB0509
JAN
4932828005096
SB区分
Q

国内産原木栽培ならではの香りと旨み

■香り豊かで、椎茸のうまみがたっぷり
■水戻し後使用

原材料/香信しいたけ(国内産)
製造日からの開封前賞味期間/冷暗所で1年

オーサワジャパン      国内産 乾椎茸 カケ葉 50g

価格 604 円 (税込)

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品番
MB1618
JAN
4932828016184
SB区分
Q

国内産原木栽培

カケ葉の部分だけを集めたお徳用
戻りが早く、香りがよい
■国内産原木栽培椎茸100%
■通常品の欠けた葉の部分を集めたもので、可食部100%
■葉の柔らかい部分のみなので、早く戻り、出しを取った後も調理しやすい
■椎茸の香り良く美味しい
■数量限定品(年間2,500ヶ)
原材料: 椎茸(国内産)
製造日からの開封前賞味期間: 常温で1年

オーサワジャパン      国内産 乾しいたけ 未選別 90g

価格 1,404 円 (税込)

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品番
MB1619
JAN
4932828016191
SB区分
Q

国内産原木栽培 お徳な未選別椎茸 香りよく豊かな旨み

■国内産原木栽培椎茸100%
■昆布と一緒に出しをとれば旨みが倍増する
■品質、大きさ未選別のためお徳、普段使いに最適
■椎茸の香り良く旨みたっぷり
原材料/ 椎茸(国内産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で1年

春雨・ビーフン

ヤムヤムジャパン      玄米ビーフン 120g(40g×3個)

価格 453 円 (税込)

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品番
MB2312
JAN
4546201000303
SB区分
Q

玄米のビーフン 熱湯に1分浸けるだけ

■玄米100% 手軽に玄米をとることができる
■小分けタイプで使いやすい
■つるりとした食感、軽くてくせのない味
■熱湯に1分浸してから炒め物、汁物、サラダなどに
原材料/ 玄米(タイ産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で2年

ベストアメニティ      乾燥しらたき 100g(25g×4個)

価格 372 円 (税込)

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品番
MB0518
JAN
4994790200473
SB区分
Q

味がよくしみ込む便利な保存食

■むかごこんにゃく使用 無添加 無漂白
■多孔質のため食品の「味」の成分が浸透しやすい
■使い分けに便利な小玉
原材料/ こんにゃく粉・澱粉・貝殻カルシウム・水あめ(ジャワ産)
製造日からの開封前賞味期間/ 冷暗所で1年

金正食品      国産 はるさめ 100g

価格 259 円 (税込)

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品番
MB1865
JAN
4972827205035
SB区分
Q

国内産原料100% コシが強く、つるつるとした食感 サラダや酢の物、炒め物などに

■国内産原料100%使用した春雨です。
■細さもちょうどよく、炒めるほか春雨サラダにも合います。
■九州産甘蔗澱粉・北海道産馬鈴薯澱粉使用
■湯戻し2〜3分
■増粘剤・漂白剤不使用
原材料: 甘藷澱粉(九州産)、馬鈴薯澱粉(北海道産)
賞味期限: 常温で2年

MARUSEI      緑豆はるさめ 100g

価格 216 円 (税込)

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品番
MB0516
JAN
4902855013043
SB区分
Q

農薬不使用緑豆100% コシが強く煮くずれない

■ミョウバン等無添加 中国山東省龍口産の緑豆100%使用
■熱に強く、長時間煮ても煮くずれない 使いやすい両切りカットタイプ
■コシが強く、のどこしがよい
■鍋物、酢の物、炒め物、サラダなどに
原材料/ 緑豆でんぷん(中国山東省産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で2年

MARUSEI      スープで食べる春雨 75g(15g×5個)

価格 194 円 (税込)

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品番
MB2534
JAN
4902855017485
SB区分
Q

農薬不使用緑豆100% カップスープに便利な小玉タイプ 湯戻し3分

■緑豆の中でも高品質といわれる中国山東省龍口産の緑豆を100%使用
■1玉15g(52.8kcal)で個包装されていて使い勝手が良い
■ツルツルした食感で喉越しが良い
原材料/ 緑豆(中国三東省産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で2年

お麩

オーサワの庄内板麩 5枚(90g)

価格 345 円 (税込)

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品番
MB1886
JAN
4932828018867
SB区分
Q

北海道産小麦粉使用 風味よくしっかりとした食感 好みの大きさにカットして様々な料理に

■煮物、炒め物のほか、ラザニアシートや巻物料理などにも
■原材料: 小麦粉(北海道産)、小麦グルテン(アメリカ・カナダ・オーストラリア産)、天然重曹
■製造日からの開封前賞味期間: 1年

オーサワの車麩 6枚

価格 291 円 (税込)

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品番
MB1866
JAN
4932828018669
SB区分
Q

青森産全粒粉使用 もっちりとした食感 コクと旨みがある 膨張剤不使用

■職人による手巻きにこだわった
■煮物、鍋物、カツなどに
■原材料: 全粒粉(青森産)、小麦グルテン(アメリカ・カナダ・オーストラリア・北海道・愛知・岐阜産)
■製造日からの開封前賞味期間: 1年

オーサワの車麩 12枚

価格 432 円 (税込)

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品番
MB1877
JAN
4932828018775
SB区分
Q

青森産全粒粉使用 もっちりとした食感 コクと旨みがある 膨張剤不使用

■職人による手巻きにこだわった
■煮物、鍋物、カツなどに
■原材料: 全粒粉(青森産)、小麦グルテン(アメリカ・カナダ・オーストラリア・北海道・愛知・岐阜産)
■製造日からの開封前賞味期間: 1年

マルヨネ      車麩 6枚

価格 302 円 (税込)

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品番
MU21612
JAN
4902867003063
SB区分
Q

煮くずれせず、口当たりが滑らかです。添加物はもちろんのこと膨張剤も使用していません。

すき焼き、寄せ鍋、味噌汁、スープの実に。
【M】
原材料: 小麦グルテン、強力小麦粉
賞味期限: 2年

マルヨネ      マルヨネの車麩 12枚

価格 572 円 (税込)

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品番
MB6070
JAN
4902867002042
SB区分
Q

ふっくら滑らかな食感 膨張剤不使用

■職人による手巻きにこだわった車麩
■棒に生地を巻き付けては焼く作業を4回繰り返した4回捲き
■グルテンのもつ膨張力を利用して焼き上げた
■煮物、鍋物、カツなどに
■直径約90mm
原材料: 小麦粉(アメリカ・オーストラリア産)、小麦グルテン(アメリカ・カナダ・オーストラリア・北海道・愛知・岐阜産)
製造日からの開封前賞味期間: 常温で2年

オーサワのもちもち山芋麩 40g

価格 421 円 (税込)

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品番
MB1878
JAN
4932828018782
SB区分
Q

国内産原料100% 弾力がありもちもちとした食感 膨張剤不使用

■出汁しみがよく、煮崩れしにくい
■職人の手焼きでつくられた山芋麩
■煮物、鍋物、炒め物などに
■原材料: 小麦粉・小麦たんぱく(北海道産)、山芋粉(国内産)
■製造日からの開封前賞味期間: 1年

オーサワジャパン      切り板麩 40g

価格 262 円 (税込)

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品番
MB0487
JAN
4932828004877
SB区分
Q

北海道産小麦粉使用

風味よく歯ごたえがある
■風味豊かでコクがある
■吸い物、味噌汁、煮物などに
原材料/ 小麦粉(北海道産)、小麦グルテン(アメリカ・カナダ・オーストラリア産)、天然重曹
製造日からの開封前賞味期間/ 冷暗所で1年

オーサワジャパン      こがね麩 30g

価格 275 円 (税込)

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品番
MB0494
JAN
4932828004945
SB区分
Q

膨張剤不使用

■無添加、国産小麦100%
■こくがあり、なめらかな食感
■吸い物、味噌汁、和え物、煮物などに
原材料/ 小麦グルテン(岩手産)、小麦粉(群馬産)
製造日からの開封前賞味期間/ 冷暗所で1年 湿気に注意

オーサワジャパン      葛きり 100g

価格 691 円 (税込)

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品番
MB0520
JAN
4932828005201
SB区分
Q

国産本葛100%

■無添加
■ツルツルした口当たり
■冬は鍋物に、夏は葛切りやサラダなどに
原材料/ 葛粉(近畿・四国・九州産)
製造日からの開封前賞味期間/ 冷場所で2年

プレマオリジナルのナチュラルフード「プレマシャンティ®」もどうぞ

プレマシャンティ                              有機 切干し大根(滋賀県産) 50g

プレマシャンティ                              有機 切干し大根(滋賀県産) 50g

8%OFF

希望小売価格 370

価格 342 円 (税込)

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品番
00100164
JAN
4562123394542
SB区分
O

天日干し、有機栽培の大根を手作業で

思わず「美味しい!」と声が漏れてしまう滋味深さ。野菜を干すとこんなに旨味が凝縮するのかと驚くほどの、甘みと味わい深さです。じっくり天日干ししてあるので、甘み、シャキシャキ感は抜群。ひとつひとつ丁寧な手作業で、風の良くとおる急斜面を利用して干した切干し大根は、昔ながらの旨みを今に伝える日本の伝統食材です。
お袋の味「切干し大根の煮付け」から、エスニックにナムルやキムチにも。アイデア次第で幅広く活用できる台所の常備食材です。
※糖度が高いため保存の状態によっては、熟成し深い褐色に変化することがありますが、品質には問題ありません。

滋賀県産大根使用
原材料 : 有機大根(国産)
製造日からの開封前賞味期間 : 3ヶ月

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 大分産 乾しいたけ お徳用 100g 100g

8%OFF

希望小売価格 1,145

価格 1,060 円 (税込)

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品番
00100026
JAN
4562123393439
SB区分
O

毎日使いたいうま味の素、日本料理の旨みの秘密

しいたけのプロが厳しい目で選んだ原木乾しいたけを、選別せずにお届けします。かたちや大きさは不揃いですが、味は一流。身元確かな大分県産乾しいたけは、一度食べたら癖になる日本伝統のうま味の素です。乾しいたけに含まれるグアニル酸は、かつお節に含まれるイノシン酸や昆布に含まれるグルタミン酸とともに、日本料理の三大旨み成分といわれいます。また乾燥させる過程で、乾ししいたけ自体に含まれるグルタミン酸量が増加しており、調理加熱すると一層その旨みが深まります。水戻しして、また乾いたまま手で砕いて煮物やスープ、シチューなどに入れると、自然と太陽の恵みを受けた乾しいたけが深い味わいを醸し出します。
日本屈指のしいたけ産地 大分県では、大分県で栽培・乾燥させたしいたけの信頼性を補完するため、トレーサビリティシステムを運用しています。大分県内に4,000戸以上の生産者がいると云われていますが、トレーサビリティシールの付いた商品は、袋詰め加工業者から生産者までの記録を客観的に辿ることが可能です。

■原材料:乾しいたけ(原木)
■製造日からの開封前賞味期間 :1年

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 大分産 乾しいたけ 50g

8%OFF

希望小売価格 627

価格 580 円 (税込)

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品番
00100027
JAN
4562123393446
SB区分
O

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しいたけのプロが厳しい目で選んだ原木乾しいたけを、選別せずにお届けします。かたちや大きさは不揃いですが、味は一流。身元確かな大分県産乾しいたけは、一度食べたら癖になる日本伝統のうま味の素です。乾しいたけに含まれるグアニル酸は、かつお節に含まれるイノシン酸や昆布に含まれるグルタミン酸とともに、日本料理の三大旨み成分といわれいます。また乾燥させる過程で、乾ししいたけ自体に含まれるグルタミン酸量が増加しており、調理加熱すると一層その旨みが深まります。水戻しして、また乾いたまま手で砕いて煮物やスープ、シチューなどに入れると、自然と太陽の恵みを受けた乾しいたけが深い味わいを醸し出します。
日本屈指のしいたけ産地 大分県では、大分県で栽培・乾燥させたしいたけの信頼性を補完するため、トレーサビリティシステムを運用しています。大分県内に4,000戸以上の生産者がいると云われていますが、トレーサビリティシールの付いた商品は、袋詰め加工業者から生産者までの記録を客観的に辿ることが可能です。

■原材料:乾しいたけ(原木)
■製造日からの開封前賞味期間 :1年

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

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