オーサワジャパンのだし・ブイヨン類

無添加・農薬不使用オーサワジャパン約1400アイテム

手軽にはじめられる「マクロビオティック1週間体験セット」販売中!

本物を食べたいと思うすべての人におすすめしたい、無農薬、無添加の自然食品シリーズです。オーサワジャパンのトップページへ

オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

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だし・ブイヨン類

オーサワジャパン      昆布濃縮だし 180g(5g×36包)

価格 1,512 円 (税込)

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品番
MB2378
JAN
4932828023786
SB区分
Q

日高昆布100%使用 旨味のある無添加だしの素

■良質な日高産昆布をじっくりと煮出して作った濃厚で旨味のある昆布エキス 個包装で計量の手間要らず、衛生的
■1袋(5g)を約500ccの水か湯で溶かす 味噌汁、吸い物、炒め物、煮物、鍋物、めんつゆなどのだしに
原材料/ 日高昆布(北海道日高産)、食塩(天塩)、米飴、酵母エキス
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で1年半

オーサワの昆布濃縮だし(12包入り) 60g(5g×12)

価格 734 円 (税込)

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品番
MB2380
JAN
4932828023809
SB区分
Q

昆布の旨みがきいた和風だしの素 日高昆布100%使用

■良質な日高産昆布をじっくりと煮出してつくった濃厚で旨みのある昆布エキス
■動物性原料・化学調味料不使用
■個包装タイプ
■1袋(5g)を約500ccの水か湯で溶かす
■味噌汁、吸い物、炒め物、煮物、鍋物、めんつゆなどのだしに
■原材料: 昆布(北海道産)、食塩(天塩)、米飴、酵母エキス
■製造日からの開封前賞味期間: 1年6ヶ月

サンワ調味      純だし一番 56g(7g×8袋)

価格 648 円 (税込)

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品番
MB3372
JAN
4560174320107
SB区分
Q

国内産原料100% 6種のダシをブレンド

手軽で便利なティーバックタイプ 上品で旨みのある出しがとれる
■クセがなくコクのあるだしがとれる 鰹節・宗田節・さば節はすべて枯れ節を使用 無漂白ティーパック使用
原材料/ かつお(静岡産)、宗田かつお・さば(鹿児島産)、いわし・にぼし(長崎・熊本産)、昆布(北海道産)、しいたけ(大分・熊本・宮崎・愛媛産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で1年

サンワ調味      精進だし 70g(7g×10袋)

サンワ調味
精進だし

70g(7g×10袋)

価格 702 円 (税込)

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品番
MB2519
JAN
4560174320114
SB区分
Q

北海道産真昆布と国内産椎茸使用

純植物性だしパック
旨味が濃い
■クセのないすっきりとした旨味は素材の味を生かす。
■短時間でだしがとれる
■無漂白ティーパック使用
原材料: 昆布(北海道産真昆布)、しいたけ(国内産)
製造日からの開封前賞味期間: 常温で1年

七福醸造      有機白だし 360ml

価格 1,220 円 (税込)

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品番
MB6020
JAN
4973456001531
SB区分
Q

有機白醤油に国内産天然だしをブレンド 香り高く深い旨み 添加物不使用

■有機JAS認定品
■有機白醤油の蔵元がつくった、こだわりの白だし
■有機白醤油に枕崎産本枯節、北海道産昆布、大分産椎茸からとった出汁をブレンド
■薄めるだけで香り高いお吸い物や煮物、炊き込みごはんなどができる
■食材の色や風味を活かす料理に
■化学調味料・保存料不使用
■塩分12%
【有機JAS認定品】
原材料: 有機白しょうゆ、有機濃口しょうゆ、かつお節(鹿児島産)、椎茸(大分産)、昆布(北海道産)、有機砂糖、食塩(天日塩)、有機塩みりん、酵母エキス、有機りんご酢
製造日からの開封前賞味期間: 常温で13ヶ月

ナチュラルクック 120g

8%OFF

希望小売価格 594

価格 550 円 (税込)

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品番
B3000
JAN
4994790203290
SB区分
Q

達人こくでーるの名前がかわりました!

安心の国内産8種の雑穀をブレンド!ナチュラルクックにはアミノ酸がバランスよくたっぷり含まれています。
化学・複合調味料が出回り始めた頃、料理をおいしくするとの評判で化学・複合調味料は多くの家庭に常備されてきました。しかしアミノ酸を主体とした化学・複合調味料はうま味は感じますが、どこか同じような味になりがちです。これは素材にくっついたアミノ酸の味の方が強く、素材本来の味が生かされていないためです。発酵系アミノ酸うまみ調味液「ナチュラルクック」は、日本近海で捕れる新鮮な鰯のみを使用した魚醤をはじめ、穀物発酵液、焼酎を素に作りました。昔ながらの自然発酵を利用し、余分な成分は一切加えていません。
原材料/ 魚醤、焼酎(米・麦・酒粕)、穀物発酵液(玄米・食塩・はだか麦・もちあわ・もちきび・ひえ・ハト麦・赤米・黒米)

賞味期限/ 製造日より2年(開封前)
調味液が原材料の中に入り込み、内部のアミノ酸と結びついて素材本来のうま味を引き出します。他の調味料とも相性抜群!また、インスタントものや惣菜弁当に使われている食品添加物の強い味をマスキングする効果もあります。

使い方は簡単。塩や砂糖と同じように、調理の途中に入れていただいたり、できた献立に加えたり。また和食・洋食・中華、どんなお料理にもご利用になれます。
健康とおいしい食生活のために、21世紀の新しい調味料として「ナチュラルクック」をどうぞお役立て下さい。

ご使用方法
塩や砂糖と同じように、下ごしらえや調理の途中で入れたり、できたてに加えたりさまざま。和食・洋食・中華、あらゆる料理に使えます。

煮物には
煮る前に入れると煮崩れを防止し、味に深みが出ます。
炒め物には
風味・コクが引き立ち、香ばしい風味になります。
汁物には
より一層だし感が出て風味が倍増します。
肉・魚には
独自の臭みを消し、やわらかくなります。
お米には
少量入れて炊くと、ふっくらしっとり炊き上がります。


栄養成分(100gあたり)

分析項目 ナチュラルクック 香醋(一般) エネルギー(Kcal) 26 52 たんぱく質(g) 3.8 3.3 脂質(g) 0.1 0 炭水化物(g) 2.8 10.3 ナトリウム(g) 2 0.49 保存方法/ 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存

※製造過程から一切の添加物を使用していません!

ナチュラルクック 525g

8%OFF

希望小売価格 1,668

価格 1,544 円 (税込)

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品番
B3001
JAN
4994790203306
SB区分
Q

達人こくでーるの名前がかわりました!

安心の国内産8種の雑穀をブレンド!ナチュラルクックにはアミノ酸がバランスよくたっぷり含まれています。
化学・複合調味料が出回り始めた頃、料理をおいしくするとの評判で化学・複合調味料は多くの家庭に常備されてきました。しかしアミノ酸を主体とした化学・複合調味料はうま味は感じますが、どこか同じような味になりがちです。これは素材にくっついたアミノ酸の味の方が強く、素材本来の味が生かされていないためです。発酵系アミノ酸うまみ調味液「ナチュラルクック」は、日本近海で捕れる新鮮な鰯のみを使用した魚醤をはじめ、穀物発酵液、焼酎を素に作りました。昔ながらの自然発酵を利用し、余分な成分は一切加えていません。
原材料/ 魚醤、焼酎(米・麦・酒粕)、穀物発酵液(玄米・食塩・はだか麦・もちあわ・もちきび・ひえ・ハト麦・赤米・黒米)賞味期限/ 製造日より2年(開封前)

調味液が原材料の中に入り込み、内部のアミノ酸と結びついて素材本来のうま味を引き出します。他の調味料とも相性抜群!また、インスタントものや惣菜弁当に使われている食品添加物の強い味をマスキングする効果もあります。

使い方は簡単。塩や砂糖と同じように、調理の途中に入れていただいたり、できた献立に加えたり。また和食・洋食・中華、どんなお料理にもご利用になれます。
健康とおいしい食生活のために、21世紀の新しい調味料として「ナチュラルクック」をどうぞお役立て下さい。

ご使用方法
塩や砂糖と同じように、下ごしらえや調理の途中で入れたり、できたてに加えたりさまざま。和食・洋食・中華、あらゆる料理に使えます。

煮物には
煮る前に入れると煮崩れを防止し、味に深みが出ます。
炒め物には
風味・コクが引き立ち、香ばしい風味になります。
汁物には
より一層だし感が出て風味が倍増します。
肉・魚には
独自の臭みを消し、やわらかくなります。
お米には
少量入れて炊くと、ふっくらしっとり炊き上がります。

栄養成分(100gあたり)
分析項目 ナチュラルクック 香醋(一般) エネルギー(Kcal) 26 52 たんぱく質(g) 3.8 3.3 脂質(g) 0.1 0 炭水化物(g) 2.8 10.3 ナトリウム(g) 2 0.49 保存方法/ 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存

※製造過程から一切の添加物を使用していません!

オーサワの野菜ブイヨン 40g(5g×8包)

価格 388 円 (税込)

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品番
MB2342
JAN
4932828023427
SB区分
Q

野菜の旨みたっぷり 洋風料理がおいしく仕上がる 国内産野菜の旨みが凝縮 純植物性洋風だしの素

■さっと溶ける顆粒タイプ。 砂糖、動物性原料、添加物一切不使用。
■1包をスープやピラフ、カレーに(3〜4人分)
原材料/ 食塩(天塩)、甘藷でんぷん(鹿児島産)、酵母エキス、玉ねぎ(北海道)、醤油、ブラックペッパー(マレーシア・東南アジア産)セロリ(ドイツ・東南アジア産)、人参(北海道産)、ガーリック(アメリカ・東南アジア産)
製造日からの開封前賞味期間/ 1年

オーサワの野菜ブイヨン 150g(5g×30包)

オーサワの野菜ブイヨン

150g(5g×30包)

価格 1,338 円 (税込)

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品番
MB2354
JAN
4932828023540
SB区分
Q

野菜の旨みたっぷり 洋風料理がおいしく仕上がる 国内産野菜の旨みが凝縮 純植物性洋風だしの素

■さっと溶ける顆粒タイプ。 砂糖、動物性原料、添加物一切不使用。
■1包をスープやピラフ、カレーに(3〜4人分)
原材料/ 食塩(天塩)、甘藷でんぷん(鹿児島産)、酵母エキス、玉ねぎ(北海道)、醤油、ブラックペッパー(マレーシア・東南アジア産)セロリ(ドイツ・東南アジア産)、人参(北海道産)、ガーリック(アメリカ・東南アジア産)
製造日からの開封前賞味期間/ 1年

オーサワの野菜ブイヨン(液体) 360ml

価格 993 円 (税込)

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品番
MB6022
JAN
4932828060224
SB区分
Q

植物性素材でつくった洋風だしの素 国内産野菜と有機白醤油が素材の味を引き立てる

■液体タイプ
■6種の国産野菜からとっただしに有機白醤油を合わせた
■野菜の風味と有機白醤油が素材をやさしく引き立てる
■砂糖・動物性原料・化学調味料不使用
■スープや洋風煮物、鍋物などに
■原材料: 合わせだし[玉ねぎ・にんじん・にんにく(国内産)、こしょう(マレーシア産他)、ローリエ(トルコ産)、乾しいたけ・セロリ・ねぎ・昆布・ごぼう(国内産)]、有機白醤油、食塩(天日塩)、本みりん、酵母エキス
■製造日からの開封前賞味期間: 1年1ヶ月
取り寄せ

野菜ブイヨン(ベジタブルブイヨン) 88g

価格 508 円 (税込)

今季の販売は終了いたしました。沢山のご注文、誠にありがとうございました。

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品番
F00021
JAN
4532416900392
SB区分
Q

化学調味料を使用せず、植物性の原材料だけを使用。

キューブ一個で約500mlのスープができます。
また、野菜炒め、ホワイトソース、チャーハン等。
幅広くお料理の味付けに使えます。
【OI】
■英名: Vegetable Soup Bouillon
■取り扱いメーカー(原産国): バイタム・ヘッフェ(独)
■商品サイズ: 60×100×15
■原材料: 食塩、パーム油、酵母エキス、コーンスターチ、野菜類(玉ねぎ、セロリ、にんじん、ねぎ)ハーブ(パセリ) 、スパイス類( ナツメグ、ターメリック)、にんにく
■賞味期限: 27ヵ月
■冬季限定

オーサワの中華だし 40g(5g×8包)

オーサワの中華だし

40g(5g×8包)

価格 409 円 (税込)

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品番
MB3379
JAN
4932828033792
SB区分
Q

植物性原料100% 生姜と香辛料がほどよくきいた奥深い味わい 

砂糖・動物性原料・添加物不使用
■国産野菜をつかった中華だしの素。お湯にさっと溶ける顆粒タイプ
■生姜と香辛料がほどよくきいた、奥深い味わい
■中華スープ、野菜炒め、チャーハンなどさまざまな中華料理に使える
■1包で2〜3人分
■砂糖・動物性原料・添加物不使用
原材料/ 食塩、甘藷澱粉(国内産)、メープルシュガー(カナダ産)、醤油、玉ねぎ(国内産)、酵母エキス、野菜エキス(人参・玉ねぎ・白菜・セロリ・舞茸:国内産)、生姜(国内産)、ホワイトペッパー(マレーシア・インドネシア産)、にんにく(アメリカ産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で1年

オーサワの中華だし 150g(5g×30包)

オーサワの中華だし

150g(5g×30包)

価格 1,371 円 (税込)

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品番
MB6021
JAN
4932828060217
SB区分
Q

植物性素材でつくった中華だしの素 生姜と香辛料がほどよくきいた奥深い味わい

■国内産野菜を使用
■顆粒タイプ
■砂糖■動物性原料不使用
■化学調味料不使用
■中華スープ、野菜炒め、チャーハンなどさまざまな料理に
■1包で2〜3人分
■原材料: 食塩(天塩)、甘藷澱粉(国内産)、メープルシュガー(カナダ産)、醤油、玉ねぎ(国内産)、酵母エキス、野菜エキス【人参・玉ねぎ・白菜・セロリ・舞茸(国内産)】、生姜(国内産)、ホワイトペッパー(マレーシア・インドネシア産)、にんにく(アメリカ産)
■内容量: 150g(5g×30包)
■製造日からの開封前賞味期間: 常温で1年

オーサワジャパン      だしつゆのもと 360ml

価格 740 円 (税込)

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品番
MB2524
JAN
4932828025247
SB区分
Q

風味豊かな純植物性だしつゆ

煮物からめんつゆまで幅広く使えて便利
■国産の昆布・椎茸を贅沢に使用、本醸造醤油使用
砂糖・物性原料・添加物・遺伝子組み換え原料不使用
■濃縮タイプ
■かけつゆ、煮物には10倍、つゆには4倍希釈が目安
原材料/ 本醸造醤油、風味原料(昆布・乾しいたけ(国内産))、麦芽水飴、本みりん
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で1年半

有機めんつゆ(本田商店) 250ml

価格 648 円 (税込)

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品番
MB2400
JAN
4977309023183
SB区分
Q

鰹節・昆布・椎茸の旨みたっぷり 醤油の風味がきいたすっきりとした味わい

■有機JAS認定品
■国内産鰹節・昆布・椎茸使用
■有機醤油、有機米発酵調味料使用
■砂糖不使用
■化学調味料不使用
■2倍濃縮タイプ
■だしはエキスを使わず、自社で鰹節、昆布、椎茸からとったものを使用
■だし本来の旨みが味わえる
■天つゆ・煮物などにも
■原材料: 有機醤油【有機大豆・小麦(国内産)、食塩(メキシコ産)】、有機米発酵調味料、鰹けず りぶし(国内産)、昆布(国内産)、乾椎茸(国内産)
■製造日からの開封前賞味期間: 1年6ヶ月

オーサワの有機めんつゆ 310g

価格 656 円 (税込)

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品番
MB0165
JAN
4932828001654
SB区分
Q

純植物性の旨みを濃縮

■有機JAS認定品、無添加、国内産有機野菜使用、砂糖不使用 2倍濃縮
■野菜ベースのさっばり味
■天つゆ、めんつゆ、丼物などに
原材料/ 有機本醸造醤油、風味原料(昆布・乾しいたけ)、麦芽水飴、有機人参(国内産)、有機米穀醗酵調味料、有機玉ねぎ、キャベツ(国内産)食塩
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で1年半

マルサン      まろやか豆乳鍋スープ 600g

価格 324 円 (税込)

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品番
MU10374
JAN
4901033690489
SB区分
Q

有機大豆を使用した豆乳をベースに、白だし、魚醤、フィッシュコラーゲン、しじみエキスを加えまろやかに仕上げた豆乳鍋スープです。

【F】
原材料: 豆乳、白だし(小麦発酵調味料、鰹節、本みりん、食塩、砂糖、昆布、椎茸)、食塩、魚醤、フィッシュコラーゲン、酵母エキス、しじみエキス、重曹
賞味期限: 1年
■冬季限定
(オーサワ品番:3375)

プレマオリジナルのナチュラルフード「プレマシャンティ®」もどうぞ

プレマシャンティ      日本の旨味 白だし 400ml

8%OFF

希望小売価格 1,178

価格 1,090 円 (税込)

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品番
00100205
JAN
4562123395389
SB区分
O

日本の「UMAMI」を6倍濃縮、手軽な白だし

かつお、こんぶ、しいたけ。海の幸と山の幸でだしをとり、世界に誇る和食の「UMAMI」をたっぷり凝縮した和食文化の基本の基本の調味料。グルタミン酸やイノシン酸という本物の「UMAMI」成分が、豊かで繊細な味覚を育てます。一本釣本鰹と真昆布、乾しいたけでたっぷりとだしをとり、国産小麦と天然海塩、焼酎で伝統製法そのままに醸造された「しろたまり」と、三河みりんで味をつけた万能調味料だから、和食はもちろん洋風・中華風の料理の味付けにも。だしのうま味が素材の味わいを引き出し引き立て、野菜の煮物やお吸い物、茶碗蒸しの味付けにも大活躍。普段のひと品が、まるで料亭の美味しさに!繊細な日本の食文化を伝える1本です。

原材料:小麦、鰹節、食塩、本みりん、砂糖(粗糖)、焼酎、しいたけ、昆布(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
製造日からの開封前賞味期間 ::6ヶ月

※保存料・添加物は一切使用していません。
※開封後は必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限 に関わらずお早めにお召し上がりください。

ご使用の目安
お吸い物やお雑煮には約9倍、うどんや茶碗蒸し、煮物などには約6倍に薄めて、酢のものなどにはそのままご使用ください。

しろたまりとは?
愛知県碧南市が故郷の伝統調味料。大豆は一切使わず、愛知県産小麦で仕込んだ小麦麹と伊豆大島の自然海塩、足助の天然水で仕込んだ琥珀色の調味料です。大豆を使わないと法律上は「しょうゆ」と記載できませんが、製造方法は白しょうゆと同じ。小麦麹を惜しげ無く使っているので、「たまり」という呼び名にふさわしい層のある濃厚な味わいです。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ      日本の旨味 万能つゆ 400ml

8%OFF

希望小売価格 723

価格 669 円 (税込)

ただいま在庫切れです。申し訳ございません。10月中旬頃入荷予定です。

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品番
00100204
JAN
4562123395372
SB区分
O

世界に誇る和食の「UMAMI」をたっぷり凝縮!

枕崎の一本釣りかつおと道南の真こんぶを軸に、和食の「UMAMI」をたっぷり凝縮した薫り高い出汁をとり、三年醸造丸大豆醤油としろたまり、本みりんで味をつけたら、そばやうどんはもちろん、てんつゆや煮物の味付けにまで使える多彩なつゆに仕上がりました。美味しさをフレッシュなままお届けする「ストレートつゆ」。そのまままや少し薄めて、また味付けのベースにと使い勝手のよい万能つゆです。

原材料:しょうゆ(本醸造)、本みりん、かつおかれぶし削り、砂糖(粗糖)、小麦醸造調味料、さば削りぶし、昆布、あじ削りぶし
製造日からの開封前賞味期間 :6ヶ月
使用方法:うすめずにご使用ください。

※保存料・添加物は一切使用していません。
※開封後は必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限 に関わらずお早めにお召し上がりください。

お召し上がり方
めんつゆや天つゆに、薄めずにこのままお使いください。

しろたまりとは?
愛知県碧南市が故郷の伝統調味料。大豆は一切使わず、愛知県産小麦で仕込んだ小麦麹と伊豆大島の自然海塩、足助の天然水で仕込んだ琥珀色の調味料です。大豆を使わないと法律上は「しょうゆ」と記載できませんが、製造方法は白しょうゆと同じ。小麦麹を惜しげ無く使っているので、「たまり」という呼び名にふさわしい層のある濃厚な味わいです。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

手軽にはじめられる「マクロビオティック1週間体験セット」販売中!

本物を食べたいと思うすべての人におすすめしたい、無農薬、無添加の自然食品シリーズです。オーサワジャパンのトップページへ

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