オーサワジャパンの玄米・米・雑穀類
オーサワジャパン自然食品約1400点 全品特別価格！（書籍を除く）
手軽にはじめられる「マクロビオティック1週間体験セット」販売中！
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雑穀類
もちもちした食感でほのかな甘味のもちきびです。
■美しい黄金色
■独特な苦味とほのかな甘味
原材料：もちきび(岩手県、北海道、長崎県)
製造日からの開封前賞味期間：常温で1年
【調理法・使用方法】
米に1〜2割混ぜて炊飯してください。きび団子やきび餅にもお勧めです。
■独特な苦味とほのかな甘味
原材料：もちきび(岩手県、北海道、長崎県)
製造日からの開封前賞味期間：常温で1年
【調理法・使用方法】
米に1〜2割混ぜて炊飯してください。きび団子やきび餅にもお勧めです。
内モンゴルの大自然の中で育った有機もちきび もちもちとした食感とほのかな甘み
■米に1〜2割混ぜて
■団子やもちの材料などにも
■原材料： 有機もちきび(中国内モンゴル自治区産)
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
■団子やもちの材料などにも
■原材料： 有機もちきび(中国内モンゴル自治区産)
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
玄米・米
活きた発芽玄米
■有機JAS認定品
■製造工程でボイルせず、水分を普通のお米と同様に16％前後に調整した生きた発芽玄米
■玄米本来の甘みや旨味が生きている
■100％、もしくは白米に混ぜて炊飯
原材料／ 有機玄米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間／ 常温で6ヶ月
炊飯方法：
● 白米と混ぜて白米と同様に炊飯
●100％で炊飯（米の1.2倍の水で炊飯）
■製造工程でボイルせず、水分を普通のお米と同様に16％前後に調整した生きた発芽玄米
■玄米本来の甘みや旨味が生きている
■100％、もしくは白米に混ぜて炊飯
原材料／ 有機玄米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間／ 常温で6ヶ月
炊飯方法：
● 白米と混ぜて白米と同様に炊飯
●100％で炊飯（米の1.2倍の水で炊飯）
活きた発芽玄米
■有機JAS認定品
■製造工程でボイルせず、水分を普通のお米と同様に16％前後に調整した生きた発芽玄米
■玄米本来の甘みや旨味が生きている
■100％、もしくは白米に混ぜて炊飯
原材料／ 有機玄米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間／ 常温で6ヶ月
炊飯方法：
● 白米と混ぜて白米と同様に炊飯
●100％で炊飯（米の1.2倍の水で炊飯）
■製造工程でボイルせず、水分を普通のお米と同様に16％前後に調整した生きた発芽玄米
■玄米本来の甘みや旨味が生きている
■100％、もしくは白米に混ぜて炊飯
原材料／ 有機玄米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間／ 常温で6ヶ月
炊飯方法：
● 白米と混ぜて白米と同様に炊飯
●100％で炊飯（米の1.2倍の水で炊飯）
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玄米のチカラが目を覚ます！
新しい生命の誕生の瞬間は、自然の奇跡。
種である玄米は、発芽に十分な条件が整うと目を覚まします。種子内部には発芽に必要なたんぱく質などの栄養分が蓄えられていますが、この栄養成分は「休眠をとく」条件が整うまでは自己防御されているといわれています。「休眠」から「成長」へ切り替わるその瞬間、発芽し成長するために玄米の内部で生理的・生化学的な変化が起き、蓄えられていた栄養分が初めてエネルギーに転化されるのです。「食べにくい、消化しにくい」といわれがちな玄米ですが、発芽させると芽吹きによって玄米の外皮にも変化が生じ、より食べやすく変化するだけでなく、風味にも変化が生じます。また通常の茹でるなどの高温加熱により発芽をとめた玄米とは違い、独自の製法によって仕上げてありますので、生命力あふれる玄米本来の味わいが生きています。
化学合成農薬や化学肥料、除草剤などを一切使用せず育てた自然の風味豊かな玄米を使用し、発芽させ、うまみを一層際立てました。
原材料：有機玄米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間 ：常温6ヶ月
種である玄米は、発芽に十分な条件が整うと目を覚まします。種子内部には発芽に必要なたんぱく質などの栄養分が蓄えられていますが、この栄養成分は「休眠をとく」条件が整うまでは自己防御されているといわれています。「休眠」から「成長」へ切り替わるその瞬間、発芽し成長するために玄米の内部で生理的・生化学的な変化が起き、蓄えられていた栄養分が初めてエネルギーに転化されるのです。「食べにくい、消化しにくい」といわれがちな玄米ですが、発芽させると芽吹きによって玄米の外皮にも変化が生じ、より食べやすく変化するだけでなく、風味にも変化が生じます。また通常の茹でるなどの高温加熱により発芽をとめた玄米とは違い、独自の製法によって仕上げてありますので、生命力あふれる玄米本来の味わいが生きています。
化学合成農薬や化学肥料、除草剤などを一切使用せず育てた自然の風味豊かな玄米を使用し、発芽させ、うまみを一層際立てました。
原材料：有機玄米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間 ：常温6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
玄米のチカラが目を覚ます！
新しい生命の誕生の瞬間は、自然の奇跡。
種である玄米は、発芽に十分な条件が整うと目を覚まします。種子内部には発芽に必要なたんぱく質などの栄養分が蓄えられていますが、この栄養成分は「休眠をとく」条件が整うまでは自己防御されているといわれています。「休眠」から「成長」へ切り替わるその瞬間、発芽し成長するために玄米の内部で生理的・生化学的な変化が起き、蓄えられていた栄養分が初めてエネルギーに転化されるのです。「食べにくい、消化しにくい」といわれがちな玄米ですが、発芽させると芽吹きによって玄米の外皮にも変化が生じ、より食べやすく変化するだけでなく、風味にも変化が生じます。また通常の茹でるなどの高温加熱により発芽をとめた玄米とは違い、独自の製法によって仕上げてありますので、生命力あふれる玄米本来の味わいが生きています。
化学合成農薬や化学肥料、除草剤などを一切使用せず育てた自然の風味豊かな玄米を使用し、発芽させ、うまみを一層際立てました。
原材料：有機玄米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間 ：常温6ヶ月
種である玄米は、発芽に十分な条件が整うと目を覚まします。種子内部には発芽に必要なたんぱく質などの栄養分が蓄えられていますが、この栄養成分は「休眠をとく」条件が整うまでは自己防御されているといわれています。「休眠」から「成長」へ切り替わるその瞬間、発芽し成長するために玄米の内部で生理的・生化学的な変化が起き、蓄えられていた栄養分が初めてエネルギーに転化されるのです。「食べにくい、消化しにくい」といわれがちな玄米ですが、発芽させると芽吹きによって玄米の外皮にも変化が生じ、より食べやすく変化するだけでなく、風味にも変化が生じます。また通常の茹でるなどの高温加熱により発芽をとめた玄米とは違い、独自の製法によって仕上げてありますので、生命力あふれる玄米本来の味わいが生きています。
化学合成農薬や化学肥料、除草剤などを一切使用せず育てた自然の風味豊かな玄米を使用し、発芽させ、うまみを一層際立てました。
原材料：有機玄米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間 ：常温6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
野性味あふれる有機栽培黒米
日本名水百選のひとつ「菊池水源」で有名な熊本県菊池市の豊かな自然の中で、愛情こめて栽培された有機栽培黒米です。古代米の代名詞ともいえる黒米は、アジア各地で古くから栽培されてきた稲の原種ともいわれる古代米の一種で、もちもちとした食感とコクのある味わいが特徴です。独特の黒い色合いは、玄米の果皮（種皮）に含まれるポリフェノールの一種であるアントシアニン系の色素に由来すると云われており、通常の玄米と比較するとビタミンやリン・カリウムなどのミネラルを多く含むとも云われます。の中国薬膳では、滋養強壮・長寿米として重用されており、明代の著書「本草綱目」においても黒米は身体を養い血を補す食材として記されています。米に混ぜて炊くと、コクのある味に炊きあがります。
※米に10％程度混ぜて炊くと、黒米の色素が移り赤飯のように炊きあがります。
原材料：有機黒米（同一工場内で小麦を扱っています）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
※米に10％程度混ぜて炊くと、黒米の色素が移り赤飯のように炊きあがります。
原材料：有機黒米（同一工場内で小麦を扱っています）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
桜色が美しい有機栽培赤米
日本名水百選のひとつ「菊池水源」で有名な熊本県菊池市の豊かな自然の中で、愛情こめて栽培された有機栽培赤米です。野生の稲に赤米が多いことから米のルーツともいわれ、赤飯の起源とも考えられています。小豆にも似た赤色は、玄米の果皮（種皮）に含まれるポリフェノールの一種であるタンニン系の色素に由来していると云われます。通常の玄米と比べるとデンプン質が多いので、米に混ぜて炊くとあっさりした仕上がりになります。
※米に5〜10％程度混ぜて炊くと、ほんのり桃色に炊きあがります。
原材料：有機赤米（同一工場内で小麦を扱っています）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
※米に5〜10％程度混ぜて炊くと、ほんのり桃色に炊きあがります。
原材料：有機赤米（同一工場内で小麦を扱っています）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
「幻の米」緑米、希少な有機認証
ほんのり薄緑色をした緑米は、全国でも生産量・収穫量共に圧倒的に少なく、また栽培も非常に難しい古代米です。ほとんどが生産地域で消費されてしまうため、市場に出回る量が限られており、「幻の米」ともいわれています。特に有機認証された緑米は、非常に珍しいものです。他のもち種と比較すると粘りが強く甘みがあると云われますが、緑米でついた餅は確かに凝縮したうま味と甘みが実感できます。まずはご飯に混ぜて、シンプルな塩にぎりで素材の味を体感ください。
※米に5％程度混ぜて炊くと、もちもちとして甘みのあるご飯に炊きあがります。
原材料：有機みどり米
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
※米に5％程度混ぜて炊くと、もちもちとして甘みのあるご飯に炊きあがります。
原材料：有機みどり米
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
食物繊維豊富、あっさりとした味わい
日本名水百選のひとつ「菊池水源」で有名な熊本県菊池市の豊かな自然の中で、愛情こめて栽培された有機栽培大麦を、皮をむき食べやすく加工しました。加熱加工していないので、大麦本来のうま味とプチッとした食感が楽しめます。米と比べると、大麦は食物繊維とカルシウムを豊富に含んでいると云われます。お米に混ぜて炊くだけでなく、スープの具材のひとつとしていれると自然なとろみが、パセリと合わせてタブーリにするとあっさりした食感の穀物サラダにと用途が広い穀物です。お米と一緒に炊くとあっさりと炊きあがるので、ぱらっと炊き上げたい寿司飯や、夏場のご飯にお寿司などぱらっと炊き上げたい時も活躍します。
※お好みにあわせて米に10〜30％程度混ぜて炊くと、あっさりとした食感のご飯に炊きあがります。
原材料：有機大麦（熊本県）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
※お好みにあわせて米に10〜30％程度混ぜて炊くと、あっさりとした食感のご飯に炊きあがります。
原材料：有機大麦（熊本県）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
もちもちした食感とコクのある甘みが特徴、熊本県産有機栽培
日本名水百選のひとつ｢菊池水源｣で有名な熊本県菊池市の豊かな自然の中で、愛情こめて栽培された有機栽培もちきびです。粒はあわよりやや大きく、そのまま炊くとたまごの黄身のような色合いと深いコクのある味わいに仕上がります。白米や玄米にお好みにあわせて10 20％混ぜて炊くともちもちした味わいが楽しめます。また食感とコクのある味わいを生かしてお団子やおまんじゅうに、とろっとした炊きあがりを生かしておかゆにと用途の広い雑穀です。
原材料：有機もちきび
賞味期限：6ヶ月
原材料：有機もちきび
賞味期限：6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
こくと黄色い色が特徴 もちもち食感で美肌に嬉しい栄養素が豊富
炊くとたまごの黄身のような鮮やかな色合いになり、こくがあることからエッグミレットと呼ばれています。もちもちの食感が楽しめ、ご飯に混ぜたり団子にしたりと用途の広い雑穀です。
原材料：もちきび（長崎県）
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
美肌力UP
良質のタンパク質・食物繊維・ビタミンＢ群・亜鉛・ポリフェノールが豊富に含まれるといわれる、美肌力を高めたい方に嬉しい雑穀です。
そのままつかえるシリーズ
細かいブラシで研磨して糠を取り除いていますのでそのままお使いいただけますが、気になる方はサッと洗ってお使いください。
洗い方
細かい目のザルや茶こしに入れて、上からシャワー状の水をサッとかけるか水を張ったボールにザル（茶こし）ごとそっとつけて振り洗いしてください。小さな雑穀は水に流れやすいのでご注意ください。
ご飯を炊くとき
米一合につき大さじ一杯が目安ですが、お好みで加減してください。水加減はお米の二割まではいつもどおりで大丈夫と言われています。
原材料：もちきび（長崎県）
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
美肌力UP
良質のタンパク質・食物繊維・ビタミンＢ群・亜鉛・ポリフェノールが豊富に含まれるといわれる、美肌力を高めたい方に嬉しい雑穀です。
そのままつかえるシリーズ
細かいブラシで研磨して糠を取り除いていますのでそのままお使いいただけますが、気になる方はサッと洗ってお使いください。
洗い方
細かい目のザルや茶こしに入れて、上からシャワー状の水をサッとかけるか水を張ったボールにザル（茶こし）ごとそっとつけて振り洗いしてください。小さな雑穀は水に流れやすいのでご注意ください。
ご飯を炊くとき
米一合につき大さじ一杯が目安ですが、お好みで加減してください。水加減はお米の二割まではいつもどおりで大丈夫と言われています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
女性におすすめ トロッとした食感でチーズミレットとも呼ばれています
もちあわは、炊くとトロッとして、チーズのような食感になり、チーズミレットとも呼ばれています。塩味に炊いてグラタンやピザなどにチーズのかわりにお使いください。ほんのりとした甘味があります。
原材料：もちあわ(長崎県)
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
女性におすすめ
鉄・亜鉛・マグネシウム・食物繊維・ビタミンＢ群・パントテン酸が豊富に含まれるといわれる、女性に嬉しい雑穀です。
そのままつかえるシリーズ
細かいブラシで研磨して糠を取り除いていますのでそのままお使いいただけますが、気になる方はサッと洗ってお使いください。
洗い方
細かい目のザルや茶こしに入れて、上からシャワー状の水をサッとかけるか、水を張ったボールにザル（茶こし）ごとそっとつけて振り洗いしてください。小さな雑穀は水に流れやすいのでご注意ください。
ご飯を炊くとき
米一合につき大さじ一杯が目安ですが、お好みで加減してください。水加減はお米の二割まではいつもどおりで大丈夫と言われています。
原材料：もちあわ(長崎県)
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
女性におすすめ
鉄・亜鉛・マグネシウム・食物繊維・ビタミンＢ群・パントテン酸が豊富に含まれるといわれる、女性に嬉しい雑穀です。
そのままつかえるシリーズ
細かいブラシで研磨して糠を取り除いていますのでそのままお使いいただけますが、気になる方はサッと洗ってお使いください。
洗い方
細かい目のザルや茶こしに入れて、上からシャワー状の水をサッとかけるか、水を張ったボールにザル（茶こし）ごとそっとつけて振り洗いしてください。小さな雑穀は水に流れやすいのでご注意ください。
ご飯を炊くとき
米一合につき大さじ一杯が目安ですが、お好みで加減してください。水加減はお米の二割まではいつもどおりで大丈夫と言われています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
プチプチ食間が楽しく、代替肉として使われ お子様や女性におすすめ
炊くと挽肉のような外見でぷちぷちとした楽しい食感に。甘味と独特のほんのりとした苦みが特徴。ミートミレットと呼ばれ代替肉としても使われます。ご飯に混ぜたり、雑穀ハンバーグやミートソースにと様々にご利用ください。
原材料：高きび(長崎県)
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
成長期のお子様に
カリウム・マグネシウム・カルシウム・鉄などのミネラル・食物繊維が豊富にふくまれるといわれる、お子様や女性におすすめの雑穀です。
そのままつかえるシリーズ
細かいブラシで研磨して糠を取り除いていますのでそのままお使いいただけますが、気になる方はサッと洗ってお使いください。
洗い方
高きびが通り抜けない目のザル等に入れて洗ってください。
ご飯を炊くとき
米一合につき大さじ一杯が目安ですが、お好みで加減してください。水加減はお米の二割まではいつもどおりで大丈夫と言われています。
原材料：高きび(長崎県)
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
成長期のお子様に
カリウム・マグネシウム・カルシウム・鉄などのミネラル・食物繊維が豊富にふくまれるといわれる、お子様や女性におすすめの雑穀です。
そのままつかえるシリーズ
細かいブラシで研磨して糠を取り除いていますのでそのままお使いいただけますが、気になる方はサッと洗ってお使いください。
洗い方
高きびが通り抜けない目のザル等に入れて洗ってください。
ご飯を炊くとき
米一合につき大さじ一杯が目安ですが、お好みで加減してください。水加減はお米の二割まではいつもどおりで大丈夫と言われています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
優しいとろみで水溶性と不溶性の食物繊維が豊富 美腸を意識される方に
大麦の胚芽を残したまま外皮を剥いて、使いやすい押し麦にしました。クセがなく調理するとプリッとした食感と歯ごたえがあり、とろみがでます。ご飯に混ぜたり、リゾットやスープ、ホワイトソースにといろいろにお使いいただけます。
原材料：大麦
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
美腸に
特に水溶性と不水溶性の食物繊維がバランス良く豊富に含まれていて、胚芽に不飽和脂肪酸やビタミンE、カルシウムが豊富に含まれるといわれる、働き盛りの方、美腸を意識される方におすすめの雑穀です。
そのままつかえるシリーズ
細かいブラシで研磨して糠を取り除いていますのでそのままお使いいただけますが、気になる方はサッと洗ってお使いください。
洗い方
ザル等をご使用になり洗ってください。ご飯に入れる場合は一緒に洗ってそのまま炊いてください。
ご飯を炊くとき
米一合につき大さじ一杯が目安ですが、お好みで加減してください。水加減はお米の二割まではいつもどおりで大丈夫と言われています。
原材料：大麦
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
美腸に
特に水溶性と不水溶性の食物繊維がバランス良く豊富に含まれていて、胚芽に不飽和脂肪酸やビタミンE、カルシウムが豊富に含まれるといわれる、働き盛りの方、美腸を意識される方におすすめの雑穀です。
そのままつかえるシリーズ
細かいブラシで研磨して糠を取り除いていますのでそのままお使いいただけますが、気になる方はサッと洗ってお使いください。
洗い方
ザル等をご使用になり洗ってください。ご飯に入れる場合は一緒に洗ってそのまま炊いてください。
ご飯を炊くとき
米一合につき大さじ一杯が目安ですが、お好みで加減してください。水加減はお米の二割まではいつもどおりで大丈夫と言われています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
食物繊維豊富、あっさりとした味わいとプチプチ食感
日本名水百選のひとつ「菊池水源」で有名な熊本県菊池市の豊かな自然の中で、愛情こめて栽培された有機栽培大麦を食べやすい押し麦にしました。お米に混ぜて炊くと軽い食感に仕上がります。炊くとあっさりした味わいとつるりとした食感に仕上がります。食物繊維が豊富で食欲が無いときにもスープの具として、生野菜や海草と一緒に軽い食感のサラダとして活用範囲が広い穀物です。お米と一緒に炊くとあっさりと炊きあがるので、ぱらっと炊き上げたい寿司飯や、夏場のご飯にお寿司などぱらっと炊き上げたい時も活躍します。
※お好みにあわせて米に10〜30％程度混ぜて炊くと、あっさりとした食感のご飯に炊きあがります。
原材料：有機大麦（熊本県）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
※お好みにあわせて米に10〜30％程度混ぜて炊くと、あっさりとした食感のご飯に炊きあがります。
原材料：有機大麦（熊本県）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
手軽にはじめられる「マクロビオティック1週間体験セット」販売中！
オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。
がんはたくさん種類があって考え出すと怖くなりますが、予防のために日ごろ気をつけることはなんですか。（マラソンをがんばっている50代主婦）
