農薬不使用 活性発芽玄米シリーズ
有機JAS認定付きの農薬不使用発芽玄米です
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だれより私が待ち望んだ商品の登場です！
忙しい毎日・・こどもたちにちょっと食べさせられる。大人も満足
その上お塩は海の精使用でこの価格は画期的です
オーサワさん最近ヒットすごいですね 中川
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発芽現象で新規有用物質を産生・・・発芽玄米のすばらしさ |
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■ 発芽時、非常に高い栄養状態 稲を収穫した後、外側にある硬いもみ殻を取りのぞいた状態のものが玄米。一般 的に食されている白米は、さらにヌカや胚芽を取り除き、発芽のための栄養源である胚乳のみを残したものをいう。米本来の栄養成分は、ヌカや胚芽に多く含まれているので、白米の状態ではエネルギー源にしかならない。 一方、発芽玄米は、玄米を一定の温度および時間、水に浸漬し、芽が0.5ｍ〜1mm程度出た状態のもので、普通 の玄米に比べて非常に栄養成分が豊富な状態になっている。これは発芽という現象によって、玄米中に眠っていた各種酵素が一斉に活性化し、玄米内部に劇的な変化が起こり、発芽に必要な非常に高い栄養が用意されるためだ。 発芽玄米の内部では、玄米が本来もっている有用成分が、酵素の働きで増加し、同時に玄米の状態ではブロックされて利用する事ができなかった有用成分が次第に遊離し、利用可能な状態になる。フィチン酸とミネラルなどがそれにあたり、お互いが遊離しているため、それぞれの成分が本来の生理活性を発揮できる状態になるためだ。さらに重要な点としては、発芽により玄米中にはほとんど存在しなかった新たな成分が賛成されていることが挙げられる。 ■ 含有成分の相乗効果も 発芽玄米に豊富に含まれている成分としては、動植物など自然界に広く分布するアミノ酸の一種で抑制系の神経伝達物質であるγーアミノ酪酸、活性酸素の害を防ぐ物質として知られるイノシトール、フェルラ酸、トコトリエノール、フィチン酸のほか、食物繊維、カリウム、カルシウム、亜鉛、マグネシウム、鉄などの各種栄養成分があり、また、痴呆症の予防、治療効果が期待されるPEP阻害物質も発見されている。特にγーアミノ酪酸は発芽の際に、玄米中のグルタミン酸が酵素の働きでγーアミノ酪酸に変化、増加する。発芽玄米内部のγーアミノ酪酸含有量は玄米の約2倍、白米の約10倍に匹敵する。また、必須アミノ酸の中でも日本人に特に不足しがちなリジンは、白米の約4倍、玄米の約2倍含まれている。 注目すべき点として、これらの成分は発芽玄米の内部では有機的に混在しており、そのため相乗効果 も期待できるのである。例えば、フェルラ酸がイソロイシンやプロリンなどのアミノ酸と結合すると血小板凝集を抑制することが確認されている。 |
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弊社サイト（愛と叡智の紀州備長炭研究会・京都太秦しぜんむら）では各メーカー・各自然食品問屋さんから商品を仕入れおてりますが、ショップポリシーにもとづく弊社基準を補完する形で下記オーサワジャパンの基準を目安としています。自然食とは名ばかりの商品が横行する中で、あらゆる側面 から商品を洗い直し、本当にお勧めできるものだけを掲載しております。そのために不可欠でありながら忘れられがちな問屋さんとの良好な関係づくりにも努力して参ります。 天然だしや粗精糖類・良質動物性食品・酢などはマクロビオティックでの摂取は推奨されませんが、健康法はマクロビオティックに限定されるわけではなく、さまざまな方法をお試しの方がいらっしゃいます。本商品は「健康のため、特にマクロビオティックに準じた考え方の場合には、食べるべき食品として弊社が奨励している訳ではない」ことをご理解いただいた上で、お客様の幅広いご要望と、利便のため、安全かつ良質の商品を選りすぐり、必要最小限の範囲で取扱をいたします。 いろいろご要望いただく商品の中で「取扱できない・していない」との返答をさせていただく機会も多くなってまいりましたが、どうぞご理解をお願い申し上げます。 |
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オーサワジャパンの品質基準 オーサワジャパンは下記の基準を厳格に適用し、安全で効用があり、美味しい食品を選別しています。
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| 中川から・・・商品は単に「モノ」ではないと考えています |
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弊社の事務所や倉庫には、商品のエネルギーを高めるための工夫を重ねています。 αジーニアス、森修焼のアーススタピライザー、プロッシュ、ファインの滝、 炭素埋設、アポロフィールダー、パープルプレート、グラビトンセラミックなど、考えられるエネルギーを高めるための施策を多重に施して、最高の状態でお届けやサポートができるように宇宙の摂理と「場」を高め続け、お客様の人生をさらによいものに変えられるよう、「見えない力」と強い想いを載せて今日もガンバリます。是非弊社の「ほんまもんたち」を手に取って頂き、「見えない違い」＝ポジティブエナジーを脳の右側で、そして全身の細胞で感じてみて下さい！ |
