ゴールデンベリーは美容と健康を気遣う甘酸っぱいドライフルーツ

内側からキレイを応援するビタミンCが豊富なスーパーフルーツ

ビタミンやミネラルが豊富。エイジングケアはゴールデンベリーにお任せ!

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爽やかな酸味と、濃厚な甘みが特徴のゴールデンベリー。
噛んだときに果実の中の小さな種子がぷちぷちと潰れる食感が楽しく、
最後までしっかり味わえるドライフルーツです。
砂糖など添加物は一切使用せず、熟した果実を乾燥させました。

美容も健康も気になりだしたら、
ミネラルやビタミンが豊富なゴールデンベリーでエイジングケアをしませんか?

Macrohealth®とは

古来、健康を守る存在として日本や世界で伝承されてきた食材を、現代の食生活の中で手軽に活かせる形で提供する、スーパーフード&ファンクショナルフードシリーズ。
食べたいものは食べたい!でも、健康が気になる。
家族に健康に、でもおいしく食べてほしい。そんな想いを叶えるシリーズです。

ゴールデンベリー(インカベリー・食用ホオズキ)とは?

ゴールデンベリーとは、茄子科ホオズキ属の植物で、灌木は成長すると1.8m~2m程まで達します。果実は1cm~2cmの大きさで、黄色いものやオレンジ色のものがあります。ガクの部分が果実を包み込んでいます。

主にペルーのアンデス山脈で栽培され、標高1,800mから3,000m、気温13度から18度がベストなコンディションと言われています。古代インカ文明時代から栽培・食されていた歴史あるフルーツのため、別名をインカベリーとも言います。

南米やアメリカ、ヨーロッパでは食用ほおずきとして広く親しまれているスーパーフルーツで爽やかな酸味と、濃厚な甘みが特徴です。しかし、日本で観賞用として見られるほおずきは苦みや毒性があり食用には向きません。

豊富な栄養素を含むゴールデンベリー

ゴールデンベリーは、ビタミンA、ビタミンB複合体(チアミン、ナイアシン、ビタミンB12)、ビタミンC(アスコルビン酸43~50mg)、7種類のミネラル(亜鉛、カリウム、鉄、銅、マグネシウム、マンガン、リン)、タンパク質、食物繊維など、栄養素が豊富です。

ビタミンA、ビタミンB(B12)、ビタミンC(アスコルビン酸)

文部科学省食品成分データベースより

※GBはゴールデンベリーです
※Tr(トレース)は微量であり最小記載量に達していないことを示します

ビタミンA
高い還元作用があります。美容や春先のグズグズ対策にも。β-カロテンによる還元作用。
ビタミンB(B12)
身体環境を整える。リフレッシュ効果。活力を高めます。
ビタミンC(アスコルビン酸)
美容効果。体のリズムを高める。活力を高めます。

ミネラル

カリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルを比較的多く含み、それらは体の働きをスムーズにします。気分をおだやかにするリフレッシュにも。スッキリさわやかな毎日にも効果的です。

食品成分データベースより
※GBはゴールデンベリーです

タンパク質

エネルギー源であるだけでなく丈夫な体をつくります。活力を高めるのも蛋白質の働きです。

食品成分データベースより
※GBはゴールデンベリーです

※甘酒にゴールデンベリーを入れてデザートに

食物繊維

生活習慣対策や、内側から身体環境を整えます。

栄養成分表示(1袋 100g 当たり)
エネルギー 297 kcal
たんぱく質 5.5 g
脂質 2.8 g
炭水化物 72.2 g
―食物繊維 19.7 g
ナトリウム 3 mg
(食塩相当量 0.007 g)
カルシウム 19 mg
カリウム 1634 mg
2.2 mg
亜鉛 0.9 mg
0.48 mg
マグネシウム 106 mg
マンガン 0.78 mg
リン 203 mg
ビタミンA 398 μg
β-カロテン 4660 μg
ビタミンB1 0.52 mg
ビタミンC 24 mg

いろいろな会社のゴールデンベリーを食べ比べると、
水っぽさが残っていたり、少し臭ったり、苦味があったりと味にだいぶ違いがあります。
マクロヘルス®のゴールデンベリーは比較的品質が安定していますが、それは何故なのでしょうか?

  • マクロヘルス®のゴールデンベリーは、実際に農園と工場を視察し確認した他、収穫や加工をチェックし、品質と状態の良いフルーツを乾燥しております。
    食べたときに水っぽさが残らないのは、きちんと粒を選定して均等に乾燥させているからなのです。

  • 収穫から乾燥まで時間が空くと臭さが出てしまうのですが、農園と工場が一体化しているので、フレッシュな採りたての果実をすぐ乾燥させることによりベストな品質でお届けできています。

    臭くないヒケツとは!?

    企画開発 寺嶋

    マクロヘルス®のゴールデンベリーは収穫後、皮を剥いて選別して乾燥工程に入るまでが30時間で、他のペルーの製造工程では、収穫後加工工場に運ぶまでで2日、皮剥き選別して乾燥工程に入るまでに1日(合計72時間)かかるそうです。

    鮮度が落ちる前に乾燥加工が始まっていることが、
    臭みの少ないおいしいゴールデンベリーの秘訣だと思います。

  • フレッシュフルーツの保管状況が悪かったり、未成熟なフルーツで糖度が低い場合は、乾燥させると苦くなることがあります。
    また、生産者は主にフレッシュのフルーツを売り、若干形が悪いもの、熟しすぎたものをドライという形で売るのが一般的です。それらが混ざると苦い実を口にすることもあるでしょう。
    マクロヘルス®のゴールデンベリーは、完熟したフレッシュなフルーツをすぐ乾燥させることで絶妙な酸味と甘みをそのまま閉じ込めることができています。

さて、そこでみなさんに問題です!
下に並んでいるゴールデンベリーのうち、マクロヘルスのものは一体どれでしょうか?
よ~く見て、おいしいゴールデンベリーを見極めてみましょう♪

こんなときにオススメ

  • 生活習慣対策に
  • ダイエッターサポートに ※ダイエッターの栄養補給
  • 脂っこい食事が多い
  • 宴席が多い
  • 珈琲をよく飲む
  • キレイを目指したい

ゴールデンベリーレシピ

そのまま手軽に食べたり、ヨーグルトに混ぜたりしても美味しいゴールデンベリーのレシピをご紹介します。

ゴールデンベリーココナッツトリュフチョコの写真

かんたんスイーツ♪ゴールデンベリーココナッツトリュフチョコ

■材料
ゴールデンベリー・・・1/3カップ
アーモンド・・・2/3カップ
刻みココナッツ・・・1カップ
アガベシロップ・・・小さじ1
水・・・小さじ1
ココナッツオイル・・・小さじ1
チョコチップ・・・1カップ
■作り方
  1. ココナッツオイルとチョコチップ以外をフードプロセッサーに入れ粉砕。ボウルに移して冷蔵庫にて30分冷やす。
  2. (1)を手に取り、一口サイズのボール状にする。容器にペーキングシートを広げその上に並べていく。
  3. チョコチップとココナッツオイルをレンジで温め、溶かす。
  4. (2)で作ったボールを溶けたチョコに浸し、再度ベーキングシートに乗せる。
  5. 冷蔵庫に20~30分入れコーティングのチョコが固まるのを待ち、できあがり。
ゴールデンベリーグリーンスムージーの写真

朝食に♪ゴールデンベリーグリーンスムージー

■材料
ゴールデンベリー・・・小さじ2
ココナッツウォーター・・・240ml
有機ほうれん草・・・2株
フローズンマンゴー・・・1/2カップ
マカパウダー・・・小さじ2
チアシード・・・小さじ1
■作り方
  1. ミキサーにかけ、なめらかになるまで混ぜるだけ
スパイシートマト&ゴールデンベリーサラダの写真

食べ応え抜群♪スパイシートマト&ゴールデンベリーサラダ

■材料
ゴールデンベリー・・・1/2カップ
トマト・・・3個
パプリカ(赤・黄)・・・各1/2カット
パセリ・・・少々
レッドオニオン・・・1/4
フラックスシード・・・小さじ1
アガベシロップ・・・小さじ1
レッドチリ・・・お好みの量
ハワイアンレッドソルト・・・1/4ティースプーン
アボカド・・・1個
■作り方
  1. トマト、パプリカ、レッドオニオン、パセリ、ゴールデンベリーをみじん切りにしサラダボウルに入れて軽く混ぜる。
  2. フラックスシード、アガベシロップ、レッドチリ、レッドソルトを混ぜる。
  3. (1)に入れ混ぜた後、10分以上漬けておく。
  4. プレートにレタスを乗せ、その上に混ぜた内容を載せて、カットしたアボカドを添えれば完成。

使用者の声

  • チョコレートを付けて乾かしたものをギフトにしました。
    チョコレートのほのかな苦さと甘みの中にベリーの酸味が調和して、大人の味のスイーツになりました。

  • 毎年7月に東京都台東区の浅草寺でおこなわれるほおずき市に出向くのですが、食用のほおずきも有るとは思いませんでした。
    酸味があって美味しいです。

  • ゴールデンベリーを他のところで買ったことがあるのですが、芯があったり味にばらつきがあったりしていて嫌な思いをしたのですが、こちらのは全て同じ味なので安心して購入することができます。

プレマ株式会社
スーパーフード&ファンクショナルフードシリーズ マクロヘルス®

返金保証対象商品

マクロヘルス®  
                            ゴールデンベリー 100g

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                            ゴールデンベリー 100g

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ゴールデンベリー

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00100897
JAN
4573357390880

爽やかな酸味と濃厚な甘みが特徴!
古代インカ文明の時代から食され続けてきた黄金の秘宝ゴールデンベリー

ゴールデンベリーとは、古代インカ文明の時代から食べられてきた食用のほおずきです。
別名インカベリーと呼ばれています。
ビタミンAやマグネシウムなどを豊富に含み、
南米やアメリカ、ヨーロッパでも広く親しまれている注目のスーパーフルーツです。

原材料:乾燥ゴールデンベリー

生産地:ペルー

賞味期限:製造日より12ヶ月

ご注意:

  • 開封後は密封して冷蔵し、お早めにお召し上がりください。
  • 本品にはシリカゲル乾燥剤を封入しています。無害ですが、食べられませんので、ご注意ください。