プレマシャンティ プレマ(株)の自然食 ごま・ごま加工品

秘伝の焙煎方法でふっくらと香り豊かに仕上げたごま

プレマ株式会社
プレマシャンティ® ごま

プレマシャンティ 発芽いりごま(黒) 50g

プレマシャンティ 発芽いりごま(黒) 50g

8%OFF

希望小売価格 454

価格 420 円 (税込)

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品番
00100300
JAN
4562123394948
SB区分
O

ごま革命!ごまの秘めた美味しさが五感に染みる発芽黒ごま

低温の流水の中で自然に発芽した黒ごまを、ごまを知り尽くした職人が、秘伝の製法でじっくり香ばしく炒りあげました。種子は蓄えた脂肪分やタンパク質などの栄養素を酵素分解し、エネルギーに変えながら発芽します。タンパク質が分解されるとアミノ酸が、炭水化物が分解されるとオリゴ糖などの糖類が増えるだけでなく、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、「セサミノール」に変化します。黒ごま特有のコクのある滋味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まっています。ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を考慮した上で火力を調整し焙煎し、発芽ごまをより一層香ばしく仕上げています。ごまのひと粒ひと粒の芯まで熱をとおし、焙煎で生まれる香ばしさと発芽で増したごま自体のうま味が生きた発芽いりごまは、食卓に華を添える逸品です。

■原材料:黒ごま(ミャンマー/カンボジア/ボリビア産)
■製造日からの開封前賞味期間 :10ヶ月
※開封後は密封し、なるべくお早めにお召し上がりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 発芽いりごま(金) 50g

プレマシャンティ 発芽いりごま(金) 50g

8%OFF

希望小売価格 454

価格 420 円 (税込)

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00100301
JAN
4562123394955
SB区分
O

ごま革命!ごまの秘めた美味しさが五感に染みる発芽金いりごま

低温の流水の中で自然に発芽した金ごまを、ごまを知り尽くした職人が、秘伝の製法でじっくり香ばしく炒りあげました。種子は蓄えた脂肪分やタンパク質などの栄養素を酵素分解し、エネルギーに変えながら発芽します。タンパク質が分解されるとアミノ酸が、炭水化物が分解されるとオリゴ糖などの糖類が増えるだけでなく、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、「セサミノール」に変化します。ごまの王様といわれる金ごま特有のうま味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まった発芽金いりごまです。ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を考慮した上で火力を調整し焙煎し、発芽ごまをより一層香ばしく仕上げています。ごまのひと粒ひと粒の芯まで熱をとおし、焙煎で生まれる香ばしさと発芽で増したごま自体のうま味が生きた発芽いりごまは、食卓に華を添える逸品です

■原材料:金ごま(トルコ産)
■製造日からの開封前賞味期間 :10ヶ月
※開封後は密封し、なるべくお早めにお召し上がりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 発芽洗いごま(黒) 50g

プレマシャンティ 発芽洗いごま(黒) 50g

8%OFF

希望小売価格 432

価格 400 円 (税込)

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00100304
JAN
4562123395310
SB区分
O

自然の秘めたパワーが丸ごと!命あふれるごまの味わい

ごまを知り尽くした職人が選び抜いた黒ごまを、低温の流水の中で自然に発芽させたのち乾燥し、自然の命をそのまま閉じ込めました。ごまの命をそのまま生かした粒ぞろいの洗いごまです。種子は蓄えた脂肪分やタンパク質などの栄養素を酵素分解し、エネルギーに変えながら発芽します。タンパク質が分解されるとアミノ酸が、炭水化物が分解されるとオリゴ糖などの糖類が増えるだけでなく、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、「セサミノール」に変化します。ごまの王様といわれる金ごま特有のうま味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まっています。ご家庭で煎りたての香りと風味を存分に楽しんでください。

■原材料:黒ごま(ミャンマー/カンボジア/ボリビア産)
■製造日からの開封前賞味期間 :10ヶ月
※開封後は密封し、なるべくお早めにお召し上がりください。

ごま職人が教える ご家庭でのお手軽焙煎方法
1) ごまを目の細かいざるに入れサッと水をくぐらせて、軽く水を含ませます。
2) 蓋つき鍋などで強火の遠火で気長にのんびり、焦げないように煎ります。
3) 2〜3粒バチバチとはねたら煎り上がりです。
※ごまの神髄は、すりごまにあり。煎りあがったごまは、すり鉢ですると一層風味豊かに。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 有機 金いりごま 50g

プレマシャンティ 有機 金いりごま 50g

8%OFF

希望小売価格 308

価格 285 円 (税込)

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00100173
JAN
4562123393521
SB区分
O

ふっくら焙煎!旨味抜群!!ごまの王様、金ごま

ごまの王様、金ごまを秘伝の焙煎方法でふっくら香ばしく炒り上げました。ごま一筋の職人技と心意気が、一層旨味を引き立てます。
全部で10以上の工程を経て精選されたごまを、更に人の目でチェックし完全に異物を取り除いた後、ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を考慮した上で火力を調整し焙煎しました。ごまのひと粒ひと粒の芯まで熱をとおし、焙煎で生まれる香ばしさとごま自体のうま味が生きたいりごまは、食卓に華を添える逸品です。軽くすって野菜と和えたり、おにぎりにたっぷりまぶすと、ごまのうま味が際立ちます。

■原材料:有機金ごま
■製造日からの開封前賞味期間 :10ヶ月

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 有機 白いりごま 50g

プレマシャンティ 有機 白いりごま 50g

8%OFF

希望小売価格 276

価格 255 円 (税込)

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00100034
JAN
4562123393514
SB区分
O

職人の焙煎技術が光る白いりごま

ごまの美味しさを引き立てるのは、焙煎です。秘伝の焙煎方法でふっくらと香り豊かに仕上げた職人の心意気を感じるいりごまです。
全部で10以上の工程を経て精選されたごまを、更に人の目でチェックし完全に異物を取り除いた後、ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を考慮した上で火力を調整し焙煎しました。ごまのひと粒ひと粒の芯まで熱をとおし、焙煎で生まれる香ばしさとごま自体のうま味が生きたいりごまは、食卓に華を添える逸品です。おにぎりにたっぷりまぶすと、ごまのうま味が一層際立ち納得です。

■原材料: 有機白ごま(ボリビア産)
■製造日からの開封前賞味期間 : 製造日より10ヶ月
■保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 有機 黒いりごま 50g

プレマシャンティ 有機 黒いりごま 50g

8%OFF

希望小売価格 276

価格 255 円 (税込)

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00100035
JAN
4562123396263
SB区分
O

香ばしさピカイチ!コクのある黒いりごま

ごまの美味しさを引き立てるのは、焙煎です。秘伝の焙煎方法でふっくらと香り豊かに仕上げた職人の心意気を感じるいりごまです。
全部で10以上の工程を経て精選されたごまを、更に人の目でチェックし完全に異物を取り除いた後、ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を考慮した上で火力を調整し焙煎しました。ごまのひと粒ひと粒の芯まで熱をとおし、焙煎で生まれる香ばしさと黒ごま独特の個性とうま味が生きたいりごまは、食卓に華を添える逸品です。

■原材料: 有機黒ごま(ボリビア産)
■製造日からの開封前賞味期間 : 製造日より10ヶ月
■保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 発芽洗いごま(金) 50g

プレマシャンティ 発芽洗いごま(金) 50g

8%OFF

希望小売価格 432

価格 400 円 (税込)

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00100305
JAN
4562123395327
SB区分
O

自然の秘めたパワーが丸ごと!命あふれるごまの味わい

ごまを知り尽くした職人が選び抜いた金ごまを、低温の流水の中で自然に発芽させたのち乾燥し、自然の命をそのまま閉じ込めました。ごまの命をそのまま生かした粒ぞろいの洗いごまです。種子は蓄えた脂肪分やタンパク質などの栄養素を酵素分解し、エネルギーに変えながら発芽します。タンパク質が分解されるとアミノ酸が、炭水化物が分解されるとオリゴ糖などの糖類が増えるだけでなく、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、「セサミノール」に変化します。ごまの王様といわれる金ごま特有のうま味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まっています。ご家庭で煎りたての香りと風味を存分に楽しんでください。
■原材料:金ごま(トルコ産)
■製造日からの開封前賞味期間 :10ヶ月
※開封後は密封し、なるべくお早めにお召し上がりください。

ごま職人が教える ご家庭でのお手軽焙煎方法
1) ごまを目の細かいざるに入れサッと水をくぐらせて、軽く水を含ませます。
2) 蓋つき鍋などで強火の遠火で気長にのんびり、焦げないように煎ります。
3) 2〜3粒バチバチとはねたら煎り上がりです。
※ごまの神髄は、すりごまにあり。煎りあがったごまは、すり鉢ですると一層風味豊かに。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ ごま和えのもと 60g

プレマシャンティ ごま和えのもと 60g

プレマシャンティ ごま和えのもと 60g

8%OFF

希望小売価格 297

価格 275 円 (税込)

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00100403
JAN
4562123397468
SB区分
O

ごまと醤油と鰹節、野菜の甘みを生かす胡麻和えのもと

ベジタリアン/ビーガン対応。砂糖を一切加えず、ごまと醤油の風味だけで仕上げたごま和えのもとです。湯がいた青菜に加えて、蒸したかぼちゃや人参などに加えて。野菜本来が持つ自然の「甘さ」を味覚でしっかり感じ取ってください。香ばしくいったごまのふくよかな味わいを、醤油で整えただけのシンプルな味わいは、日本の大地が育てた素材の深く豊かな味わいを引き出してくれます。甘味も塩味も、味見をしてから。「我が家」のお好みの味に調整していただけるよう、なるべく手を加えていません。甘味が必要な方は、お好みで加えて調整してください。

■原材料:金ごま、粉末醤油、食塩
■製造日からの開封前賞味期間 :6ヶ月
■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

※開封後は必ず密閉し冷暗所で保管のうえ、なるべく早くお召し上がりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマ株式会社
プレマシャンティ® 練りごま

こちらのページもあわせてご覧ください。

濃厚でリッチな『金ごまペースト』など、プレマシャンティのごま製品をたくさん作っていただいている和田萬商店さんに、ごまへのこだわり、品質、製法などについて伺ってきました。。

有機だからというよりも 手をかけるからおいしいのです
株式会社和田萬商店 専務取締役 和田 武大氏

らくなちゅらる通信「生産者さん紹介」

プレマシャンティ 有機 全粒ゴマペースト(白) 100g

プレマシャンティ 有機 全粒ゴマペースト(白) 100g

増量&パウチパックタイプにリニューアル

プレマシャンティ
有機 全粒ゴマペースト(白)

100g

8%OFF

希望小売価格 679

価格 628 円 (税込)

パウチパックに変わりました。 瓶では分離した油分と固形分を混ぜにくいとのお声をうけて、容器を見直し容量も増やしました。

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00101452
JAN
4573357396363
SB区分
P

シルクのような滑らかさ、ごまの甘みが生きた白練りごま

ごまを皮ごとペースト状にし、一物全体のうまみを閉じ込めました。香ばしいごまの香りが生きた粒子が細かくてクリーミーな食感の練りごまです。 その質感は、ドレッシングやプリンなどに使えば更にはっきりと際立ちます。
煎りごまを油が出るまでじっくりと時間をかけて丁寧に粉砕した後、キメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰しました。白ごまの甘みを生かしごま豆腐やドレッシングに、またカレーの隠し味にも大活躍です。

■原材料: 有機白ごま(ボリビア産)
■製造日からの開封前賞味期間 : 製造日より1年
■保存方法: 直射日光を避け、常温で保存してください。
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 有機 全粒ゴマペースト(白) 80g

プレマシャンティ 有機 全粒ゴマペースト(白) 80g

8%OFF

希望小売価格 611

価格 565 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

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品番
00100036
JAN
4562123396270
SB区分
O

シルクのような滑らかさ、ごまの甘みが生きた白練りごま

ごまを皮ごとペースト状にし、一物全体のうまみを閉じ込めました。香ばしいごまの香りが生きた粒子が細かくてクリーミーな食感の練りごまです。 その質感は、ドレッシングやプリンなどに使えば更にはっきりと際立ちます。
煎りごまを油が出るまでじっくりと時間をかけて丁寧に粉砕した後、キメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰しました。白ごまの甘みを生かしごま豆腐やドレッシングに、またカレーの隠し味にも大活躍です。

■原材料: 有機白ごま(ボリビア産)
■製造日からの開封前賞味期間 : 製造日より1年
■保存方法: 直射日光を避け、常温で保存してください。
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 有機 全粒ゴマペースト(黒) 80g

プレマシャンティ 有機 全粒ゴマペースト(黒) 80g

8%OFF

希望小売価格 611

価格 565 円 (税込)

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品番
00100037
JAN
4562123393545
SB区分
O

繊細な舌触り、コクと甘みがきわだつ黒練りごま

ごまを皮ごとペースト状にし、一物全体のうまみを閉じ込めました。香ばしいごまの香りが生きた粒子が細かくてクリーミーな食感の練りごまです。ドレッシングやプリンなどに使えば更にはっきりと際立ちます。
煎りごまを油が出るまでじっくりと時間をかけて丁寧に粉砕した後、キメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰しました。黒ごま独特のうま味を生かし、麺類や鍋物のつけだれに、ごま和えに、またなめらかな食感を生かしトーストに塗ってお召し上がりください。

■原材料: 有機黒ごま(ボリビア産)
■製造日からの開封前賞味期間 : 製造日より1年
■保存方法: 直射日光を避け、常温で保存してください。
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 有機 全粒金ゴマペースト 80g

プレマシャンティ 有機 全粒金ゴマペースト 80g

8%OFF

希望小売価格 646

価格 598 円 (税込)

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品番
00100174
JAN
4562123393538
SB区分
O

沸き立つ甘み、シルクのような舌触り

ごまを皮ごとペースト状にし、一物全体のうまみを閉じ込めました。香ばしいごまの香りとじんわりと染みこむ甘みが生きたクリーミーな食感の練りごまです。 きめが細かく繊細な質感は、かつおや椎茸、昆布のような自然な味わいのおだしにもしっくりと馴染みます。
煎りごまを油が出るまでじっくりと時間をかけて丁寧に粉砕した後、キメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰しました。金ごまのコクと甘みを生かしてごま豆腐やドレッシングに。またシンプルにお醤油を垂らして茹でたて野菜和えても、素材の味としっくり馴染む美味さです。

原材料:有機金ごま
製造日からの開封前賞味期間 :常温1年間

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 発芽ごまペースト(黒) 80g

プレマシャンティ 発芽ごまペースト(黒) 80g

8%OFF

希望小売価格 794

価格 735 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

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品番
00100302
JAN
4562123394962
SB区分
O

ミルキーな黒ごまペーストが、甘みアップで極上に!

ごまを知り尽くした職人が選び抜いた黒ごまを、低温の流水の中で自然に発芽させ、自然の命をそのまま閉じ込めました。ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を見極めて火力を調整しながら皮ごとじっくりと煎りあげた後、油が出るまで時間をかけて丁寧に粉砕、石臼でキメが細かくクリーミーになるまで丁寧に何度もすり潰した滑らかな練りごまです。黒練りごまのねっとりとした甘みと深いコクが、発芽によってより深まりました。種子は蓄えた脂肪分やタンパク質などの栄養素を酵素分解し、エネルギーに変えながら発芽します。タンパク質が分解されるとアミノ酸が、炭水化物が分解されるとオリゴ糖などの糖類が増えるだけでなく、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、「セサミノール」に変化します。ごま特有のうま味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まっています。

■原材料:黒ごま(ミャンマー/カンボジア/ボリビア産)
■製造日からの開封前賞味期間 :常温1年
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 発芽ごまペースト(金) 80g

プレマシャンティ 発芽ごまペースト(金) 80g

8%OFF

希望小売価格 794

価格 735 円 (税込)

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00100303
JAN
4562123394979
SB区分
O

ミルキーな甘み!ごまの王様「金ごま」ペーストのうま味が更にアップ!

ごまを知り尽くした職人が選び抜いた金ごまを、低温の流水の中で自然に発芽させ、自然の命をそのまま閉じ込めました。ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を見極めて火力を調整しながら皮ごとじっくりと煎りあげた後、油が出るまで時間をかけて丁寧に粉砕、石臼でキメが細かくクリーミーになるまで丁寧に何度もすり潰した滑らかな練りごまです。種子は蓄えた脂肪分やタンパク質などの栄養素を酵素分解し、エネルギーに変えながら発芽します。タンパク質が分解されるとアミノ酸が、炭水化物が分解されるとオリゴ糖などの糖類が増えるだけでなく、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、「セサミノール」に変化します。ごまの王様といわれる金ごま特有のうま味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まっています。ごま豆腐やドレッシングに、またカレーの隠し味にも大活躍です。
■原材料:金ごま(トルコ産)
■製造日からの開封前賞味期間 :常温1年
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。