●お客様へ重要なお知らせ
食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® 米あめ･水あめ
鉄釜で煮詰めた本仕込。ひとつひとつ手作業で生まれる、まろやかなうま味と甘み。使いやすいチューブタイプ。
飴づくりは一子相伝。材料がシンプルだからこそ、作り手の技と勘で飴のうま味が決まります。九州産のもちごめと大麦麦芽、そして清涼な水。中でも水は、清涼で命ある水は譲れない味の原点です。水を求めて辿りついた地で、もちごめと大麦麦芽だけを使い、澄み切った琥珀色の柔かなもちごめ飴が生まれます。もちごめを蒸してから粥に煮て麦芽を加えると、麦芽の酵素ででんぷん質が糖化します。これを何度も漉してつくったあめ原液を、昔ながらの鉄釜で根気よくアクを除きながら濁らせないよう煮詰めると、はじめて雑味のない透明な甘みと美しい琥珀色のもちごめ飴が出来上がります。飴が出来上がるまで約2日。ひと釜ひと釜手づくりの、根気と技が息づいた黄金色の芸術品です。
原材料：もち米（国産）、麦芽（国産）
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
※開封後は密封し冷蔵庫で保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
原材料：もち米（国産）、麦芽（国産）
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
※開封後は密封し冷蔵庫で保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
穀物ならではの棘のないふくよかで優しい甘みが、身体にじんわりと染みこみます。そのままなめるだけでなく、ゆずや生姜を加えてあめ湯にしたり、お菓子の甘みづけにも最適です。甘露煮などの煮付けや煮物などのお料理にも。蜂蜜感覚で使える粘度低めのやわらかタイプもちごめ飴です。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
鉄釜で煮詰めた本仕込。気軽に使って頂ける徳用タイプ。
飴づくりは一子相伝。材料がシンプルだからこそ、作り手の技と勘で飴のうま味が決まります。九州産のもちごめと大麦麦芽、そして清涼な水。中でも水は、清涼で命ある水は譲れない味の原点です。水を求めて辿りついた地で、もちごめと大麦麦芽だけを使い、澄み切った琥珀色の柔かなもちごめ飴が生まれます。もちごめを蒸してから粥に煮て麦芽を加えると、麦芽の酵素ででんぷん質が糖化します。これを何度も漉してつくったあめ原液を、昔ながらの鉄釜で根気よくアクを除きながら濁らせないよう煮詰めると、はじめて雑味のない透明な甘みと美しい琥珀色のもちごめ飴が出来上がります。飴が出来上がるまで約2日。ひと釜ひと釜手づくりの、根気と技が息づいた黄金色の芸術品です。
原材料：もち米（国産）、麦芽（国産）
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
※開封後は瓶などの容器に詰め替えてご使用ください。
原材料：もち米（国産）、麦芽（国産）
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
※開封後は瓶などの容器に詰め替えてご使用ください。
穀物ならではの棘のないふくよかで優しい甘みが、身体にじんわりと染みこみます。そのままなめるだけでなく、ゆずや生姜を加えてあめ湯にしたり、お菓子の甘みづけにも最適です。甘露煮などの煮付けや煮物などのお料理にも。蜂蜜感覚で使える粘度低めのやわらかタイプもちごめ飴です。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
じゃがいもでん粉100％を麦芽で糖化したまろやかな甘み
健康な土が生み出す植物の豊かな味わい。自然の生態系をそのままに、化学肥料や化学合成された農薬、除草剤を一切使用せず、天地のリズムに任せて育ったじゃがいもから取り出したでんぷんを100%使用し、麦芽とあわせてゆっくり時間をかけて糖化しました。優しくまろやかな甘みは、伝統製法ならでは。多くの水あめがより安価に手に入る甘藷（さつまいも）でんぷんやコーンスターチ（とうもろこしでんぷん）を糖化してつくられている中で、北海道産の無化学肥料・無化学合成農薬のじゃがいものでんぷんから伝統製法のままに、麦芽酵素でつくった稀少な水あめです。自然な酵素分解で生まれる甘みは、身体にも自然に馴染みます。
原材料：麦芽水飴（国産麦芽・国産じゃがいも）
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
原材料：麦芽水飴（国産麦芽・国産じゃがいも）
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
お召し上がり方
スプーンに適量を取りそのままなめたり、お湯に溶かして飴湯にしたり、また蜂蜜の代わりにパンケーキにかけたりしても美味しく頂けます。
美味しい使い方
照り焼きや煮物に、砂糖の代わりにご使用ください。優しい甘みと独特の照りが加わって、つややかな料理に仕上がります。大根を漬け込んで大根あめに、きな粉を混ぜてきな粉飴にとお菓子作りにも活用できます。
スプーンに適量を取りそのままなめたり、お湯に溶かして飴湯にしたり、また蜂蜜の代わりにパンケーキにかけたりしても美味しく頂けます。
美味しい使い方
照り焼きや煮物に、砂糖の代わりにご使用ください。優しい甘みと独特の照りが加わって、つややかな料理に仕上がります。大根を漬け込んで大根あめに、きな粉を混ぜてきな粉飴にとお菓子作りにも活用できます。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
国産もち米から造られた、カラダにやさしい甘み
国産餅米と大麦麦芽だけを原料に使用し、昔ながらの手法を独特の技術で継承して作りました。じっくり造られたもちこめ飴は、甘味料として最適です。珈琲や紅茶などの甘みとして、また、あらゆる料理の味付けや隠し味に使えます。飴湯やお菓子作りなどにも利用でき、口当たりの良さはあらゆる料理に生かせます。栄養豊かなもち米あめは砂糖の代わりとして、舌にもカラダにもやさしく食生活を豊かにしてくれます。
原材料：国内産もち米 大麦麦芽
製造日からの開封前賞味期間 ：2年
※使用上の注意：開封後は開け口を閉じ、お早めにお召し上がり下さい。
原材料：国内産もち米 大麦麦芽
製造日からの開封前賞味期間 ：2年
※使用上の注意：開封後は開け口を閉じ、お早めにお召し上がり下さい。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
有機もち米を使用した有機JAS認定のもち米飴。
有機国産もち米と有機麦芽だけを原料に使用し、昔ながらの手法でじっくり造られたもちこめ飴です。珈琲や紅茶などの甘味料として、また、あらゆる料理の味付けや隠し味に、飴湯やお菓子作りなどにも利用できます。口当たりの良さはあらゆる料理に生かせます。栄養豊かなもち米あめは砂糖の代わりとして、舌にもカラダにもやさしく食生活を豊かにしてくれます。
原材料：有機もち米 有機麦芽
製造日からの開封前賞味期間：2年
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
※使用上の注意：開封後は開け口を閉じ、冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がり下さい。
原材料：有機もち米 有機麦芽
製造日からの開封前賞味期間：2年
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
※使用上の注意：開封後は開け口を閉じ、冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がり下さい。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
国内製造された、有機麦芽100%使用のモルトエキス
有機麦芽を用いて、国内製造したモルトエキスです。 麦芽の使用法と伝統的な米飴の製造ノウハウを生かし、独自の
平釜で 100℃以上の温度をかけてじっくり煮詰めていきます。 そうして出来たプレマのモルトエキスは、一般的な真空
濃縮や減圧濃縮された輸入品のモルトエキスと違って、香ばしい風味、麦芽独特の味が際立っています。一味もふた味も
違う独特の世界観を有するモルトエキスを、パン類、ビスケット・クッキーの他、食品、調味料代わり、菓子類など様々なこだわりの商品づくりにお役立て頂ければと思います。
原材料:有機麦芽
製造日からの開封前賞味期間:2年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
※使用上の注意:開封後は開け口を閉じ、冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がり下さい。
平釜で 100℃以上の温度をかけてじっくり煮詰めていきます。 そうして出来たプレマのモルトエキスは、一般的な真空
濃縮や減圧濃縮された輸入品のモルトエキスと違って、香ばしい風味、麦芽独特の味が際立っています。一味もふた味も
違う独特の世界観を有するモルトエキスを、パン類、ビスケット・クッキーの他、食品、調味料代わり、菓子類など様々なこだわりの商品づくりにお役立て頂ければと思います。
原材料:有機麦芽
製造日からの開封前賞味期間:2年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
※使用上の注意:開封後は開け口を閉じ、冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がり下さい。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
魅惑の「はと麦飴」、一子相伝の飴づくりの技
材料がシンプルだからこそ、作り手の技と勘で飴のうま味が決まります。文政5年から一子相伝で受け継いできた伝統の技で仕込んだはと麦飴は、濃厚な琥珀色から連想される濃厚な味わいが、すっきりと澄んだ中にも力強さを与えます。穀物ならではのとげのないまろやかな甘みは、体の隅々にまで染み渡るほっこりとした優しさです。麦芽の酵素ではと麦のでんぷん質を糖化させ、何度も漉してつくったあめ原液を、昔ながらの鉄釜で根気よくアクを除きながら濁らせないよう煮詰めると、はじめて雑味のない透明な甘みと美しい琥珀色のはと麦飴が出来上がります。そのままで、お菓子の甘みづけに、また煮物や照り焼きにも。
原材料：はとむぎ（国産）、麦芽（国産）
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存
原材料：はとむぎ（国産）、麦芽（国産）
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存
※はと麦飴を取り分けるときは、清潔で乾いたスプーンなどを用いてください。水分や異物がはいると、カビ等の原因となります。
※開封後は蓋をしっかりと締め、冷暗所に保管のうえ、なるべくお早めにお召しあがりください。
※開封後は蓋をしっかりと締め、冷暗所に保管のうえ、なるべくお早めにお召しあがりください。
はと麦は、古来から中国で体をスッキリさせる植物として重用されてきました。その記述は、中国の古い書物「神農本草経（しんのうほんぞうきょう）」や「本草綱目(ホンゾウコウモク)」にもみられます。はと麦の皮を取り除いたものを「ヨクイニン」といい、現代でも、体の内側からキレイを促してくれる健康食として活用されています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® メープルシロップ
風味の濃いカナダ産有機メープルシロップ・ダーク ロバストテイスト
ミディアムよりも深い琥珀色で、メープル独特の風味が濃いロバストテイストは、カナダなどのメープルシロップの産地では、パンケーキにはこれでないと!と云われるくらい。キャラメルのような濃厚な甘みと独特の香りは、これぞメープルシロップの醍醐味といえる個性の強さです。パンケーキやホットケーキのシロップに、また製菓や料理のコク出しに少量加えても。ブランデーやバーボン、バニラとの相性は抜群です。少量をうまく使うと、甘さ控えめでも満足度の高いメープル味が引き出せます。
原材料： 有機砂糖カエデ樹液
製造日からの開封前賞味期間： 24ヶ月
保存方法： 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。
原産国: カナダ
※開封後は冷蔵庫にて保存してください。
原材料： 有機砂糖カエデ樹液
製造日からの開封前賞味期間： 24ヶ月
保存方法： 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。
原産国: カナダ
※開封後は冷蔵庫にて保存してください。
使い勝手の良い味のカナダ産有機メープルシロップ
美しい琥珀色で、優しいメープルの味がする使い勝手の良いメープルシロップです。
日本で市販されるメープルシロップの中で、最も長く一般的に紹介されてきたグレードで、一般的にメープルシロップというとこのミディアムの味がなじみ深いといわれます。
高価なエキストラライト、ライトと違い、琥珀色が深く、よりメープル独特の風味しています。
甜菜糖や砂糖のかわりに、料理やパン、お菓子に。もちろんホットケーキやパンケーキにも。
原材料:有機砂糖カエデ樹液
製造日からの開封前賞味期間:24ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。
原産国:カナダ
※開封後は冷蔵庫にて保存してください。
日本で市販されるメープルシロップの中で、最も長く一般的に紹介されてきたグレードで、一般的にメープルシロップというとこのミディアムの味がなじみ深いといわれます。
高価なエキストラライト、ライトと違い、琥珀色が深く、よりメープル独特の風味しています。
甜菜糖や砂糖のかわりに、料理やパン、お菓子に。もちろんホットケーキやパンケーキにも。
原材料:有機砂糖カエデ樹液
製造日からの開封前賞味期間:24ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。
原産国:カナダ
※開封後は冷蔵庫にて保存してください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® ヤーコンシロップ・パウダー
低温乾燥したローフード対応のパウダー
南米アンデス地方で古代インカ時代より美と健康のために珍重されてきたキク科の植物ヤーコンを自然豊かな信州青木村で農薬や化学肥料を用いずに育てました。ヤーコン芋はオリゴ糖の王様と呼ばれ、世界の野菜の中で一番多くフラクトオリゴ糖が含まれています。また、赤ワインと同等量のポリフェノールが含まれているほか、食物繊維、ベータカロチン、ビタミンCが含まれています。低温乾燥したヤーコンをパウダー状にした甘味料。Rawスイーツの甘味料や和風料理の旨味調味料としてお使いください。砂糖の摂取を制限されている方にもおすすめです。
原材料：ヤーコン（信州青木村産）
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
保存方法：直射日光を避け常温保存。
※粉が固まることがありますが品質には問題ありません。砕いてお使いください。
原材料：ヤーコン（信州青木村産）
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
保存方法：直射日光を避け常温保存。
※粉が固まることがありますが品質には問題ありません。砕いてお使いください。
※当商品は湿気には非常に敏感です。湿気ないよう乾燥剤を封入していますが、未開封でも時間が経つにつれ、ヤーコンパウダーがもつ微量な水分で固まることがあります。品質には問題がありませんので、ほぐしてご使用ください。ヤーコンパウダー本来の旨味をお届けするため、固化させないための他の素材との混合や処理は一切していません。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® まるごとシロップ
甘酸っぱい、実まで美味しい梅シロップ
四季美しい神石高原で自然のままに育った梅の実を、まるごとつけたシロップです。漬込んだ梅の美味しさもお届けしたくて、シロップと一緒に瓶に詰めました。
シロップは炭酸水やお湯、焼酎などで薄めてドリンクに、ヨーグルトやかき氷などのシロップに。
梅の実は刻んでお菓子やお料理のアクセントに、またそのままお茶うけに。
神石高原は、広島県東部の標高500〜700mの山中に位置しています。鉄道や高速道路のとおらないこの土地は、美しい渓谷と自然に恵まれた景勝の地でもあります。美しい自然に恵まれた町を次の世代へ継ぎたいと、化学合成農薬や化学肥料はもちろん、手間を最小限に抑えて育てた梅を使ってシロップをつくりました。
原材料： 梅（広島県産）、氷砂糖（国産）、醸造酢（国産）
製造日からの開封前賞味期間： 12ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫（10℃以下）に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
シロップは炭酸水やお湯、焼酎などで薄めてドリンクに、ヨーグルトやかき氷などのシロップに。
梅の実は刻んでお菓子やお料理のアクセントに、またそのままお茶うけに。
神石高原は、広島県東部の標高500〜700mの山中に位置しています。鉄道や高速道路のとおらないこの土地は、美しい渓谷と自然に恵まれた景勝の地でもあります。美しい自然に恵まれた町を次の世代へ継ぎたいと、化学合成農薬や化学肥料はもちろん、手間を最小限に抑えて育てた梅を使ってシロップをつくりました。
原材料： 梅（広島県産）、氷砂糖（国産）、醸造酢（国産）
製造日からの開封前賞味期間： 12ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫（10℃以下）に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
お召しあがり方：
そのままシロップとしてお召し上がり頂けます。ドリンクには、6〜10倍を目安にお好みにあわせて希釈してください。
そのままシロップとしてお召し上がり頂けます。ドリンクには、6〜10倍を目安にお好みにあわせて希釈してください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
四季美しい神石高原で自然のままに育った生姜を、薄くスライスし、まるごとつけたシロップです。
すっと消える辛みがクセになる美味しい生姜こそ食べて頂きたいと、シロップよりも生姜を多めに瓶に詰めました。
シロップは炭酸水やお湯、焼酎などで薄めてドリンクに、ヨーグルトやかき氷などのシロップに。
原材料 ： しょうが（広島県産）、氷砂糖、レモン果汁
製造日からの開封前賞味期間 ： 12ヶ月
保存方法 ： 直射日光・高温多湿を避け保存
お召しあがり方：
そのままシロップとしてお召し上がり頂けます。ドリンクには、6〜10倍を目安にお好みにあわせて希釈してください。
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫（10℃以下）に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください 。
すっと消える辛みがクセになる美味しい生姜こそ食べて頂きたいと、シロップよりも生姜を多めに瓶に詰めました。
シロップは炭酸水やお湯、焼酎などで薄めてドリンクに、ヨーグルトやかき氷などのシロップに。
原材料 ： しょうが（広島県産）、氷砂糖、レモン果汁
製造日からの開封前賞味期間 ： 12ヶ月
保存方法 ： 直射日光・高温多湿を避け保存
お召しあがり方：
そのままシロップとしてお召し上がり頂けます。ドリンクには、6〜10倍を目安にお好みにあわせて希釈してください。
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫（10℃以下）に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください 。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
かりんをスライス、まるごと入れたかりんシロップ
広島県東部に位置する景勝の地、神石高原で自然のままに育ったかりんを、薄くスライスし、まるごとつけたシロップです。
中シロップは炭酸水やお湯、焼酎などで薄めてドリンクとして、かりんは刻んでお菓子やお料理のアクセントに、またそのままお茶うけに。
民間療法では、かりんはのどに良いと云われ、昔から咳止めなどに使われていました。果物に分類されていますが、非常に硬く苦味も強いため、シロップやジャム、お酒に加工します。
四季美しい神石高原は標高500〜700mの山中に位置し、近隣に高速道路や鉄道のとおらない場所です。周囲を深い森に囲まれ、澄んだ空と空気に恵まれた小さな果樹園で、化学合成農薬や化学肥料はもちろん、手間を最小限に抑えて育ったかりんは、染み込むような優しい味です。
原材料： かりん（神石高原町産）、氷砂糖、レモン果汁
製造日からの開封前賞味期間： 12ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫（10℃以下）に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
中シロップは炭酸水やお湯、焼酎などで薄めてドリンクとして、かりんは刻んでお菓子やお料理のアクセントに、またそのままお茶うけに。
民間療法では、かりんはのどに良いと云われ、昔から咳止めなどに使われていました。果物に分類されていますが、非常に硬く苦味も強いため、シロップやジャム、お酒に加工します。
四季美しい神石高原は標高500〜700mの山中に位置し、近隣に高速道路や鉄道のとおらない場所です。周囲を深い森に囲まれ、澄んだ空と空気に恵まれた小さな果樹園で、化学合成農薬や化学肥料はもちろん、手間を最小限に抑えて育ったかりんは、染み込むような優しい味です。
原材料： かりん（神石高原町産）、氷砂糖、レモン果汁
製造日からの開封前賞味期間： 12ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫（10℃以下）に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
お召しあがり方：
そのままシロップとしてお召し上がり頂けます。ドリンクには、6〜10倍を目安にお好みにあわせて希釈してください。
そのままシロップとしてお召し上がり頂けます。ドリンクには、6〜10倍を目安にお好みにあわせて希釈してください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
皮まで美味しい、まるごとレモンのシロップ
瀬戸内の無人島で自然のままに育ったレモンを、皮のまま薄くスライスし、まるごとつけたシロップです。
レモンの実を取り除かず、シロップと一緒に瓶に詰めました。シロップは炭酸水やお湯、焼酎などで薄めてドリンクとして、レモンは刻んでお菓子やお料理のアクセントに、またそのままお茶うけに。
フード・ドライヤーで乾燥し、ドライフルーツのようにして食べてもまたおつです。
酸っぱいだけのレモンと違い、酸味に厚みと深みがありますので、皮の苦味も味のアクセントになります。
有機JAS等の認証を得てはいませんが、日本では大変希少な「自然」のままのレモンだから、外の黄色い皮のまま召し上がって頂けます。
原材料： レモン（広島県産）、レモン果汁（広島県産）、氷砂糖（国産）
製造日からの開封前賞味期間： 12ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫（10℃以下）に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
レモンの実を取り除かず、シロップと一緒に瓶に詰めました。シロップは炭酸水やお湯、焼酎などで薄めてドリンクとして、レモンは刻んでお菓子やお料理のアクセントに、またそのままお茶うけに。
フード・ドライヤーで乾燥し、ドライフルーツのようにして食べてもまたおつです。
酸っぱいだけのレモンと違い、酸味に厚みと深みがありますので、皮の苦味も味のアクセントになります。
有機JAS等の認証を得てはいませんが、日本では大変希少な「自然」のままのレモンだから、外の黄色い皮のまま召し上がって頂けます。
原材料： レモン（広島県産）、レモン果汁（広島県産）、氷砂糖（国産）
製造日からの開封前賞味期間： 12ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫（10℃以下）に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
お召しあがり方：
そのままシロップとしてお召し上がり頂けます。ドリンクには、6〜10倍を目安にお好みにあわせて希釈してください。
そのままシロップとしてお召し上がり頂けます。ドリンクには、6〜10倍を目安にお好みにあわせて希釈してください。
レモンの産地は、広島県呉市の沖に浮かぶ小舟でしか行けない無人島です。緑豊かな季節には、まるで熱帯のジャングルのように木や草が茂り、レモンの樹が埋まってしまい、島自体がまるで大きなブロッコリのようにみえます。離島という立地を生かし、化学肥料や合成農薬は一切使用せず、ほぼ野生に近い状態で樹木を育て、熟した実からひとつずつ丁寧に摘み取ります。「ほぼ」とつけたのは、新しい枝は、先端にロープをくくり地面に引き寄せるから。樹を強制的にドーム型に成形していくことで、実を日差しから守るのに必要な、適度な日陰を樹木自身によってつくり、収穫もしやすくします。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® ジャム類
生あんずの味わい、ぎゅっ！
果実王国信州で収穫されたあんず（アプリコット）のフレッシュな味わいを凝縮したコンフィチュールです。熟した生あんずのさっぱりした甘酸っぱさを極力そのままにしたくて、砂糖の代わりにりんご果汁を使っています。パンやヨーグルトだけでなく、お肉料理のソースに加えても。
■原材料名：あんず（信州産）、濃縮りんご果汁、（一部にりんごを含む）
■賞味品質期間： 365日
■保存方法：直射日光を避け、常温で保存
【ご注意】
※旬の果実を使用しておりますので、季節により多少の色の違いがありますが、品質に変わりありません。
※果皮や種皮の一部が入ることがありますが、品質に変わりありません。
※開栓後は冷蔵庫に保存し（10℃以下)、お早めにお召し上がりください。
※ボトル（本体）は「ガラスびん」です。
■原材料名：あんず（信州産）、濃縮りんご果汁、（一部にりんごを含む）
■賞味品質期間： 365日
■保存方法：直射日光を避け、常温で保存
【ご注意】
※旬の果実を使用しておりますので、季節により多少の色の違いがありますが、品質に変わりありません。
※果皮や種皮の一部が入ることがありますが、品質に変わりありません。
※開栓後は冷蔵庫に保存し（10℃以下)、お早めにお召し上がりください。
※ボトル（本体）は「ガラスびん」です。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
国産ゆずのマーマレード風
果実王国信州で収穫されたゆずの味わいをぎゅっと凝縮したマーマレード風のコンフィチュールです。ゆずの苦みや酸味、コクを損なわないよう、砂糖の代わりにりんご果汁を使ってコトコト煮込みゆず果汁も加えました。パンやヨーグルトだけでなく、お肉料理のソースやドレッシングのアクセントにも。
■原材料名：柚子（信州産）、濃縮りんご果汁、ゆず果汁、（一部にりんごを含む）
■賞味品質期間： 365日
■保存方法：直射日光を避け、常温で保存
【ご注意】
※旬の果実を使用しておりますので、季節により多少の色の違いがありますが、品質に変わりありません。
※果皮や種皮の一部が入ることがありますが、品質に変わりありません。
※開栓後は冷蔵庫に保存し（10℃以下)、お早めにお召し上がりください。
※ボトル（本体）は「ガラスびん」です。
■原材料名：柚子（信州産）、濃縮りんご果汁、ゆず果汁、（一部にりんごを含む）
■賞味品質期間： 365日
■保存方法：直射日光を避け、常温で保存
【ご注意】
※旬の果実を使用しておりますので、季節により多少の色の違いがありますが、品質に変わりありません。
※果皮や種皮の一部が入ることがありますが、品質に変わりありません。
※開栓後は冷蔵庫に保存し（10℃以下)、お早めにお召し上がりください。
※ボトル（本体）は「ガラスびん」です。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
北海道の恵みを集約したハスカップとカシスのジャム
北海道網走で育ったハスカップと化学合成農薬を使用せずに育てたカシスを、道産の甜菜糖でジャムに仕立てたこれぞ北海道のミックスジャムです。栄養が豊富で、昔から北海道では「不老長寿の実」と呼ばれるハスカップと、北欧で冬季には欠かせない果実とされてきたカシス（ブラックカラント）の組み合わせは、爽やかな酸味と甘みの程よいバランスが食欲を刺激します。濃い赤系紫の色合いも美しく、濃縮したジュースの中にぽつぽつと残る果実の酸味と渋みが食感と味わいのアクセントに。パンに、アイスクリームに、炭酸水でのばしてドリンクに。お好みでお楽しみください。
■原材料：甜菜糖（北海道産）、ハスカップ、カシス
■保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存
■原材料：甜菜糖（北海道産）、ハスカップ、カシス
■保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存
【ご注意】
※旬の果実を使用しております。収穫時期によりに色目の違いが生じますが、品質に問題ありません。
※果皮や種皮の一部が入ることがあります。取り除いてお召し上がりください。
※開栓後は冷蔵庫（10℃以下)に保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※保存料等使用していません。カビが生える恐れがありますので、お召し上がりの際は、必ず清潔なスプーン等を用いてください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
スイートポテトを瓶詰しました！
ペースト状のさつまいもにバターを加え、コクと旨みを加えた濃厚なさつまいもペーストです。生クリームとあわせてカップにつめて、トースターで焼いたら、簡単スイートポテトに。もちろん毎朝のトーストに、ジャムのかわりにつけても。舌に絡むまったりした食感と、こってりした味わいがクセになります。国産さつまいも使用。
■原材料：さつまいもペースト（国内製造）、濃縮ぶどう果汁、バター、食塩、（一部に乳成分を含む）
■製造日からの開封前賞味期間：240日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存
【ご注意】
※開封後は冷蔵庫に保存し（10℃以下）、お早めにお召し上がりください。
■原材料：さつまいもペースト（国内製造）、濃縮ぶどう果汁、バター、食塩、（一部に乳成分を含む）
■製造日からの開封前賞味期間：240日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存
【ご注意】
※開封後は冷蔵庫に保存し（10℃以下）、お早めにお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
のせるだけで、毎朝 小倉トーストが出来上がり
小豆がお好きな方にはたまらないあんこジャムが出来ました。しっかり甘いので、少量でも満足です。小豆の粒あんにバターを加えているので、焼きたての食パンにのせると即席”小倉トースト”が出来上がり。朝のパンに、アイスクリームに、クラッカーに。フランスパンなどの塩味が強いパンにのせると、一層甘みが引立ちます。甘味に甜菜糖を使用しました。
■原材料：粒あん（国内製造）、バター、砂糖、食塩、（一部に乳成分を含む）
■製造日からの開封前賞味期間：240日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存
【ご注意】
※開封後は冷蔵庫に保存し（10℃以下）、お早めにお召し上がりください。
■原材料：粒あん（国内製造）、バター、砂糖、食塩、（一部に乳成分を含む）
■製造日からの開封前賞味期間：240日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存
【ご注意】
※開封後は冷蔵庫に保存し（10℃以下）、お早めにお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
濃縮された桃の旨み
フルーツ王国信州で収穫された桃を煮詰めた、ソースのような、ジャムのような、とにかく桃！のオールフルーツ・コンフィチュールです。オールフルーツと呼ぶ理由は、ただひとつ。信州でとれた桃に、りんご果汁とレモン果汁と、フルーツ以外使用していないから。フランスパンのカリカリにも、パンドミのふんわりにも、どちらにも合うだけでなく、鴨や鶏のソテーにも。ジュースやお水、炭酸水で割ってジュースに、寒天やゼラチンで薄めて固めてデザートに。保存料や防腐剤は使っていません。
■原材料：桃(信州産）、りんご果汁、レモン果汁
■製造日からの開封前賞味期間：365日
■保存方法：高温多湿・直射日光を避け保存
■原材料：桃(信州産）、りんご果汁、レモン果汁
■製造日からの開封前賞味期間：365日
■保存方法：高温多湿・直射日光を避け保存
【注意】
※旬の果実を使用しております。収穫時期によりに色目の違いが生じますが、品質に問題ありません。
※果皮や種皮の一部が入ることがあります。取り除いてお召し上がりください。
※開栓後は冷蔵庫（10℃以下)に保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※保存料等使用していません。カビが生える恐れがありますので、お召し上がりの際は、必ず清潔なスプーン等を用いてください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
紅玉りんごのとろっとろなアップルバター
フルーツ王国信州で収穫された紅玉を、ことこと煮詰めました。ソースのような、ジャムのような・・・アップルパイでお馴染みの紅玉りんごをそのまま濃縮したオールフルーツ・コンフィチュールです。オールフルーツと呼ぶ理由は、ただひとつ。材料は、信州でとれた紅玉に、りんご果汁とレモン果汁と、フルーツ以外使用していないから。アップルパイに、トーストに、お料理に。寒天やゼラチンで薄めて固めてデザートに。保存料・防腐剤は加えていません。
■原材料：りんご（信州産）、りんご果汁、レモン果汁
■製造日からの開封前賞味期間：365日
■保存方法：高温多湿・直射日光を避け保存
■原材料：りんご（信州産）、りんご果汁、レモン果汁
■製造日からの開封前賞味期間：365日
■保存方法：高温多湿・直射日光を避け保存
【注意】
※旬の果実を使用しております。収穫時期によりに色目の違いが生じますが、品質に問題ありません。
※果皮や種皮の一部が入ることがあります。取り除いてお召し上がりください。
※開栓後は冷蔵庫（10℃以下)に保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※保存料等使用していません。カビが生える恐れがありますので、お召し上がりの際は、必ず清潔なスプーン等を用いてください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
王道のいちごジャムの味わい
フルーツ王国信州で収穫されたいちごを、ことこと煮詰めました。材料はいちごとりんご果汁とレモン果汁の３つのみ。なのに口に含むと、お砂糖をつかったイチゴジャムにも負けない甘さと同時に、芳醇ないちごの風味がぶわっと広がります。朝の定番 食パンにイチゴジャムトーストに。いちごの姿が残ったお家でつくるようなイチゴジャムです。保存料・防腐剤は加えていません。
■原材料：いちご（信州産）、りんご果汁、レモン果汁
■製造日からの開封前賞味期間：365日
■保存方法：高温多湿・直射日光を避け保存
■原材料：いちご（信州産）、りんご果汁、レモン果汁
■製造日からの開封前賞味期間：365日
■保存方法：高温多湿・直射日光を避け保存
【注意】
※旬の果実を使用しております。収穫時期によりに色目の違いが生じますが、品質に問題ありません。
※果皮や種皮の一部が入ることがあります。取り除いてお召し上がりください。
※開栓後は冷蔵庫（10℃以下)に保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※保存料等使用していません。カビが生える恐れがありますので、お召し上がりの際は、必ず清潔なスプーン等を用いてください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
ゆず茶にも、最適！
国産ゆずを贅沢につかい、ことこと煮詰めてつくったゆずマーマレードです。爽やかな香りと酸味のあとに、少し苦味を感じる大人の味。スプーンですくうと果皮だらけのびっくり贅沢マーマレードなので、このままお湯やサイダーで溶いてゆず茶にしても、大満足。お肉料理に添えても、酢や油とあわせてドレッシングにしても、豚肉などの下味づけに使っても。一度食べるとクセになります。酸味料・保存料・防腐剤不使用。
■原材料：砂糖（国内製造）、柚子果皮、柚子果汁
■製造日からの開封前賞味期間：365日
■保存方法：高温多湿・直射日光を避け保存
■原材料：砂糖（国内製造）、柚子果皮、柚子果汁
■製造日からの開封前賞味期間：365日
■保存方法：高温多湿・直射日光を避け保存
【注意】
※旬の果実を使用しております。収穫時期によりに色目の違いが生じますが、品質に問題ありません。
※開栓後は冷蔵庫（10℃以下)に保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※お召し上がりの際は、必ず清潔なスプーン等を用いてください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
かぼちゃ好きの方に、癖になるクリーム（バター使用）
味わいの濃い国産かぼちゃをペーストにし、バターのコクを加えてジャム風に仕上げました。
かぼちゃの持つ甘さを最大限にひき出して、白ぶどう果汁で甘みを整えた濃厚な味わいのデザートクリームです。フレッシュなうちに食べきって頂きたいから、量は少なめにしています。
砂糖や米飴、メープルシロップ不使用。
保存料、酸味料、甘味料等不使用。
原材料： 白ぶどう果汁、かぼちゃペースト（北海道産）、バター、食塩、シナモン、（原材料の一部に乳を含む）
製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
保存方法： 直射日光、高温多湿を避け常温で保存
※開封後は冷蔵庫に保存し（10℃以下）、お早めにお召し上がりください。
かぼちゃの持つ甘さを最大限にひき出して、白ぶどう果汁で甘みを整えた濃厚な味わいのデザートクリームです。フレッシュなうちに食べきって頂きたいから、量は少なめにしています。
砂糖や米飴、メープルシロップ不使用。
保存料、酸味料、甘味料等不使用。
原材料： 白ぶどう果汁、かぼちゃペースト（北海道産）、バター、食塩、シナモン、（原材料の一部に乳を含む）
製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
保存方法： 直射日光、高温多湿を避け常温で保存
※開封後は冷蔵庫に保存し（10℃以下）、お早めにお召し上がりください。
※スプーンを入れて、そのまま食べ続けたくなる美味しさです。トーストやクラッカーに。ワッフルやパンケーキのトッピングやデコレーションなどにも。またアイスクリームやジェラートの材料に。
ホイップクリームや豆腐クリームとあわせて、ケーキのデコレーションにも。
ご家庭の台所で揃うような材料だけをつかい、プロの調理技術で丁寧にひと釜ずつ練りあげ瓶に詰めました。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
濃厚な栗の風味が贅沢なモンブラン風栗クリーム
希少な九州産の栗を惜しみなく使ったなめらかな舌触りと粘りのあるの栗クリームです。和洋中問わず使い勝手のよいペースト状。
乳化剤や香料、着色料を使用せず、自然な栗の風味・風合いを生かしてジャムのように仕上げました。そのままトーストやクラッカー、ビスケットにつけたり、パンケーキに添えて。またホイップクリームと混ぜ合わせてケーキのデコレーションにも。あんみつやかき氷、アイスクリーム、プリンのトッピングにしても贅沢なデザートが出来上がります。国産栗の素朴で滋味深い味が生きているから、用途は多様です。
原材料:栗、砂糖
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
乳化剤や香料、着色料を使用せず、自然な栗の風味・風合いを生かしてジャムのように仕上げました。そのままトーストやクラッカー、ビスケットにつけたり、パンケーキに添えて。またホイップクリームと混ぜ合わせてケーキのデコレーションにも。あんみつやかき氷、アイスクリーム、プリンのトッピングにしても贅沢なデザートが出来上がります。国産栗の素朴で滋味深い味が生きているから、用途は多様です。
原材料:栗、砂糖
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
※国産栗は年々価格が上昇し仕入れが難しくなっていますが、中国などの海外産の栗に比べて食感がよく、甘みも濃く味に深みがあります。
※蒸したり焼いたりして、なめらかなペースト状にするだけでも十分うまみが強い栗を、種子島粗糖で甘みをつけてより使い勝手を良くしたら、そのままなめても十分おいしいデザートソースのようなクリームが出来ました。
※蒸したり焼いたりして、なめらかなペースト状にするだけでも十分うまみが強い栗を、種子島粗糖で甘みをつけてより使い勝手を良くしたら、そのままなめても十分おいしいデザートソースのようなクリームが出来ました。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® デーツシロップ
デーツの甘みをギュッと凝縮
デーツのうま味と甘みを凝縮したデーツシロップは、蜂蜜やお砂糖の代わりに役立つプラントベースの甘みです。フィルターをとおして食物繊維の量を調整している分、デーツエキスと比べると、甘みがはっきりとして使いやすいのが特徴です。お菓子づくりやお料理に。デーツがもつ果糖とぶとう糖が甘みのもとです。ショ糖が主となるキビ糖や甜菜糖よりも、甘みを強く感じますので、加減してご使用ください。
■原材料：デーツシロップ（原産国：イラン）
■製造日からの開封前賞味期間：1095日
■保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存
【ご注意】
※ 当工場では、アーモンド、カシューナッツ、キウイ、くるみ、ごま、大豆、乳製品、バナナ、もも、りんごを含む製品を生産しています。
※ 保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫（10度以下）に保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。結晶することがありますが品質には問題ありません。
■原材料：デーツシロップ（原産国：イラン）
■製造日からの開封前賞味期間：1095日
■保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存
【ご注意】
※ 当工場では、アーモンド、カシューナッツ、キウイ、くるみ、ごま、大豆、乳製品、バナナ、もも、りんごを含む製品を生産しています。
※ 保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫（10度以下）に保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。結晶することがありますが品質には問題ありません。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
天日干のデーツをギュッと凝縮
デーツをほぐして煮詰めたデーツのエキスです。濃厚だけれどまろやかでコク深い、後味もすっきりとしたまさにデーツの味わい。ミルクに入れたり、そのままパンにつけたり、小豆の甘み付けにつかったり、疲れた時にはそのままスプーンで頂いたりと、日々のエネルギー源として活躍するプラントベースの甘味料です。デーツがもつ果糖とぶとう糖が甘みのもとです。ショ糖が主となるキビ糖や甜菜糖よりも、甘みを強く感じますので、加減してご使用ください。
■原材料：デーツエキス（原産国：イラン）
■製造日からの開封前賞味期間：1095日
■保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存
【ご注意】
※ 当工場では、アーモンド、カシューナッツ、キウイ、くるみ、ごま、大豆、乳製品、バナナ、もも、りんごを含む製品を生産しています。
※ 保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫（10度以下）に保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。結晶することがありますが品質には問題ありません。
■原材料：デーツエキス（原産国：イラン）
■製造日からの開封前賞味期間：1095日
■保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存
【ご注意】
※ 当工場では、アーモンド、カシューナッツ、キウイ、くるみ、ごま、大豆、乳製品、バナナ、もも、りんごを含む製品を生産しています。
※ 保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫（10度以下）に保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。結晶することがありますが品質には問題ありません。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
最近「種子毒」という言葉をよく耳にします。漠然と不安を感じているのですが、種子毒とは一体なんですか？（びわが大好きな40代主婦）
