●お客様へ重要なお知らせ
ご承知のように、COVID-19リスクに対応する食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® 米あめ・水あめ
鉄釜で煮詰めた本仕込。ひとつひとつ手作業で生まれる、まろやかなうま味と甘み。使いやすいチューブタイプ。
原材料:もち米(国産)、麦芽(国産)
製造日からの開封前賞味期間 :1年
※開封後は密封し冷蔵庫で保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
鉄釜で煮詰めた本仕込。気軽に使って頂ける徳用タイプ。
原材料:もち米(国産)、麦芽(国産)
製造日からの開封前賞味期間 :1年
※開封後は瓶などの容器に詰め替えてご使用ください。
じゃがいもでん粉100%を麦芽で糖化したまろやかな甘み
原材料:麦芽水飴(国産麦芽・国産じゃがいも)
製造日からの開封前賞味期間 :1年
スプーンに適量を取りそのままなめたり、お湯に溶かして飴湯にしたり、また蜂蜜の代わりにパンケーキにかけたりしても美味しく頂けます。
美味しい使い方
照り焼きや煮物に、砂糖の代わりにご使用ください。優しい甘みと独特の照りが加わって、つややかな料理に仕上がります。大根を漬け込んで大根あめに、きな粉を混ぜてきな粉飴にとお菓子作りにも活用できます。
国産もち米から造られた、カラダにやさしい甘み
原材料:国内産もち米 大麦麦芽
製造日からの開封前賞味期間 :2年
※使用上の注意:開封後は開け口を閉じ、お早めにお召し上がり下さい。
有機もち米を使用した有機JAS認定のもち米飴。
原材料:有機もち米 有機麦芽
製造日からの開封前賞味期間:2年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
※使用上の注意:開封後は開け口を閉じ、冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がり下さい。
国内製造された、有機麦芽100%使用のモルトエキス
平釜で 100℃以上の温度をかけてじっくり煮詰めていきます。 そうして出来たプレマのモルトエキスは、一般的な真空
濃縮や減圧濃縮された輸入品のモルトエキスと違って、香ばしい風味、麦芽独特の味が際立っています。一味もふた味も
違う独特の世界観を有するモルトエキスを、パン類、ビスケット・クッキーの他、食品、調味料代わり、菓子類など様々なこだわりの商品づくりにお役立て頂ければと思います。
原材料:有機麦芽
製造日からの開封前賞味期間:2年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
※使用上の注意:開封後は開け口を閉じ、冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がり下さい。
魅惑の「はと麦飴」、一子相伝の飴づくりの技
原材料:はとむぎ(国産)、麦芽(国産)
製造日からの開封前賞味期間 :1年
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は蓋をしっかりと締め、冷暗所に保管のうえ、なるべくお早めにお召しあがりください。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® メープルシロップ
風味の濃いカナダ産有機メープルシロップ・ダーク ロバストテイスト
原材料: 有機砂糖カエデ樹液
製造日からの開封前賞味期間: 24ヶ月
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。
原産国: カナダ
※開封後は冷蔵庫にて保存してください。
使い勝手の良い味のカナダ産有機メープルシロップ
日本で市販されるメープルシロップの中で、最も長く一般的に紹介されてきたグレードで、一般的にメープルシロップというとこのミディアムの味がなじみ深いといわれます。
高価なエキストラライト、ライトと違い、琥珀色が深く、よりメープル独特の風味しています。
甜菜糖や砂糖のかわりに、料理やパン、お菓子に。もちろんホットケーキやパンケーキにも。
原材料:有機砂糖カエデ樹液
製造日からの開封前賞味期間:24ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。
原産国:カナダ
※開封後は冷蔵庫にて保存してください。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® ヤーコンシロップ・パウダー
低温乾燥したローフード対応のパウダー
原材料:ヤーコン(信州青木村産)
製造日からの開封前賞味期間 :1年
保存方法:直射日光を避け常温保存。
※粉が固まることがありますが品質には問題ありません。砕いてお使いください。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® まるごとシロップ
甘酸っぱい、実まで美味しい梅シロップ
シロップは炭酸水やお湯、焼酎などで薄めてドリンクに、ヨーグルトやかき氷などのシロップに。
梅の実は刻んでお菓子やお料理のアクセントに、またそのままお茶うけに。
神石高原は、広島県東部の標高500〜700mの山中に位置しています。鉄道や高速道路のとおらないこの土地は、美しい渓谷と自然に恵まれた景勝の地でもあります。美しい自然に恵まれた町を次の世代へ継ぎたいと、化学合成農薬や化学肥料はもちろん、手間を最小限に抑えて育てた梅を使ってシロップをつくりました。
原材料: 梅(広島県産)、氷砂糖(国産)、醸造酢(国産)
製造日からの開封前賞味期間: 12ヶ月
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
そのままシロップとしてお召し上がり頂けます。ドリンクには、6〜10倍を目安にお好みにあわせて希釈してください。
すっと消える辛みがクセになる美味しい生姜こそ食べて頂きたいと、シロップよりも生姜を多めに瓶に詰めました。
シロップは炭酸水やお湯、焼酎などで薄めてドリンクに、ヨーグルトやかき氷などのシロップに。
原材料 : しょうが(広島県産)、氷砂糖、レモン果汁
製造日からの開封前賞味期間 : 12ヶ月
保存方法 : 直射日光・高温多湿を避け保存
お召しあがり方:
そのままシロップとしてお召し上がり頂けます。ドリンクには、6〜10倍を目安にお好みにあわせて希釈してください。
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください 。
かりんをスライス、まるごと入れたかりんシロップ
中シロップは炭酸水やお湯、焼酎などで薄めてドリンクとして、かりんは刻んでお菓子やお料理のアクセントに、またそのままお茶うけに。
民間療法では、かりんはのどに良いと云われ、昔から咳止めなどに使われていました。果物に分類されていますが、非常に硬く苦味も強いため、シロップやジャム、お酒に加工します。
四季美しい神石高原は標高500〜700mの山中に位置し、近隣に高速道路や鉄道のとおらない場所です。周囲を深い森に囲まれ、澄んだ空と空気に恵まれた小さな果樹園で、化学合成農薬や化学肥料はもちろん、手間を最小限に抑えて育ったかりんは、染み込むような優しい味です。
原材料: かりん(神石高原町産)、氷砂糖、レモン果汁
製造日からの開封前賞味期間: 12ヶ月
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
そのままシロップとしてお召し上がり頂けます。ドリンクには、6〜10倍を目安にお好みにあわせて希釈してください。
皮まで美味しい、まるごとレモンのシロップ
レモンの実を取り除かず、シロップと一緒に瓶に詰めました。シロップは炭酸水やお湯、焼酎などで薄めてドリンクとして、レモンは刻んでお菓子やお料理のアクセントに、またそのままお茶うけに。
フード・ドライヤーで乾燥し、ドライフルーツのようにして食べてもまたおつです。
酸っぱいだけのレモンと違い、酸味に厚みと深みがありますので、皮の苦味も味のアクセントになります。
有機JAS等の認証を得てはいませんが、日本では大変希少な「自然」のままのレモンだから、外の黄色い皮のまま召し上がって頂けます。
原材料: レモン(広島県産)、レモン果汁(広島県産)、氷砂糖(国産)
製造日からの開封前賞味期間: 12ヶ月
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
そのままシロップとしてお召し上がり頂けます。ドリンクには、6〜10倍を目安にお好みにあわせて希釈してください。
レモンの産地は、広島県呉市の沖に浮かぶ小舟でしか行けない無人島です。緑豊かな季節には、まるで熱帯のジャングルのように木や草が茂り、レモンの樹が埋まってしまい、島自体がまるで大きなブロッコリのようにみえます。離島という立地を生かし、化学肥料や合成農薬は一切使用せず、ほぼ野生に近い状態で樹木を育て、熟した実からひとつずつ丁寧に摘み取ります。「ほぼ」とつけたのは、新しい枝は、先端にロープをくくり地面に引き寄せるから。樹を強制的にドーム型に成形していくことで、実を日差しから守るのに必要な、適度な日陰を樹木自身によってつくり、収穫もしやすくします。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® ジャム類
北海道の恵みを集約したハスカップとカシスのジャム
■原材料:甜菜糖(北海道産)、ハスカップ、カシス
■保存方法:直射日光、高温多湿をさけて保存
【ご注意】
※旬の果実を使用しております。収穫時期によりに色目の違いが生じますが、品質に問題ありません。
※果皮や種皮の一部が入ることがあります。取り除いてお召し上がりください。
※開栓後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※保存料等使用していません。カビが生える恐れがありますので、お召し上がりの際は、必ず清潔なスプーン等を用いてください。
スイートポテトを瓶詰しました!
■原材料:さつまいもペースト(国内製造)、濃縮ぶどう果汁、バター、食塩、(一部に乳成分を含む)
■製造日からの開封前賞味期間:240日
■保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存
【ご注意】
※開封後は冷蔵庫に保存し(10℃以下)、お早めにお召し上がりください。
のせるだけで、毎朝 小倉トーストが出来上がり
■原材料:粒あん(国内製造)、バター、砂糖、食塩、(一部に乳成分を含む)
■製造日からの開封前賞味期間:240日
■保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存
【ご注意】
※開封後は冷蔵庫に保存し(10℃以下)、お早めにお召し上がりください。
濃縮された桃の旨み
■原材料:桃(国産/信州産)、りんご果汁、レモン果汁
■製造日からの開封前賞味期間:365日
■保存方法:高温多湿・直射日光を避け保存
【注意】
※旬の果実を使用しております。収穫時期によりに色目の違いが生じますが、品質に問題ありません。
※果皮や種皮の一部が入ることがあります。取り除いてお召し上がりください。
※開栓後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※保存料等使用していません。カビが生える恐れがありますので、お召し上がりの際は、必ず清潔なスプーン等を用いてください。
紅玉りんごのとろっとろなアップルバター
■原材料:りんご(国産/信州産)、りんご果汁
■製造日からの開封前賞味期間:365日
■保存方法:高温多湿・直射日光を避け保存
【注意】
※旬の果実を使用しております。収穫時期によりに色目の違いが生じますが、品質に問題ありません。
※果皮や種皮の一部が入ることがあります。取り除いてお召し上がりください。
※開栓後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※保存料等使用していません。カビが生える恐れがありますので、お召し上がりの際は、必ず清潔なスプーン等を用いてください。
王道のいちごジャムの味わい
■原材料:いちご(国産/信州産)、りんご果汁、レモン果汁
■製造日からの開封前賞味期間:365日
■保存方法:高温多湿・直射日光を避け保存
【注意】
※旬の果実を使用しております。収穫時期によりに色目の違いが生じますが、品質に問題ありません。
※果皮や種皮の一部が入ることがあります。取り除いてお召し上がりください。
※開栓後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※保存料等使用していません。カビが生える恐れがありますので、お召し上がりの際は、必ず清潔なスプーン等を用いてください。
ゆず茶にも、最適!
■原材料:砂糖(国内製造)、柚子果皮、柚子果汁
■製造日からの開封前賞味期間:365日
■保存方法:高温多湿・直射日光を避け保存
【注意】
※旬の果実を使用しております。収穫時期によりに色目の違いが生じますが、品質に問題ありません。
※開栓後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※お召し上がりの際は、必ず清潔なスプーン等を用いてください。
砂糖不使用!マンゴーのフルーツ感あふれるコンフィチュール
ジャムのようにパンやクラッカーに、フルーツソースとしてヨーグルトやグラノーラに。またお料理のソースとして、豚肉・鶏肉などのロースト、ソテーに、スパイスと合わせてチャツネのようにも使えます。もちろん、冷やしてそのままデザートにも。
増粘剤、香料、酸化防止剤、着色料不使用。
原材料: マンゴー、ぶどう濃縮果汁、バオバブパウダー、レモン果汁
製造日からの開封前賞味期間: 1年
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存
小豆と珈琲の不思議な調和、和洋折衷の小豆あんです(バター使用)
珈琲の高い香りが、小豆の風味に不思議と調和し、バターでまろやかに整った不思議に嬉しい驚きを生む味。
トーストやクラッカーに。クリームに混ぜて、ワッフルやパンケーキのトッピングやデコレーションなどにも。またアイスクリームやジェラートの材料に。
保存料、酸味料、甘味料等不使用。
原材料: 粒あん(砂糖、小豆、食塩)、コーヒー、砂糖、バター、(原材料の一部に乳を含む)製造日からの開封前賞味期間: 6ヶ月
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け常温で保存
※開封後は冷蔵庫に保存し(10℃以下)、お早めにお召し上がりください。
かぼちゃ好きの方に、癖になるクリーム(バター使用)
かぼちゃの持つ甘さを最大限にひき出して、白ぶどう果汁で甘みを整えた濃厚な味わいのデザートクリームです。フレッシュなうちに食べきって頂きたいから、量は少なめにしています。
砂糖や米飴、メープルシロップ不使用。
保存料、酸味料、甘味料等不使用。
原材料: 白ぶどう果汁、かぼちゃペースト(北海道産)、バター、食塩、シナモン、(原材料の一部に乳を含む)
製造日からの開封前賞味期間: 6ヶ月
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け常温で保存
※開封後は冷蔵庫に保存し(10℃以下)、お早めにお召し上がりください。
国産栗を贅沢に使ったデザートクリーム(バター使用)
希少な国産栗をたっぷり使った、旨味が後ひく贅沢なデザートクリームです。
スプーンを入れて、そのまま食べ続けたくなる美味しさ。トーストやクラッカーに。ワッフルやパンケーキのトッピングやデコレーションなどにも。またアイスクリームやジェラートの材料に。
ホイップクリームや豆腐クリームとあわせて、ケーキのデコレーションにも。
ご家庭の台所で揃うような材料だけをつかい、プロの調理技術で丁寧にひと釜ずつ練りあげ瓶に詰めました。フレッシュなうちに食べきって頂きたいから、量は少なめにしています。
パンやクラッカーに。お菓子作りにも。
保存料、酸味料、甘味料等不使用。
原材料: 栗ペースト(栗、砂糖、国産)、白ぶどう果汁、バター、食塩(原材料の一部に乳を含む)製造日からの開封前賞味期間: 6ヶ月
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け常温で保存
※開封後は冷蔵庫に保存し(10℃以下)、お早めにお召し上がりください。
家庭でつくる美味しさそのまま?余計なものをすっきり省いたシンプルなイチゴジャムです
原材料:いちご、砂糖、寒天
※砂糖は甜菜糖使用
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
製造日からの開封前賞味期間:1年
※日本国内では有機栽培いちご自体がまだまだ希少で、加工用にはほとんど流通していません。そのため小粒で甘みがキュッと凝縮し、酸味のバランスも良く加工に向いたトルコ産の有機栽培いちごを使用しました。 ※開封後は10℃以下で保存し、お早目にお召し上がりください。
※ビンはわれものですので、取扱いにご注意ください。
家庭でつくる美味しさそのまま?余計なものをすっきり省いたシンプルなマーマレードです
原材料:甘夏、砂糖、寒天
※砂糖は甜菜糖使用
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
製造日からの開封前賞味期間:1年
※分離して固まることがあります。品質に問題はありませんので、清潔なスプーンでかき混ぜてからお召し上がりください。
※ビンはわれものですので、取扱いにご注意ください。
濃厚な栗の風味が贅沢なモンブラン風栗クリーム
乳化剤や香料、着色料を使用せず、自然な栗の風味・風合いを生かしてジャムのように仕上げました。そのままトーストやクラッカー、ビスケットにつけたり、パンケーキに添えて。またホイップクリームと混ぜ合わせてケーキのデコレーションにも。あんみつやかき氷、アイスクリーム、プリンのトッピングにしても贅沢なデザートが出来上がります。国産栗の素朴で滋味深い味が生きているから、用途は多様です。
原材料:栗、砂糖
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
※蒸したり焼いたりして、なめらかなペースト状にするだけでも十分うまみが強い栗を、種子島粗糖で甘みをつけてより使い勝手を良くしたら、そのままなめても十分おいしいデザートソースのようなクリームが出来ました。