最後の仕上げはキッチンで！ひと手間かかった高野料理が簡単に。

100％植物性。面倒な手間を省いて、最後の仕上げはご自宅で。下味をつけた高野豆腐に片栗粉をまぶし、からっと揚げた高野豆腐揚げをだし汁で煮込むと、旨味が絡んだとろりとした舌触りのオランダ煮が出来上がります。高野豆腐は揚げ調理済みだから、トースターで温めるだけです。乾しいたけでとっただし汁に、本醸造醤油や甜菜糖などで味をつけ、上品に仕上げた甘煮だしを温めて、トースターで焼きたての高野豆腐を入れてことこと煮ると、ひと手間かけるだけでとろりとした舌触りにほのかに甘い味わいが食をそそる高野豆腐料理が楽しめます。植物性タンパク質を50％以上含む高野豆腐は、カルシウムや鉄分も含んでいるだけでなく、コレステロール調整作用のあるレジストタンパクを大豆の1.5倍も含むと云われている機能性の高い良質の大豆食品ですが、湯戻しや調理の面倒さ、料理のバリエーションのなさに嫌煙されがちです。冷凍だけれど、手作りの良さの残った小料理屋さんのおばんざいのような上品で丁寧な味わいだから、あと1品欲しいときにも、お弁当にも。にんじんやいんげんなどの野菜を加えると、色目も良くボリュームのあるおかずになります。

■原材料：
高野豆腐揚げ【椎茸だし汁、植物油（菜種）、片栗粉（馬鈴薯澱粉）、乾燥凍り豆腐(大豆(国産・遺伝子組換えでない)、豆腐用凝固剤(にがり))、醤油、食塩、甜菜糖　】 甘煮だし【椎茸だし汁、醤油、甜菜糖、発酵調味料（米、米麹、食塩）、食塩】 ※材料の一部に、大豆・小麦を含む。
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
■保存方法：冷凍保存（-18℃以下）

【調理方法】
1. 高野豆腐揚げと甘煮だしを約2時間、自然解凍します。
2. 高野豆腐揚げを、オーブントースター（230℃）で3～4分加熱します。
3. 甘煮だしを鍋に移し沸騰させ、2)の高野豆腐を入れて弱火で5分ほど煮込んでください。
※品質保持のため、冷蔵庫での解凍をお勧めします。

高タンパク！温めるだけの高野豆腐カツ

100％植物性。乾しいたけのだし汁や本醸造醤油などで下味をつけた高野豆腐にパン粉をまぶし、さっくりと揚げました。トースターやオーブンで温めるだけで、揚げたての食感が楽しめるボリュームたっぷりのトンカツ風フライです。夕食やお弁当のおかずに。ソースやケチャップで味付けし、野菜と一緒にパンに挟んでカツサンド風にも。植物性タンパク質を50％以上含む高野豆腐は、カルシウムや鉄分も含んでいるだけでなく、コレステロール調整作用のあるレジストタンパクを大豆の1.5倍も含むと云われている機能性の高い良質の大豆食品ですが、湯戻しや調理の面倒さ、料理のバリエーションのなさに嫌煙されがちです。食材の使い方や調理技術はプロの力を借りて、伝統食材の機能性を家庭の食卓にも。

■原材料：
植物油（菜種）、椎茸だし汁、パン粉（小麦粉、イースト、食塩）、乾燥凍り豆腐（大豆（国産・遺伝子組み換えでない）、豆腐用凝固剤（にがり））、醤油、食塩、甜菜糖 ※材料の一部に、大豆・小麦を含む
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
■保存方法：冷凍保存（-18℃以下）

【調理方法】
約2時間、自然解凍した後、オーブントースター（230℃）で3～4分加熱してお召し上がりください。
※品質保持のため、冷蔵庫での解凍をお勧めします。

お肉不使用、甘辛味の焼き鳥風串焼き

100％植物性。ベジミートを串に刺し、甘辛だれをからめて焼きあげた居酒屋の味、カロリー低めの焼き鳥風串焼きです。エンドウ豆と大豆のタンパクで作ったベジミートを、照り焼き風の味付けで香ばしく焼き上げました。むっちりとした弾力のある食感とジューシーな口当たりは、鶏もも串にも似ています。トースターで調理できるので簡単。湯戻しして油をひいたフライパンや網で焼くと、焦げ目のついた香ばしさが加わり、更に焼き鳥風に。濃い味付けがお好きな方は、焼き上げた串焼きに自家製甘辛だれを絡めると、一層本格的に。黙っていれば、見た目も食感もまさに焼き鳥です。食べ盛りのお子さんに、お家で晩酌を楽しむ方に。串から外してご飯にのせれば、照り焼き丼も楽しめます。

■原材料：
大豆蛋白（エンドウ蛋白、粉末状大豆蛋白、食物繊維、脱脂大豆、澱粉）、ざらめ、醤油（大豆、小麦、食塩）、片栗粉、風味調味料（食塩、椎茸エキス、粉末、酵母エキス　他）、食塩、香辛料、本みりん、植物油
■製造日からの開封前賞味期間 ：360日
■保存方法：冷凍保存（-18℃以下）

【調理方法】
湯煎または冷蔵庫に移して解凍してください。
レンジで解凍する場合は、必ず袋を開封し中身を別の容器にうつしてから加熱・解凍してください。
解凍後にトースターやフライパンで焼いて頂くと、更に美味しく頂けます。

白身魚そっくり!? 穀物と植物性素材で作った、白身魚風フライ

動物性不使用、乳製品・卵不使用。穀物と野菜、海藻だけでも、満足感たっぷり。炊いたひえと甘みの強い玉ねぎをあわせ、海苔にのせてパン粉をまぶして白身魚のフライ風に仕上げました。凍ったままカラッと揚げてから、パンに挟んでタルタルソースを添えたら、まるでフィッシュバーガーのような味わいに。ザルの目を抜けてしまうような小粒の雑穀「ひえ」を直火で炊き、すりおろした山芋と玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、海苔のうえに均一にのばします。十分に冷ました後に、水で溶いた国産無漂白の小麦粉にくぐらせてからパン粉をつけて急速冷凍しました。穀物の粘りとコクにふんわりとした山芋の食感、海苔の磯の風味が加わると、まるで白身魚そのもののようなフライです。180℃の油で、カラッと揚げてお召し上がりください。じゃがいものフライを添えたら、”フィッシュ＆チップス”に。おつまみや軽食にもぴったりです。冷めるとより魚に近い味わいになるので、お弁当のおかずにも最適です。

■原材料：
ひえ、玉ねぎ、山芋、小麦粉、パン粉（小麦粉、パン酵母、塩）、塩、のり
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヵ月
■保存方法：-18℃以下で保存

※本品は加熱調理が必要です。お召し上がりの際には、必ず加熱調理してください。
※本品の製造工場では、小麦を使用した製品を製造しています。
冷凍前加熱の有無：加熱してありません（油で揚げていません）。
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。

【お召し上がり方】
凍ったままの商品を、170〜180℃の揚げ油で表面がきつね色になるまで揚げてください。

※商品についた氷や霜をきれいに取り除いてください。水分が付着していると、油が跳ね危険です。
※油の表面積の7割を目安に入れると、きれいに揚がります。また温度が高すぎたり解凍したりすると、調理中に破裂する可能性があります。
※調理の際は、油の扱いや油はねによるやけどなどに十分ご注意ください。

むちっとした食感、高きびと野菜のハンバーグ風

動物性不使用、乳製品・卵不使用。穀物と野菜だけでも、満足感たっぷり。炊いた雑穀と野菜をあわせハンバーグ風に仕上げました。ミートミレットとも呼ばれる「高きび」を圧力釜に入れて直火で炊き、化学合成農薬や化学肥料を使わず育てたにんじんや玉ねぎ、無漂白の国産小麦粉と天然酵母パンで作ったパン粉を加えて小判型に成形します。粗熱が取れたハンバーグをオーブンで焼き上げた後に、急速冷凍しました。温めたフライパンに少し多めに油をひき、凍ったままの“ハンバーグ”を入れて弱火で蓋をし2分温めた後、蓋を外して両面1分ずつ焼くと香ばしく仕上がります。ケチャップやソースをかけてお弁当のおかずに、またパンに挟んでハンバーガーに。冷めても味が変わりにくいので、お弁当のおかずにも最適です。

■原材料：
高きび、にんじん、玉ねぎ、小麦粉、パン粉（小麦粉、パン酵母、塩）、塩、植物油
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヵ月
■保存方法：-18℃以下で保存

※本品は加熱調理が必要です。お召し上がりの際には、必ず加熱調理してください。
※本品の製造工場では、小麦を使用した製品を製造しています。

冷凍前加熱の有無：加熱してありません（油で揚げていません）。
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。

【お召し上がり方】
油をひいたフライパンに凍ったままの本品を入れ、弱火～中火で表面に焼き色がつくまで焼いてください。

※商品についた氷や霜をきれいに取り除いてください。水分が付着していると、油が跳ね危険です。
※解凍すると、調理中に型崩れする可能性があります。
※調理の際は、やけどなどに十分ご注意ください。
※解凍後は再凍結せずに、なるべく早くお召し上がりください。

豆乳くさくない！小麦くさくない！！まったりなめらか、ご馳走クリームコロッケ

レンジやトースターで温めるだけ！植物性素材100%使用！！家庭でも揃えられる食材だけを使ったシンプルさに、プロの調理技術をあわせると、ぐんと美味しさを増して手軽なひと品に。お弁当のおかずにもぴったりな冷凍クリームコロッケが、化学調味料フリー、食品添加物フリー、もちろん　酵母エキスフリーで登場しました。 有機豆乳と国産有機小麦粉からつくったなめらかなベシャメルソース（クリームソース）に、にんじん、いんげん、とうもろこしを混ぜひとつひとつ丁寧に形成した後、天然酵母使用のパン粉をまぶして、からりと揚げています。塩とこしょうのみのシンプルな味付けで、濃厚でまったりとした口当たりのクリームソースの甘みを引き立てています。バターを使っていないのにコクも十分な、後をひく美味しさです。豆乳クリームソースにありがちな豆臭さがありません。植物性素材だからできた食後の軽さが嬉しいクリームコロッケです。 黙っていれば、豆乳のクリームだとはわからないかも？

■原材料： 豆乳(大豆、（国産、遺伝子組み換えでない））、小麦粉(国産有機)、人参、いんげん、とうもろこし、パン粉、なたね油、食塩、香辛料（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ■製造日からの開封前賞味期間 ： 冷凍6ヶ月
■保存方法： 冷凍（ー18℃以下）保存

【お召し上がり方】
●オーブントースター(750W)の場合
冷凍のままアルミホイルで包み、4個で10～15分を目安に加熱し調理してください。中まで十分に温まっているか確認し、必要に応じて調理時間を延長してください。
●電子レンジ(600W)の場合
冷凍のまま4個で2分30秒～3分を目安に温めてください。中まで十分に温まっているか確認し、必要に応じて調理時間を延長してください。
※加熱しすぎると中身が飛び出ることがありますので、ご注意ください。
※機種や個数によって調理時間が異なる場合があります。
※解凍後は再凍結せずに、なるべく早くお召し上がりください。

簡単おいしい！一口サイズに大地の旨味がぎっしり

熊本県で契約栽培したれんこん独特の食感とホクホクとしたじゃがいもの食感がたのしい、一口サイズのコロコロかわいい丸いコロッケ。遺伝子組み換えではない一番絞り菜種油で揚げた化学調味料無添加のやさしい味です。オーブントースターや電子レンジで簡単に揚げたての美味しさが味わえます。おやつとして、困ったときのもう一品に、お弁当に。
※化学調味料、保存料不使用
【おすすめのおいしい召し上がり方】
凍ったままのコロッケを170度の油で3～4分少し色づくくらいに揚げてください。油で揚げる際は油はねなどに充分ご注意ください。

■原材料：
野菜[れんこん(熊本県産)、じゃがいも(長崎県産)]、砂糖、しょうゆ、食塩、衣[パン粉、小麦粉(国産)]、あげ油(なたね油)、(原材料の一部に大豆を含む)
■製造日からの開封前賞味期間 ： 12ヶ月
■保存方法： 冷凍(-18℃以下)で保存

冷凍前加熱の有無：加熱してあります（油で揚げてあります）。
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。
調理方法：
●オーブントースター(750W)の場合
凍ったままのれんこんコロコロボールをアルミホイルの上にのせ、5個で約7分を目安に加熱してください。
●電子レンジ(500W)の場合
凍ったままのれんこんコロコロボールを皿にのせ、ラップをかけずに5個で約2分を目安に加熱してください。※加熱しすぎると中身が飛び出ることがありますので、ご注意ください。
☆調理時間はメーカーや機種、また加熱個数によって異なります。
☆解凍後は再凍結せず、なるべく早めにお召しあがりください。

簡単おいしい！一口サイズにほっくりとした優しい甘みが詰まってます。

契約栽培の宮崎県産さつまいもを使用。ほっくりとしたやわらかな甘みがいっぱいでお子様のおやつにもぴったりの一口サイズのコロコロかわいい丸いコロッケです。遺伝子組み換えではない一番絞り菜種油で揚げた化学調味料無添加のやさしい味です。オーブントースターや電子レンジで簡単に揚げたての美味しさが味わえます。おやつとして、困ったときのもう一品、お弁当に。
※化学調味料、保存料不使用
【おすすめのおいしい召し上がり方】
凍ったままのコロッケを170度の油で3～4分少し色づくくらいに揚げてください。油で揚げる際は油はねなどに充分ご注意ください。
※化学調味料、保存料不使用

■原材料： さつまいも(宮崎県産)、砂糖、食塩、衣[パン粉、小麦粉(国産)]、あげ油(なたね油)、(原材料の一部に大豆を含む) ■製造日からの開封前賞味期間 ： 6ヶ月
■保存方法： 冷凍(-18℃以下)で保存

冷凍前加熱の有無：加熱してあります（油で揚げてあります）。
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。

調理方法：
●オーブントースター(750W)の場合
凍ったままのおさつコロコロボールをアルミホイルの上にのせ、5個で約7分を目安に加熱してください。途中で反転させるときれいにしあがります。
●電子レンジ(500W)の場合
凍ったままのおさつコロコロボールを皿にのせ、ラップをかけずに5個で約1分20秒を目安に加熱してください。
※加熱しすぎると中身が飛び出ることがありますので、ご注意ください。☆調理時間はメーカーや機種、また加熱個数によって異なります。
☆解凍後は再凍結せず、なるべく早めにお召しあがりください。