定番！腹持ちの良いくるま麩のフライ

植物性素材100%。粘りのある食感と全粒粉の香ばしさを生かしたくるま麩のフライです。小麦グルテンに全粒粉を加えて車輪のような輪っかに焼き上げたくるま麩に、本醸造しょうゆなどの調味料で調味し、衣をつけて揚げました。お弁当のおかずに、慌ただしい夕食の主食に。野菜とあわせてバーガーバンズやドッグパンにはさむと、ランチや軽食にもぴったりです。くるま麩は、精進料理でも頻繁に登場する食材です。肉の代わりに使われる食材のひとつだけあって、食べ応えがあり腹持ちも良いので、男性や育ち盛りのお子さんにもお勧めです。合成添加物、風味調味料、保存料等 不使用。

原材料： 車麩（全粒粉、小麦グルテン）、醤油（有機大豆、小麦、食塩）、発酵調味料（米、米麹、食塩）パン粉（小麦粉、酵母、他）、椎茸だし汁、小麦粉、植物油、（一部に小麦・大豆を含む）

製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月

保存方法：　冷凍(-18℃以下)保存

お召あがり方：　約2時間、自然解凍した後、オーブントースター(230℃)で3～4分加熱してお召し上がりください。

※品質保持のため、冷蔵庫での解凍をお勧めします。

重ねたゆばの不思議な食感

植物性素材100%。ゆばを何層にも重ね焼きのりとあわせた「ゆば魚」にパン粉の衣をつけました。油でカラッと揚げてお召し上がりください。鮭の身にみたてているので、紅こうじで色付けしています。塩・胡椒のみのシンプルな味付けですが、ゆばのコクとのりの風味が絶妙に混ざって、お魚風の味わいに。そのままでも十分ですが、レモン汁やタルタルソースを添えても。湯葉は大豆でつくる植物性タンパク質が主の食材で、精進料理にもよく登場します。植物性素材なのに、腹持ちが良く食べ応えもあるので、物足りなさを感じるビーガン・ベジタリアンのお料理、特にお弁当には、力強い助っ人食材です。合成添加物、風味調味料、保存料等 不使用。

原材料： ゆば魚（ゆば（国産大豆）、海苔、他）、小麦粉、パン粉（小麦粉、イースト、食塩）、食塩、胡椒、（一部に小麦・大豆・山芋を含む）/着色料（ベニコウジ色素）

製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月

保存方法：　冷凍(-18℃以下)保存

お召しあがり方：　凍ったままの商品を、170〜180℃に熱した揚げ油で表面がきつね色になるまで揚げてください。

※本品は加熱調理が必要です。お召し上がりの際には、必ず加熱調理してください。 冷凍前加熱の有無:加熱してありません(油で揚げていません)。 加熱調理の必要性:加熱してお召し上がりください。
※商品についた氷や霜をきれいに取り除いてください。水分が付着していると、油が跳ね危険です。
※油の表面積の7割を目安に入れると、きれいに揚がります。また温度が高すぎたり解凍したりすると、調理中に破裂する可能性があります。
※調理の際は、油の扱いや油はねによるやけどなどに十分ご注意ください。

舞茸と豆腐がつくる、海の味わい

植物性素材100%。まいたけと豆腐、あおさをあわせ「牡蠣(かき)の身」に見立て、パン粉の衣をつけました。油でからっと揚げてお召し上がりください。あおさの海の味と舞茸の山の味が、ともすれば淡白になりがちな豆腐をひきたてる絶妙な食材の組み合わせは、精進料理ならではです。水切りをしすりつぶした豆腐を、舞茸の間にひとつひとつ手作業で詰めていく手間のかかるお料理ですが、その分見栄えも良く、食卓が華やぎます。なにもつけずに磯風味を楽しんだら、タルタルソースやマヨネーズ、レモン汁をつけて。慌ただしい毎日だからこそ、ちゃんと食事をしたい方の味方です。合成添加物、風味調味料、保存料等 不使用。

原材料： 豆腐（大豆（遺伝子組み換えでない））、舞茸、小麦粉、パン粉（小麦粉、イースト、食塩）、食塩、アオサ、（一部に小麦・大豆を含む）／豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）

製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月

保存方法：　冷凍(-18℃以下)保存

お召しあがり方： 凍ったままの商品を、170〜180℃に熱した揚げ油で表面がきつね色になるまで揚げてください。

※本品は加熱調理が必要です。お召し上がりの際には、必ず加熱調理してください。 冷凍前加熱の有無:加熱してありません(油で揚げていません)。 加熱調理の必要性:加熱してお召し上がりください。
※商品についた氷や霜をきれいに取り除いてください。水分が付着していると、油が跳ね危険です。
※油の表面積の7割を目安に入れると、きれいに揚がります。また温度が高すぎたり解凍したりすると、調理中に破裂する可能性があります。
※調理の際は、油の扱いや油はねによるやけどなどに十分ご注意ください。

高タンパク！温めるだけの高野豆腐カツ

100％植物性。乾しいたけのだし汁や本醸造醤油などで下味をつけた高野豆腐にパン粉をまぶし、さっくりと揚げました。トースターやオーブンで温めるだけで、揚げたての食感が楽しめるボリュームたっぷりのトンカツ風フライです。夕食やお弁当のおかずに。ソースやケチャップで味付けし、野菜と一緒にパンに挟んでカツサンド風にも。植物性タンパク質を50％以上含む高野豆腐は、カルシウムや鉄分も含んでいるだけでなく、コレステロール調整作用のあるレジストタンパクを大豆の1.5倍も含むと云われている機能性の高い良質の大豆食品ですが、湯戻しや調理の面倒さ、料理のバリエーションのなさに嫌煙されがちです。食材の使い方や調理技術はプロの力を借りて、伝統食材の機能性を家庭の食卓にも。

■原材料：
植物油（菜種）、椎茸だし汁、パン粉（小麦粉、イースト、食塩）、乾燥凍り豆腐（大豆（国産・遺伝子組み換えでない）、豆腐用凝固剤（にがり））、醤油、食塩、甜菜糖 ※材料の一部に、大豆・小麦を含む
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
■保存方法：冷凍保存（-18℃以下）

【調理方法】
約2時間、自然解凍した後、オーブントースター（230℃）で3～4分加熱してお召し上がりください。
※品質保持のため、冷蔵庫での解凍をお勧めします。

お肉不使用、甘辛味の焼き鳥風串焼き

100％植物性。ベジミートを串に刺し、甘辛だれをからめて焼きあげた居酒屋の味、カロリー低めの焼き鳥風串焼きです。エンドウ豆と大豆のタンパクで作ったベジミートを、照り焼き風の味付けで香ばしく焼き上げました。むっちりとした弾力のある食感とジューシーな口当たりは、鶏もも串にも似ています。トースターで調理できるので簡単。湯戻しして油をひいたフライパンや網で焼くと、焦げ目のついた香ばしさが加わり、更に焼き鳥風に。濃い味付けがお好きな方は、焼き上げた串焼きに自家製甘辛だれを絡めると、一層本格的に。黙っていれば、見た目も食感もまさに焼き鳥です。食べ盛りのお子さんに、お家で晩酌を楽しむ方に。串から外してご飯にのせれば、照り焼き丼も楽しめます。

■原材料：
大豆蛋白（エンドウ蛋白、粉末状大豆蛋白、食物繊維、脱脂大豆、澱粉）、ざらめ、醤油（大豆、小麦、食塩）、片栗粉、風味調味料（食塩、椎茸エキス、粉末、酵母エキス　他）、食塩、香辛料、本みりん、植物油
■製造日からの開封前賞味期間 ：360日
■保存方法：冷凍保存（-18℃以下）

【調理方法】
湯煎または冷蔵庫に移して解凍してください。
レンジで解凍する場合は、必ず袋を開封し中身を別の容器にうつしてから加熱・解凍してください。
解凍後にトースターやフライパンで焼いて頂くと、更に美味しく頂けます。

白身魚そっくり!? 穀物と植物性素材で作った、白身魚風フライ

動物性不使用、乳製品・卵不使用。穀物と野菜、海藻だけでも、満足感たっぷり。炊いたひえと甘みの強い玉ねぎをあわせ、海苔にのせてパン粉をまぶして白身魚のフライ風に仕上げました。凍ったままカラッと揚げてから、パンに挟んでタルタルソースを添えたら、まるでフィッシュバーガーのような味わいに。ザルの目を抜けてしまうような小粒の雑穀「ひえ」を直火で炊き、すりおろした山芋と玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、海苔のうえに均一にのばします。十分に冷ました後に、水で溶いた国産無漂白の小麦粉にくぐらせてからパン粉をつけて急速冷凍しました。穀物の粘りとコクにふんわりとした山芋の食感、海苔の磯の風味が加わると、まるで白身魚そのもののようなフライです。180℃の油で、カラッと揚げてお召し上がりください。じゃがいものフライを添えたら、”フィッシュ＆チップス”に。おつまみや軽食にもぴったりです。冷めるとより魚に近い味わいになるので、お弁当のおかずにも最適です。

■原材料：
ひえ、玉ねぎ、山芋、小麦粉、パン粉（小麦粉、パン酵母、塩）、塩、のり
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヵ月
■保存方法：-18℃以下で保存

※本品は加熱調理が必要です。お召し上がりの際には、必ず加熱調理してください。
※本品の製造工場では、小麦を使用した製品を製造しています。
冷凍前加熱の有無：加熱してありません（油で揚げていません）。
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。

【お召し上がり方】
凍ったままの商品を、170〜180℃の揚げ油で表面がきつね色になるまで揚げてください。

※商品についた氷や霜をきれいに取り除いてください。水分が付着していると、油が跳ね危険です。
※油の表面積の7割を目安に入れると、きれいに揚がります。また温度が高すぎたり解凍したりすると、調理中に破裂する可能性があります。
※調理の際は、油の扱いや油はねによるやけどなどに十分ご注意ください。

むちっとした食感、高きびと野菜のハンバーグ風

動物性不使用、乳製品・卵不使用。穀物と野菜だけでも、満足感たっぷり。炊いた雑穀と野菜をあわせハンバーグ風に仕上げました。ミートミレットとも呼ばれる「高きび」を圧力釜に入れて直火で炊き、化学合成農薬や化学肥料を使わず育てたにんじんや玉ねぎ、無漂白の国産小麦粉と天然酵母パンで作ったパン粉を加えて小判型に成形します。粗熱が取れたハンバーグをオーブンで焼き上げた後に、急速冷凍しました。温めたフライパンに少し多めに油をひき、凍ったままの“ハンバーグ”を入れて弱火で蓋をし2分温めた後、蓋を外して両面1分ずつ焼くと香ばしく仕上がります。ケチャップやソースをかけてお弁当のおかずに、またパンに挟んでハンバーガーに。冷めても味が変わりにくいので、お弁当のおかずにも最適です。

■原材料：
高きび、にんじん、玉ねぎ、小麦粉、パン粉（小麦粉、パン酵母、塩）、塩、植物油
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヵ月
■保存方法：-18℃以下で保存

※本品は加熱調理が必要です。お召し上がりの際には、必ず加熱調理してください。
※本品の製造工場では、小麦を使用した製品を製造しています。

冷凍前加熱の有無：加熱してありません（油で揚げていません）。
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。

【お召し上がり方】
油をひいたフライパンに凍ったままの本品を入れ、弱火～中火で表面に焼き色がつくまで焼いてください。

※商品についた氷や霜をきれいに取り除いてください。水分が付着していると、油が跳ね危険です。
※解凍すると、調理中に型崩れする可能性があります。
※調理の際は、やけどなどに十分ご注意ください。
※解凍後は再凍結せずに、なるべく早くお召し上がりください。

肉入りコロッケを、穀物と野菜だけでつくるとこうなりました！

動物性不使用、乳製品・卵不使用。穀物と野菜でも、満足感たっぷり。国産じゃがいもを丁寧につぶし、直火の圧力釜で炊き上げた高きびとあわせた植物性100％のコロッケです。凍ったままカラッと揚げてから、パンに挟んでケチャップやソースを添えたら、子どもから大人までみんな大好きなコロッケパンが出来上がります。化学合成農薬や化学肥料を使わず育てたじゃがいもを茹でて丁寧につぶし、直火圧力釜で炊いたミートミレットとも呼ばれる「高きび」、ソテーした玉ねぎを加えて混ぜた後、水で溶いた国産無漂白の小麦粉にくぐらせてからパン粉をつけて急速冷凍しました。じゃがいもそのものの甘みとコクに、高きびのプチプチした食感がアクセントになったコロッケです。180℃の油で、カラッと揚げてお召し上がりください。塩だけで味を整えた化学合成農薬や化学肥料を使わず育てたじゃがいもや玉ねぎ、高きびの味の調和とお楽しみください。

■原材料：
じゃがいも、玉ねぎ、高きび、小麦粉、パン粉（小麦粉、パン酵母、塩）、植物油、塩、胡椒
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヵ月
■保存方法：-18℃以下で保存

※本品は加熱調理が必要です。お召し上がりの際には、必ず加熱調理してください。
※本品の製造工場では、小麦を使用した製品を製造しています。

冷凍前加熱の有無：加熱してありません（油で揚げていません）。
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。

【お召し上がり方】
凍ったままの商品を、170～180℃の揚げ油で表面がきつね色になるまで揚げてください。

※商品についた氷や霜をきれいに取り除いてください。水分が付着していると、油が跳ね危険です。
※油の表面積の7割を目安に入れると、きれいに揚がります。また温度が高すぎたり解凍したりすると、調理中に破裂する可能性があります。
※調理の際は、油の扱いや油はねによるやけどなどに十分ご注意ください。

小振りでもずっしり、食べ応えは十分。簡単調理のメンチ風カツ

レンジやトースターで温めるだけ！植物性素材100%使用！！家庭でも揃えられる食材だけを使ったシンプルさに、プロの調理技術をあわせると、ぐんと美味しさを増して手軽なひと品に。お弁当のおかずにもぴったりな冷凍メンチ風コロッケが、化学調味料フリー、食品添加物フリー、もちろん　酵母エキスフリーで登場しました。 細かく刻んだキャベツとミンチ状のソイミートをあわせてこね上げ、塩とスパイスで味付けた後、ひとつひとつ丁寧に丸め、天然酵母使用のパン粉をまぶして、からりと揚げています。子供が苦手としがちな玉ねぎやニンニクは使用せず、キャベツの甘みを引き立てています。揚げ油はもちろん、揚げ物の美味しさが一番引き立つなたね油です。たっぷりのキャベツとソイミートのボリュームで、1個でも十分な食べ応え。腹持ちの良さも抜群です。揚げ物は食べ応えがあるけれど重たくて苦手という声を受けて生まれた、食べた後の重さが少ない不思議なメンチカツです。 お肉が好きな方にも、「お肉なし」だと気付かれないかも？

■原材料： キャベツ(国産)、粒状大豆たんぱく(大豆（国産、遺伝子組み換えでない））、植物油（オーストラリア)、パン粉、小麦粉(国産有機)、食塩、香辛料　（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
■製造日からの開封前賞味期間 ： 冷凍6ヶ月
■保存方法： 冷凍（ー18℃以下）保存

【お召し上がり方】
●オーブントースター(750W)の場合
冷凍のままアルミホイルで包み、4個で10～15分を目安に加熱し調理してください。中まで十分に温まっているか確認し、必要に応じて調理時間を延長してください。
●電子レンジ(600W)の場合 冷凍のまま4個で2分30秒～3分を目安に温めてください。中まで十分に温まっているか確認し、必要に応じて調理時間を延長してください。
※加熱しすぎると中身が飛び出ることがありますので、ご注意ください。
※機種や個数によって調理時間が異なる場合があります。
※解凍後は再凍結せずに、なるべく早くお召し上がりください。

豆乳くさくない！小麦くさくない！！まったりなめらか、ご馳走クリームコロッケ

レンジやトースターで温めるだけ！植物性素材100%使用！！家庭でも揃えられる食材だけを使ったシンプルさに、プロの調理技術をあわせると、ぐんと美味しさを増して手軽なひと品に。お弁当のおかずにもぴったりな冷凍クリームコロッケが、化学調味料フリー、食品添加物フリー、もちろん　酵母エキスフリーで登場しました。 有機豆乳と国産有機小麦粉からつくったなめらかなベシャメルソース（クリームソース）に、にんじん、いんげん、とうもろこしを混ぜひとつひとつ丁寧に形成した後、天然酵母使用のパン粉をまぶして、からりと揚げています。塩とこしょうのみのシンプルな味付けで、濃厚でまったりとした口当たりのクリームソースの甘みを引き立てています。バターを使っていないのにコクも十分な、後をひく美味しさです。豆乳クリームソースにありがちな豆臭さがありません。植物性素材だからできた食後の軽さが嬉しいクリームコロッケです。 黙っていれば、豆乳のクリームだとはわからないかも？

■原材料： 豆乳(大豆、（国産、遺伝子組み換えでない））、小麦粉(国産有機)、人参、いんげん、とうもろこし、パン粉、なたね油、食塩、香辛料（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ■製造日からの開封前賞味期間 ： 冷凍6ヶ月
■保存方法： 冷凍（ー18℃以下）保存

【お召し上がり方】
●オーブントースター(750W)の場合
冷凍のままアルミホイルで包み、4個で10～15分を目安に加熱し調理してください。中まで十分に温まっているか確認し、必要に応じて調理時間を延長してください。
●電子レンジ(600W)の場合
冷凍のまま4個で2分30秒～3分を目安に温めてください。中まで十分に温まっているか確認し、必要に応じて調理時間を延長してください。
※加熱しすぎると中身が飛び出ることがありますので、ご注意ください。
※機種や個数によって調理時間が異なる場合があります。
※解凍後は再凍結せずに、なるべく早くお召し上がりください。