プレマシャンティ®の今月のベストセレクション

自然食品通販おすすめ・新作を期間限定でご試食特価にてご提供

プレマシャンティの今月のベストセレクション

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プレマシャンティ® アイコンについて

植物性原料100%アイコン

植物性素材のみを原材料として作りました。

シルバーライン

「もっと嬉しい」をカタチにした
「シルバーライン」詳細はこちら>>

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

●使用している原材料をカラーで示し、使用していない原材料はグレーで示しています。

含まれる

含まれていない

※原材料として不使用でも、同製造工場・設備、キャリーオーバーで含まれている可能性があります。

食物アレルギーをお持ちのお客様へ

プレマシャンティで使用しているアイコンは、あくまでも原料として使用していないことを意味するものです。 アレルギー対応を示すものではなく、またアレルゲンの除去を保証するものではないことをご理解ください。ご購入の際には、お客様ご自身で慎重に判断頂きますようお願いします。

プレマ株式会社主催
イベント・アカデミー開催情報

大人になるにつれいつの間にか、「おやつ」にネガティブなイメージを強く持ってしまうのかなと思います。

もしおやつは子どもだけのものだと思っていたら、どうぞ試食会にお越しください！

現在募集中のセミナー

現在募集中のセミナーはございません。

過去に開催したセミナー

2024年6月26日 (火) 東京『プレマシャンティおやつの試食会』
2024年3月26日 (火) 東京ごはんが主役！おいしく楽しい
『プレマシャンティふりかけ＆ごはんのお供の試食会』
2月25日（木）オンライン『SLOWコーヒー』代表小澤さんのお話会＆ドリップコーヒーの淹れ方ワークショップ
2月7日（日）オンライン『SLOWコーヒー』代表小澤さんのお話会＆ドリップコーヒーの淹れ方ワークショップ
2019年11月22日(金) 東京プレマシャンティ®「おだし」の試食会
2019年9月20日(金) 東京プレマシャンティ試食会
2019年7月18日（木）東京自分を慈しむ、メイクアップ
2019年6月28日（金）東京プレマシャンティ試食会
2019年4月18日（木）東京中島デコさんのお弁当講座&お話会－食が教えてくれる健やかな生き方、暮らし方〈お弁当ランチ付き！〉
2019年4月17日（水）東京プレマシャンティのお料理ワークショップ

とじる

●クレジットカード決済の本人認証サービス（3Dセキュア2.0）について
クレジットカードの不正利用防止のため、本人認証サービス（3Dセキュア2.0）を導入しております。ご注文情報をご入力いただいた後に、クレジットカード会社での本人認証が行われる場合があります。 詳しくはこちらの案内をご覧ください。

●お客様へ重要なお知らせ
食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。

今月の新作

干した果実グリーンレーズン 100g

今月の新作
お試し価格〜8/9（土）まで

干した果実　グリーンレーズン

100g

26%OFF

希望小売価格 688 円

価格 509 円（税込）

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品番

10035972

JAN

4573357408950

SB区分

あっさりとした甘さと旨味

すっきりとした甘みとほのかな酸味が爽やかなグリーンレーズンです。イランで大自然に委ねて育った完熟レーズンを手摘み収穫して、天日に干しました。サフランライスに混ぜたり、サラダにトッピングしたり。もちろん、そのままおやつやおつまみにも。赤色系のレーズンがもつ独特のえぐみがないので、レーズンが苦手と云われる方にも比較的好まれやすい味わいです。

■原材料名：グリーンレーズン（イラン原産）
■賞味品質期間：365 日
■保存方法：高温多湿・直射日光を避け、冷暗所で保管。

注意事項：
※当加工場では、バナナ、くるみ、もも、アーモンド、カシューナッツ、キウイを含む製品を加工しています。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

まろやか有機ルイボスティ 150g（5g×30包）

今月の新作
お試し価格〜8/9（土）まで

まろやか　有機ルイボスティ

150g（5g×30包）

26%OFF

希望小売価格 1,901 円

価格 1,406 円（税込）

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品番

10035974

JAN

4573357409056

SB区分

飲みやすさ抜群、使いやすいティーバッグ

渋みが少なく、まろやかで飲みやすい有機ルイボスティをティーバッグにしました。南アフリカ共和国農業省の認定する最高の等級「スーパーグレード」のルイボスティを使用。やかんで煮だすほか、ポットにお湯を注いで。冷やしても、温かいままでも、お好みにあわせて。ミルクティやレモンティ、ドライフルーツを加えてフルーツティにも。

■原材料名：有機ルイボス（南アフリカ共和国原産）
■賞味品質期間：730日
■保存方法：直射日光・湿気の高いところを避けて保存

注意事項：
※開封後は賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。
※品質には万全を期しておりますが、万一お気づきの点がございましたらお問い合わせください。

【お召し上がり方】
沸騰させた水１Lを目安に、ティーバッグ1包(5g)を入れ、弱火で30分以上煮出すと、味、香り、成分が十分に抽出され、ルイボスらしい味わいが楽しめます。
煮出し時間は5分程度でも、味はしっかり出ます。茶葉や水の量、抽出時間はお好みに応じて調整してください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

まろやか有機ルイボスティ 200g

今月の新作
お試し価格〜8/9（土）まで

まろやか　有機ルイボスティ

200g

26%OFF

希望小売価格 1,901 円

価格 1,406 円（税込）

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品番

10035975

JAN

4573357409063

SB区分

飲みやすさ抜群、まろやかなルイボス

渋みが少なく、まろやかで飲みやすい有機ルイボスティを茶葉のままお届けします。お好みで量を調整してお召し上がりください。南アフリカ共和国農業省の認定する最高の等級「スーパーグレード」のルイボスティを使用。やかんで煮だすほか、ポットにお湯を注いで。冷やしても、温かいままでも、お好みにあわせて。ミルクティやレモンティ、ドライフルーツを加えてフルーツティにも。

■原材料名：有機ルイボス（南アフリカ共和国原産）
■賞味品質期間：730 日
■保存方法：直射日光・湿気の高いところを避けて保存

注意事項：
※開封後は賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。
※品質には万全を期しておりますが、万一お気づきの点がございましたらお問い合わせください。

【お召し上がり方】
沸騰させた水１Lを目安に、茶葉5g（ティースプーン3杯）を目安に加え、弱火で30分以上煮出すと、味、香り、成分が十分に抽出され、ルイボスらしい味わいが楽しめます。
煮出し時間は5分程度でも、味はしっかり出ます。茶葉や水の量、抽出時間はお好みに応じて調整してください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

簡単！バターチキンカレーミックス 1.6g

今月の新作
お試し価格〜8/9（土）まで

簡単！バターチキンカレーミックス

1.6g

26%OFF

希望小売価格 443 円

価格 327 円（税込）

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品番

10035973

JAN

4573357408981

SB区分

やみつきになる、バターチキンカレー

具材を揃えれば、フライパンひとつで仕上げるバターチキンカレーミックスです。短時間でパパっと作れて、洗い物もらくちん。小麦粉や米粉などが入らないさらっとしたカレーは、食欲がない時にもお勧めです。グリーンカルダモンを加えた食の進むオリジナルブレンドのスパイスが味の決め手です。

■原材料名：ガラムマサラ（国内製造）、食塩、グリーンカルダモン、パプリカパウダー
■賞味品質期間：365 日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保管

注意事項：
※本製造工場では卵、乳、小麦、カシューナッツ、大豆、くるみ、ごまを含む製品を生産しています。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

今月のおすすめ
岡山県産有機ジュースとタマリンドチャツネ

らくなちゅらる通信広告画像

暑さ疲れを、癒すうるおい

汗をたくさんかく季節は、
身体だって忙しい。
のどの渇きを癒すのに、
一緒に身体もいたわって。
ほっと一息、
私がよろこぶご馳走です。

プレマシャンティ渇きをいやすジュースお試しセット

今月のお勧め
お試し価格〜8/9（土）まで

プレマシャンティ
渇きをいやす　ジュースお試しセット

36%OFF

希望小売価格 6,307 円

価格 4,000 円（税込）

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品番

10400909

JAN

3188318041438

SB区分

【内容】
・プレマシャンティ　岡山県産有機トマトのジュース　500ml
・プレマシャンティ　岡山県ぶどうのストレートジュース　500ml

■原材料:トマト（岡山県産）、ぶどう（岡山県産）
■製造日からの開封前賞味期間 :365日
■保存方法:直射日光を避け、涼しい所に保管

【ご注意】
※開封後は、要冷蔵(１０℃以下）
※トマトを丸ごとつぶして絞っていますので、分離します。良く振ってからお召し上がりください。
※果肉ごとつぶして絞っていますので、分離します。良く振ってからお召し上がりください。
※ビタミンCを添加していませんので変色することがありますが、品質には問題ありません。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

「岡山県産有機トマトのジュース」の詳細はこちら
「岡山県ぶどうのストレートジュース」の詳細はこちら

プレマシャンティ岡山県産有機トマトのジュース 500ml

今月のお勧め
お試し価格〜8/9（土）まで

プレマシャンティ
岡山県産有機トマトのジュース

500ml

25%OFF

希望小売価格 3,089 円

価格 2,288 円（税込）

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品番

10036026

JAN

4573357408035

SB区分

さらっとしたのど越し、ゴクゴク

岡山県産で有機栽培されたトマトをまるごと絞ったストレートタイプのトマトジュースです。食塩無添加。トマトジュースらしくない見た目と、さらっとしたのど越しやフルーティーな風味が特徴です。カクテルベースやスープにも。

■原材料:トマト（岡山県産）
■製造日からの開封前賞味期間 :365日
■保存方法:直射日光を避け、涼しい所に保管

【ご注意】
※開封後は、要冷蔵(１０℃以下）
※トマトを丸ごとつぶして絞っていますので、分離します。良く振ってからお召し上がりください。
※ビタミンCを添加していませんので変色することがありますが、品質には問題ありません。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ岡山県ぶどうのストレートジュース 500ml

今月のお勧め
お試し価格〜8/9（土）まで

プレマシャンティ
岡山県ぶどうのストレートジュース

500ml

25%OFF

希望小売価格 3,218 円

価格 2,384 円（税込）

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品番

10036027

JAN

4573357408042

SB区分

岡山県で栽培された赤紫〜紫種のぶどうを絞り、酸化防止剤やビタミンＣを添加せずボトリングしたストレートジュースです。そのまま飲むだけでなく、寒天などで固めてデザートに。凍らせてシャーベットにも。
※ジュースの中にザラザラした粒が混ざることがありますが、ぶどう由来の成分が結晶化したものです。

■原材料:ぶどう（岡山県産）
■製造日からの開封前賞味期間 :365日
■保存方法:直射日光を避け、涼しい所に保管

【ご注意】
※開封後は、要冷蔵(１０℃以下）
※果肉ごとつぶして絞っていますので、分離します。良く振ってからお召し上がりください。
※ビタミンCを添加していませんので変色することがありますが、品質には問題ありません。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティタマリンドチャツネ 170g

今月のお勧め
お試し価格〜8/9（土）まで

プレマシャンティ
タマリンドチャツネ

170g

25%OFF

希望小売価格 1,804 円

価格 1,336 円（税込）

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品番

10034917

JAN

4573357408394

SB区分

インド産タマリンドの本格チャツネ

上質なタマリンドを使用して日本で加工したタマリンドチャツネです。デーツ、ココナッツシュガー、蜂蜜を使い、甘酸っぱく仕上げました。ディップソースとして、また隠し味に。夏の暑い時期には、炭酸水や水で割ったタマリンドドリンクもお勧めです。

■原材料名：タマリンド（インド産）、デーツ、蜂蜜、ココナッツシュガー、香辛料、食塩
■賞味品質期間： 730日
■保存方法：直射日光を避け常温保存

注意事項：
※開封後は冷蔵して、なるべく早くお召し上がりください。
※はちみつを使用しています。１歳未満のお子様には与えないでください。
※果汁に含まれる酒石酸が常温では白く粒状に結晶し、砂糖のようにじゃりじゃりとした食感がありますが、お召し上がりいただいても問題ありません。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

その他

プレマシャンティタマリンドペースト 140g

今月のお勧め
お試し価格〜8/9（土）まで

プレマシャンティ
タマリンドペースト

140g

25%OFF

希望小売価格 1,231 円

価格 912 円（税込）

注文数

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品番

10036028

JAN

4573357408400

SB区分

タマリンド１００％のフルーツペースト

インドで収穫された良質なタマリンドを使用し、ペースト状に加工したタマリンドペーストです。梅干しにも似た酸味と干し柿のような深いコクが特徴です。自家製チャツネづくりに。また暑い夏場を乗り越えるドリンクづくりにも。

■原材料名：タマリンド（インド産）
■賞味品質期間： 548日
■保存方法：直射日光を避け常温保存

注意事項：
※開封後は冷蔵して、なるべく早くお召し上がりください。
※インドの中でも良質のタマリンドを原料として、果実の酸味を活用するピューレです。
※果汁に含まれる酒石酸が常温では白く粒状に結晶し、砂糖のようにじゃりじゃりとした食感がありますが、お召し上がりいただいても問題ありません。
※ピューレのままでとりすぎると、お腹がゆるくなることがあります。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ有機まろやか烏龍茶 70g

今月のお勧め
お試し価格〜8/9（土）まで

プレマシャンティ
有機まろやか烏龍茶

70g

25%OFF

希望小売価格 1,037 円

価格 768 円（税込）

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品番

10036009

JAN

4562123397512

SB区分

華のような香りとまろやかな味わい、国産ウーロン茶

無農薬・無化学肥料で育てた大分県産べにふうきを、国内で加工したまろやかな味わいのウーロン茶です。ウーロン茶の本場台湾で教えを乞うた指導者にも「合格」をもらった、何とも言えない香しい香りと日本産にしかだせないまろやかさが特徴です。着想から7年余りの時間を費やし、栽培から製茶までを手掛ける茶園で作ったまたとない味をお楽しみください。

原材料：有機半発酵茶
製造日からの開封前賞味期間：180日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、保存。

※周囲の香りを吸い取りやすいので、開封後は必ず密封するか密封容器に移し、お早目にお召し上がりください。

三代に渡り有機でのお茶栽培を続ける中で、「どこで・だれが・どのように」作ったものかを明確にしたいと、国内で茶葉を栽培し発酵させるウーロン茶の製造に着手しました。大分県に点在する荒廃した茶園に再度息を吹き込めないかと2年間かけて誘致承認を得た後、紅茶種である「べにふうき」の栽培を開始。同時にウーロン茶の本場である台湾に渡り、寝食を共にしながら現地の職人たちから製茶の技を学びとり、国内で自社栽培したべにふうきを使ってウーロン茶の再現に取り組みました。
収穫から委凋、発酵、揉念、炒り、乾燥まで緑茶とは比較にならない手間と時間をかけて、台湾から取り寄せた機械を使い試行錯誤で製茶を繰り返すこと7年。タンニンや酸化酵素酵素の働きにより独特の味わいが生まれる紅茶ですが、茶葉の育つ環境の違いが如実に表れた日本人により好まれる味のウーロン茶が出来上がりました。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ SLOW DRIP 〜カフェインレス〜 10g×8袋

今月のお勧め
お試し価格〜8/9（土）まで

プレマシャンティ
SLOW DRIP 〜カフェインレス〜

10g×8袋

25%OFF

希望小売価格 1,944 円

価格 1,440 円（税込）

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10036011

JAN

4562123399530

SB区分

カフェインが気になる方にも、淹れたての香ばしさを

有機栽培豆使用。コーヒーの香りや味は好きだけれど、カフェインが気になる方に。
厳選したコーヒー豆を少量ずつ必要な分だけ焙煎し、ハンドドリップ用に挽いた後、ドリップバッグに充填しました。使いきりだからいつでもフレッシュ、挽きたての美味しさです。

生豆からカフェインを抜き取るには大きく3つの方法がありますが、旨味も残して安全性も高いとされているCO2を使った手法でデカフェネートしています。
1杯あたり10gの豆を入れ、マグカップでたっぷり飲みたい方にもぴったり。少し深めのローストがお好きな方に好まれるイタリアン・ロースト風の深い香ばしさが特徴です。

当商品は良質なオーガニックコーヒー豆のみを、フェアトレードで輸入し、自社で焙煎してお届けすることをモットーに活動を続ける｢スロー・コーヒー｣の協力を得てご紹介しています。

原材料:コーヒー豆
生豆原産国:ペルー
挽き方:中細挽き
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
製造日からの開封前賞味期間 : 1年

※開封後は出来るだけお早めにお召しあがりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ無漂白糸かんてん 30g

今月のお勧め
お試し価格〜8/9（土）まで

プレマシャンティ
無漂白糸かんてん

30g

25%OFF

希望小売価格 894 円

価格 662 円（税込）

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10036010

JAN

4562123399929

SB区分

100%天草使用、コシのある糸寒天

寒天の発祥の地といわれる京都で100年あまり寒天を作り続けてきた、寒天製造問屋からお届けする最高級糸寒天です。京都市内の和菓子屋であれば、ほぼすべてが顧客と言い切れるほどの老舗が、国内各地で収穫される天草を絶妙な配合でブレンドし、昔ながらの製法に現代の技術を融合して製造する粘りとコシのある逸品。粉寒天や棒寒天にない凝固力だから、ほんの少量でもサクッとした歯切れの良い硬さから、滑らかなゼリーのようなとろんとした舌触りまで、微妙な硬さの調整が楽に叶います。粉寒天に比べると使い勝手が悪いと考えられがちな糸寒天ですが、一度使い始めるとその溶けやすさや計量の簡便さに目からうろこです。夏場のおやつに、そのままサラダに。あれこれ使いやすい食物繊維がたっぷり入った優良食品です。和菓子の世界では古くから最高級品と云われてきた｢京丹波｣の糸寒天。糸寒天の製造が盛んだった京都・丹波地方で天場を構え、厳寒期に盆地特有の寒暖の差を生かしながら製造される昔ながらの糸寒天は、寒天と呼ばれる食品の中で唯一100%混ざり気なしの天草を使わなければ製造できない商品なのだそうです。

硫酸・酢酸ともに一切使用していません。

■原材料:天草
■製造日からの開封前賞味期間 :3年
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、保存。

【寒天の上手な溶かし方】
糸寒天を分量の水に浸し、柔らかくなるまでもどします。柔らかくなったら、弱火にかけて弱火で煮溶かします。
1Lの水に対して10gが目安の分量です。お好みで寒天の量を調整してください。

※天然の天草を使用していますので、収穫によって色目や凝固度合いが異なることがあります。また製造時の製造時の天候によっても、多少の差が出ることがありますが、品質には問題ありません。

【調理例みつ豆】
1Lの水に対して10gを目安に糸寒天を入れて煮溶かし、容器に流しこんで冷やし固めます。固まった1cm角程度に切り、器に入れてお好みで蜜をかけたり、フルーツ、小豆あんなどを添えてください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティおからちゃん(黒糖) 140g

今月のお勧め
お試し価格〜8/9（土）まで

プレマシャンティ
おからちゃん(黒糖)

140g

25%OFF

希望小売価格 499 円

価格 370 円（税込）

完売いたしました。沢山のご注文、誠にありがとうございました。

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10036012

JAN

4573357391108

SB区分

さくさく感がたまらないおいしさの、おからを使ったおかしです

食物繊維が豊富なうの花と国内産小麦で作った生地を良質な菜種油でカリッと揚げてミネラル豊富な天然塩で味付けしました。
しっかりとした歯ごたえと、くどくないほのかな黒糖味は甘党にも好評です。

原材料：小麦粉、おから(大豆)、粗糖、植物油脂(菜種油)、黒砂糖、食塩、膨張剤(重曹)
製造日からの開封前賞味期間：90日
保存方法：直射日光及び、高温多湿での保存はお避けください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティおからちゃん(塩) 140g

今月のお勧め
お試し価格〜8/9（土）まで

プレマシャンティ
おからちゃん(塩)

140g

25%OFF

希望小売価格 499 円

価格 370 円（税込）

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10036013

JAN

4573357396646

SB区分

さくさく感がたまらないおいしさの、おからを使ったおかしです

食物繊維が豊富なうの花と国内産小麦で作った生地を良質な菜種油でカリッと揚げてミネラル豊富な天然塩で味付けしました。しっかりとした歯ごたえと飽きのこないさっぱりとした軽い塩味をご賞味ください。

原材料：小麦粉、おから(大豆)、粗糖、食塩、植物油脂(菜種油)、膨張剤(重曹)
製造日からの開封前賞味期間：90日
保存方法：直射日光及び、高温多湿での保存はお避けください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティれんこん本葛あめ 5ｇ×7袋

今月のお勧め
お試し価格〜8/9（土）まで

プレマシャンティ
れんこん本葛あめ

5ｇ×7袋

25%OFF

希望小売価格 1,026 円

価格 760 円（税込）

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10036014

JAN

4573357398022

SB区分

乾燥が気になる季節に

乾燥が気になる季節や、喉のガサガサが気になる時に。乾いた空気が身体に入りこむ季節は、乾燥によるトラブルが頻発します。そんなときに活躍するのが、れんこんと葛。なんだか空咳が続くな、のどがガサガサするなと思ったら、れんこんと葛のパワーをあわせたれんこん本葛あめの力を借りてください。やせた土地でもたくましく育つ葛の根からとった澱粉と、葉・茎・実・根と余すところなく活用されてきた蓮の地下茎であるれんこん。中国から日本に伝わり、暮らしの知恵として定着した植物の力を凝縮した先人の智慧が形になりました。小さなお子さんには、温めたリンゴジュースに加えるとより飲みやすくなります。

■原材料名：本葛粉（国内製造）、れんこん粉末（国内製造）、麦芽（国内製造）
■製造日からの開封前賞味期間：365日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。

【お召し上がり方】
切り口を切って、そのままお召し上がりください。

【ご使用上の注意】
※開封後は早めにお召し上がりください。
※袋の切り口で、口や手などを切らないようご注意ください。
※天然由来の原材料を使用しているため、粘度・色・味に違いが生じることがありますが、品質には問題ありません。
※合成着色料・防腐剤等の合成添加物は使用していません。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ干した果実デーツシロップ 170g

今月のお勧め
お試し価格〜8/9（土）まで

プレマシャンティ
干した果実デーツシロップ

170g

25%OFF

希望小売価格 1,188 円

価格 880 円（税込）

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10036015

JAN

4573357398312

SB区分

デーツの甘みをギュッと凝縮

デーツのうま味と甘みを凝縮したデーツシロップは、蜂蜜やお砂糖の代わりに役立つプラントベースの甘みです。フィルターをとおして食物繊維の量を調整している分、デーツエキスと比べると、甘みがはっきりとして使いやすいのが特徴です。お菓子づくりやお料理に。デーツがもつ果糖とぶとう糖が甘みのもとです。ショ糖が主となるキビ糖や甜菜糖よりも、甘みを強く感じますので、加減してご使用ください。

■原材料：デーツシロップ（原産国：イラン）
■製造日からの開封前賞味期間：1095日
■保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存

【ご注意】
※ 当工場では、アーモンド、カシューナッツ、キウイ、くるみ、ごま、大豆、乳製品、バナナ、もも、りんごを含む製品を生産しています。
※ 保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫（10度以下）に保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。結晶することがありますが品質には問題ありません。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ干した果実デーツエキス 170g

今月のお勧め
お試し価格〜8/9（土）まで

プレマシャンティ
干した果実デーツエキス

170g

25%OFF

希望小売価格 1,188 円

価格 880 円（税込）

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10036016

JAN

4573357398329

SB区分

天日干のデーツをギュッと凝縮

デーツをほぐして煮詰めたデーツのエキスです。濃厚だけれどまろやかでコク深い、後味もすっきりとしたまさにデーツの味わい。ミルクに入れたり、そのままパンにつけたり、小豆の甘み付けにつかったり、疲れた時にはそのままスプーンで頂いたりと、日々のエネルギー源として活躍するプラントベースの甘味料です。デーツがもつ果糖とぶとう糖が甘みのもとです。ショ糖が主となるキビ糖や甜菜糖よりも、甘みを強く感じますので、加減してご使用ください。

■原材料：デーツエキス（原産国：イラン）
■製造日からの開封前賞味期間：1095日
■保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存

【ご注意】
※ 当工場では、アーモンド、カシューナッツ、キウイ、くるみ、ごま、大豆、乳製品、バナナ、もも、りんごを含む製品を生産しています。
※ 保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫（10度以下）に保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。結晶することがありますが品質には問題ありません。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ有機深蒸し煎茶 100g

今月のお勧め
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プレマシャンティ
有機深蒸し煎茶

100g

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10036017

JAN

4573357399036

SB区分

風味豊かな宇治の緑茶

後味すっきり、苦味少ない、お茶の名産地「京都宇治」の緑茶です。栽培から製茶まで一貫して、製造。緑茶というと、お湯の温度や抽出時間など、難しい決まりごとが沢山あるイメージが定着していますが、比較的だれでも上手に抽出できる「深蒸し」タイプです。お食事の後に、ほっと一息つきたいときに。熱くても、冷たくても、それぞれに味わいが深い緑茶が頂けます。

茶葉は摘採した瞬間から、発酵をはじめるといいます。発酵を加熱して止め、出来あがるのが不発酵茶の緑茶（煎茶）です。
なかでも深蒸し緑茶は、通常の煎茶の約2倍の時間をかけて蒸し上げ、茶葉の中まで蒸しあげたものなので、お茶の味や緑の美しい色合いが濃く出ます。また茶葉の粉が入るので、抽出したお茶と共に茶葉も頂ける旨みの濃い緑茶に仕上がります。

■原材料：有機緑茶
■製造日からの開封前賞味期間：365日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティボロネーズ風ソース 350g

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プレマシャンティ
ボロネーズ風ソース

350g

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希望小売価格 1,382 円

価格 1,024 円（税込）

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10036018

JAN

4573357400374

SB区分

イタリアの味、植物ベースのボロネーズ

スッキリとキレよく仕上げたトマトの旨みをしっかりと感じるボロネーゼ風ソースです。大豆ミートのかわりに、えんどう豆を使った「プラントメイト」を使用しました。茹でたてのパスタにかけるだけでなく、ラザニアやドリアにも。またオムレツやオムライス、ロールキャベツのソースも。

■原材料名：トマト・ピューレー漬け (イタリア製造)、ぶどう発酵調味液、玉ねぎ、ワインビネガー、えんどう豆加工品、砂糖、発酵調味料、濃厚ソース、食塩、こしょう、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)
■賞味品質期間：365日
■保存方法：高温・直射日光を避け、冷暗所で保存

【ご注意】
※開封後は必ず冷蔵庫に保存(１０℃以下）し、お早めにお召し上がりください。
※ご使用前には、清潔なスプーンなどでよく混ぜてご利用ください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティきれいびわ茶 3g×10包

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きれいびわ茶

3g×10包

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希望小売価格 1,476 円

価格 1,094 円（税込）

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10036019

JAN

4573357405836

SB区分

先人の智慧、日本のハーブティ

岡山県で自然に委ねて育てたびわの葉を天日乾燥し、焙煎してお茶にしました。ホットでもアイスでも美味しく頂ける「日本発」のハーブティです。ポットにいれてお湯を注いでも頂けますが、煮出すと一層美味しく頂けます。

■原材料名：枇杷の葉（岡山県産）
■賞味品質期間： 365日
■保存方法：高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保存

【枇杷茶の淹れ方】
1Lの水に対し1包（3g)入れ沸騰させた後、とろ火で10〜15分を目安に好みの濃さになるまで煮だしてください。
急須やマグカップに1包（3g)入れ、沸騰したお湯を注いでもお召し上がりいただけます。

【ご注意】
※やけどには、十分ご注意ください。
※開封後は密封して冷暗所で保管し、賞味期限に関わらずお早めにご使用ください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティすっきりまこも茶 4g×18包

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プレマシャンティ
すっきりまこも茶

4g×18包

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希望小売価格 3,559 円

価格 2,636 円（税込）

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10036020

JAN

4573357405843

SB区分

香ばしスッキリ、まこも茶

岡山県で自然に委ねて育てたまこもの葉を天日乾燥し、焙煎してお茶にしました。ホットでもアイスでも美味しく頂ける「日本発」のハーブティです。すっきりした味わいが特徴です。

■原材料名：まこも（岡山県産）
■賞味品質期間： 365日
■保存方法：高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保存

【まこも茶の淹れ方】
1Lの水に対し1包（5g)入れ沸騰させた後、とろ火で10〜15分を目安に好みの濃さになるまで煮だしてください。
急須や魔法瓶に1包（5g)入れ、沸騰したお湯を注いでもお召し上がりいただけます。

【ご注意】
※やけどには、十分ご注意ください。
※開封後は密封して冷暗所で保管し、賞味期限に関わらずお早めにご使用ください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティすっきりまこも茶 4g×6包

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プレマシャンティ
すっきりまこも茶

4g×6包

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10036021

JAN

4573357406185

SB区分

香ばしスッキリ、まこも茶

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ川上さんの生姜入り冬番茶 5.5g×12袋

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プレマシャンティ
川上さんの生姜入り冬番茶

5.5g×12袋

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希望小売価格 1,467 円

価格 1,086 円（税込）

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10036022

JAN

4573357406420

SB区分

我が家の必需、生姜入冬番茶

甘く、まろやか。味わいの良い釜炒り番茶です。MOA自然農法ガイドラインにもとづき、無農薬・無化学肥料で動物堆肥を使わず2年以上育てた茶を、寒さ厳しい季節に枝ごと刈り取って、薪火で釜炒りしています。炒った茶は、半年以上寝かせてから再び焙煎し、自家栽培・天日乾燥した生姜とあわせています。ポットやカップにいれて、簡単に生姜番茶が楽しめます。醤油や梅干しを加えて、梅醤番茶にも。お手当てに必須の本格番茶です。

■原材料名：茶（鹿児島県産）、生姜（鹿児島県産）
■賞味品質期間：365日
■保存方法：高温多湿・直射日光を避け保存

【お召し上がり方】保温ポットに1パックいれ、熱湯500mlを注いだ後10〜15分おいてください。濃さはお好みで。梅干しと醤油を加えると、梅干し生姜番茶に。
【ご注意】
※開封後は密封して冷暗所に保存した後、お早めに使い切ってください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ塗る、とうもろこし 110g

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塗る、とうもろこし

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10036023

JAN

4573357407144

SB区分

国産トウモロコシの甘さが、ぎゅっと凝縮

国産とうもろこしとココナッツオイルを使った植物素材100%のスプレッドです。バターのようにパンやクラッカーにつけて。肉や魚料理のソースとして。また豆乳などでのばして、塩少々で味を調えスープにするのもおすすめです。

■原材料:とうもろこし（国産）、ココナッツオイル
■製造日からの開封前賞味期間 :180日
■保存方法:高温多湿・直射日光を避け常温保存

【ご注意】
※開栓後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ塗る、さつまいも 110g

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プレマシャンティ
塗る、さつまいも

110g

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希望小売価格 839 円

価格 622 円（税込）

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10036024

JAN

4573357407151

SB区分

国産のサツマイモの濃厚な甘さ

国産さつまいもとココナッツオイルを使った植物素材100%のスプレッドです。バターのようにパンやクラッカーにつけて。パンケーキやホットケーキのトッピングに。さつまいもの甘さを引き出したギルトフリーな甘味です。ナッツやドライフルーツとの相性も抜群です。

■原材料:さつまいも（国産）、ココナッツオイル
■製造日からの開封前賞味期間 :180日
■保存方法:高温多湿・直射日光を避け常温保存

【ご注意】
※開栓後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ塗る、にんじん 110g

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プレマシャンティ
塗る、にんじん

110g

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希望小売価格 839 円

価格 622 円（税込）

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10036025

JAN

4573357407168

SB区分

フルーティーな国産人参のスプレッド

国産人参とココナッツオイルを使った植物素材100%のスプレッドです。人参のフルーティーな美味しさが味わえます。バターのようにパンやクラッカーにつけて。ハーブとの相性も良く、ディップソースやお肉料理のソースにもおすすめです。

■原材料:にんじん（国産）、ココナッツオイル
■製造日からの開封前賞味期間 :180日
■保存方法:高温多湿・直射日光を避け常温保存

【ご注意】
※開栓後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

マヤナッツのエナジーバー

エネルギッシュ＆ピースフル　マヤナッツのエナジーバー

メソアメリカと呼ばれる地域の森には、栄養価の高い「ナッツ」があります。
ビー玉くらいの大きさのその実は、マッシュポテトやチョコレート、コーヒーが混ざり合ったような味がするというのです。生でも美味しく、また乾燥させても食べられるこの「ナッツ」は、マヤナッツと呼ばれています。

マヤナッツには、現代人に不足しがちなミネラル（カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛）が含まれています。「ナッツ」なのに、同じ地域に育つブラジルナッツなどと比べて、脂肪分が少ないのも特徴です。食物繊維だけでなく、必須アミノ酸のトリプトファンやビタミンＡ，ビタミンＢ２、Ｂ３も含んでいます。

マヤナッツピースバーやマヤナッツジョイバーは、このスーパーフードとも呼べるマヤナッツと有機栽培　あるいは　無農薬栽培されたナッツやドライフルーツ、穀物をあわせてつくった、持ち歩きやすく、食べやすいエナジーバーです。マヤナッツピースバーは、パウダー状のマヤナッツや焙煎して粉末にした”コーヒー風”のマヤナッツパウダーと、イラン産のデーツ、無農薬栽培や有機栽培されたアーモンドやカシューナッツ、ココナッツフレークなどを使い、バー状に固めています。デーツの甘味とマヤナッツのコクが絶妙なバランスで、甘さが苦手な方でも比較的食べやすく、またよくあるデーツバーのような表面のべたべたやねっとり感とは無縁の扱いやすさが特徴です。フレーバーはココナッツの香りと甘さが苦手な方でも食べやすいココナッツ、生姜の辛みが刺激的なハニージンジャー、レモンの苦みと爽やかさが後をひくソルトレモン、焙煎したマヤナッツパウダーとカカオの苦みがエネルギッシュなカカオの４種です。マヤナッツジョイバーは、玄米パフ、パウダー状のマヤナッツや焙煎して粉末にした”コーヒー風”のマヤナッツパウダーを玄米水あめやドライフルーツで固めたボリュームのあるエナジーバーです。有機栽培や無農薬栽培されたアーモンドやかぼちゃの種、ココナッツ、ひまわりの種などのナッツやシード、デーツやクランベリー、レーズンなどのドライフルーツが入っています。フレーバーは、一番シンプルでごはん代わりに食べたくもなるピュア、オレンジの香りと苦みが特徴的なオレンジ、焙煎したマヤナッツなのに不思議なほどにコーヒー風味を醸し出しているコーヒーの３種です。

作り手は、マヤナッツカンパニーさん。
代表の大田美保さんは、グアテマラでマヤナッツと出会い、近代化とともに現地のひとびとの記憶から消え去っていた「マヤナッツ」の価値を取り戻し、森を守ろうと尽力しているひとのひとりです。紀元前２０００年、古代マヤ文明の頃からこの地域のひとびとと共にあり、トウモロコシも育たない飢饉の折には大切な食糧として重宝されていた「マヤナッツ」は、近代化とともに人々の暮らしから、そして記憶からも消えていきました。そしてトウモロコシ、豆、コーヒー、カカオ、バナナ、サトウキビなど、より「貨幣価値がある」作物の栽培に目を向けたひとびとの手で、より経済的価値が高い牧畜などに移行しようとする人たちの手で、ラモンの森を含む熱帯雨林は伐採され、燃やされています。そして開拓されてからわずか数年で、捨て去られてしまいます。またこのような開発の手を逃れたラモンの森も、牛などの家畜の放し飼いによって、新しい木の芽が育たず、立ち枯れてしまう森が増えていると云われます。そして現在、これらの森の損失は、生態系へ、果ては地球環境へ大きな影響を及ぼしています。「マヤナッツ」に経済的価値を再付与し、仕事を作り出し、果てにはメソアメリカの熱帯雨林を守ることができるはず。マヤナッツカンパニー　大田美保さんの想いは、先人の智慧を引き継ぎ未来に繋いでいきたいプレマシャンティの願いにも重なります。

栄養成分表示（100gあたり）: エネルギー：331kcal、たんぱく質：9.1g、脂質：1.2g、炭水化物：80.0g、食物繊維：18.2g、ナトリウム：3.5g（食塩相当量　0.0089g)、カリウム：1,360mg、カルシウム：192mg、マグネシウム：174mg、鉄：2.20mg、亜鉛：1.47mg、ビタミンA：3μg、ビタミンB2：0.1mg、ビタミンB6：0.185mg、ナイアシン：3.07mg

マヤナッツピースバーカカオ 1個

マヤナッツピースバー

カカオ　1個

価格 423 円（税込）

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00102330

JAN

4560381500453

SB区分

力強い味わいが広がるカカオ味

食べた瞬間にカカオの香ばしさと力強い味わいが広がるカカオ味。
パワフルなマヤナッツが持ち歩きできるエナジーバーになりました。マヤナッツのパウダーとイラン産のデーツに、無農薬栽培や有機栽培されたナッツやドライフルーツ加えたコクのあるバーに、メキシコ産の有機カカオを加えています。パンチのあるパワフルなバーです。おやつに、軽食に。いつもかばんに入れて、小腹が空いたときのエネルギー補給に。

■原材料名：デーツ（イラン産）、有機アーモンド、有機カカオ、マヤナッツコーヒー風
■賞味品質期間： 365日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存

【ご注意】
※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

マヤナッツピースバーココナッツ 1個

マヤナッツピースバー

ココナッツ　1個

価格 423 円（税込）

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00102335

JAN

4560381500460

SB区分

有機ココナッツの甘さとマヤナッツコーヒーの苦みが相性抜群

パワフルなマヤナッツが持ち歩きできるエナジーバーになりました。マヤナッツのパウダーとイラン産のデーツに、無農薬栽培や有機栽培されたナッツやドライフルーツ加えたコクのあるバーに、有機ココナッツフレークを加えています。ベースのまろやかな甘味とコクに、ココナッツの甘さがひろがります。おやつに、軽食に。いつもかばんに入れて、小腹が空いたときのエネルギー補給に。

■原材料名：デーツ（イラン産）、有機カシューナッツ、有機アーモンド、マヤナッツコーヒー風、有機ココナッツ
■賞味品質期間： 365日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存

【ご注意】
※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

マヤナッツピースバーハニージンジャー 1個

マヤナッツピースバー

ハニージンジャー　1個

価格 423 円（税込）

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00102328

JAN

4560381500477

SB区分

辛み爽やかな生姜とはちみつのコク

パワフルなマヤナッツが持ち歩きできるエナジーバーになりました。マヤナッツのパウダーとイラン産のデーツに、無農薬栽培や有機栽培されたナッツやドライフルーツ加えたコクのあるバーに、スリランカ産の有機生姜を加えています。ピリっとした刺激とはちみつのまったりした甘さが濃厚なバーの味にぴったりです。おやつに、軽食に。いつもかばんに入れて、小腹が空いたときのエネルギー補給に。

■原材料名：デーツ（イラン産）、有機カシューナッツ、有機アーモンド、マヤナッツパウダー、はちみつ、有機ジンジャー、マヤナッツコーヒー風、有機ココナッツ
■賞味品質期間： 365日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存

【ご注意】
※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

マヤナッツピースバーソルトレモン 1個

マヤナッツピースバー

ソルトレモン　1個

価格 423 円（税込）

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00102329

JAN

4560381500484

SB区分

レモンの爽やかさが後をひく、レモン風味

パワフルなマヤナッツが持ち歩きできるエナジーバーになりました。マヤナッツのパウダーとイラン産のデーツに、無農薬栽培や有機栽培されたナッツやドライフルーツ加えたコクのあるバーに、ほのかな苦みと清涼感あるドライレモンを加えています。噛めば噛むほど、レモンの清涼感と塩の鹹味が（かんみ）が混ざり合ってクセになります。おやつに、軽食に。いつもかばんに入れて、小腹が空いたときのエネルギー補給に。

■原材料名：デーツ（イラン産）、有機アーモンド、有機レーズン、マヤナッツコーヒー風、マヤナッツパウダー、レモン、天日塩
■賞味品質期間： 365日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存

【ご注意】
※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

マヤナッツジョイバーコーヒー 1個

マヤナッツジョイバー

コーヒー　1個

価格 448 円（税込）

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00102331

JAN

4560381500279

SB区分

マヤナッツコーヒーの香りと味が際立つビターテイスト

玄米パフに焙煎したマヤナッツパウダー、アーモンドやかぼちゃの種、ココナッツフレークなどのナッツ・シード類と有機クランベリー、レーズンなどを加え、玄米水飴とデーツ、ココナッツオイルで棒状にまとめたビターテイストのエナジーバーです。小腹が空いたときに、行動食に。携帯しやすい手のひらサイズ。

■原材料名：玄米水飴（国内製造）、有機アーモンド、マヤナッツコーヒー風、玄米パフ、有機デーツ、有機かぼちゃの種、有機ココナッツオイル、有機ココナッツ、有機ひまわりの種、有機クランベリー、有機レーズン、天日塩
■賞味品質期間： 180日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存

【ご注意】
※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

マヤナッツジョイバーオレンジ 1個

マヤナッツジョイバー

オレンジ　1個

価格 448 円（税込）

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00102332

JAN

4560381500415

SB区分

オレンジピールの爽やかさ

玄米パフにマヤナッツパウダー、焙煎したマヤナッツパウダー、アーモンドやかぼちゃの種、ココナッツフレークなどのナッツ・シード類と有機クランベリー、レーズン、有機オレンジピールなどを加え、玄米水飴とデーツ、ココナッツオイルで棒状にまとめました。オレンジピールのさわやかなかおりと程よい苦みが特徴です。小腹が空いたときに、また非常食に。マヤナッツパウダーのエネルギーをかりた、エナジーバーです。

■原材料名：玄米水飴（国内製造）、有機アーモンド、有機デーツ、玄米パフ、有機ココナッツフレーク、有機ココナッツオイル、マヤナッツコーヒー風、マヤナッツパウダー、有機クランベリー、有機レーズン、有機オレンジピール、有機ひまわりの種、有機かぼちゃの種、天日塩
■賞味品質期間： 180日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存

【ご注意】
※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

マヤナッツジョイバーピュア 1個

マヤナッツジョイバー

ピュア　1個

価格 448 円（税込）

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00102333

JAN

4560381500262

SB区分

ベーシックだけど食べ飽きない、ピュア

玄米パフにマヤナッツパウダー、アーモンドやかぼちゃの種、ココナッツフレークなどのナッツ・シード類と有機クランベリー、レーズンなどを加え、玄米水飴とデーツ、ココナッツオイルで棒状にまとめました。小腹が空いたときに、また非常食に。マヤナッツパウダーのエネルギーをかりた、ベーシックな味わいのエナジーバーです。

■原材料名：有機玄米水飴（国内製造）、有機アーモンド、マヤナッツパウダー、玄米パフ、有機デーツ、有機かぼちゃの種、有機ココナッツオイル、有機ココナッツ、有機ひまわりの種、有機クランベリー、有機レーズン、天日塩
■賞味品質期間： 180日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存

【ご注意】
※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

素焼きミックス大豆

べにや長谷川商店さんの素焼きミックス大豆を頂いて、「大豆って、こんなにおいしいのか！」と再発見しました。甘みと呼ぶのか、まろみというのか。焙煎の加減も絶妙で、さくさくと軽い食感ももちろん、噛めば噛むほどコクと甘味が重なり合って、「あ、おいしー」。選んだ粒の組み合わせで味の印象が変わるのも、食べ飽きない秘密のひとつなのかも。仕事の合間の切ないハラヘリ感を埋めたくておやつをつまんだはずなのに、ひと粒ずつ選んで味比べしたり、種類ごとに集めて食べたり、組み合わせを考えたり、食べることに夢中になってしまいます。ひとくくりに「大豆」と呼ぶのが、なんって失礼なっと考えたりしてしまうくらい味に個性があります。

入っているのは青大豆、大豆、間作大豆（かんさくだいず）、紅大豆、黒豆、黒千石大豆、鞍掛大豆の７種類です。大豆はわかるけど、黒豆もわかるけど、それ以外の５種は馴染が浅いのでは？

青大豆

甘み・風味がよく、きなこや豆腐、みそにされてきた大豆です。そのまま茹で豆でも美味しいですが、潰すと濃厚な旨みと甘味が出てきます。

間作大豆

大変味が濃く、粒が小さいのに存在感がある味が特徴。豆の味を際立たせるなら、間作大豆がピカイチです。

紅大豆

山形県川西町が商標登録を保有する在来種の希少な大豆です。濃厚な甘味とコクが特徴で、豆腐にすると淡いピンクになります。黄大豆や黒大豆に比べて、グルタミン酸、アスパラギン酸などを多く含みます。

黒千石大豆

小豆くらいの極小粒で皮が黒く中身が緑の珍しい種類の大豆です。黒豆なので味は濃厚。煎るとさらに味わい濃厚です。

鞍掛大豆

馬に鞍をかけたように、緑の豆に濃い紫？黒？の色目がはいっています。固めに茹でてひたし豆にするとおいしいのだそう。

そのままポリポリと食べてももちろん美味しく、またご飯に炊き込んでも香ばしく甘く美味。ああ、これは大豆が美味しいのだなと舌で納得できる素焼き豆です。

作り手は、べにや長谷川商店さん。
在来の豆といえば、ココ！と名前が上がるほど、１００年近い年月を、在来の豆やその作り手さんたちと過ごしてきた人たちです。ほとんど資料も残らない、ともすれば立ち消えていく地域の在来種を、各地での地道な聞き取りで拾い上げ、豆を介したひととと地域とのつながりを手繰り寄せ、地域の暮らしを紡いでおられます。在来種とは、大豆や小豆、えんどう豆など、農家が各地で育て、代々引き継いできた品種のこと。その土地の風土や気候に適応しようと変化し、ひとがその変化を支えてきた地域の固有の財産です。北海道の遠軽（えんがる）を起点にした彼らの活動は、豆料理や豆のハンドブックなどの書籍として手に取ることができますし、定期的に開催されるお豆サロン、ファーマーズマーケットなどでも触れることができます。提案されているのは、豆と農を中心に出来上がる地縁共同体のような人々との関係性を紡ぐ暮らし方。ひと粒ひと粒の種たちが、個々のペースで育ち実を結ぶ在来種は、効率・効果を追いスピード感に満ちた現代の私たちの生き方とはずれているのかもしれません。ですがその分、それぞれの違いがはっきりと感じられる稀有な存在です。

素焼きミックス大豆 120g

プレマシャンティからの贈り物

素焼きミックス大豆

120g

8%OFF

希望小売価格 820 円

価格 759 円（税込）

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00102448

JAN

4560126348081

SB区分

甘い、香ばしい！豆のおやつ

国内で育った7種の大豆を素焼きにし、ミックスした大豆のおやつです。サクサクとした食感と香ばしさ、豆の甘さについつい手が進みます。おやつだけでなく、豆ごはんにしたり、サラダなどのトッピングにも。

■原材料名：青大豆（国産）、大豆、間作大豆、紅大豆、黒大豆、黒千石大豆、鞍掛大豆
■賞味品質期間：150日

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

琥珀　長期熟成しろたまり

エネルギッシュ＆ピースフル　マヤナッツのエナジーバー

醸造マジックで、旨みがぎゅっ！
長期醸造　白たまり　「琥珀」

愛知県の北東部、四季折々の色どり美しい香嵐渓を過ぎ、細い山の峠道を車で走ること30分ほど。 21世紀にはいってしばらくは、携帯電話の電波も届かなかったという大多賀峠の木立の切れ目からほんの少し広がる視界の先に、谷間を這うように小さく広がる山里が『長期醸造白たまり　「琥珀」』の生まれ故郷　愛知県豊田市大多賀町です。

町内を満たす、清涼な水。
年間をとおして街中よりも最低でも5度は低い気温。
集落を囲むように広がる、雄大な自然や原生林。

廃校になった小学校を借り受け、愛知県産小麦と伊豆大島の伝統海塩「海の精」、小学校に残る井戸からこんこんと湧き出る甘く柔らかい水を使い、昔ながらの木の樽で季節の移ろいに任せて醸造される『足助仕込三河しろたまり』を引き分けた後、瓶に詰め、ワインを寝かせるように仕込み蔵のなかでさらに18か月間熟成したものが「琥珀」と呼ばれます。

琥珀という名のとおり、色合いは濃いべっ甲色です。
醤油とも異なる香りは、深く独特です。

味わいもまた、個性的。
醤油や白しょうゆはもちろんのこと、追熟する前の「白たまり」とも違った湧き上がるような旨みがあります。面白いのは、調味料として使うなら、白ワインや赤ワイン、胡椒、ワインビネガー、バルサミコ酢など、日本にはもともとなかったものたちと、とても相性が良いのです。もちろん日本の伝統的な味噌や醤油、米酢、みりんなどとも相性は良いのですが、和の素材と使うときは控えめに、隠し味として加えると、全体の旨みを底上げする力を感じます。興味深いことに、白みそと白ワイン、八角と醤油など、和と洋、和と中などの組み合わせで食文化の境目を超えるときには、見事な橋渡し役としての力を発揮してくれます。「琥珀」の芯のある味わいは、調味料というよりも「旨み」そのものの役割を果たしているのかもしれません。

だから使うときには、少しずつ。
琥珀を加えて、火を加え、味をみながら足してください。
火を加えた瞬間に、変化する味わいの面白さもまた「琥珀」の特徴のひとつです。

プレマシャンティ琥珀長期熟成しろたまり 150ml

プレマシャンティからの贈り物

プレマシャンティ
琥珀　長期熟成しろたまり

150ml

価格 1,043 円（税込）

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品番

00102383

JAN

49137699

SB区分

目からうろこ、醸造で生まれる旨みのもと

白たまりを瓶に詰め、ワインを熟成するように更にじっくり時間をかけて生まれました。時間と天地のリズムが重なって、初めて出来る成熟した味わいの調味料です。愛知県のもみじの名所「香嵐渓」からさらに山奥の足助で、愛知県産小麦と、伊豆大島の伝統海塩「海の精」を、足助の清水で醸造するのが木桶仕込みの「足助仕込　三河白たまり」です。一定の熟成期間を経てひきわけた白たまりを瓶に詰め、豊かな自然に囲まれた足助の仕込み蔵で寝かせています。和洋中どんな料理にも、旨みを加える調味料です。

■原材料名：小麦（国産）、食塩、焼酎
■賞味品質期間： 360日
■保存方法：直射日光を避け、常温で保存。

【ご注意】
※開封後は出来るだけ冷蔵庫に保存してください。
※現行法では大豆を使わないために、しょうゆと表示できませんが、古来の麦醤を復興しています。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。