ムソーの酢・発酵調味料

無添加・農薬不使用ムソー約1,000アイテム

今月のムソーおすすめ品

ムソー株式会社

ムソーさんの原点は「自然といのちが響きあう食の提案」。
自然から「いのち」のもとをいただいて、自分の「いのち」を創る。それが食べるということです。
人間は、いきいきと生きる「いのち」の存在です。だから、いきいきと生きる「いのち」と連なることが大切です。
しかし、高度に加工された食べ物=「食品」が増え、自然なままの食べ物は数少なくなりました。
人間の「いのち」を創る食べ物について、また「食べる」ことについて、もう一度考え直す必要があるのではないでしょうか。

ムソーさんの今月のおすすめ品は、「カンタン八芳酢」
この商品のテーマは、「これ1本あれば、いろいろなお酢料理がつくれること」。
酢の物用、ピクルス用、○○用、□□用・・など、用途別に何本もあっても使いきれない!というお声をもとに、汎用性が高い調味酢を目指して開発されました。
国産のお米からつくった純米酢に、信州りんご果汁からつくった純りんご酢をブレンドし、甘みと旨みに重厚な香りで、幅広く和洋中のお料理に合うお酢ができあがりました。

★神配合のあわせ酢「八芳酢」★

  • 米酢・りんご酢・一番だしを、いちばん美味しい配合にしました。
  • 北海道の利尻昆布と自社削りの枕崎産かつお枯節からとった一番だしがおいしさを支えます。
  • 瀬戸内レモン果汁の香り・酸味が楽しめます。
  • もちろん、化学調味料・加糖液糖類・エキス類は不使用です。
春のおすすめレシピ

新玉ねぎをさっぱりおいしく!「ツナとオニオンのサラダ」

材料(2人分)
新玉ねぎ1個、ツナ缶1/2個、カンタン八芳酢大さじ2~3
つくりかた
  1. 薄くスライスした新玉ねぎを水にさらして、水気をきる。
  2. お皿に1とツナを盛って、カンタン八芳酢をかけるだけ♪
夏のおすすめレシピ

おかずの一品やおつまみに。「タコとわかめの酢の物」

材料(2人分)
きゅうり1本、ゆでたこ足1本、カンタン八芳酢大さじ3、しょうが適量(お好みで)
つくりかた
ひと口大に切ったタコときゅうりの薄切りにカンタン八芳酢をかけるだけ。お好みでしょうがの千切りを添えてください。
秋のおすすめレシピ

お魚まるごと、さっぱり食べよう!「あじの南蛮漬け」

材料(2人分)
小あじ6~8尾、塩・こしょう少々、小麦粉適量、揚げ油適量、玉ねぎやお好みのお野菜適量、カンタン八芳酢大さじ4
つくりかた
  1. 玉ねぎを水にさらして辛みをとり、ざるにあげて水をよく切る。
  2. 下処理した小あじに塩・こしょうをして小麦粉をまぶし、油でからっと揚げる。(二度揚げがおすすめ)
  3. お皿に1と野菜、2を盛ってカンタン八芳酢をかけ、30分ほどなじませる。
冬のおすすめレシピ

おせちづくりも手際よく!「紅白なます」

材料(2人分)
大根100g、にんじん1/4本、塩小さじ1、カンタン八芳酢大さじ2
つくりかた
千切りにした大根とにんじんを塩もみして水気をしぼり、カンタン八芳酢をかけて、よく味をなじませる。

これ1本で、いろいろなお酢料理が簡単に作れます!
国産のお米から造った純米酢と、信州りんご果汁から造った純りんご酢をブレンド。
米の甘みと旨みと重厚な香りに、りんごのフルーティーな風味を重ねて、幅広く和洋中の料理に合う酸味を作り出しました。
さらに瀬戸内レモン果汁のさわやかな香りで、苦手な方も多い“お酢のにおい”をカバー。家族みんなで使える1本になりました。
ピュアな一番だしで割ってあるから、素材の持ち味を引き立てる、やわらかな酸味とまろやかな味わい。
酢の物の器に残った八芳酢も、残さずおいしく飲んでいただけますよ。

ムソー株式会社 藤井さんより

ムソー カンタン八芳酢 360ml

ムソー カンタン八芳酢 360ml

ムソー カンタン八芳酢 360ml

今月のムソーおすすめ品(11月15日まで)

ムソー
カンタン八芳酢

360ml

20%OFF

希望小売価格 454

価格 365 円 (税込)

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品番
10012665
JAN
4978609109669
SB区分
R

これ1本、かけるだけでおいしい

これ1本でいろいろなお酢料理が簡単に作れる調味酢です。
すでに味がついているから、旬の素材にかけるだけ、漬けるだけでおいしく味が決まります。

【F】

■原材料: 醸造酢(米酢、りんご酢)、砂糖、食塩、昆布かつおだし、レモン果汁
■製造日からの開封前賞味期間: 1年

酢・発酵調味料

米酢

定期購入対象商品

内堀醸造 本造り米酢 900ml

価格 626 円 (税込)

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品番
MU10113
JAN
4970285012363
SB区分
Q

上質な米と米麹だけを原料に、酒造りを経て伝統的な手法で造られた、まろやかな酸味の純米酢です。甘味のある香りと旨味です。

【M】
原材料: 米(国内産)
賞味期限: 2年
定期購入対象商品

飯尾醸造 純米富士酢 360ml

価格 594 円 (税込)

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品番
MU10818
JAN
49363821
SB区分
Q

京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。

酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。
【M】
原材料: 米
開封前賞味期間: 2年
※開栓後、しっかり栓をしないで放置すると空気中の菌が混入し、表面にクラゲ状の菌膜が発生したり、濁りが生じる場合があります。
※直射日光を避け冷暗所に保存してください。
定期購入対象商品

飯尾醸造 純米富士酢 500ml

価格 756 円 (税込)

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品番
MU10131
JAN
49204513
SB区分
Q

原料は京都丹後の農薬不使用の新米。百年以上伝わる昔ながらの職人技で、静置発酵・長期熟成させた芳醇なコクと旨みの純米酢。

【M】
原材料: 米(京都府)
賞味期限: 2年
定期購入対象商品

飯尾醸造 純米富士酢 900ml

価格 1,188 円 (税込)

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品番
MU10118
JAN
49204520
SB区分
Q

原料は京都丹後の農薬不使用の新米。百年以上伝わる昔ながらの職人技で、静置発酵・長期熟成させた芳醇なコクと旨みの純米酢。

【M】
原材料: 米(京都府)
賞味期限: 2年
定期購入対象商品

飯尾醸造 純米富士酢 1.8L

価格 1,944 円 (税込)

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品番
MU10137
JAN
49204537
SB区分
Q

原料は京都丹後の農薬不使用の新米。百年以上伝わる昔ながらの職人技で、静置発酵・長期熟成させた芳醇なコクと旨みの純米酢。

【M】
原材料: 米(京都府)
賞味期限: 2年
定期購入対象商品

飯尾醸造 富士酢プレミアム 360ml

価格 1,188 円 (税込)

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品番
MU10819
JAN
4963186011115
SB区分
Q

京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を米酢と表示できる量の8倍量使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。

酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。
【M】
原材料: 米(京都府)
開封前賞味期間: 2年
※開栓後、しっかり栓をしないで放置すると空気中の菌が混入し、表面にクラゲ状の菌膜が発生したり、濁りが生じる場合があります。
※直射日光を避け冷暗所に保存してください。
定期購入対象商品

飯尾醸造 富士酢プレミアム 500ml

価格 1,512 円 (税込)

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品番
MU10783
JAN
4963186011122
SB区分
Q

農薬を使わずに栽培した米を、JAS企画の8倍量使用。やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨みが堪能できる極上の純米酢。

【M】
原材料: 米
賞味期限: 2年
取り寄せ 定期購入対象商品

マルシマ 有機純米酢 900ml

価格 864 円 (税込)

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品番
MA0050048
JAN
4906657160004
SB区分
Q

有機栽培米を使い、静置発酵にて長期熟成させました。天然醸造独特の香りを有し、まろやかなすっぱさが大きな特徴です。

【M】
有機JAS認定品
原材料: 有機米(国産)
賞味期限: 2年

玄米酢

定期購入対象商品

内堀醸造 有機・玄米酢 500ml

価格 550 円 (税込)

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品番
MU10121
JAN
4970285010741
SB区分
Q

有機玄米から酒を造り、さらに厳しい品質管理のもとでじっくり時間をかけて発酵させてつくられた玄米酢です。

【M】
有機JAS認定品原材料: 有機米(アメリカ産)
賞味期限: 2年
定期購入対象商品

内堀醸造 美濃有機玄米黒酢 360ml

内堀醸造 美濃有機玄米黒酢 360ml

価格 756 円 (税込)

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品番
MU0030004
JAN
4970285013100
SB区分
Q

黒酢独特の“クセのある香り”が少ない

黒酢独特の“クセのある香り”が少なく、すっきりとした味わいが特長です。
普段のお料理に使いやすい黒酢です。原材料を国産有機玄米に限定し製造しました。
【M】
■原材料: 有機米(玄米)(国産)
■製造日からの開封前賞味期間: 2年
定期購入対象商品

飯尾醸造 富士玄米黒酢 500ml

価格 1,728 円 (税込)

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品番
MU10784
JAN
4963186012037
SB区分
Q

京都丹後の農薬不使用玄米から長期醗酵・熟成した黒酢。毎日の健康サポートに、大さじ1杯を水やジュースで薄めてお飲みください。

【M】
原材料: 米(玄米)
賞味期限: 3年
定期購入対象商品

飯尾醸造 富士玄米黒酢 900ml

価格 2,700 円 (税込)

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品番
MU10785
JAN
4963186012044
SB区分
Q

京都丹後の農薬不使用玄米から長期醗酵・熟成した黒酢。毎日の健康サポートに、大さじ1杯を水やジュースで薄めてお飲みください。

【M】
原材料: 米(玄米)
賞味期限: 3年

果実酢

定期購入対象商品

フルーツビネガー 有機りんごの酢 360ml

価格 756 円 (税込)

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品番
MU53590
JAN
4970285280014
SB区分
Q

りんごの自然な甘味がたっぷり、酸味もまろやかですので、薄めて美味しく飲んでいただけます。

■原材料: 有機りんご果汁、有機りんご酢
■製造日からの開封前賞味期間: 1年
定期購入対象商品

ムソー 有機・梅酢(赤) 200ml

価格 410 円 (税込)

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品番
MU10772
JAN
4978609107726
SB区分
Q

有機梅干からできあがる、梅酢です。

お料理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。アクの強い野菜、煮魚、炒め物等に使うと、くせ(アク)を和らげ、野菜等の旨味を味わえます。酢の物、ドレッシング、おすしのシャリなどにもお使いいただけます。
【M】
有機JAS認定品
製造国: 日本
原材料: 有機梅(国産)、食塩、有機しそ(国産)
賞味期限: 製造日より8ヵ月
定期購入対象商品

ムソー 有機・梅酢(白) 200ml

価格 410 円 (税込)

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品番
MU10773
JAN
4978609107733
SB区分
Q

有機梅干からできあがる、梅酢です。

お料理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。アクの強い野菜、煮魚、炒め物等に使うと、くせ(アク)を和らげ、野菜等の旨味を味わえます。酢の物、ドレッシング、おすしのシャリなどにもお使いいただけます。
【M】
有機JAS認定品
製造国: 日本
原材料: 有機梅(国産)、食塩
賞味期限: 製造日より8ヶ月
定期購入対象商品

ムソー 有機アップルビネガー 360ml

価格 410 円 (税込)

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品番
MU10107
JAN
4978609101076
SB区分
Q

有機栽培りんごの果汁のみを原料とし、昔ながらの静置発酵法で作った、有機JAS認定の純りんご酢です。

【M】
有機JAS認定品
原材料: 有機りんご果汁(ニュージーランド産またはトルコ産)
賞味期限: 2年
定期購入対象商品

内堀醸造 純りんご酢 500ml

価格 561 円 (税込)

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品番
MU10128
JAN
4970285050280
SB区分
Q

厳選した絞りたてのりんご果汁から造ったアップルワインをそのまま酢にしました。バーモントドリンクに、サラダドレッシングに。

【M】
原材料: りんご果汁(国内産)
賞味期限: 2年
取り寄せ

飯尾 はちみつ入り紅芋酢 120ml×15本

価格 11,178 円 (税込)

送料サービス(北海道・沖縄県を除く)

取り寄せ品のため、発送まで7~10日ほどお時間を頂きます。
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取り寄せ品・入荷次第発送

品番
MU10789
JAN
4963186026119
SB区分
R

アントシアニンたっぷりの紅芋酢にはちみつを加え、飲みやすくしました。水や牛乳などで進めて、毎日の美容と健康サポートに。

【M】
原材料: 紅芋酢(紅芋、米麹)、蜂蜜
賞味期限: 1年半

すし酢・調理用酢

定期購入対象商品

ムソー カンタン八芳酢 360ml

ムソー カンタン八芳酢 360ml

ムソー カンタン八芳酢 360ml

価格 454 円 (税込)

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品番
MU10966
JAN
4978609109669
SB区分
Q

これ1本、かけるだけでおいしい

これ1本でいろいろなお酢料理が簡単に作れる調味酢です。
すでに味がついているから、旬の素材にかけるだけ、漬けるだけでおいしく味が決まります。

【F】

■原材料: 醸造酢(米酢、りんご酢)、砂糖、食塩、昆布かつおだし、レモン果汁
■製造日からの開封前賞味期間: 1年
定期購入対象商品

飯尾醸造 富士すし酢 360ml

価格 648 円 (税込)

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品番
MU10135
JAN
49204681
SB区分
Q

炊きたてのご飯に合わせるだけ。甘みに蜂蜜と粗糖を使用していますので、コクと旨味がありご飯が翌日までしっとり柔らかです。

【M】
原材料: 米酢、砂糖(粗糖)、蜂蜜、塩
賞味期限: 1年
定期購入対象商品

飯尾醸造 富士すのもの酢 360ml

価格 648 円 (税込)

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品番
MU10786
JAN
49363807
SB区分
Q

利尻昆布と枕崎の鰹節の一番だしを富士酢に合わせました。やわらかい酸味はお酢が苦手な方にもおすすめ。ごま油との相性も抜群

【M】
原材料: 酢、白たまり(小麦、食塩、焼酎)、本みりん、砂糖(粗糖)、鰹節、昆布
賞味期限: 1年
定期購入対象商品

飯尾醸造 富士ピクル酢 360ml

価格 648 円 (税込)

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品番
MU10792
JAN
4963186017018
SB区分
Q

農薬不使用米から作った「純米富士酢」に、調味料、ドライトマト、香辛料を加えたピクルスの素です。添加物は一切使用しておりません。

【M】
原材料: 米酢、砂糖(粗糖)、塩、ドライトマト、香辛料
賞味期限: 1年

果汁

定期購入対象商品

ムソー オーガニックレモン100%しぼりたて 180ml

価格 518 円 (税込)

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品番
MU10150
JAN
4978609101502
SB区分
Q

有機レモンのストレート果汁を100%使用。焼魚やお刺身に生レモンと同様に、またレモネードや、焼酎などを割っても美味しくお飲みいただけます。

【M】
有機JAS認定品
原材料: オーガニックレモン(イタリア産)
賞味期限: 9ヶ月
定期購入対象商品

ヒカリ 有機ゆず果汁 100ml

価格 561 円 (税込)

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品番
MU10142
JAN
4952399610024
SB区分
Q

徳島特産有機ゆずを搾った100%果汁酢です。刺身・酢の物・焼魚、鍋物に。また焼酎などを割っても美味しくお飲みいただけます。

【M】
有機JAS認定品
原材料: 有機ゆず(徳島県産)
賞味期限: 9ヶ月
定期購入対象商品

ヒカリ 有機すだち果汁 100ml

価格 518 円 (税込)

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品番
MU10148
JAN
4952399610147
SB区分
Q

徳島特産有機すだちを搾った100%果汁です。刺身・酢の物・焼魚、鍋物に。また焼酎などを割っても美味しくお飲みいただけます。

【M】
有機JAS認定品
原材料: 有機すだち(徳島県産)
賞味期限: 9ヶ月

料理酒

定期購入対象商品

ムソー みやこの料理酒 500ml

価格 778 円 (税込)

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品番
MU10095
JAN
4978609100956
SB区分
Q

酒造好適米「五百万石」で純米酒を造り、自然海塩「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。

【M】
原材料: 米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩
賞味期限: 1年

みりん・発酵調味料

定期購入対象商品

味の一 味の母(みりん) 720ml

価格 874 円 (税込)

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品番
10051
JAN
4970828037211
SB区分
Q

これでばしっと味が決まる快感は料理好きにはたまりません!

日本酒の基となる「もろみ(原酒)」からできた料理用醗酵調味料です。酒の風味とみりんの旨みを併せ持ち、あらゆる料理に使えます。
原材料:  米、米こうじ、食塩
保存方法:  冷暗所で保存し、開栓後はお早めにご使用下さい。
製造日からの開封前賞味期限:  1年
定期購入対象商品

味の一 味の母(みりん) 1.8L

価格 1,868 円 (税込)

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品番
10033
JAN
4970828031813
SB区分
Q

これでばしっと味が決まる快感は料理好きにはたまりません!

日本酒の基となる「もろみ(原酒)」からできた料理用醗酵調味料です。酒の風味とみりんの旨みを併せ持ち、あらゆる料理に使えます。
原材料:  米、米こうじ、食塩
保存方法:  冷暗所で保存し、開栓後はお早めにご使用下さい。
製造日からの開封前賞味期限:  1年

プレマオリジナルのナチュラルフード「プレマシャンティ®」もどうぞ

定期購入対象商品

プレマシャンティ 有機黒酢 200ml

プレマシャンティ 有機黒酢 200ml

8%OFF

希望小売価格 1,296

価格 1,200 円 (税込)

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品番
00100190
JAN
4562123394900
SB区分
O

昔ながらの屋外カメ仕込みにて、丁寧にじっくり時間をかけて作られた宮崎県産の有機黒酢です

宮崎県綾町は環境保全型農業に早くから取り組み、地元で作られたお米をベースに自然環境が整った中で、伝統的に酢作りに励んできました。
カメを地中に埋めてじっくりと時間をかけて発酵させる昔ながらの静置発酵法。こうじ菌は黒麹を使った本物の黒酢。
原料は有機米と水。名水100選に選ばれるほどの良いわき水がある。
味わい深く、栄養豊富、健康を考えて使う最高の黒酢がここにあります。毎日少しいただくことで、健康維持、大事なご家族にお勧めです。

原材料:有機米
製造日からの開封前賞味期間 :2年

おいしいお召し上がり方
1日20ml程度を適度の水や飲み物で5〜6倍に薄めてお飲み下さい。蜂蜜や甘みを加えると飲みやすくなります。料理酢としてあえ物、炒め物など、また三杯酢やドレッシングなどにもご利用下さい。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

定期購入対象商品

プレマシャンティ 赤梅酢 500ml

プレマシャンティ 赤梅酢 500ml

8%OFF

希望小売価格 679

価格 629 円 (税込)

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品番
00100071
JAN
4562123393880
SB区分
O

梅の力が詰まった、昔ながらの万能調味料

青梅・赤しそ・塩だけを原材料とした梅干しづくりの副産物が梅酢です。
西日本で昔から好まれている「しそ漬うめ干し」のみから生まれるまろやかな味わい。梅本来の酸味が詰まった紅色の梅酢は、新生姜や蕪、大根、キュウリを漬けたり、寿司酢に加えたりと塩やお酢の代わりに活躍します。いつものひと品をに、梅の旨味でひと味違うお料理に。
減農薬・無化学肥料で育てた青梅を、無農薬・無化学肥料栽培の赤しそと平釜で煮詰めた塩で漬け込み生まれた梅のエキスがたっぷり抽出された万能調味料です。

原材料:梅(国産)、赤しそ(国産)、食塩
※塩分 17%±1%
保存方法:直射日光を避け常温で保存
製造日からの開封前賞味期間 :6ヶ月

※開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
※原材料由来の成分が沈殿する場合がありが、品質には問題ありません。よく振ってからお召し上がりください。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。