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ムソーの酢・発酵調味料
無添加・農薬不使用ムソー約1,000アイテム
●お客様へ重要なお知らせ
食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。
上質な米と米麹だけを原料に、酒造りを経て伝統的な手法で造られた、まろやかな酸味の純米酢です。甘味のある香りと旨味です。
【M】
原材料: 米(国内産)
賞味期限: 2年
京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。
酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。
【M】
原材料: 米
開封前賞味期間: 2年
※開栓後、しっかり栓をしないで放置すると空気中の菌が混入し、表面にクラゲ状の菌膜が発生したり、濁りが生じる場合があります。
※直射日光を避け冷暗所に保存してください。
原料は京都丹後の農薬不使用の新米。百年以上伝わる昔ながらの職人技で、静置発酵・長期熟成させた芳醇なコクと旨みの純米酢。
【M】
原材料: 米(京都府)
賞味期限: 2年
原料は京都丹後の農薬不使用の新米。百年以上伝わる昔ながらの職人技で、静置発酵・長期熟成させた芳醇なコクと旨みの純米酢。
【M】
原材料: 米(京都府)
賞味期限: 2年
原料は京都丹後の農薬不使用の新米。百年以上伝わる昔ながらの職人技で、静置発酵・長期熟成させた芳醇なコクと旨みの純米酢。
【M】
原材料: 米(京都府)
賞味期限: 2年
京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を米酢と表示できる量の8倍量使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。
酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。
【M】
原材料: 米(京都府)
開封前賞味期間: 2年
※開栓後、しっかり栓をしないで放置すると空気中の菌が混入し、表面にクラゲ状の菌膜が発生したり、濁りが生じる場合があります。
※直射日光を避け冷暗所に保存してください。
農薬を使わずに栽培した米を、JAS企画の8倍量使用。やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨みが堪能できる極上の純米酢。
【M】
原材料: 米
賞味期限: 2年
有機栽培米を使い、静置発酵にて長期熟成させました。天然醸造独特の香りを有し、まろやかなすっぱさが大きな特徴です。
有機JAS認定品
原材料: 有機米(国産)
賞味期限: 2年
有機玄米から酒を造り、さらに厳しい品質管理のもとでじっくり時間をかけて発酵させてつくられた玄米酢です。
【M】
有機JAS認定品原材料: 有機米(アメリカ産)
賞味期限: 2年
黒酢独特の“クセのある香り”が少ない
黒酢独特の“クセのある香り”が少なく、すっきりとした味わいが特長です。
普段のお料理に使いやすい黒酢です。原材料を国産有機玄米に限定し製造しました。
【M】
■原材料: 有機米(玄米)(国産)
■製造日からの開封前賞味期間: 2年
京都丹後の農薬不使用玄米から長期醗酵・熟成した黒酢。毎日の健康サポートに、大さじ1杯を水やジュースで薄めてお飲みください。
【M】
原材料: 米(玄米)
賞味期限: 3年
京都丹後の農薬不使用玄米から長期醗酵・熟成した黒酢。毎日の健康サポートに、大さじ1杯を水やジュースで薄めてお飲みください。
【M】
原材料: 米(玄米)
賞味期限: 3年
有機梅干からできあがる、梅酢です。
お料理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。アクの強い野菜、煮魚、炒め物等に使うと、くせ(アク)を和らげ、野菜等の旨味を味わえます。酢の物、ドレッシング、おすしのシャリなどにもお使いいただけます。
【M】
有機JAS認定品
製造国: 日本
原材料: 有機梅(国産)、食塩、有機しそ(国産)
賞味期限: 製造日より8ヵ月
有機梅干からできあがる、梅酢です。
お料理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。アクの強い野菜、煮魚、炒め物等に使うと、くせ(アク)を和らげ、野菜等の旨味を味わえます。酢の物、ドレッシング、おすしのシャリなどにもお使いいただけます。
【M】
有機JAS認定品
製造国: 日本
原材料: 有機梅(国産)、食塩
賞味期限: 製造日より8ヶ月
おすしのシャリやおにぎりに、酢の物などに。
■手作りのドレッシングやマヨネーズの材料として。
■ごぼうや蓮根等のアク抜きに。
■水で割って蜂蜜等を加え、ドリンクとしてどうぞ。
■梅干を漬ける時の原料としてもご利用いただけます。
【M】
原材料:梅(国産)、食塩、しそ(国産)
賞味期限:
開封前:1年
開封後:冷蔵庫で保管しお早めにご利用ください。
原産国:日本
国内産契約栽培の青梅を梅干に漬け込んだ時に上がってきた梅酢です。
■おすしのシャリやおにぎりに、酢の物などに。
■手作りのドレッシングやマヨネーズの材料として。
■ごぼうや蓮根等のアク抜きに。
■水で割って蜂蜜等を加え、ドリンクとしてどうぞ。
■梅干を漬ける時の原料としてもご利用いただけます。
原材料:梅(国産)、食塩
賞味期限:
開封前:1年
開封後:冷蔵庫で保管しお早めにご利用ください。
原産国:日本
有機栽培りんごの果汁のみを原料とし、昔ながらの静置発酵法で作った、有機JAS認定の純りんご酢です。
【M】
有機JAS認定品
原材料: 有機りんご果汁(ニュージーランド産またはトルコ産)
賞味期限: 2年
りんごの自然な甘味がたっぷり、酸味もまろやかですので、薄めて美味しく飲んでいただけます。
【M】
■原材料: 有機りんご果汁、有機りんご酢
■製造日からの開封前賞味期間: 1年
厳選した絞りたてのりんご果汁から造ったアップルワインをそのまま酢にしました。バーモントドリンクに、サラダドレッシングに。
【M】
原材料: りんご果汁(国内産)
賞味期限: 2年
厳選した絞りたてのりんご果汁から造ったアップルワインをそのまま酢にしました。バーモントドリンクに、サラダドレッシングに。
【M】
原材料: りんご果汁(国内産)
賞味期限: 2年
アントシアニンたっぷりの紅芋酢にはちみつを加え、飲みやすくしました。水や牛乳などで進めて、毎日の美容と健康サポートに。
【M】
原材料: 紅芋酢(紅芋、米麹)、蜂蜜
賞味期限: 1年半
これ1本、かけるだけでおいしい
これ1本でいろいろなお酢料理が簡単に作れる調味酢です。
すでに味がついているから、旬の素材にかけるだけ、漬けるだけでおいしく味が決まります。
【F】
■原材料: 醸造酢(米酢、りんご酢)、砂糖、食塩、昆布かつおだし、レモン果汁
■製造日からの開封前賞味期間: 1年
簡単・時短・本格派
これ1本でいろいろなお酢料理が簡単に作れる調味酢です。
すでに味がついているから、旬の素材にかけるだけ、漬けるだけでおいしく味が決まります。
【F】
原材料: 醸造酢(米酢、りんご酢)、砂糖、食塩、昆布かつおだし、レモン果汁
製造日からの開封前賞味期間:1年
炊きたてのご飯に合わせるだけ。甘みに蜂蜜と粗糖を使用していますので、コクと旨味がありご飯が翌日までしっとり柔らかです。
【M】
原材料: 米酢、砂糖(粗糖)、蜂蜜、塩
賞味期限: 1年
利尻昆布と枕崎の鰹節の一番だしを富士酢に合わせました。やわらかい酸味はお酢が苦手な方にもおすすめ。ごま油との相性も抜群
【M】
原材料: 酢、白たまり(小麦、食塩、焼酎)、本みりん、砂糖(粗糖)、鰹節、昆布
賞味期限: 1年
農薬不使用米から作った「純米富士酢」に、調味料、ドライトマト、香辛料を加えたピクルスの素です。添加物は一切使用しておりません。
【M】
原材料: 米酢、砂糖(粗糖)、塩、ドライトマト、香辛料
賞味期限: 1年
有機レモンのストレート果汁を100%使用。焼魚やお刺身に生レモンと同様に、またレモネードや、焼酎などを割っても美味しくお飲みいただけます。
【M】
有機JAS認定品
原材料: オーガニックレモン(イタリア産)
賞味期限: 9ヶ月
徳島特産有機ゆずを搾った100%果汁酢です。刺身・酢の物・焼魚、鍋物に。また焼酎などを割っても美味しくお飲みいただけます。
【M】
有機JAS認定品
原材料: 有機ゆず(徳島県産)
賞味期限: 9ヶ月
徳島特産有機すだちを搾った100%果汁です。刺身・酢の物・焼魚、鍋物に。また焼酎などを割っても美味しくお飲みいただけます。
【M】
有機JAS認定品
原材料: 有機すだち(徳島県産)
賞味期限: 9ヶ月
酒造好適米「五百万石」で純米酒を造り、自然海塩「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。
【M】
原材料: 米(国内産)、米こうじ、食塩
賞味期限: 1年
酒造好適米「五百万石」で純米酒を造り、自然海塩「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。
【M】
原材料: 米(国内産)、米こうじ、食塩
賞味期限: 1年
これでばしっと味が決まる快感は料理好きにはたまりません!
日本酒の基となる「もろみ(原酒)」からできた料理用醗酵調味料です。酒の風味とみりんの旨みを併せ持ち、あらゆる料理に使えます。
【M】
原材料: 米、米こうじ、食塩
保存方法: 冷暗所で保存し、開栓後はお早めにご使用下さい。
製造日からの開封前賞味期限: 1年
これでばしっと味が決まる快感は料理好きにはたまりません!
日本酒の基となる「もろみ(原酒)」からできた料理用醗酵調味料です。酒の風味とみりんの旨みを併せ持ち、あらゆる料理に使えます。
【M】
原材料: 米、米こうじ、食塩
保存方法: 冷暗所で保存し、開栓後はお早めにご使用下さい。
製造日からの開封前賞味期限: 1年
これでばしっと味が決まる快感は料理好きにはたまりません!
日本酒の基となる「もろみ(原酒)」からできた料理用醗酵調味料です。酒の風味とみりんの旨みを併せ持ち、あらゆる料理に使えます。
【M】
原材料: 米、米こうじ、食塩
保存方法: 冷暗所で保存し、開栓後はお早めにご使用下さい。
製造日からの開封前賞味期限: 1年
これでばしっと味が決まる快感は料理好きにはたまりません!
日本酒の基となる「もろみ(原酒)」からできた料理用醗酵調味料です。酒の風味とみりんの旨みを併せ持ち、あらゆる料理に使えます。
【M】
原材料: 米、米こうじ、食塩
保存方法: 冷暗所で保存し、開栓後はお早めにご使用下さい。
製造日からの開封前賞味期限: 1年
プレマオリジナルのナチュラルフード「プレマシャンティ®」もどうぞ
梅の力が詰まった、昔ながらの万能調味料
青梅・赤しそ・塩だけを原材料とした梅干しづくりの副産物が梅酢です。
西日本で昔から好まれている「しそ漬うめ干し」のみから生まれるまろやかな味わい。梅本来の酸味が詰まった紅色の梅酢は、新生姜や蕪、大根、キュウリを漬けたり、寿司酢に加えたりと塩やお酢の代わりに活躍します。いつものひと品をに、梅の旨味でひと味違うお料理に。
減農薬・無化学肥料で育てた青梅を、無農薬・無化学肥料栽培の赤しそと平釜で煮詰めた塩で漬け込み生まれた梅のエキスがたっぷり抽出された万能調味料です。
原材料:梅(国産)、赤しそ(国産)、食塩
※塩分 17%±1%
保存方法:直射日光を避け常温で保存
製造日からの開封前賞味期間 :6ヶ月
※開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
※原材料由来の成分が沈殿する場合がありが、品質には問題ありません。よく振ってからお召し上がりください。
昔ながらの屋外カメ仕込みにて、丁寧にじっくり時間をかけて作られた宮崎県産の有機黒酢です
宮崎県綾町は環境保全型農業に早くから取り組み、地元で作られたお米をベースに自然環境が整った中で、伝統的に酢作りに励んできました。
カメを地中に埋めてじっくりと時間をかけて発酵させる昔ながらの静置発酵法。こうじ菌は黒麹を使った本物の黒酢。
原料は有機米と水。名水100選に選ばれるほどの良いわき水がある。
味わい深く、栄養豊富、健康を考えて使う最高の黒酢がここにあります。毎日少しいただくことで、健康維持、大事なご家族にお勧めです。
原材料:有機米
製造日からの開封前賞味期間 :2年
おいしいお召し上がり方
1日20ml程度を適度の水や飲み物で5〜6倍に薄めてお飲み下さい。蜂蜜や甘みを加えると飲みやすくなります。料理酢としてあえ物、炒め物など、また三杯酢やドレッシングなどにもご利用下さい。