ムソーのつゆ・たれ・鍋の素
ムソーの自然食品・雑貨など約1,000点
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つゆ・たれ・鍋の素
だし・つゆ
知る人ぞ知るだし入りしょうゆ。
料理に自信のない人でも味がびしっと決まりますので、新米お母さんで食の安全性にこだわる方に、忙しいご家庭にお勧めです！
【Ｉ】
原材料： しょうゆ（小麦・大豆（遺伝子組換えでない）を含む）、砂糖、みりん、食塩、かつお節、こんぶエキス、魚貝エキス、酵母エキス
保存方法：
直射日光、高温多湿の場所を避けて、冷暗所に保存してください。
ご注意／開栓後は冷蔵庫に保存のうえお早めにお使い下さい。
製造日からの開封前賞味期限： 1年
【Ｉ】
原材料： しょうゆ（小麦・大豆（遺伝子組換えでない）を含む）、砂糖、みりん、食塩、かつお節、こんぶエキス、魚貝エキス、酵母エキス
保存方法：
直射日光、高温多湿の場所を避けて、冷暗所に保存してください。
ご注意／開栓後は冷蔵庫に保存のうえお早めにお使い下さい。
製造日からの開封前賞味期限： 1年
知る人ぞ知るだし入りしょうゆ
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかしたうすいろ濃縮タイプのだしの素です。色がうすく味の伸びがよいので、素材の味・色を大切に仕上げます。
■かつお本節、こんぶの香が高く、まろやかで上品な味と風味です。
■あらゆる料理にご利用いただけます。
■色がうすく味の伸びがよいので、素材の味、色を大切に仕上げます。
■濃縮タイプですので、うすめるだけでよく、手軽で経済的です。
■保存料・甘味料・着色料はいっさい使用しておりません。砂糖は三温糖を使用しています。
【Ｉ】
原材料：しょうゆ（小麦、大豆を含む）（国内製造）、砂糖、みりん、かつお節、食塩、魚貝エキス、酵母エキス、こんぶ
製造日からの開封前賞味期限： 1年
栄養成分（100ml当り ）
熱量 134kcal
たんぱく質 6.4g
脂質 0.0g
炭水化物 27.2g
ナトリウム 6.4g
■かつお本節、こんぶの香が高く、まろやかで上品な味と風味です。
■あらゆる料理にご利用いただけます。
■色がうすく味の伸びがよいので、素材の味、色を大切に仕上げます。
■濃縮タイプですので、うすめるだけでよく、手軽で経済的です。
■保存料・甘味料・着色料はいっさい使用しておりません。砂糖は三温糖を使用しています。
【Ｉ】
原材料：しょうゆ（小麦、大豆を含む）（国内製造）、砂糖、みりん、かつお節、食塩、魚貝エキス、酵母エキス、こんぶ
製造日からの開封前賞味期限： 1年
栄養成分（100ml当り ）
熱量 134kcal
たんぱく質 6.4g
脂質 0.0g
炭水化物 27.2g
ナトリウム 6.4g
国産丸大豆と国産小麦使用の木桶濃口醤油をベースに、かつお節と昆布の自家製だしを加えためんつゆです。追い鰹でかつおの香りを引き立たせました。3倍濃縮の希釈タイプです。アミノ酸・エキス類不使用。
☆国産木桶醤油使用・・・ベースとなる醤油は、国内産丸大豆と国内産小麦、天日塩を使用し、伝統的な木桶に仕込み天然醸造した丸島醤油の木桶醤油使用。
☆自家製だし使用・・・二度カビ付けしたかつお枯れぶし削りぶしと北海道産の真昆布を自社工場で丁寧に煮だしています。
☆追い鰹の技・・・自社で煮だした出しに調味料を加え、更にかつお節を投入する追い鰹の技で、かつおの香りを引き立たせました。
☆3倍希釈タイプです。
☆化学調味料、エキス類は使用しておりません。
【Ｉ】
原材料：しょうゆ（大豆・小麦を含む）（小豆島製造）、米発酵調味料、麦芽水飴、砂糖（粗糖）、かつお削りぶし、食塩、昆布
製造日からの開封前賞味期間：1年
栄養成分表示 大さじ１杯(15ml）あたり
エネルギー17kcal
たんぱく質0.7g
脂質0g
炭水化物3.2g
食塩相当量1.1g
☆自家製だし使用・・・二度カビ付けしたかつお枯れぶし削りぶしと北海道産の真昆布を自社工場で丁寧に煮だしています。
☆追い鰹の技・・・自社で煮だした出しに調味料を加え、更にかつお節を投入する追い鰹の技で、かつおの香りを引き立たせました。
☆3倍希釈タイプです。
☆化学調味料、エキス類は使用しておりません。
【Ｉ】
原材料：しょうゆ（大豆・小麦を含む）（小豆島製造）、米発酵調味料、麦芽水飴、砂糖（粗糖）、かつお削りぶし、食塩、昆布
製造日からの開封前賞味期間：1年
栄養成分表示 大さじ１杯(15ml）あたり
エネルギー17kcal
たんぱく質0.7g
脂質0g
炭水化物3.2g
食塩相当量1.1g
イタリア産有機トマトと国産トマトに自家製野菜ブイヨンを合わせました。 ガーリックとハーブが香る本格イタリアンの万能つゆです。
【Ｆ】
■酵母エキス、たん白加水分解物不使用
■少人数でも使い切れる2人前
■いま流行のぶっかけそうめんに。
そうめん等の麺類2人前をお好みの具と一緒に器に盛り、本品1袋を半分ずつかけて
■めんつゆ以外にも炊き込みご飯やスープにも使える万能つゆ。袋裏面におすすめレシピ付
■ストレートタイプ
■原材料：国産野菜ブイヨン（たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく）、有機トマトジュース漬（トマト（イタリア産））、トマトピューレー、チキンエキス、オリーブオイル、食塩、砂糖、でん粉、にんにく、香辛料（黒こしょう、ローレル）
■製造日からの開封前賞味期間：9ヶ月
■酵母エキス、たん白加水分解物不使用
■少人数でも使い切れる2人前
■いま流行のぶっかけそうめんに。
そうめん等の麺類2人前をお好みの具と一緒に器に盛り、本品1袋を半分ずつかけて
■めんつゆ以外にも炊き込みご飯やスープにも使える万能つゆ。袋裏面におすすめレシピ付
■ストレートタイプ
■原材料：国産野菜ブイヨン（たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく）、有機トマトジュース漬（トマト（イタリア産））、トマトピューレー、チキンエキス、オリーブオイル、食塩、砂糖、でん粉、にんにく、香辛料（黒こしょう、ローレル）
■製造日からの開封前賞味期間：9ヶ月
国産レモンと沖縄海塩で作った自家製塩レモンで、さっぱりとした味わいに仕上げました。 魚介の旨みと香味油の香りが美味しい万能つゆです。
■酵母エキス、たん白加水分解物不使用
■少人数でも使い切れる2人前
■いま流行のぶっかけそうめんに。
そうめん等の麺類2人前をお好みの具と一緒に器に盛り、本品1袋を半分ずつかけて
■めんつゆ以外にも炊き込みご飯やスープにも使える万能つゆ。袋裏面におすすめレシピ付
■ストレートタイプ
■原材料：とりがらスープ（鶏（国産））、レモン果汁、香味油、食塩、ナンプラー、塩レモン、チキンエキス、魚介エキス（煮干し、いわし）、でん粉
■製造日からの開封前賞味期間：9ヶ月
■少人数でも使い切れる2人前
■いま流行のぶっかけそうめんに。
そうめん等の麺類2人前をお好みの具と一緒に器に盛り、本品1袋を半分ずつかけて
■めんつゆ以外にも炊き込みご飯やスープにも使える万能つゆ。袋裏面におすすめレシピ付
■ストレートタイプ
■原材料：とりがらスープ（鶏（国産））、レモン果汁、香味油、食塩、ナンプラー、塩レモン、チキンエキス、魚介エキス（煮干し、いわし）、でん粉
■製造日からの開封前賞味期間：9ヶ月
すりごま・練りごま・ごま油をバランスよくブレンドし、コクのある味わいに仕上げました。 旨みのある味噌とマイルドな豆乳、ピリ辛のラー油が味わえる万能つゆです。
■酵母エキス、たん白加水分解物不使用
■少人数でも使い切れる2人前
■いま流行のぶっかけそうめんに。
そうめん等の麺類2人前をお好みの具と一緒に器に盛り、本品1袋を半分ずつかけて
■めんつゆ以外にも炊き込みご飯やスープにも使える万能つゆ。袋裏面におすすめレシピ付
■ストレートタイプ
■原材料：豆乳（大豆（国産）（遺伝子組み換えでない））、ごま（すりごま、練りごま）、ごま油、味噌、醤油（小麦を含む）、砂糖、豆板醤、ポークエキス、チキンエキス、食塩、でん粉、辣油、花椒粉
■製造日からの開封前賞味期間：9ヶ月
■少人数でも使い切れる2人前
■いま流行のぶっかけそうめんに。
そうめん等の麺類2人前をお好みの具と一緒に器に盛り、本品1袋を半分ずつかけて
■めんつゆ以外にも炊き込みご飯やスープにも使える万能つゆ。袋裏面におすすめレシピ付
■ストレートタイプ
■原材料：豆乳（大豆（国産）（遺伝子組み換えでない））、ごま（すりごま、練りごま）、ごま油、味噌、醤油（小麦を含む）、砂糖、豆板醤、ポークエキス、チキンエキス、食塩、でん粉、辣油、花椒粉
■製造日からの開封前賞味期間：9ヶ月
ぽん酢
醸造酢を使わず、有機柑橘を贅沢に使用していますので、つんとした酸味がなく、天然果汁の酸味と香りのある有機ぽん酢です。
【F】
原材料： 有機醤油、有機すだち、有機ゆず、麦芽水飴、食塩、有機米醗酵調味料、有機ゆこう、こんぶ、有機乾しいたけ
賞味期限： 1年半
原材料： 有機醤油、有機すだち、有機ゆず、麦芽水飴、食塩、有機米醗酵調味料、有機ゆこう、こんぶ、有機乾しいたけ
賞味期限： 1年半
徳島特産の有機ゆず・ゆこう・すだち果汁をふんだんに使用した有機ぽん酢しょうゆです。
【F】
原材料： 有機醤油、有機米酢、有機ゆず、麦芽水飴、食塩、有機ゆこう、有機すだち、有機米発酵調味料、こんぶ、乾しいたけ
賞味期限： 1年半
原材料： 有機醤油、有機米酢、有機ゆず、麦芽水飴、食塩、有機ゆこう、有機すだち、有機米発酵調味料、こんぶ、乾しいたけ
賞味期限： 1年半
特選丸大豆うすくちしょうゆをベースに、高知県産のゆず果汁を使用した、かけ専用ゆず風味のぽん酢しょうゆです。
【Ｉ】
原材料： しょうゆ（大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦を含む）、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚貝エキス、酵母エキス
賞味期限： 1年
原材料： しょうゆ（大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦を含む）、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚貝エキス、酵母エキス
賞味期限： 1年
鍋スープ
国産トマトとイタリア産有機トマトをブレンドし、トマトの旨味を詰め込んだ鍋の素です。いつもの具材をさらに美味しく仕上げます。
シメはご飯とチーズでトマトリゾットがオススメです。魚介類でブイヤベースしてもお楽しみください。
【Ｍ】
■酵母エキス、たん白加水分解物不使用
■濃縮タイプ
■少人数でも楽しめる2-3人前
原材料：トマトピューレ(トマト(国産))、有機トマトジュース漬け(トマト(イタリア産))、たまねぎ、砂糖、食塩、小麦醸造調味料、チキンエキス、エノキタケ、米でん粉、にんにく、香辛料
製造日からの開封前賞味期間：9ヶ月
【Ｍ】
■酵母エキス、たん白加水分解物不使用
■濃縮タイプ
■少人数でも楽しめる2-3人前
原材料：トマトピューレ(トマト(国産))、有機トマトジュース漬け(トマト(イタリア産))、たまねぎ、砂糖、食塩、小麦醸造調味料、チキンエキス、エノキタケ、米でん粉、にんにく、香辛料
製造日からの開封前賞味期間：9ヶ月
自家製塩レモンペーストと鶏がらスープでさっぱりと仕上げました。
■酵母エキス・たん白加水分解物不使用
■原材料：もち米飴（米（国産））、甘酒、鶏がらスープ、塩レモン、レモン果汁、昆布エキス、煮干しエキス、でん粉、イワシエキス
■原材料：もち米飴（米（国産））、甘酒、鶏がらスープ、塩レモン、レモン果汁、昆布エキス、煮干しエキス、でん粉、イワシエキス
ラー油と豆板醤の辛みに香味油が香る本格麻婆の鍋だしです。
■酵母エキス・たん白加水分解物不使用
■原材料：醤油（大豆（国産）・小麦を含む）、砂糖、鶏がらスープ、味噌、甜麺醤、ポークエキス、ごま油、清酒、にんにく、しょうが、豆板醤、でん粉、辣油、香味油、いわしエキス、なたね油、食塩、香辛料（花椒粉、五香粉、こしょう）
■原材料：醤油（大豆（国産）・小麦を含む）、砂糖、鶏がらスープ、味噌、甜麺醤、ポークエキス、ごま油、清酒、にんにく、しょうが、豆板醤、でん粉、辣油、香味油、いわしエキス、なたね油、食塩、香辛料（花椒粉、五香粉、こしょう）
鶏がら、本鰹、昆布をベースにたっぷりの豆乳と金ごまでまろやかでコクのある味わいの鍋の素です。
原材料： だし（そうだかつお節、しいたけ、昆布）（国内製造）、豆乳（大豆（遺伝子組み換えでない）を含む）、もち米飴、練りごま、しょうゆ（小麦を含む）、砂糖、鶏がらスープ、なたね油、食塩、米みそ、ごま、ごま油、でん粉、いわしエキス、生姜、オニオンエキス、唐辛子
賞味期限： 9ヶ月
■冬季限定
賞味期限： 9ヶ月
■冬季限定
豆乳に和風だしを加え、まろやかでさっぱりした味わいに仕上げました。化学調味料、保存料等の添加物は使用しておりません。
原材料： 豆乳（大豆（遺伝子組換えでない）を含む）（国内製造）、だし（そうだかつお節、しいたけ、昆布）、鶏がらスープ、もち米飴、砂糖、なたね油、食塩、しょうゆ（小麦を含む）、昆布エキス、でん粉、しょうが
賞味期限： 9ヶ月
■冬季限定
賞味期限： 9ヶ月
■冬季限定
風味の決め手は有機ごま
有機大豆使用の豆乳を使い、有機ごまの風味を生かしたごま豆乳鍋スープです。
そのまま使えるストレートタイプ。
豆乳のコクとごまの風味が相まって、いろんな食材をお楽しみいただけます。
締めはうどん、ご飯がおすすめ。
原材料：豆乳（大豆を含む）（国内製造）、砂糖、食塩、有機すりごま、かつお節エキス、昆布エキス、煮干いわし粉／重曹
製造日からの開封前賞味期間：540日
そのまま使えるストレートタイプ。
豆乳のコクとごまの風味が相まって、いろんな食材をお楽しみいただけます。
締めはうどん、ご飯がおすすめ。
原材料：豆乳（大豆を含む）（国内製造）、砂糖、食塩、有機すりごま、かつお節エキス、昆布エキス、煮干いわし粉／重曹
製造日からの開封前賞味期間：540日
沖縄海水塩「青い海」を使用
風味豊かな国産鶏がらスープをベースに沖縄海水塩「青い海」を加え、玄米黒酢を隠し味に仕上げたとり塩鍋スープです。そのまま使えるストレートタイプ。
■原材料： 鶏がらスープ、食塩、白だし（小麦、かつお節、食塩、みりん、その他）、砂糖、米黒酢、かつお節エキス、昆布エキス
■製造日からの開封前賞味期間： 1年半
■原材料： 鶏がらスープ、食塩、白だし（小麦、かつお節、食塩、みりん、その他）、砂糖、米黒酢、かつお節エキス、昆布エキス
■製造日からの開封前賞味期間： 1年半
本醸造醤油をベースに、かつお・煮干し・昆布などのだしと天日塩で仕上げたあっさりストレートタイプの寄せ鍋スープです。
原材料： しょうゆ、食塩、かつお節エキス、煮干しエキス、さば節エキス、昆布エキス、酵母エキス、鶏がらスープ、宗田かつお節エキス
賞味期限： 1年
■冬季限定
賞味期限： 1年
■冬季限定
豆板醤のピリ辛と味噌の旨みを、ほどよい酸味の玄米酢と香ばしい亜麻の実で仕上げた「キムチ鍋スープ」です。
原材料： 米みそ、水あめ、魚醤、黒米酢、豆板醤、食塩、にんにく、昆布エキス、煮干イワシ粉末、唐辛子、パプリカ色素
賞味期限： 1年
■冬季限定
賞味期限： 1年
■冬季限定
プレマオリジナルのナチュラルフード「プレマシャンティ®」もどうぞ
実生ゆずの香り、濃縮鍋スープ
白たまりと米みそに、実生ゆずを皮ごとペーストにしたゆずペーストを加えた濃縮鍋つゆです。種から育った実生ゆずと、小麦を醸した「白たまり」の旨味が、米みそベースの鍋つゆの濃厚な味わいをスッキリと仕上げています。甘みのあるキャベツや鶏肉、もやしなどとも相性が良く、煮込みうどんのだしにも使えます。
■原材料名：米みそ（大豆を含む、国内製造）、小麦醸造調味料、みりん、ゆず、食塩、ゆず果汁、かつお節、昆布
■賞味品質期間：180日
■保存方法：直射日光を避けて常温で保存
【ご注意】
※キャップをしっかりと閉め、良く振ってご使用ください。
※開栓後は必ず冷蔵庫（10℃以下）で保存し、賞味期限に関わらずお早めに使い切ってください。
【調理例】（1〜2人前)
※鶏肉100g 椎茸2枚、白菜3〜4枚、長ねぎ１本、えのき1/4株、豆腐1/6丁
※本品50gと水250ccを混ぜて火にかける。一口大に切った具材を入れて煮込み、具材に好みの加減で火がとおるまで煮込むと出来上がりです。
■原材料名：米みそ（大豆を含む、国内製造）、小麦醸造調味料、みりん、ゆず、食塩、ゆず果汁、かつお節、昆布
■賞味品質期間：180日
■保存方法：直射日光を避けて常温で保存
【ご注意】
※キャップをしっかりと閉め、良く振ってご使用ください。
※開栓後は必ず冷蔵庫（10℃以下）で保存し、賞味期限に関わらずお早めに使い切ってください。
【調理例】（1〜2人前)
※鶏肉100g 椎茸2枚、白菜3〜4枚、長ねぎ１本、えのき1/4株、豆腐1/6丁
※本品50gと水250ccを混ぜて火にかける。一口大に切った具材を入れて煮込み、具材に好みの加減で火がとおるまで煮込むと出来上がりです。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
だしできりっと！麺が美味しい濃縮つゆ
鼻孔や口内にしっかりと残るだし感が嬉しい濃縮ﾀｲﾌﾟのめんつゆです。かつおやあじの節と昆布でひいただしに、国産本醸造の醤油と「しろたまり」を惜しみなく加えてめんつゆにしました。つけ麺には2倍、かけつゆには6倍を目安に、薄めてお召し上がりください。麺つゆだけでなく、煮物や和え物にも使えるだし感の強さです。また蕎麦のつゆには、お好みでたまり醤油を少し加えると更にきりっとした仕上がりに。
■原材料名：しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、小麦醸造調味料、砂糖、かつお枯節削り、食塩、みりん、あじ節削り、昆布
■賞味品質期間： 180日
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、保存
■原材料名：しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、小麦醸造調味料、砂糖、かつお枯節削り、食塩、みりん、あじ節削り、昆布
■賞味品質期間： 180日
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、保存
美味しいお召し上がり方
つけつゆは本品１対水２、かけつゆは本品１対水６、てんつゆは本品１対水７ を目安に、お好みで希釈してお召し上がりください。
白たまりとは？
大豆は一切使わず、愛知県産小麦で仕込んだ麹と伊豆大島の海塩、香嵐渓の天然水で仕込んだ愛知県碧南市が故郷の伝統調味料です。大豆を使わないと法律上は「しょうゆ」と記載できないことから、原材料名には小麦醸造調味料と記載されます。
小麦麹をふんだんにつかった「たまり」の名にふさわしい芳醇で濃厚な味わいです。
※保存料・添加物は一切使用していません。
※開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
日本の「UMAMI」を6倍濃縮、手軽な白だし
かつお、こんぶ、しいたけ。海の幸と山の幸でだしをとり、世界に誇る和食の「UMAMI」をたっぷり凝縮した和食文化の基本の基本の調味料。グルタミン酸やイノシン酸という本物の「UMAMI」成分が、豊かで繊細な味覚を育てます。一本釣本鰹と真昆布、乾しいたけでたっぷりとだしをとり、国産小麦と天然海塩、焼酎で伝統製法そのままに醸造された「しろたまり」と、三河みりんで味をつけた万能調味料だから、和食はもちろん洋風・中華風の料理の味付けにも。だしのうま味が素材の味わいを引き出し引き立て、野菜の煮物やお吸い物、茶碗蒸しの味付けにも大活躍。普段のひと品が、まるで料亭の美味しさに！繊細な日本の食文化を伝える1本です。
原材料：小麦、鰹節、食塩、本みりん、砂糖（粗糖）、焼酎、しいたけ、昆布（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
製造日からの開封前賞味期間 ：：6ヶ月
※保存料・添加物は一切使用していません。
※開封後は必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限 に関わらずお早めにお召し上がりください。
原材料：小麦、鰹節、食塩、本みりん、砂糖（粗糖）、焼酎、しいたけ、昆布（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
製造日からの開封前賞味期間 ：：6ヶ月
※保存料・添加物は一切使用していません。
※開封後は必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限 に関わらずお早めにお召し上がりください。
ご使用の目安
お吸い物やお雑煮には約9倍、うどんや茶碗蒸し、煮物などには約6倍に薄めて、酢のものなどにはそのままご使用ください。
しろたまりとは？
愛知県碧南市が故郷の伝統調味料。大豆は一切使わず、愛知県産小麦で仕込んだ小麦麹と伊豆大島の自然海塩、足助の天然水で仕込んだ琥珀色の調味料です。大豆を使わないと法律上は「しょうゆ」と記載できませんが、製造方法は白しょうゆと同じ。小麦麹を惜しげ無く使っているので、「たまり」という呼び名にふさわしい層のある濃厚な味わいです。
お吸い物やお雑煮には約9倍、うどんや茶碗蒸し、煮物などには約6倍に薄めて、酢のものなどにはそのままご使用ください。
しろたまりとは？
愛知県碧南市が故郷の伝統調味料。大豆は一切使わず、愛知県産小麦で仕込んだ小麦麹と伊豆大島の自然海塩、足助の天然水で仕込んだ琥珀色の調味料です。大豆を使わないと法律上は「しょうゆ」と記載できませんが、製造方法は白しょうゆと同じ。小麦麹を惜しげ無く使っているので、「たまり」という呼び名にふさわしい層のある濃厚な味わいです。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
「健康のために体を中庸に近づけたい！」食事で陰陽のバランスを保つには？
