ムソーの食用油
ムソーの自然食品・雑貨など約1,000点
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●お客様へ重要なお知らせ
食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。
食用油
自給率わずか0.04％の希少な国産菜種の中でも、北海道滝川産「キザキノナタネ」の菜種を限定使用。昔ながらの圧搾法一番搾りのなたね油を、溶剤を使わない湯洗いなど安全な方法で精製し使い勝手のよいサラダ油に仕上げました。
【Ｆ】
原材料： 食用なたね油（遺伝子組換えでない）
賞味期限： 1年半
【Ｆ】
原材料： 食用なたね油（遺伝子組換えでない）
賞味期限： 1年半
北海道滝川産「キザキノナタネ」の圧搾一番搾りを、薬品を使用せず、湯洗いなど物理的な方法で精製しました。 淡白で軽い風味のサラダ油です。使いやすいPETタイプ。
■自給率わずか0.04％の希少な国産菜種の中でも、たきかわナタネ生産組合（北海道滝川市）の菜種を限定使用。
■「キザキのナタネ」は低エルシン産品種。オレイン酸がたっぷりです。もちろん遺伝子組み換えの心配はありません。
■JAS認定工場から生まれた日本初の国産菜種使用の菜種サラダ油です。
■淡白で軽い風味なので、ドレッシングなど生食はもちろん、食材の風味を活かす揚げ物、炒め物、お菓子作りなど、あらゆる料理にご利用いただけます。
【Ｆ】
■原材料：食用なたね油（遺伝子組み換えでない）
■製造日からの開封前賞味期限：1年
■「キザキのナタネ」は低エルシン産品種。オレイン酸がたっぷりです。もちろん遺伝子組み換えの心配はありません。
■JAS認定工場から生まれた日本初の国産菜種使用の菜種サラダ油です。
■淡白で軽い風味なので、ドレッシングなど生食はもちろん、食材の風味を活かす揚げ物、炒め物、お菓子作りなど、あらゆる料理にご利用いただけます。
【Ｆ】
■原材料：食用なたね油（遺伝子組み換えでない）
■製造日からの開封前賞味期限：1年
オリーブオイル
酸度0.4％以下の最高級エキストラバージン
国際オリーブ協会（IOC）が定めるエクストラバージンオリーブオイルの酸度は0.8％以下ですが、本品の酸度はそれよりも低い0.4％以下。酸化臭や発酵臭がなく、オリーブの持つ香りと風
味がしっかりと残った、まさしく本物のエクストラバージンオリーブオイルです。
■有機栽培オリーブの実100％
スペインコルドバ北のオリーブ農家協同組合が有機農法で栽培。太陽の光をいっぱいに浴びるよう、急斜
面の山々で栽培され、手間と時間をかけて丁寧に手で収穫します。
■新鮮なまま低温圧搾
品質や味にも安定性のあるピクアル種を90％使用。 酸化を避けるために収穫後24時間以内にペースト状にし、30℃以上の熱を加えることなく遠心分離で搾油し、香りや風味を守ります。
【M】
■原材料： オーガニック食用オリーブ油
■製造日からの開封前賞味期間： 1年半
味がしっかりと残った、まさしく本物のエクストラバージンオリーブオイルです。
■有機栽培オリーブの実100％
スペインコルドバ北のオリーブ農家協同組合が有機農法で栽培。太陽の光をいっぱいに浴びるよう、急斜
面の山々で栽培され、手間と時間をかけて丁寧に手で収穫します。
■新鮮なまま低温圧搾
品質や味にも安定性のあるピクアル種を90％使用。 酸化を避けるために収穫後24時間以内にペースト状にし、30℃以上の熱を加えることなく遠心分離で搾油し、香りや風味を守ります。
【M】
■原材料： オーガニック食用オリーブ油
■製造日からの開封前賞味期間： 1年半
酸度0.4％以下の最高級エキストラバージン
国際オリーブ協会（IOC）が定めるエクストラバージンオリーブオイルの酸度は0.8％以下ですが、本品の酸度はそれよりも低い0.4％以下。酸化臭や発酵臭がなく、オリーブの持つ香りと風
味がしっかりと残った、まさしく本物のエクストラバージンオリーブオイルです。
■有機栽培オリーブの実100％
スペインコルドバ北のオリーブ農家協同組合が有機農法で栽培。太陽の光をいっぱいに浴びるよう、急斜
面の山々で栽培され、手間と時間をかけて丁寧に手で収穫します。
■新鮮なまま低温圧搾
品質や味にも安定性のあるピクアル種を90％使用。 酸化を避けるために収穫後24時間以内にペースト状にし、30℃以上の熱を加えることなく遠心分離で搾油し、香りや風味を守ります。
【M】
■原材料： オーガニック食用オリーブ油
■製造日からの開封前賞味期間： 1年半
味がしっかりと残った、まさしく本物のエクストラバージンオリーブオイルです。
■有機栽培オリーブの実100％
スペインコルドバ北のオリーブ農家協同組合が有機農法で栽培。太陽の光をいっぱいに浴びるよう、急斜
面の山々で栽培され、手間と時間をかけて丁寧に手で収穫します。
■新鮮なまま低温圧搾
品質や味にも安定性のあるピクアル種を90％使用。 酸化を避けるために収穫後24時間以内にペースト状にし、30℃以上の熱を加えることなく遠心分離で搾油し、香りや風味を守ります。
【M】
■原材料： オーガニック食用オリーブ油
■製造日からの開封前賞味期間： 1年半
その他
食べて美味しいオメガ3オイル 芳醇な香り、軽やかな味わい
■オメガ3を主成分とするオイルであるにも関わらず、加熱料理にも利用出来る。
■芳醇な緑草と果実の香り、後味にナッツの香ばしさが残る。オイルとは思えないサラサラで軽やか。
■2004年6月「パリ・ウォルル食用油サロン」で金賞を受賞。
■「食べて美味しいオメガ3オイル」としてフランスでも高く評価され、特にスローフードユーザーを中心に静かなブームを起こしている。
■生食の他、炒め物など加熱料理にも。
■アマゾングリーンナッツの原産地はアマゾン熱帯雨林。先住民時代アマゾングリーンナッツを貴重な植物性たんぱく質と脂肪酸の供給源として食してきたのが食用利用としてのはじまりといわれる。
■コールドプレス（冷圧搾り）、エクストラバージン（一番搾り）、未精製、無添加。
【Ｍ】
原材料／ サンチャインチナッツ（ペルー産）
製造日からの開封前賞味期間／ 常温で1年半
■芳醇な緑草と果実の香り、後味にナッツの香ばしさが残る。オイルとは思えないサラサラで軽やか。
■2004年6月「パリ・ウォルル食用油サロン」で金賞を受賞。
■「食べて美味しいオメガ3オイル」としてフランスでも高く評価され、特にスローフードユーザーを中心に静かなブームを起こしている。
■生食の他、炒め物など加熱料理にも。
■アマゾングリーンナッツの原産地はアマゾン熱帯雨林。先住民時代アマゾングリーンナッツを貴重な植物性たんぱく質と脂肪酸の供給源として食してきたのが食用利用としてのはじまりといわれる。
■コールドプレス（冷圧搾り）、エクストラバージン（一番搾り）、未精製、無添加。
【Ｍ】
原材料／ サンチャインチナッツ（ペルー産）
製造日からの開封前賞味期間／ 常温で1年半
プレマオリジナルのナチュラルフード「プレマシャンティ®」もどうぞ
コールドプレス、エクストラバージン、未精製、無添加。
人気のインカインチオイル(サチャインチオイル)がオリジナルラベルで登場しました！オメガ3を豊富に含む、生でかけても加熱調理につかっても美味しい植物性オイルです。油特有のギトギトした感じが少なく、果実の青い風味とナッツの香ばしさが特徴のフレッシュな味わいが、他の食材の旨みを引き出します。生で食べても後味がさわやか。天然の抗酸化成分ビタミンEを多く含んでいるので、炒め物などの加熱調理もできます。サラダやおひたしにかけたりパンにつけるほか、ドレッシングやジュース、カルパッチョ、パスタ、炒め物など、幅広いお料理にお使いいただけます。
原材料：サチャインチ種子油
製造日からの開封前賞味期間 ：1年6ヶ月
原材料：サチャインチ種子油
製造日からの開封前賞味期間 ：1年6ヶ月
※ペルーアマゾンで伝統的な栽培方法で育て採種したインカグリーンナッツの油分を、薬剤を一切使わないコールドプレスで絞り取り、フィルタ濾過後に充填したきわめてナチュラルなオイルです。ペルーではグリーンナッツをサチャインチと呼び、当地では紀元前から活用されていたという起源の古い植物で、今でも食用に美容や健康の増進にと様々な用途で使われています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
コールドプレス、エクストラバージン、未精製、無添加。
人気のインカインチオイル(サチャインチオイル)がオリジナルラベルで登場しました！オメガ3を豊富に含む、生でかけても加熱調理につかっても美味しい植物性オイルです。油特有のギトギトした感じが少なく、果実の青い風味とナッツの香ばしさが特徴のフレッシュな味わいが、他の食材の旨みを引き出します。生で食べても後味がさわやか。天然の抗酸化成分ビタミンEを多く含んでいるので、炒め物などの加熱調理もできます。サラダやおひたしにかけたりパンにつけるほか、ドレッシングやジュース、カルパッチョ、パスタ、炒め物など、幅広いお料理にお使いいただけます。
原材料：サチャインチ種子油
製造日からの開封前賞味期間 ：1年6ヶ月
原材料：サチャインチ種子油
製造日からの開封前賞味期間 ：1年6ヶ月
※ペルーアマゾンで伝統的な栽培方法で育て採種したインカグリーンナッツの油分を、薬剤を一切使わないコールドプレスで絞り取り、フィルタ濾過後に充填したきわめてナチュラルなオイルです。ペルーではグリーンナッツをサチャインチと呼び、当地では紀元前から活用されていたという起源の古い植物で、今でも食用に美容や健康の増進にと様々な用途で使われています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
極浅煎りで圧搾した、生に近いごまの豊かな旨み
まさにごまジュースと呼ぶにふさわしい、ごまそのものの旨みが詰まったごま油。軽く乾燥させる程度に焙煎を留め、生のごまの芳しさと柔らかな味わいを残しました。天ぷらのあげ油に3割加えると、仕上がりの違いがはっきりとわかります。また調理用油としてだけでなく、ドレッシングや製菓に。素材の旨みと香りを生かしたい料理にこそ最適です。なたね油やオリーブオイルとはひと味もふた味も違った新しい風味を食卓に運びます。
伝統的な圧搾方法だけでなく、静置での沈殿ろ過、和紙によるろ過など、原材料の保管から圧搾まで、代々受け継いだ手法を近代的な製造設備に融合し、本来の味を生かせるようごまを第一に考えた製法で圧搾しています。
原材料：食用ごま油
製造日からの開封前賞味期間 ：1年半
きよらとは？
最高の美しさ、気品のある美しさを意味する古語です。
温故知新の精神そのままに、先人から引き継いだ製法や昔からのあるがままの素材の美味しさを現代に伝えるごま油。清らかで澄んだその色と味わいを「きよら」の名前に込めました。
伝統的な圧搾方法だけでなく、静置での沈殿ろ過、和紙によるろ過など、原材料の保管から圧搾まで、代々受け継いだ手法を近代的な製造設備に融合し、本来の味を生かせるようごまを第一に考えた製法で圧搾しています。
原材料：食用ごま油
製造日からの開封前賞味期間 ：1年半
きよらとは？
最高の美しさ、気品のある美しさを意味する古語です。
温故知新の精神そのままに、先人から引き継いだ製法や昔からのあるがままの素材の美味しさを現代に伝えるごま油。清らかで澄んだその色と味わいを「きよら」の名前に込めました。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
使い勝手、一番。ごま油らしいごま油
良質のごまをほどよく煎ったまろやかな味と香りのごま油。柔らかく軽い香りは、調理に使うと後味にふわっと残る上品な旨みに転じます。料理に少し風味を添えたいときに、和洋中を問わず、炒め物はもちろん、ドレッシングにも。主張しすぎず淡白すぎないほどよい加減の味と香りは、どんな料理にもしなやかに添って味を引き立てます。
伝統的な圧搾方法だけでなく、静置での沈殿ろ過、和紙によるろ過など、原材料の保管から圧搾まで、代々受け継いだ手法を近代的な製造設備に融合し、本来の味を生かせるようごまを第一に考えた製法で圧搾しています。
原材料：食用ごま油
製造日からの開封前賞味期間：2年
なよびかとは？
上品でやさしいさま、手触りや肌触りがしなやかであるさまを意味する古語です。
温故知新の精神そのままに、先人から引き継いだ製法や昔からのあるがままの素材の美味しさを現代に伝えるごま油。美しい黄金色と上品でしなやかな味わいを、｢なよびか｣の名前に込めました。
伝統的な圧搾方法だけでなく、静置での沈殿ろ過、和紙によるろ過など、原材料の保管から圧搾まで、代々受け継いだ手法を近代的な製造設備に融合し、本来の味を生かせるようごまを第一に考えた製法で圧搾しています。
原材料：食用ごま油
製造日からの開封前賞味期間：2年
なよびかとは？
上品でやさしいさま、手触りや肌触りがしなやかであるさまを意味する古語です。
温故知新の精神そのままに、先人から引き継いだ製法や昔からのあるがままの素材の美味しさを現代に伝えるごま油。美しい黄金色と上品でしなやかな味わいを、｢なよびか｣の名前に込めました。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
蓋を開けた瞬間に！食欲を誘う力強いごまの香り
香りもごちそうのうち。｢旨み｣を感じる香りなしには、本当の美味しさは生まれません。ごまの旨みと香ばしさが引き立つギリギリまで煎りを深くし、ごま油特有のコクを引き出した力強い風味は、炒め物だけでなく、中華料理全般や韓国料理の仕上げにも最適。伝統的な圧搾製法だからこそ実現した芳醇な香りと深い味わいが食材の旨みを引き立てるから、野菜炒めや炒り卵もいつもより味付けを薄くして。深い色目と豊かで洗練されたキレの良さは、焙煎の妙技と伝統製法が生み出した味の芸術です。
原材料：食用ごま油
製造日からの開封前賞味期間：2年
こまやかとは？
色の濃いさま、洗練された味わいがあるさまを意味する古語です。
温故知新の精神そのままに、先人から引き継いだ製法や昔からのあるがままの素材の美味しさを現代に伝えるごま油。深い色目と濃厚で同時にきめ細かい味わいの豊かさを｢こまやか｣の名前に込めました。
原材料：食用ごま油
製造日からの開封前賞味期間：2年
こまやかとは？
色の濃いさま、洗練された味わいがあるさまを意味する古語です。
温故知新の精神そのままに、先人から引き継いだ製法や昔からのあるがままの素材の美味しさを現代に伝えるごま油。深い色目と濃厚で同時にきめ細かい味わいの豊かさを｢こまやか｣の名前に込めました。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
無駄なし、旨み濃し
お日様の力と大地の力、自然にゆだねた昔ながらの製法そのままに、懐かしい風味と香りのなたね油が復活しました。太陽のもとで干して甘味と旨みが増した菜種を、薪火でじっくり時間をかけて焙煎し、圧搾搾油機で無理なく搾りだしたなたねの旨みが生きた油です。脱臭・脱色をしないので、なたね油の独特の匂いが残っていますが、黄金色の美しい色と風合いは他の油にはない独特の素材の旨みを引き出す力を秘めています。静置沈殿ののち、限りなく自然に近い状態でろ過し不純物を取り除きます。消泡剤を使用していませんが、最終工程で高温加熱し泡立ちをチェック。泡立たないもののみを瓶詰めして出荷しています。
原材料：食用なたね油
製造日からの開封前賞味期間 ：2年
※日光による変質を防ぐため、遮光瓶に充填しています。
原材料：食用なたね油
製造日からの開封前賞味期間 ：2年
※日光による変質を防ぐため、遮光瓶に充填しています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
日々、健康的な生活を意識していますが、よく風邪をひきます。風邪をひきやすい人、そうでない人の違いはなんですか？（50代・阪神タイガースファン）
