梅干・漬物
お弁当、お茶請けに
天日でゆっくり干しあげた、ほんのり甘酸っぱいソフトタイプの干し梅です。健康生活の応援に、一日一粒。
【F】
■原材料： 梅干（有機梅（奈良県産）、食塩）、漬け原材料（砂糖、りんご酢、食塩、はちみつ）
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
【F】
■原材料： 梅干（有機梅（奈良県産）、食塩）、漬け原材料（砂糖、りんご酢、食塩、はちみつ）
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
原料は奈良県産有機栽培の梅を100％使用し、伝統製法で仕上げた最高級の梅干しです。
有機JAS認定品
【M】
原材料： 有機梅（奈良県産）
漬け原材料： 食塩、有機しそ
賞味期限： 2年
※「酵素は強い酸に弱い」とされますが、酢や梅干しは酵素が死滅しているのではなく、酵素の活動が止まっている状態です。生きた食材としてお使いいただけます。
【M】
原材料： 有機梅（奈良県産）
漬け原材料： 食塩、有機しそ
賞味期限： 2年
※「酵素は強い酸に弱い」とされますが、酢や梅干しは酵素が死滅しているのではなく、酵素の活動が止まっている状態です。生きた食材としてお使いいただけます。
奈良県産の梅を使った梅干しから梅肉をとり、細粉したもみしそを加え、練ったものです。
おむすび・手巻き寿司・巻き寿司の芯に。
【M】
原材料： 梅（奈良県産）、しそ（和歌山県産）、食塩
賞味期限： 6ヵ月
※「酵素は強い酸に弱い」とされますが、酢や梅干しは酵素が死滅しているのではなく、酵素の活動が止まっている状態です。生きた食材としてお使いいただけます。
【M】
原材料： 梅（奈良県産）、しそ（和歌山県産）、食塩
賞味期限： 6ヵ月
※「酵素は強い酸に弱い」とされますが、酢や梅干しは酵素が死滅しているのではなく、酵素の活動が止まっている状態です。生きた食材としてお使いいただけます。
山口県下関市豊北町の契約栽培農園で元気に育った有機栽培の高菜を
あっさり味に漬け込んだ、こだわりの逸品。
有機JAS認定品
【F】
原材料： 有機高菜（山口県産）
漬け原材料： 食塩、有機しょう油、ウコン粉、酸味料
賞味期限： 3ヵ月
有機JAS認定品
【F】
原材料： 有機高菜（山口県産）
漬け原材料： 食塩、有機しょう油、ウコン粉、酸味料
賞味期限： 3ヵ月
豊かな自然が広がる山口県豊北町の契約栽培農園で元気に育った、有機栽培の高菜を
あっさり味にあっさり味に漬け込んだこだわりの逸品。
有機JAS認定品
【F】
原材料： 有機高菜（山口県産）
漬け原材料： 食塩、有機醤油、ウコン粉、酸味料
賞味期限： 3ヵ月
有機JAS認定品
【F】
原材料： 有機高菜（山口県産）
漬け原材料： 食塩、有機醤油、ウコン粉、酸味料
賞味期限： 3ヵ月
使用する野菜を「国内産」に限定しました。干し大根を中心に7種類の原料を漬け込んだ福神漬です。
【F】
原材料： 干し大根（国内産）、なす（国内産）、きゅうり（国内産）、れんこん（国内産）、しそ（国内産）、なた豆（国内産）、生姜（国内産）
漬け原材料： 砂糖、醤油、オリゴ糖、発酵調味料、食塩、酵母エキス、かつおエキス 、ごま（有機）、唐辛子
賞味期限： 6ヵ月
原材料： 干し大根（国内産）、なす（国内産）、きゅうり（国内産）、れんこん（国内産）、しそ（国内産）、なた豆（国内産）、生姜（国内産）
漬け原材料： 砂糖、醤油、オリゴ糖、発酵調味料、食塩、酵母エキス、かつおエキス 、ごま（有機）、唐辛子
賞味期限： 6ヵ月
宮崎県田野町産の大根を使い日向地方に伝わる独自の製法により長時間漬け込んだ素朴ですばらしい味がひきだされた沢庵。
【M】
原材料： 干しだいこん（宮崎県産）、大根葉
漬け込み原料： 米ぬか、麦芽水飴、食塩（伯方の塩）、純米酢
賞味期限： 4ヵ月
※順次形状が変わります。半割2本（1本分）→丸1本
原材料： 干しだいこん（宮崎県産）、大根葉
漬け込み原料： 米ぬか、麦芽水飴、食塩（伯方の塩）、純米酢
賞味期限： 4ヵ月
※順次形状が変わります。半割2本（1本分）→丸1本
米ぬかを麹化し、古いぬか床から取り出し厳選培養した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、ぬかの旨みを引き出したぬか床です。
独自の方法により発酵熟成しておりますので、失敗が少なくどなたでも美味しいぬか漬けが漬けられます。
冷蔵庫でもご利用しやすいミニ容器入りです。
【M】
原材料： 米ぬか（国産）、食塩、唐辛子（国産）
賞味期限： 1年
冷蔵庫でもご利用しやすいミニ容器入りです。
【M】
原材料： 米ぬか（国産）、食塩、唐辛子（国産）
賞味期限： 1年
米ぬかを麹化し、古いぬか床から取り出した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、焙煎した補充用熟成ぬかです。
「麹屋甚平熟成ぬか床」の補充用として、塩分も入っていますのでそのまま足していただけます。
【M】
原材料： 米ぬか（国産）、食塩、米糀（国産）、唐辛子（国産）
賞味期限： 1年
【M】
原材料： 米ぬか（国産）、食塩、米糀（国産）、唐辛子（国産）
賞味期限： 1年
誰でも簡単、すぐに漬けられる 無添加
ご家庭で本格ぬか漬けを
■「発酵学の博士号をもつ今井端博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨みを引き出した
容器サイズ：幅300mm×奥行150mm×高さ100mm
原材料／ 米ぬか（長野産）、食塩（シママース）、唐辛子（国内産）
製造日からの開封前賞味期間／ 常温で1年
（ムソー品番：22003）
■「発酵学の博士号をもつ今井端博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨みを引き出した
容器サイズ：幅300mm×奥行150mm×高さ100mm
原材料／ 米ぬか（長野産）、食塩（シママース）、唐辛子（国内産）
製造日からの開封前賞味期間／ 常温で1年
（ムソー品番：22003）
誰でも簡単、すぐに漬けられる 無添加
ご家庭で本格ぬか漬けを
■「発酵学の博士号をもつ今井端博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨みを引き出した
■補充用
原材料／ 米ぬか（長野産）、食塩（シママース）、唐辛子（国内産）
製造日からの開封前賞味期間／ 常温で1年
■「発酵学の博士号をもつ今井端博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨みを引き出した
■補充用
原材料／ 米ぬか（長野産）、食塩（シママース）、唐辛子（国内産）
製造日からの開封前賞味期間／ 常温で1年
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土づくりから始まった梅農家が、家族で仕込んだしそ漬梅干
農産物は天与の恵み。自然と向き合い、生態系を阻害することなく育てた青梅と赤じそを昔ながらの方法で漬け込んだ梅干しは、どこか家族を思う母の味を彷彿とさせます。奈良県吉野地方の気候と地形を生かし、化学合成資材は一切使用せず、自然界にあるものだけを活用し丁寧に育てた梅は、力強さの中にもゆったりと包み込むような優しい味わいが体感できます。梅畑では刈った下草を肥料とし、バッタの飛び立つ赤じそ畑の除草は手作業で。天地と向き合い自然に添って、植物と共に生きる人々が持つ優しさと強さは、その生産物にも伝わるものです。
昭和35年にたった一人で除草剤不使用、無農薬・無化学肥料栽培に取り組んだ生産者の思いは、その後周囲の理解と多くの仲間を得て、つくるひととたべるひとがともに健康で有り続けられるようにとの願いの元に、伝統的な製法でつくった梅干を届けています。
原材料：有機梅（奈良県）、漬け原材料（有機しそ（奈良県）、食塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：720日
※塩が白く結晶している場合がありますが、品質には問題ありません。
昭和35年にたった一人で除草剤不使用、無農薬・無化学肥料栽培に取り組んだ生産者の思いは、その後周囲の理解と多くの仲間を得て、つくるひととたべるひとがともに健康で有り続けられるようにとの願いの元に、伝統的な製法でつくった梅干を届けています。
原材料：有機梅（奈良県）、漬け原材料（有機しそ（奈良県）、食塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：720日
※塩が白く結晶している場合がありますが、品質には問題ありません。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
土づくりから始まった梅農家から届いた極上、熟成梅干
自然と向き合い、生態系を阻害することなく育てた青梅を樹上で完熟させ昔ながらの方法で漬け込み、選別された最上の品質の梅だけを3年間冷暗所で寝かせ熟成させました。奈良県吉野地方の気候と地形を生かし、化学合成資材は一切使用せず、刈った下草など自然界にあるものだけを活用し丁寧に育てた梅は、力強さの中にもゆったりと包み込むような優しい味わいが体感できます。天地と向き合い自然に添って、植物と共に生きる人々が持つ優しさと強さは、その生産物にも伝わるものです。
昭和35年にたった一人で除草剤不使用、無農薬・無化学肥料栽培に取り組んだ生産者の思いは、その後周囲の理解と多くの仲間を得て、つくるひととたべるひとがともに健康で有り続けられるようにとの願いの元に、伝統的な製法でつくった梅干を届けています。
原材料：有機梅（奈良県）、漬け原材料（食塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：720日
※塩が白く結晶している場合がありますが、品質には問題ありません。
昭和35年にたった一人で除草剤不使用、無農薬・無化学肥料栽培に取り組んだ生産者の思いは、その後周囲の理解と多くの仲間を得て、つくるひととたべるひとがともに健康で有り続けられるようにとの願いの元に、伝統的な製法でつくった梅干を届けています。
原材料：有機梅（奈良県）、漬け原材料（食塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：720日
※塩が白く結晶している場合がありますが、品質には問題ありません。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
冬になると体の冷えがひどくなるようになりました。マクロビオティックで体を温めるのに効果的な食材や、気をつけるべきことはありますか？（30代になり冷えがつらくなってきた会社員）
