梅干・漬物
宮崎県産らっきょうをじっくり乳酸醗酵させ、大粒でカリカリ 食感に仕上げ、甘酢でアッサリと漬けました。
漬け原材料は、国産きび砂糖、鹿児島県福山町の壺仕込みの米酢、天日塩を溶解し平釜で炊き直した塩を使用しています。
【M】
■原材料：らっきょう、漬け原材料（砂糖、米酢、食塩）
■製造日からの開封前賞味期間：4ヶ月
【M】
■原材料：らっきょう、漬け原材料（砂糖、米酢、食塩）
■製造日からの開封前賞味期間：4ヶ月
秋田の貴重な食文化
薄切りにすると、パリパリの食感とスモークの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
伝統的な発酵食品の魅力を存分に味わえるお漬物です。
■原材料：大根（国産）、漬け原料（砂糖（てんさい含蜜糖）、米ぬか、食塩（天日塩）、米酢）
■製造日からの開封前賞味期間：5ヶ月
伝統的な発酵食品の魅力を存分に味わえるお漬物です。
■原材料：大根（国産）、漬け原料（砂糖（てんさい含蜜糖）、米ぬか、食塩（天日塩）、米酢）
■製造日からの開封前賞味期間：5ヶ月
山口県下関市豊北町の契約栽培農園で元気に育った有機栽培の高菜を
あっさり味に漬け込んだ、こだわりの逸品。
有機JAS認定品
【F】
原材料： 有機高菜（山口県産）
漬け原材料： 食塩、有機しょう油、ウコン粉、酸味料
賞味期限： 3ヵ月
有機JAS認定品
【F】
原材料： 有機高菜（山口県産）
漬け原材料： 食塩、有機しょう油、ウコン粉、酸味料
賞味期限： 3ヵ月
豊かな自然が広がる山口県豊北町の契約栽培農園で元気に育った、有機栽培の高菜を
あっさり味にあっさり味に漬け込んだこだわりの逸品。
有機JAS認定品
【F】
原材料： 有機高菜（山口県産）
漬け原材料： 食塩、有機醤油、ウコン粉、酸味料
賞味期限： 3ヵ月
有機JAS認定品
【F】
原材料： 有機高菜（山口県産）
漬け原材料： 食塩、有機醤油、ウコン粉、酸味料
賞味期限： 3ヵ月
米ぬかを麹化し、古いぬか床から取り出し厳選培養した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、ぬかの旨みを引き出したぬか床です。
独自の方法により発酵熟成しておりますので、失敗が少なくどなたでも美味しいぬか漬けが漬けられます。
冷蔵庫でもご利用しやすいミニ容器入りです。
【M】
原材料： 米ぬか（国産）、食塩、唐辛子（国産）
賞味期限： 1年
冷蔵庫でもご利用しやすいミニ容器入りです。
【M】
原材料： 米ぬか（国産）、食塩、唐辛子（国産）
賞味期限： 1年
米ぬかを麹化し、古いぬか床から取り出した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、焙煎した補充用熟成ぬかです。
「麹屋甚平熟成ぬか床」の補充用として、塩分も入っていますのでそのまま足していただけます。
【M】
原材料： 米ぬか（国産）、食塩、米糀（国産）、唐辛子（国産）
賞味期限： 1年
【M】
原材料： 米ぬか（国産）、食塩、米糀（国産）、唐辛子（国産）
賞味期限： 1年
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土づくりから始まった梅農家が、家族で仕込んだしそ漬梅干
農産物は天与の恵み。自然と向き合い、生態系を阻害することなく育てた青梅と赤じそを昔ながらの方法で漬け込んだ梅干しは、どこか家族を思う母の味を彷彿とさせます。奈良県吉野地方の気候と地形を生かし、化学合成資材は一切使用せず、自然界にあるものだけを活用し丁寧に育てた梅は、力強さの中にもゆったりと包み込むような優しい味わいが体感できます。梅畑では刈った下草を肥料とし、バッタの飛び立つ赤じそ畑の除草は手作業で。天地と向き合い自然に添って、植物と共に生きる人々が持つ優しさと強さは、その生産物にも伝わるものです。
昭和35年にたった一人で除草剤不使用、無農薬・無化学肥料栽培に取り組んだ生産者の思いは、その後周囲の理解と多くの仲間を得て、つくるひととたべるひとがともに健康で有り続けられるようにとの願いの元に、伝統的な製法でつくった梅干を届けています。
原材料：有機梅（奈良県）、漬け原材料（有機しそ（奈良県）、食塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：720日
※塩が白く結晶している場合がありますが、品質には問題ありません。
昭和35年にたった一人で除草剤不使用、無農薬・無化学肥料栽培に取り組んだ生産者の思いは、その後周囲の理解と多くの仲間を得て、つくるひととたべるひとがともに健康で有り続けられるようにとの願いの元に、伝統的な製法でつくった梅干を届けています。
原材料：有機梅（奈良県）、漬け原材料（有機しそ（奈良県）、食塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：720日
※塩が白く結晶している場合がありますが、品質には問題ありません。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
土づくりから始まった梅農家から届いた極上、熟成梅干
自然と向き合い、生態系を阻害することなく育てた青梅を樹上で完熟させ昔ながらの方法で漬け込み、選別された最上の品質の梅だけを3年間冷暗所で寝かせ熟成させました。奈良県吉野地方の気候と地形を生かし、化学合成資材は一切使用せず、刈った下草など自然界にあるものだけを活用し丁寧に育てた梅は、力強さの中にもゆったりと包み込むような優しい味わいが体感できます。天地と向き合い自然に添って、植物と共に生きる人々が持つ優しさと強さは、その生産物にも伝わるものです。
昭和35年にたった一人で除草剤不使用、無農薬・無化学肥料栽培に取り組んだ生産者の思いは、その後周囲の理解と多くの仲間を得て、つくるひととたべるひとがともに健康で有り続けられるようにとの願いの元に、伝統的な製法でつくった梅干を届けています。
原材料：有機梅（奈良県）、漬け原材料（食塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：720日
※塩が白く結晶している場合がありますが、品質には問題ありません。
昭和35年にたった一人で除草剤不使用、無農薬・無化学肥料栽培に取り組んだ生産者の思いは、その後周囲の理解と多くの仲間を得て、つくるひととたべるひとがともに健康で有り続けられるようにとの願いの元に、伝統的な製法でつくった梅干を届けています。
原材料：有機梅（奈良県）、漬け原材料（食塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：720日
※塩が白く結晶している場合がありますが、品質には問題ありません。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
健康のために食事に玄米を取り入れ始めたのですが、いまひとつおいしく炊けず、家族に不評です。どうすれば玄米をおいしく炊くことができるのでしょうか。（料理は好きだけど、冒険しがちな30代主婦）
