ムソーの調理素材
ムソーの自然食品・雑貨など約1,000点
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●お客様へ重要なお知らせ
食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。
調理素材
有機栽培の小豆と砂糖を使用した、さらさら感のある、粒形をのこした、ゆであずきです。
【M】
有機JAS認定品
原材料： 有機小豆（中国、アメリカ、アルゼンチン、オーストラリア産）、有機砂糖（ブラジル、パラグアイ産）、食塩
賞味期限： 2年
有機JAS認定品
原材料： 有機小豆（中国、アメリカ、アルゼンチン、オーストラリア産）、有機砂糖（ブラジル、パラグアイ産）、食塩
賞味期限： 2年
有機栽培の小豆を使用した、赤飯用あずきです。
3合のお米と一緒に炊くだけで、手軽においしい赤飯ができあがります。
【M】
有機JAS認定品
原材料： 有機小豆（中国、アメリカ、アルゼンチン、オーストラリア産）、食塩、レモン果汁、塩化カルシウム
賞味期限： 2年
【M】
有機JAS認定品
原材料： 有機小豆（中国、アメリカ、アルゼンチン、オーストラリア産）、食塩、レモン果汁、塩化カルシウム
賞味期限： 2年
パン、おもち、あんみつ、ぜんざい、おしるこ、おはぎ、かき氷、ホットケーキに。
そのままでもおいしくいただけます。
【Ｆ】
◆ぜんざいに調理された時、白い芽が浮く場合がありますが小豆の胚芽ですので安心してご利用 ください。
◆小豆にはポリフェノールの一種であるタンニンが含まれています。 これにより渋味や苦味を感じることがありますが品質には問題ありません。
＊直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
100ｇ当たり エネルギー187kcalたんぱく質5.6g脂 質0.2g炭水化物40.6gナトリウム23mg
原材料： 有機小豆（北海道産）、砂糖（北海道産）
賞味期限： 開封前：３６５日
開封後：冷蔵庫に保管しお早目にお召し上がりください。
【Ｆ】
◆ぜんざいに調理された時、白い芽が浮く場合がありますが小豆の胚芽ですので安心してご利用 ください。
◆小豆にはポリフェノールの一種であるタンニンが含まれています。 これにより渋味や苦味を感じることがありますが品質には問題ありません。
＊直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
100ｇ当たり エネルギー187kcalたんぱく質5.6g脂 質0.2g炭水化物40.6gナトリウム23mg
原材料： 有機小豆（北海道産）、砂糖（北海道産）
賞味期限： 開封前：３６５日
開封後：冷蔵庫に保管しお早目にお召し上がりください。
＜ぜんざいの作り方＞
- ゆであずき１袋と水を入れます。 豆がつぶれないようにそっとかき混ぜながら、中火で加熱します。沸騰してから１分煮ます。
- まるもちをゆでる場合。水の中にもちを入れて火にかけてください。
- 沸騰したら火を止めて２分?３分お待ち下さい。（おもちの大きさによってゆでる時間が変わります。）
- ぜんざいを器に注いで、おもちをのせて出来上がりです。熱いうちにお召し上がりください。
野菜・茸類
契約栽培した北海道産とうもろこしを、赤穂の天塩で味付けして作ったスイートコーン缶です。
粒をそのまま活用してスイートーンマヨトースト、コールスロー、チャーハン、おやき、ミキサーで拡販してスイートコーンスープ等色々な料理で楽しめます。
■品種はハニーバンダム種。粒の大きくしっかり、シャキシャキした食感が楽しめます。
■とうもろこしを実が熟す8-9月頃に収穫。早朝に収穫したとうもろこしをすぐに工場へ運び、最良の粒を缶に詰めました。
■味付けは赤穂の天塩のみ。とうもろこし自体の甘味を引き出します。
【F】
原材料：とうもろこし（北海道）、食塩（赤穂の天塩）
製造日からの開封前賞味期間：3年
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー92kcal
たんぱく質3.4g
脂質2.3g
炭水化物14.4g
食塩相当量0.38g
■品種はハニーバンダム種。粒の大きくしっかり、シャキシャキした食感が楽しめます。
■とうもろこしを実が熟す8-9月頃に収穫。早朝に収穫したとうもろこしをすぐに工場へ運び、最良の粒を缶に詰めました。
■味付けは赤穂の天塩のみ。とうもろこし自体の甘味を引き出します。
【F】
原材料：とうもろこし（北海道）、食塩（赤穂の天塩）
製造日からの開封前賞味期間：3年
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー92kcal
たんぱく質3.4g
脂質2.3g
炭水化物14.4g
食塩相当量0.38g
奈良県産の有機赤紫蘇をシママースに漬けました。有機JAS認定品。
■奈良県産有機赤紫蘇をシママースで漬けた、有機JAS認定のもみしそです。
■原料の赤紫蘇はムソーの有機梅干しの原料である梅を製造している「大和まごころ会」さんです。
■おにぎり、紅ショウガ作りに。
■梅干し作りに。
梅を天日干しの後、赤紫蘇を入れて漬けてください。
漬けた後の赤紫蘇はそのまま食べても、天日に干して粉砕してしその粉ふりかけにも。
原材料：有機しそ（奈良県産）、食塩、有機梅酢
製造日からの開封前賞味期間：180日
■原料の赤紫蘇はムソーの有機梅干しの原料である梅を製造している「大和まごころ会」さんです。
■おにぎり、紅ショウガ作りに。
■梅干し作りに。
梅を天日干しの後、赤紫蘇を入れて漬けてください。
漬けた後の赤紫蘇はそのまま食べても、天日に干して粉砕してしその粉ふりかけにも。
原材料：有機しそ（奈良県産）、食塩、有機梅酢
製造日からの開封前賞味期間：180日
梅干、紅しょうがなどを作られる際にご利用ください。
■原料原産地：和歌山県。
■食塩はシママースを使用しています。
■着色料や保存料は一切使用しておりません。
■「しそ漬け梅干し」作りの色付けに。
生梅の重量に対し、もみしそ2-3割を目安にご利用ください（生梅２ｋｇに対し、もみしそ400g-600g）。
■「紅生姜」づくりに。
■しば漬け大根、みょうが等を漬ける時に利用されると違った風味が味わえます。
原材料：しそ（国産）、漬け原材料（塩・梅酢）
製造日からの開封前賞味期間：1年（冷暗所）
■食塩はシママースを使用しています。
■着色料や保存料は一切使用しておりません。
■「しそ漬け梅干し」作りの色付けに。
生梅の重量に対し、もみしそ2-3割を目安にご利用ください（生梅２ｋｇに対し、もみしそ400g-600g）。
■「紅生姜」づくりに。
■しば漬け大根、みょうが等を漬ける時に利用されると違った風味が味わえます。
原材料：しそ（国産）、漬け原材料（塩・梅酢）
製造日からの開封前賞味期間：1年（冷暗所）
北海道産野菜100％使用、乳児用に特別に製造したプレミアム野菜フレークです。水分を加えるだけで裏ごし野菜ができあがります。乳児用規格適用食品。
子育て世帯が我が子に食べて欲しいとの想いから、クラウドファンディングを活用して資金集めをしながら開発。高品質野菜を使用し、新たに開発した特別製法によって、舌触り、香り、色彩など、従来製法では表現出来なかったプレミアムフレークを製品化しました。
【F】
■離乳食や介護食として使用いただく際は、月齢や嚥下に効果的な食形態に併せた調理が可能です。
■食品関係で北海道新技術・新製品開発賞・北のハイグレード食品S、デザイン関係でグッドデザイン賞・キッズデザイン賞を受賞。
■離乳食初期（5-6ヶ月頃）・・・スープ状にしてお粥などに混ぜて。
■離乳食中期（7-8ヶ月頃）・・・ペースト状にしてパンに塗ったり手作りおやつにも。
■離乳食後期（9-11ヶ月頃）・・・マッシュ状にしてポテサラ風や手づかみ食べにも。
■パンやお菓子づくりの生地に練りこんでも。
原材料：とうもろこし（北海道産）
製造日からの開封前賞味期間：540日
【F】
■離乳食や介護食として使用いただく際は、月齢や嚥下に効果的な食形態に併せた調理が可能です。
■食品関係で北海道新技術・新製品開発賞・北のハイグレード食品S、デザイン関係でグッドデザイン賞・キッズデザイン賞を受賞。
■離乳食初期（5-6ヶ月頃）・・・スープ状にしてお粥などに混ぜて。
■離乳食中期（7-8ヶ月頃）・・・ペースト状にしてパンに塗ったり手作りおやつにも。
■離乳食後期（9-11ヶ月頃）・・・マッシュ状にしてポテサラ風や手づかみ食べにも。
■パンやお菓子づくりの生地に練りこんでも。
原材料：とうもろこし（北海道産）
製造日からの開封前賞味期間：540日
北海道産野菜100％使用、乳児用に特別に製造したプレミアム野菜フレークです。水分を加えるだけで裏ごし野菜ができあがります。乳児用規格適用食品。
子育て世帯が我が子に食べて欲しいとの想いから、クラウドファンディングを活用して資金集めをしながら開発。高品質野菜を使用し、新たに開発した特別製法によって、舌触り、香り、色彩など、従来製法では表現出来なかったプレミアムフレークを製品化しました。
【M】
■離乳食や介護食として使用いただく際は、月齢や嚥下に効果的な食形態に併せた調理が可能です。
■食品関係で北海道新技術・新製品開発賞・北のハイグレード食品S、デザイン関係でグッドデザイン賞・キッズデザイン賞を受賞。
■離乳食初期（5-6ヶ月頃）・・・スープ状にしてお粥などに混ぜて。
■離乳食中期（7-8ヶ月頃）・・・ペースト状にしてパンに塗ったり手作りおやつにも。
■離乳食後期（9-11ヶ月頃）・・・マッシュ状にしてポテサラ風や手づかみ食べにも。
■パンやお菓子づくりの生地に練りこんでも。
原材料：かぼちゃ（北海道産）
製造日からの開封前賞味期間：540日
【M】
■離乳食や介護食として使用いただく際は、月齢や嚥下に効果的な食形態に併せた調理が可能です。
■食品関係で北海道新技術・新製品開発賞・北のハイグレード食品S、デザイン関係でグッドデザイン賞・キッズデザイン賞を受賞。
■離乳食初期（5-6ヶ月頃）・・・スープ状にしてお粥などに混ぜて。
■離乳食中期（7-8ヶ月頃）・・・ペースト状にしてパンに塗ったり手作りおやつにも。
■離乳食後期（9-11ヶ月頃）・・・マッシュ状にしてポテサラ風や手づかみ食べにも。
■パンやお菓子づくりの生地に練りこんでも。
原材料：かぼちゃ（北海道産）
製造日からの開封前賞味期間：540日
北海道産野菜100％使用、乳児用に特別に製造したプレミアム野菜フレークです。水分を加えるだけで裏ごし野菜ができあがります。乳児用規格適用食品。
子育て世帯が我が子に食べて欲しいとの想いから、クラウドファンディングを活用して資金集めをしながら開発。高品質野菜を使用し、新たに開発した特別製法によって、舌触り、香り、色彩など、従来製法では表現出来なかったプレミアムフレークを製品化しました。
【M】
■離乳食や介護食として使用いただく際は、月齢や嚥下に効果的な食形態に併せた調理が可能です。
■食品関係で北海道新技術・新製品開発賞・北のハイグレード食品S、デザイン関係でグッドデザイン賞・キッズデザイン賞を受賞。
■離乳食初期（5-6ヶ月頃）・・・スープ状にしてお粥などに混ぜて。
■離乳食中期（7-8ヶ月頃）・・・ペースト状にしてパンに塗ったり手作りおやつにも。
■離乳食後期（9-11ヶ月頃）・・・マッシュ状にしてポテサラ風や手づかみ食べにも。
■パンやお菓子づくりの生地に練りこんでも。
原材料：にんじん（北海道産）
製造日からの開封前賞味期間：540日
【M】
■離乳食や介護食として使用いただく際は、月齢や嚥下に効果的な食形態に併せた調理が可能です。
■食品関係で北海道新技術・新製品開発賞・北のハイグレード食品S、デザイン関係でグッドデザイン賞・キッズデザイン賞を受賞。
■離乳食初期（5-6ヶ月頃）・・・スープ状にしてお粥などに混ぜて。
■離乳食中期（7-8ヶ月頃）・・・ペースト状にしてパンに塗ったり手作りおやつにも。
■離乳食後期（9-11ヶ月頃）・・・マッシュ状にしてポテサラ風や手づかみ食べにも。
■パンやお菓子づくりの生地に練りこんでも。
原材料：にんじん（北海道産）
製造日からの開封前賞味期間：540日
卵・海産物
放射能測定済のツナ缶。米油と沖縄の塩、シママース使用の安心原料。
当商品は、国内自社工場で加工したまぐろを使用しています。油には、国産の米油を使用。さっぱりとした味と、遺伝子組み換えの心配がありません。風味豊かな自家製野菜スープは、国産野菜を原料にしています。更に北海道産のたまねぎで作ったローストオニオンを加え、コクを出しました。食塩は「沖縄の塩シママース」を使用しています。
■原材料： まぐろ、米油、野菜スープ、ローストオニオン、食塩
■開封前賞味期限： 3年
■原材料： まぐろ、米油、野菜スープ、ローストオニオン、食塩
■開封前賞味期限： 3年
放射能測定済のツナ缶。自家製野菜スープと沖縄の塩、シママース使用の安心原料。
当商品は、国内自社工場で加工したまぐろを使用しています。風味豊かな自家製野菜スープは、国産野菜を原料にしています。更に北海道産のたまねぎで作ったローストオニオンを加え、さっぱりとした味わいの中にコクを出しました。食塩は「沖縄の塩シママース」を使用しています。オイル無添加なのでヘルシー志向の方や、カロリーを気にされる方にお勧めです。
■原材料： まぐろ、野菜スープ、ローストオニオン、食塩
■開封前賞味期限： 3年
■原材料： まぐろ、野菜スープ、ローストオニオン、食塩
■開封前賞味期限： 3年
復刻版！適度に脂の乗った良質な型の旬サンマを使用し、きび糖と国産丸大豆醤油だけで骨まで柔らかく煮つけしました。つくる年ごとの旬のサンマの味をお楽しみください。
■9-11月頃に、北海道から三陸の沖合で水揚げされる中から鮮度良好の近海もの、適度に脂の乗った良質な型の旬サンマを限定使用。
■１缶に約２尾弱相当のサンマを使用。（魚が大きいほど１缶に入る尾数は減ります）
■味付けは、1年以上じっくり醸造した国産丸大豆醤油と喜界島産さとうきびの粗糖のみ。シンプルながらも贅沢に素材の旨味を活かして仕上げました。
■骨まで柔らかくボリュームもあるのでお子様から大人までおすすめです。
原材料：さんま（北海道・三陸沖）、砂糖、醤油（大豆・小麦を含む）
製造日からの開封前賞味期間：3年
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー181kcal
たんぱく質17.3g
脂質9.4g
炭水化物6.9g
食塩相当量1.1g
カルシウム220mg
■１缶に約２尾弱相当のサンマを使用。（魚が大きいほど１缶に入る尾数は減ります）
■味付けは、1年以上じっくり醸造した国産丸大豆醤油と喜界島産さとうきびの粗糖のみ。シンプルながらも贅沢に素材の旨味を活かして仕上げました。
■骨まで柔らかくボリュームもあるのでお子様から大人までおすすめです。
原材料：さんま（北海道・三陸沖）、砂糖、醤油（大豆・小麦を含む）
製造日からの開封前賞味期間：3年
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー181kcal
たんぱく質17.3g
脂質9.4g
炭水化物6.9g
食塩相当量1.1g
カルシウム220mg
復刻版！適度に脂の乗った良質な型の旬サンマを使用。素材を生かして長崎対馬の釜炊き塩だけで骨まで柔らかくシンプルに仕上げました。旬のサンマの味をお楽しみください。
■9-11月頃に、北海道から三陸の沖合で水揚げされる中から鮮度良好の近海もの、適度に脂の乗った良質な型の旬サンマを限定使用。
■１缶に約２尾弱相当のサンマを使用。（魚が大きいほど１缶に入る尾数は減ります）
■素材を活かして長崎対馬の釜炊き塩だけで骨まで柔らかくシンプルに仕上げました。旬のサンマのあの味をいつでも召し上がれます。
■既に骨まで柔らかくなっている調理済みのおいしいサンマとして、そのまま以外には料理異素材としても活用いただけます。
原材料：さんま（北海道・三陸沖）、食塩
製造日からの開封前賞味期間：3年
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー144kcal
たんぱく質17.9g
脂質8.0g
炭水化物0.0g
食塩相当量0.8g
カルシウム220mg
■１缶に約２尾弱相当のサンマを使用。（魚が大きいほど１缶に入る尾数は減ります）
■素材を活かして長崎対馬の釜炊き塩だけで骨まで柔らかくシンプルに仕上げました。旬のサンマのあの味をいつでも召し上がれます。
■既に骨まで柔らかくなっている調理済みのおいしいサンマとして、そのまま以外には料理異素材としても活用いただけます。
原材料：さんま（北海道・三陸沖）、食塩
製造日からの開封前賞味期間：3年
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー144kcal
たんぱく質17.9g
脂質8.0g
炭水化物0.0g
食塩相当量0.8g
カルシウム220mg
貴重な脂ののった真イワシを、塩と純米酢だけで、骨まで柔らかく煮込みました。食べやすいブツ切りカットです 。
☆缶から取り出し、そのままお召し上がりください。
☆お好みによりお好きな味付けでお召し上がりください。
【Ｍ】
■原材料： いわし（銚子港）、食塩、米酢
■製造日からの開封前賞味期間： ３年
☆お好みによりお好きな味付けでお召し上がりください。
【Ｍ】
■原材料： いわし（銚子港）、食塩、米酢
■製造日からの開封前賞味期間： ３年
旬の油ののったマイワシを厳選し、粗精糖と杉樽仕込み醤油だけで味付けしています。少人数向けのミニ缶です。
【F】
原材料： イワシ（銚子港）、砂糖（喜界島産）、醤油（ヤマヒサ濃口醤油）
賞味期限： 3年
原材料： イワシ（銚子港）、砂糖（喜界島産）、醤油（ヤマヒサ濃口醤油）
賞味期限： 3年
適度に脂ののった銚子産マイワシをNonGMO菜種一番搾り油と、塩田の天日塩、国産ローリエで素材の美味しさにこだわりました。 「そのまま食べて美味しい」くせのない味わいある国産オイルサーディンです。
【F】
原材料： まいわし（銚子港）、なたね油、ローリエエキス、食塩
製造日からの開封前賞味期間： ３年
原材料： まいわし（銚子港）、なたね油、ローリエエキス、食塩
製造日からの開封前賞味期間： ３年
とろけるほど柔らかい身とクセになる味の、北海道産の脂が乗った時期の旬にしん(索餌にしん)だけを限定使用したニシンの水煮。
■箸でもつととろけるほど柔らかく、骨もまったく気にすることなく召し上がれます。
■味は同じ青魚であるイワシやサバとは全く違う、脂が乗ったニシン特有のおいしさがあり、とくに魚好きの方にはクセになる一品です。臭みはなく、例えるならばホッケに近い味です。
■味付は、長崎県対馬の平釜塩と、昔ながらの古式静置発酵で作る「純米富士酢」を微量使い、素材を引きたてるように仕上げています。
■魚のサイズによって１缶あたりに入るピース数は変動しますが、良質なニシンをカットした身が、約５-７ピース前後入ります。
【M】
原材料：にしん（北海道）、食塩、米酢
製造日からの開封前賞味期間：3年
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー193kcal
たんぱく質13.6g
脂質15.3g
炭水化物0.1g
食塩相当量1.0g
カルシウム160mg
■味は同じ青魚であるイワシやサバとは全く違う、脂が乗ったニシン特有のおいしさがあり、とくに魚好きの方にはクセになる一品です。臭みはなく、例えるならばホッケに近い味です。
■味付は、長崎県対馬の平釜塩と、昔ながらの古式静置発酵で作る「純米富士酢」を微量使い、素材を引きたてるように仕上げています。
■魚のサイズによって１缶あたりに入るピース数は変動しますが、良質なニシンをカットした身が、約５-７ピース前後入ります。
【M】
原材料：にしん（北海道）、食塩、米酢
製造日からの開封前賞味期間：3年
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー193kcal
たんぱく質13.6g
脂質15.3g
炭水化物0.1g
食塩相当量1.0g
カルシウム160mg
【北海道産 索餌(さくじ)ニシンについて】
索餌(さくじ)ニシンとは、読んで字のごとく餌を探すニシンです。たくさんプランクトンを食べて丸々太った時期のニシンなので、脂がのって、身にも栄養と旨みがあり美味しいのです。産卵期の卵（数の子）を取った後の一般的な身欠きニシンとは、まったく違うふっくらとした身の美味しさが特徴。脂が乗ったその身は、加熱すると箸でほろほろにほぐれるほど柔らか。ほかの青魚とは違うニシン特有のおいしさをお楽しみいただけます。
北海道産・索餌(さくじ)ニシンと呼ばれる、脂が乗った時期の貴重なニシンを直火焼きし、紀州産の臼挽き山椒粉をピリッと利かせ、こだわりの蒲焼ダレで深みのある甘辛な味に仕上げた「大人が食べたい蒲焼」です。
脂の乗った時期のニシンだからこその身の柔らかさとおいしさ。そこに、国産原料の調味料で作る深みのある甘辛特製の蒲焼ダレ、相性抜群の希少な紀州・山椒粉を加え、絶妙な味のバランスに仕上げた本格的なにしんの蒲焼です。
【F】
原材料：にしん（北海道）、醤油、麦芽水飴、砂糖、昆布だし、米粉、清酒、生姜、粉山椒（和歌山県）、（一部に小麦・大豆を含む）
製造日からの開封前賞味期間：3年
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー211kcal
たんぱく質14.8g
脂質12.0g
炭水化物11.0g
食塩相当量1.5g
カルシウム150mg
【F】
原材料：にしん（北海道）、醤油、麦芽水飴、砂糖、昆布だし、米粉、清酒、生姜、粉山椒（和歌山県）、（一部に小麦・大豆を含む）
製造日からの開封前賞味期間：3年
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー211kcal
たんぱく質14.8g
脂質12.0g
炭水化物11.0g
食塩相当量1.5g
カルシウム150mg
【原料や製法のこだわり】
■北海道産索餌(さくじ)ニシン：索餌(さくじ)ニシンとは、読んで字のごとく餌を探すニシンです。たくさんプランクトンを食べて丸々太った時期のニシンなので、脂がのって、身にも栄養と旨みがあり美味しいのです。産卵期の卵（数の子）を取った後の一般的な身欠きニシンとは全く違うふっくらとした身の美味しさが特徴。
■直火焼き：その貴重なニシンを開き、一度直火焼きにし本格ダレと煮込みました。
■紀州臼挽き山椒：収穫時の鮮やかなグリーンを残した、希少で高級な紀州・和歌山の「ぶどう山椒」を使用。手摘みした山椒を乾燥させ丁寧に臼挽きした山椒粉は、爽やかな香りと刺激的な風味が格別。
■国産原料の特製だれ：すべて国産原料で作られた調味料を厳選。麦芽水あめは、国産さつま芋から作る水あめ。清酒は料理酒「こんにちは料理酒」を使用。増粘剤の代わりに、アルファ化した国産米粉を使用。
良質な国産寒サバを限定し「昆布・かつお・さば」3種のだしをきかせて、だしと対馬の塩だけで骨まで柔らかく上品に煮付けました。
☆余分なものは使わず、日本人が慣れ親しんだ"おだし"の旨味で、サバを引きたてるように仕上げたサバ水煮（だし入り）です。
☆ちょっといい和食のお店で味わう、おだしがきいた割烹料理のような"おだし"と塩でつくるサバの煮つけです。
☆さば缶の煮汁を使えばダシ要らずで和食店のような味噌汁も簡単に作れます。（身は入れなくてもOK）
【原材料のこだわり】
●サバ：型の良い適度に脂の乗った国産寒サバを限定します。
●だし：混じりものない素材100%のだし使用。北海道産昆布だし、国産かつお節だし、
国内加工さば節だし（原料は国産が手に入らない場合は海外産も含む）
●塩：複数の塩でテストし、素材に合う対馬の平釜塩（浜御塩）を使用
【M】
原材料：さば（国産）、だし（昆布、かつおぶし、さばぶし）、食塩
製造日からの開封前賞味期間：3年
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー152kcal
たんぱく質19.3g
脂質8.3g
炭水化物0.0g
食塩相当量0.9g
カルシウム210mg
☆ちょっといい和食のお店で味わう、おだしがきいた割烹料理のような"おだし"と塩でつくるサバの煮つけです。
☆さば缶の煮汁を使えばダシ要らずで和食店のような味噌汁も簡単に作れます。（身は入れなくてもOK）
【原材料のこだわり】
●サバ：型の良い適度に脂の乗った国産寒サバを限定します。
●だし：混じりものない素材100%のだし使用。北海道産昆布だし、国産かつお節だし、
国内加工さば節だし（原料は国産が手に入らない場合は海外産も含む）
●塩：複数の塩でテストし、素材に合う対馬の平釜塩（浜御塩）を使用
【M】
原材料：さば（国産）、だし（昆布、かつおぶし、さばぶし）、食塩
製造日からの開封前賞味期間：3年
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー152kcal
たんぱく質19.3g
脂質8.3g
炭水化物0.0g
食塩相当量0.9g
カルシウム210mg
年末好適品
国内産のたづくりです。酸化防止剤不使用です。
漁期によりカタクチイワシのサイズも異なりますが、その中からサイズのそろった厳選原料を使用しております。
原材料：カタクチイワシ（国内産）
製造日からの開封前賞味期間：90日
栄養成分表示（30g当たり）
エネルギー91.2kcal
たんぱく質20.0g
脂質1.7g
炭水化物0.1g
食塩相当量0.5g
★よりおいしいご使用方法
フライパンにたつくりを入れ、弱火で10分ほど素炒りします。（ポキッと折れるぐらいまで）
その後、フライパンに濃い口しょうゆ大2・てんさい含蜜糖大3・味の母大3を入れ中火で煮詰めます。
とろみがついてきたら、白ごまをふり、バットに入れて広げ冷まします。
原材料：カタクチイワシ（国内産）
製造日からの開封前賞味期間：90日
栄養成分表示（30g当たり）
エネルギー91.2kcal
たんぱく質20.0g
脂質1.7g
炭水化物0.1g
食塩相当量0.5g
★よりおいしいご使用方法
フライパンにたつくりを入れ、弱火で10分ほど素炒りします。（ポキッと折れるぐらいまで）
その後、フライパンに濃い口しょうゆ大2・てんさい含蜜糖大3・味の母大3を入れ中火で煮詰めます。
とろみがついてきたら、白ごまをふり、バットに入れて広げ冷まします。
献上昆布の里で知られる北海道南茅部地方の昆布と上質のスルメを原料に特製タレをセットしました。
江戸時代松前藩の頃より続く郷土料理「松前漬け」を、ご家庭で簡単に作れるセットにしました。
化学調味料無添加、国産丸大豆しょうゆのタレが素材の味を最大限に引き出します。
昆布をやわらかくするための酢は、飯尾醸造の富士酢を使っています。
原材料：
具：するめいか（北海道道南産）、真昆布（北海道尾札部産）、がごめ昆布（北海道道南産）、米酢
タレ：醤油、粗糖、鰹節、宗田節、本みりん、食塩、昆布、椎茸、清酒（米、米麹）
※原材料の一部に小麦・大豆を含む
製造日からの開封前賞味期間：8ヶ月
化学調味料無添加、国産丸大豆しょうゆのタレが素材の味を最大限に引き出します。
昆布をやわらかくするための酢は、飯尾醸造の富士酢を使っています。
原材料：
具：するめいか（北海道道南産）、真昆布（北海道尾札部産）、がごめ昆布（北海道道南産）、米酢
タレ：醤油、粗糖、鰹節、宗田節、本みりん、食塩、昆布、椎茸、清酒（米、米麹）
※原材料の一部に小麦・大豆を含む
製造日からの開封前賞味期間：8ヶ月
比内地鶏スープにムソーのこだわり原材料を入れました
■比内地鶏のガラ肉をじっくり煮込みました
■原材料には、比内地鶏、ヤマヒサ濃口・薄口しょうゆ、てんさい含蜜糖、シママースを使用
■有機きりたんぽ、ごぼう、ねぎを合わせてきりたんぽ鍋に
原材料：しょうゆ（小麦・大豆を含む）、発酵調味料、比内地鶏ガラ、比内地鶏肉、かつおぶし、昆布、食塩、砂糖
製造日からの開封前賞味期間：180日
■原材料には、比内地鶏、ヤマヒサ濃口・薄口しょうゆ、てんさい含蜜糖、シママースを使用
■有機きりたんぽ、ごぼう、ねぎを合わせてきりたんぽ鍋に
原材料：しょうゆ（小麦・大豆を含む）、発酵調味料、比内地鶏ガラ、比内地鶏肉、かつおぶし、昆布、食塩、砂糖
製造日からの開封前賞味期間：180日
【有機JAS認定商品】 国内産有機水稲もち米を100％使用した杵つきの玄米もちです。
生産国： 日本
原材料： 有機水稲もち米(国内産)
賞味期限：
開封前・・・2025年3月31日
開栓後・・・要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。
原材料： 有機水稲もち米(国内産)
賞味期限：
開封前・・・2025年3月31日
開栓後・・・要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。
【有機JAS認定商品】 国内産有機水稲もち米を100％使用した杵つきの玄米もちです。
生産国： 日本
原材料： 有機水稲もち米(国内産)
賞味期限： 開封前・・・2025年3月31日
開栓後・・・要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。
原材料： 有機水稲もち米(国内産)
賞味期限： 開封前・・・2025年3月31日
開栓後・・・要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。
【産地直送・6月中旬より出荷】和歌山県産・有機南高梅 梅酒用
産地直送品のため、以下の点にご注意ください。
ご注文について
-
ご注文受付は5月30日（金）正午まで
送料について
-
送料サービス※北海道、沖縄は除く
北海道：1,160円
沖縄：1,460円※その他の商品を同時にご注文の場合、弊社規定の送料をご負担いただきます。
お届けについて
-
6月中旬頃から順次発送
-
※天候不順等で出荷時期がずれたり、やむなく出荷できなくなる場合があります。
※収穫後すぐに発送しておりますが、早取りせず、できる限り木で熟成させているため、到着時にすでに色付いている場合があります。あらかじめご了承ください。
※梅は到着後そのままにしていると、箱の中が蒸れて色付き（熟成）が進みます。到着後はダンボール箱をすぐに開封いただきます様お願いいたします。
お支払いについて
-
代金引換便はご利用いただけません。
-
請求書はコンビニ、郵便局、銀行振り込みでお支払いの方に限り、後日郵送にてお届けします。
サービス品について
-
ご購入金額に応じたプレゼント品はお付けできません。また、ギフト包装やメッセージカードのサービスも対象外となりますのでご了承ください。
深見さんの有機・南高梅（梅酒用）を産地直送でお届けします。
深見優さん（39才）は創業1940年の梅干専門店「深見梅店」の四代目です。昔ながらの梅干だけでなく、時代やお客様の嗜好に合わせた製品作りに積極的に取り組んでいます。
2009年からは自社農園で有機梅の栽培も始め、2023年から梅酒用の南高梅の直送に挑戦されることになりました。
深見さんの有機梅園は、熊野古道の玄関口、人里離れた山頂に近い斜面にあります。
「ここなら周囲から農薬飛散の心配もない」。
自家採種で健康な苗木を育て、定植以降は化学肥料はもちろん、有機肥料も使いません。農薬を一切使わない梅園に、大きなクモやムカデも、近所の幼稚園児も遊びにきます。
「生まれ育ったこの町が、いつかオーガニックの梅の郷になることを夢見ています」。
そんなすてきな夢の実現に向けて日々邁進する深見さんの梅を、どうぞご賞味ください。
2009年からは自社農園で有機梅の栽培も始め、2023年から梅酒用の南高梅の直送に挑戦されることになりました。
深見さんの有機梅園は、熊野古道の玄関口、人里離れた山頂に近い斜面にあります。
「ここなら周囲から農薬飛散の心配もない」。
自家採種で健康な苗木を育て、定植以降は化学肥料はもちろん、有機肥料も使いません。農薬を一切使わない梅園に、大きなクモやムカデも、近所の幼稚園児も遊びにきます。
「生まれ育ったこの町が、いつかオーガニックの梅の郷になることを夢見ています」。
そんなすてきな夢の実現に向けて日々邁進する深見さんの梅を、どうぞご賞味ください。
「毎日のお弁当づくりが大変！」なにかいい方法はないですか？
