ムソーの醤油

無添加・農薬不使用ムソー約1,000アイテム

醤油

ヤマヒサ

ヤマヒサ 頑固 本生 濃口醤油 720ml

価格 1,112 円 (税込)

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品番
MU10901
JAN
4979569242434
SB区分
Q

国産の頑固なこだわり栽培原料を使い約2年かけて作られた、杉樽仕込み醤油です。

火入れしておらず、風味・コクが抜群です。
【F】
原材料: 大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(原塩)
賞味期限: 1年

ヤマヒサ 頑固 本生 濃口醤油 1.8L

価格 2,268 円 (税込)

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品番
MU10170
JAN
4979569242304
SB区分
Q

国産の頑固なこだわり栽培原料を使い約2年かけて作られた、杉樽仕込み醤油です。

火入れしておらず、風味・コクが抜群です。
【F】
原材料: 大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(原塩)
賞味期限: 1年

ヤマヒサ 頑固・淡口醤油 720ml

価格 1,080 円 (税込)

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品番
MU10902
JAN
4979569242441
SB区分
Q

国産の頑固なこだわり栽培原料を使って作られた、杉樽仕込み醤油です。

発酵から熟成・圧搾までに約1年をかけています。
【F】
小麦、大豆
原材料: 大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(原塩)
賞味期限: 1年半

ヤマヒサ 純正濃口しょうゆ 720ml

価格 810 円 (税込)

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品番
MU10906
JAN
4979569242014
SB区分
Q

国内産の大豆、小麦を原料に杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った二夏物の最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。

【F】
原材料: 大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(原塩)
賞味期限: 2年

ヤマヒサ 純正濃口しょうゆ 1.8L

価格 1,620 円 (税込)

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品番
MU10173
JAN
4979569242106
SB区分
Q

国内産の大豆・小麦・原塩を原料に作られた、天然醸造醤油です。

【F】
原材料: 大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(原塩)
賞味期限: 2年

ヤマヒサ 純正淡口しょうゆ 720ml

価格 810 円 (税込)

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品番
MU10175
JAN
4979569242267
SB区分
Q

国内産の大豆、小麦を原料に杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。

【F】
原材料: 大豆 (国内産)、小麦(国内産)、食塩(原塩)
賞味期限: 1年半

ヤマヒサ 純正淡口しょうゆ 1.8L

価格 1,620 円 (税込)

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品番
MU10179
JAN
4979569242205
SB区分
Q

国内産の大豆・小麦・原塩を原料に作られた、天然醸造淡口醤油です。

【F】
原材料: 大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(原塩)
賞味期限: 1年半

ヤマヒサ 有機しょうゆ・濃口 500ml

価格 1,080 円 (税込)

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品番
MU10181
JAN
4979569242328
SB区分
Q

国内産有機原料を使った有機JAS認定の、杉樽仕込み・天然醸造醤油です。

天然の味・コク・品質をご賞味いただけます。
【F】
有機JAS認定品
原材料: 有機大豆(国内産)、有機小麦(国内産)、食塩(原塩)
賞味期限: 2年

ヤマヒサ 豆しょう(再仕込醤油) 500ml

価格 1,296 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

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品番
MU10177
JAN
4979569244018
SB区分
Q
3年以上かけて造られた再仕込醤油です。

刺身やとうふ等のかけ醤油としてはもちろん、料理に少し加えるとコクが増します。

【F】

原材料:大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(原塩)

賞味期限:2年

ヤマヒサ 豆しょう(再仕込醤油) 145ml

価格 518 円 (税込)

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品番
MU10178
JAN
4979569244025
SB区分
Q

3年以上かけて造られた再仕込醤油は、漬物、お刺身など、かけ醤油として抜群のおいしさです。食卓にぴったりの小さなビンに詰めました。

【F】
原材料: 大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(原塩)
賞味期限: 2年

ヤマヒサ 減塩醤油 500ml

価格 918 円 (税込)

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品番
MU10180
JAN
4979569245046
SB区分
Q

国内産丸大豆・小麦・原塩(天日製塩)を原料に作られた、塩分が半分の天然醸造醤油です。

【F】
原材料: 大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、アルコール
賞味期限: 1年

マルシマ

マルシマ 純正こいくち醤油 900ml

価格 756 円 (税込)

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品番
MU10007
JAN
49491005
SB区分
Q

丸大豆・丸小麦・天日塩を原料にじっくり熟成した醤油です。

杉桶で造られた、円熟した味、コク、香りは天然醸造醤油の逸品です。
【F】
原材料: 大豆、小麦、食塩
賞味期限: 2年

マルシマ 純正こいくち醤油 1.8L

価格 1,263 円 (税込)

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MU10006
JAN
4978326200731
SB区分
Q

丸大豆・丸小麦・天日塩を原料にじっくり熟成した醤油です。

杉桶で造られた、円熟した味、コク、香りは天然醸造醤油の逸品です。
【F】
原材料: 大豆、小麦、食塩
賞味期限: 2年

マルシマ 有機純正醤油・紙パック 550ml

価格 626 円 (税込)

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品番
MU10003
JAN
4978326016752
SB区分
Q

有機大豆、有機小麦、天日塩を使用し、杉桶で造られた、有機JAS認定の醤油です。

使いやすい紙パック入り。
【F】
原材料: 有機大豆 、有機小麦、食塩
賞味期限: 2年

マルシマ 有機杉樽しょうゆ・濃口 900ml

価格 950 円 (税込)

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品番
MU10005
JAN
4978326016615
SB区分
Q

瀬戸内海・小豆島にて、厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用した長期熟成の醤油です。

【F】
有機JAS認定品
原材料: 有機大豆、有機小麦 、食塩
賞味期限: 2年

チョーコー

チョーコー 超特選 減塩醤油 900ml

価格 799 円 (税込)

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品番
MU10025
JAN
4974507141039
SB区分
Q

丸大豆100%仕込み、長期熟成させた、無添加・本醸造の減塩醤油です。

「JAS規格・特級」「厚生労働省許可・低ナトリウム食品」
【F】
原材料: 大豆、小麦、食塩
賞味期限: 2年

チョーコー だし入りかけ醤油 400ml

価格 464 円 (税込)

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品番
MU10040
JAN
4974507740096
SB区分
Q

本醸造しょうゆをベースに、かつお・こんぶ風味に仕上げた、マイルドで甘口タイプのかけ専用しょうゆです。

【N】
原材料: 醤油(本醸造)、砂糖、かつお節、魚貝エキス、みりん、こんぶ
賞味期限: 1年

海の精・丸又

海の精 国産有機・生しぼり醤油 500ml

価格 945 円 (税込)

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品番
MU10188
JAN
4931915000853
SB区分
Q

国産の有機大豆と有機小麦を使用した天然醸造の濃口生醤油です。

塩は、純国産の自然海塩「海の精」を使用しています。
【F】
有機JAS認定品
原材料: 有機大豆(国内産)、有機小麦(国内産)、食塩
賞味期限: 8ヶ月

丸又 オーガニックたまり醤油 360ml

価格 691 円 (税込)

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品番
MU10182
JAN
4986729111219
SB区分
Q

原料の大豆作りから最終製品に至るまでオーガニックであると認定された、

最高級のたまり醤油です。
杉桶にて1年半熟成しています。
【F】
有機JAS認定品
原材料: オーガニック大豆(中国産)、食塩(天日塩)
賞味期限: 2年

プレマオリジナルのナチュラルフード「プレマシャンティ®」もどうぞ

プレマシャンティ 本醸造 濃口しょうゆ 100ml

プレマシャンティ 本醸造 濃口しょうゆ 100ml

8%OFF

希望小売価格 374

価格 346 円 (税込)

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品番
00100133
JAN
4562123394443
SB区分
O

テーブルサイズのミニボトル。マイしょうゆ習慣始めませんか?

風味をそこねたくないから、ガラス瓶に詰めました。
料理は素材と云いますが、調味料もやはり素材が決め手です。
「植物は土がそだてるもの」を根底に、化学合成された農薬や化学肥料は一切使用せず、土壌から育んだ圃場で、その土地の風土・気候にあった作物を育てると、はじめて「土地の持つ力」が存分に生きた植物が実ります。
自然に育まれた大豆と小麦。そして太陽の光を浴びた天日塩。大地や植物が天地に育まれるように、醸造もまた酵母という生き物の営みであり天地によって育まれます。ひとつひとつ吟味した素材を使い、四季の移ろいに任せて昔ながらの醸造法で熟成すると、大地と海の力が調和した深さと幅のある旨味の生きた醤油に仕上がり、まるで生きて意思をもっているかのように、素材の旨味を引き出す力を秘めています。一滴口に含んで、舌に広がる甘みと旨味が心地よい濃口醤油です。

原材料:大豆(国内産・遺伝子組み換えでない)、小麦(国内産)、食塩
製造日からの開封前賞味期間 :360日

※豊かで個性的な風味を備えた濃口醤油は、淡口に比べ熟成期間が長い分、旨味成分も濃縮され豊かな風味を備えています。だし汁をとる手間が無いときや、お弁当のおかず、常備菜には、旨味の濃い濃口醤油が大活躍します。淡口醤油で仕上げためんつゆの最後に、数滴濃口を加えると、立体的な風味に仕上がります。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 本醸造 濃口しょうゆ 500ml

プレマシャンティ 本醸造 濃口しょうゆ 500ml

26%OFF

希望小売価格 927

価格 687 円 (税込)

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品番
10000268
JAN
4562123394467
SB区分
R

熟成のコクと旨味、濃口醤油

料理は素材と云いますが、調味料もやはり素材が決め手です。
「植物は土がそだてるもの」を根底に、化学合成された農薬や化学肥料は一切使用せず、土壌から育んだ圃場で、その土地の風土・気候にあった作物を育てると、はじめて「土地の持つ力」が存分に生きた植物が実ります。
自然に育まれた大豆と小麦。そして太陽の光を浴びた天日塩。大地や植物が天地に育まれるように、醸造もまた酵母という生き物の営みであり天地によって育まれます。ひとつひとつ吟味した素材を使い、四季の移ろいに任せて昔ながらの醸造法で熟成すると、大地と海の力が調和した深さと幅のある旨味の生きた醤油に仕上がり、まるで生きて意思をもっているかのように、素材の旨味を引き出す力を秘めています。一滴口に含んで、舌に広がる甘みと旨味が心地よい濃口醤油です。

原材料:大豆(国内産・遺伝子組み換えでない)、小麦(国内産)、食塩
賞味期限:720日

プレマシャンティ 本醸造 淡口しょうゆ 100ml

プレマシャンティ 本醸造 淡口しょうゆ 100ml

8%OFF

希望小売価格 374

価格 346 円 (税込)

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品番
00100134
JAN
4562123394450
SB区分
O

デーブルサイズのミニボトル。マイしょうゆ習慣始めませんか? 風味をそこねたくないから、ガラス瓶に詰めました。

「淡口」と書いて「うすくち」と読む。風流・雅な料理には欠かせない、素材の色と旨味を生かす醤油を、関西屈指の醤油のふるさと『たつの』からお届けします。
淡口醤油は一般的に濃口と比べて塩分濃度が極端に高いように思われがちですが、実際は100mlあたりわずか0.25gの差でしかありません(※)。淡口は熟成期間が短いため、その分塩分が濃いように感じてしまいますが、かつおや乾しいたけ、こんぶでとった旨味の濃い出汁は、ほんの少しの淡口醤油がその旨味と風味を引き立てます。また鮮やかな素材の色や風味が引き立ちます。じゃがいもの淡黄色、たまねぎの薄い白色、さといものグレーがかった白など、淡い色合いを生かした煮物は、淡口醤油の出番です。色あいもまた、食欲増進剤。淡口醤油をちょっと使うと、いつもの和食が”とびきりの和食”に変化します。

原材料:大豆(国内産・遺伝子組み換えでない)、小麦(国内産)、食塩
製造日からの開封前賞味期間 :360日

※「植物は土がそだてるもの」を根底に、化学合成された農薬や化学肥料は一切使用せず、土壌から育んだ圃場で、自然に育まれた大豆と小麦を100%使用。そして太陽の光を浴びた天日塩。ひとつひとつ吟味した素材を使い、四季の移ろいに任せて昔ながらの醸造法で熟成すると、大地と海の力が調和した深さと幅のある旨味の生きた醤油に仕上がり、まるで生きて意思をもっているかのように、素材の旨味を引き出す力を秘めています。

※淡口醤油の賞味期限 は、「淡い色合いが保てる期間」を基準に決められます。
糖度が高い淡口醤油はその分、濃色化しやすく賞味期限 が短くなります。100mlは500mlに比べ容量が少ないため、糖化が進みやすく色目が濃くなりがちですので、賞味期限 が短く設定されています。

※弊社 濃口・淡口のナトリウム量比較。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

プレマシャンティ 本醸造 淡口しょうゆ 500ml

プレマシャンティ 本醸造 淡口しょうゆ 500ml

26%OFF

希望小売価格 927

価格 687 円 (税込)

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品番
10000269
JAN
4562123394474
SB区分
R

甘みの生きた淡口醤油

「淡口」と書いて「うすくち」と読む。風流・雅な料理には欠かせない、素材の色と旨味を生かす醤油を、関西屈指の醤油のふるさと『たつの』からお届けします。
淡口醤油は一般的に濃口と比べて塩分濃度が極端に高いように思われがちですが、実際は100mlあたりわずか0.25gの差でしかありません(弊社 濃口・淡口のナトリウム量比較。)。淡口は熟成期間が短いため、その分塩分が濃いように感じてしまいますが、かつおや乾しいたけ、こんぶでとった旨味の濃い出汁は、ほんの少しの淡口醤油がその旨味と風味を引き立てます。また鮮やかな素材の色や風味が引き立ちます。じゃがいもの淡黄色、たまねぎの薄い白色、さといものグレーがかった白など、淡い色合いを生かした煮物は、淡口醤油の出番です。色あいもまた、食欲増進剤。淡口醤油をちょっと使うと、いつもの和食が”とびきりの和食”に変化します。

原材料:大豆(国内産・遺伝子組み換えでない)、小麦(国内産)、食塩
製造日からの開封前賞味期間 :540日