ムソー・ハラール製品:ロゴマーク
 ムソー・ハラール製品

ハラールとは、イスラム法で許された原料を使用した商品です。

ムソー・ハラール事業について

日本の「おもてなしの心」を伝えたい

日本の「おもてなしの心」を伝えたい

イスラーム圏の著しい経済発展によりムスリム(イスラーム教徒)旅行者、また留学やビジネスによる在日ムスリムが増加傾向にあります。イスラーム圏の方々は親日家が多く、日本の食品への期待は大きいですが、彼らはシャリーア法(イスラーム法)に基づいた「ハラールな食品」しか口にすることが許されていないため、満足な食環境を提供できていない現状です。
今後、政府の観光立国への推進戦略や2020年の東京オリンピック開催により、さらに増加するであろう来日ムスリムの方々のため、日本国内の環境整備は急務といえます。
こうした状況を背景に、ムソーは2013年8月、ハラール食品販売事業の社内プロジェクトチームを立ち上げました。

第一弾は、カステラとおせんべい

長崎カステラ

まず、イスラーム教徒が食べられるお菓子などが少ないことに着目し、お土産としてもオススメしやすい「お菓子」のハラール食品開発を思い立ちました。
「どんなお菓子をお土産にしたいですか?」在日ムスリムの方々に話を聞いて回ったところ、パウンドケーキが人気なようです。豚脂を原料とする乳化剤やショートニングを使わず、安心安全な原材料でおいしいスポンジが焼ける洋菓子屋として、長崎海道さんの名前があがりました。地元長崎島原産の産みたて卵、築後平野で栽培したチクゴイズミ100%の薄力粉、北海道産ビート糖を主原料に、膨張剤を使わない本物の長崎カステラを焼いています。

玄米このは

さらに日本伝統のライス・クラッカー、おせんべいもラインナップ。こちらは「玄米このは」でおなじみのアリモトさんの品を採用しました。国産原料100%、食品添加物や旨み調味料を一切使わない本物のおせんべいです。
「ムソー・プレミアムハラール食品」第一弾のカステラ3種、せんべい7種はNPO法人日本のアジア・ハラール協会のハラール認証を取得。2014年3月に千葉・幕張で開かれたフーデックスジャパンでお披露目され、注目を集めました。

ハラール認証ロゴ

「安心」を全ての人に
ムソーは45年にわたる安心安全な商品開発の経験を活かし、プロジェクト担当社、社内のハラール食品管理者を中心に、商品開発、製造、プロモーション、販売までを総合的にサポートする「ハラール加工食品のワンストップサービス」を展開します。ご期待ください。

※ハラール認証…商品やサービスがイスラム教の戒律を満たしていることを認定するもの。
各国・地域にある認証機関が審査・発行し、認定を受けた商品には認証マークが表示される。(「デジタル大辞泉」より)

ムソー・ハラール 加工食品の ワンストップサービスを展開 (ムソー株式会社ホームページより転載)

(1)「安心」を全ての人に
ムスリムのこども達

弊社は45年にわたり、オーガニック・ナチュラルフーズの開発・卸業者として日本国内の食の安全・安心に貢献して参りました。増加する在日ムスリム、ムスリム旅行者に対し、現状の日本の食環境は満足を提供できておりません。2020年の東京オリンピックを控え、国内環境の整備は急務となっております。 弊社は「お土産」「お菓子」のハラール食品の開発を皮切りに、より多くのハラール食品、及びムスリム向けの食品・食材を提供して参ります。また、弊社独自のネットワークを活用し、東南アジア、中東を中心とするイスラーム世界へメイドイン・ジャパン食品市場拡大の架け橋としての役割を果たして参ります。

(2)事業内容

弊社はハラール性が特に問題となる加工食品分野において、45年に渡る商品開発の経験を活かし、プロジェクト担当者、社内のハラール食品管理者を中心に、商品開発、製造、プロモーション、販売までを総合的にサポートいたします。また小売業者様、外食業者様への商品供給と決済を含め対応いたします。
また、外部イスラーム専門家や弊社関連企業との連携により、海外展示会への参加支援や、商品のマーケッティング、販促物作成など幅広くビジネスをサポートして参ります。

ムソー商品取り扱い基準(ムスリム向け商品版) (ムソー株式会社ホームページより転載)

(1)「聖典クルアーン」に 基づいた商品選定を最優先

クルアーンによる「ハラールな食品」及びそれらを使った加工食品で、ハラール認証を取得した商品を、最優先に取扱いいたします。

(2)7つの認証団体の ハラール認証商品を採用

世界中には多くのハラール認証団体が存在しますが、ムソーは下記7団体の認証した商品を採用いたします。
認証団体:JAKIM(マレーシア)、MUI(インドネシア)、MUIS(シンガポール)、CICOT(タイ)、IFANCA(アメリカ)、NPO法人日本ハラール協会、NPO法人日本アジア・ハラール協会

(3)ムソー・ムスリム フレンドリー商品
ムスリムのこども達2

ハラール認証を取得していませんが、下記条件を全て満たしているものを「ムソー・ムスリムフレンドリー商品」として採用します。

  1. 豚・アルコール及びそれらを含む原材料不使用。
  2. 1に該当した場合でも一部原料については下記条件で採用します。
    • 砂糖及び糖類は、ろ過助剤の種類に係わらず採用する。
    • 酵母エキスは、アルコール発酵を起こさない酵母(パン酵母、トルラ酵母等)を使用している場合のみ採用する。(酢については、醸造工程においてハラームな食品(※1)に該当するため不採用)
  3. 不必要な添加物を使用しない。
  4. 遺伝子組換え原料不使用。
  5. 衛生的な環境で製造されていること。
  6. トレーサビリティが可能。
  7. 放射性物質が検出されないこと。
  • 国産の対象地域(17都県産)の原料と商品、及び製造工場のみ対象(4県)の商品、対象地域で漁獲された特定水産物の商品は放射性物質が検出下界各3Bq/㎏以下で不検出であること。(3Bq/㎏未満で検出の場合はホームページで公表して取扱い検討、3Bq/㎏以上検出の場合は産地変更または取扱い中止)(※2)
  • ミネラルウォーター、乳児用食品は全世界で検出下限各1Bq/㎏未満不検出。
  • 下記商品で、検出下限各3Bq/㎏未満であること。国産及び海外産の商品(乾椎茸、山菜、竹の子、蜂蜜、メープルシロップ、メープルシュガー、アガベシロップ、紅茶、ジャム)欧州産商品及び欧州産原料を配合比率3%以上含む商品(ベリー類、ハーブティー、きのこ類)(詳しい内容は、放射性物質に対するムソー取扱基準を参照)
(4)ハラール認証を取得し、尚且つムソー・ムスリムフレンドリー商品の基準に該当する場合、「ムソー・プレミアムハラール食品」として最も推奨する商品といたします。
(5)取扱商品については、ムソー・ハラール管理者および商品部にて検討し、販売商品を決定します。
(6)取扱基準については、適時見直しを行います。

(※1) ハラームな食品:
クルアーンに基づき、不浄なものや毒物・健康に害のあるもの・泥酔性のあるもの・ハラールに屠蓄されていない動物・人体的なものが含まれたもの・不浄なものに触れた器具を用いて製造されたもの等。

(※2) 対象地域:
原料の対象地域:静岡・長野・山梨・埼玉・神奈川・東京・群馬・新潟・千葉・茨城・栃木・宮城・山形・福島・岩手・秋田・青森
工場の対象地域:茨城・栃木・福島・宮城
特定水産物対象地域:東京湾、房総半島より北海道道南間、北海道松前半島白神岬を結ぶ東側の海域
特定水産物:昆布、タラ、ヒラメ、カレイ、サバ、サンマ、カツオ、イワシ、アサリ、シジミ、ハマグリ

プレマ厳選ハラール商品一覧

ハラール製品のお菓子

せんべい・おかき

アリモト 無添加・山田錦せんべい袋入・塩 30枚

価格 540 円 (税込)

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品番
MU0030039
JAN
4970289314753
SB区分
Q

「山田錦」 100%使用

幻の酒造好適米「山田錦」を100%使用し、添加物を使わず体にやさしいお煎餅に仕上げました。
伊豆大島の天日塩「海の精」を使用した贅沢なサラダ味。

【M】

■サクサクの食感
■食べやすい一口サイズ
■分けやすい個包装

■原材料:うるち米(国産山田錦)、米油、塩、昆布、鰹節
■製造日からの開封前賞味期間:4ヶ月

アリモト 山田錦せんべい箱入・塩 30枚

アリモト 山田錦せんべい箱入・塩 30枚

アリモト 山田錦せんべい箱入・塩 30枚

価格 864 円 (税込)

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品番
MU0030001
JAN
4970289314708
SB区分
Q

酒造が削った白ぬかを活用した”一枚入魂”のおせんべい

■酒造好適米「山田錦」を100%使用
■添加物不使用、体にやさしいおせんべい
■素朴なサラダ味
■サクサクの食感で食べやすい一口サイズ
■1枚ずつ個包装
■ハラール認証商品です。日本在住または訪日されたムスリム(イスラム教)の方々へのお土産としても最適です。
【M】
■原材料: うるち米(国産山田錦)、米油、塩、昆布、鰹節
■製造日からの開封前賞味期間: 4ヶ月

アリモト 山田錦せんべい箱入・海老 30枚

アリモト 山田錦せんべい箱入・海老 30枚

アリモト 山田錦せんべい箱入・海老 30枚

価格 864 円 (税込)

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品番
MU0030002
JAN
4970289314685
SB区分
Q

酒造が削った白ぬかを活用した”一枚入魂”のおせんべい

■酒造好適米「山田錦」を100%使用
■添加物不使用、体にやさしいおせんべい
■人気の海老サラダ味
■サクサクの食感で食べやすい一口サイズ
■1枚ずつ個包装
■ハラール認証商品です。日本在住または訪日されたムスリム(イスラム教)の方々へのお土産としても最適です。
【M】
■原材料: うるち米(国産山田錦)、米油、干海老、塩、昆布、鰹節
■製造日からの開封前賞味期間: 4ヶ月

アリモト 山田錦せんべい箱入・詰合せ 30枚(塩15枚・海老15枚)

アリモト 山田錦せんべい箱入・詰合せ 30枚(塩15枚・海老15枚)

アリモト 山田錦せんべい箱入・詰合せ 30枚(塩15枚・海老15枚)

アリモト
山田錦せんべい箱入・詰合せ

30枚(塩15枚・海老15枚)

価格 864 円 (税込)

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1〜2営業日以内に発送

品番
MU0030003
JAN
4970289314715
SB区分
Q

酒造が削った白ぬかを活用した”一枚入魂”のおせんべい

■酒造好適米「山田錦」を100%使用
■添加物不使用、体にやさしいおせんべい
■素朴なサラダ味
■サクサクの食感で食べやすい一口サイズ
■1枚ずつ個包装
■ハラール認証商品です。日本在住または訪日されたムスリム(イスラム教)の方々へのお土産としても最適です。
【M】
■原材料: うるち米(国産山田錦)、米油、干海老、塩、昆布、鰹節
■製造日からの開封前賞味期間: 4ヶ月

アリモト ハラール・香味三種おかき袋入 50g

価格 345 円 (税込)

ただいま在庫切れです。申し訳ございません。入荷時期は未定です。

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品番
MU30007
JAN
4970289313312
SB区分
Q

■そのまま、お召し上がりください

【ハラール認証】【M】
アレルゲン: えび
原材料: 餅米(国産)、ごま、干海老、青のり、食塩
製造日からの開封前賞味期間: 5ヵ月

アリモト ハラール・赤米かん餅袋入 50g

価格 345 円 (税込)

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品番
MU30008
JAN
4970289313299
SB区分
Q

■そのまま、お召し上がりください。

【ハラール認証】【M】
原材料: 餅米(国産)、赤米(国産)、砂糖、食塩
製造日からの開封前賞味期間: 2ヵ月

アリモト ハラール・豆入りかん餅袋入 50g

価格 345 円 (税込)

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品番
MU30009
JAN
4970289313305
SB区分
Q

■そのまま、お召し上がりください

【ハラール認証】【F】
アレルゲン: 大豆
原材料: 餅米(国産)、黒大豆、食塩
製造日からの開封前賞味期間: 5ヵ月

アリモト ハラール・玄米塩おかき袋入 50g

価格 345 円 (税込)

ただいま在庫切れです。申し訳ございません。入荷時期は未定です。

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品番
MU30010
JAN
4970289313329
SB区分
Q

■そのまま、お召し上がりください

【ハラール認証】【M】
原材料: もち玄米(岡山県産)、食塩
製造日からの開封前賞味期間: 5ヵ月

パウンドケーキ・カステラ

ムソー パウンドケーキ・プレーン 1個

価格 216 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

1〜2営業日以内に発送

品番
MU30014
JAN
4562124130101
SB区分
Q

たっぷりの卵とバターを使い、膨張剤を使わずにふんわりしっとり焼き上げました。バターのコクと小麦の甘みが感じられます。

■ハラール認証商品です。(認証団体:日本アジアハラール協会)
■バターをふんだんに使用したしっとりと高級感のあるパウンドケーキです。
■膨張剤、香料等の添加物は一切使用していません。
■日本在住、または訪日されたムスリム(イスラム教徒)の方々へのお土産として最適です。 
【ハラール認証】
【F】
■アレルゲン: 卵、小麦
■原材料: バター、卵、砂糖、小麦粉
■内容量: 1個
■製造日からの開封前賞味期間: 2ヵ月

ムソー パウンドケーキ・宇治抹茶 1個

価格 216 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

1〜2営業日以内に発送

品番
MU30015
JAN
4562124130095
SB区分
Q

たっぷりの卵とバターを使い、膨張剤を使わずにふんわりしっとりと焼き上げたパウンドケーキ。シンプルなお菓子だからこそ素材のよさが引き立ちます。宇治抹茶の芳醇な香りをお楽しみください。

■ハラール認証商品です。(認証団体:日本アジアハラール協会)
■バターをふんだんに使用したしっとりと高級感のあるパウンドケーキです。
■膨張剤、香料等の添加物は一切使用していません。
■日本在住、または訪日されたムスリム(イスラム教徒)の方々へのお土産として最適です。 
■香り高い宇治抹茶を使用しています。
【ハラール認証】
【F】
■アレルゲン: 卵、小麦
■原材料: バター、卵、砂糖、小麦粉、抹茶(宇治)
■内容量: 1個
■製造日からの開封前賞味期間: 2ヵ月

ムソー パウンドケーキ・チョコ 1個

価格 216 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

1〜2営業日以内に発送

品番
MU30016
JAN
4562124130149
SB区分
Q

たっぷりの卵とバターを使い、膨張剤を使わずにふんわりしっとりと焼き上げたパウンドケーキ。シンプルなお菓子だからこそ素材のよさが引き立ちます。まったりとした口どけをお楽しみください。

■ハラール認証商品です。(認証団体:日本アジアハラール協会)
■バターをふんだんに使用したしっとりと高級感のあるパウンドケーキです。
■膨張剤、香料等の添加物は一切使用していません。
■日本在住、または訪日されたムスリム(イスラム教徒)の方々へのお土産として最適です。 
■オーガニックココアパウダー使用しています。
【ハラール認証】
【F】
■アレルゲン: 卵、小麦
■原材料: バター、卵、砂糖、小麦粉、ココアパウダー
■内容量: 1個
■製造日からの開封前賞味期間: 2ヵ月

ムソー パウンドケーキ詰合せ 6個

価格 1,620 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

1〜2営業日以内に発送

品番
MU30017
JAN
4562124134222
SB区分
Q

たっぷりの卵とバターを使い膨張剤を使わずに、ふんわりしっとりと焼き上げたパウンドケーキ詰合せ。プレーン、宇治抹茶、チョコ3種の詰合せです。

■ハラール認証商品です。(認証団体:日本アジアハラール協会)
■セット内容:パウンドケーキプレーン1個×2袋・パウンドケーキ抹茶1個×2袋・パウンドケーキチョコ1個×2袋
【F】
■原材料:パウンドケーキプレーン( バター、卵、砂糖、小麦粉)、パウンドケーキ抹茶(バター、卵、砂糖、小麦粉、抹茶(宇治))、パウンドケーキチョコ(バター、卵、砂糖、小麦粉、ココアパウダー)
■製造日からの開封前賞味期間: 2ヵ月
■バターをふんだんに使用したしっとりと高級感のあるパウンドケーキです。
■シンプルなお菓子だからこそ素材のよさが引き立ちます。
■バターのコクと小麦の甘味を感じられる焼き菓子です。
■膨張剤等の添加物は一切使用していません。
■日本在住、または訪日されたムスリム(イスラム教徒)の方々へのお土産として最適です。 
■おみやげにぴったりな詰合せです。

ムソー ハラール蜂蜜カステラ 140g

価格 1,000 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

1〜2営業日以内に発送

品番
MU30001
JAN
4978609300011
SB区分
Q

■古来より長崎伝統製法を継承し、一窯一窯熟練された職人が真心こめて焼き上げました。

■卵、国内産小麦粉、てんさい糖を使い、熟練された職人が焼き上げた本場、長崎かすてらです。
■膨張剤等の添加物は一切使用せず、卵の力だけで焼き上げました。
■日本在住、または訪日されたムスリム(イスラム教徒)の方々へのお土産として最適です。
■そのままお召し上がりください。また、お好みで冷たく冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
【ハラール認証】【F】
アレルゲン: 卵・小麦
原材料: 卵、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜
製造日からの開封前賞味期間: 2ヵ月

ムソー ハラール抹茶カステラ 140g

価格 1,000 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

1〜2営業日以内に発送

品番
MU30002
JAN
4978609300028
SB区分
Q

■古来より長崎伝統製法を継承し、一窯一窯熟練された職人が真心こめて焼き上げました。

■卵、国内産小麦粉、てんさい糖を使い、熟練された職人が焼き上げた本場、長崎かすてらです。
■香り高く、ちょっぴりほろ苦い抹茶が外国人にも大人気です。
■膨張剤等の添加物は一切使用していません。
■日本在住、または訪日されたムスリム(イスラム教徒)の方々へのお土産として最適です。
■そのままお召し上がりください。また、お好みで冷たく冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
【ハラール認証】【F】
アレルゲン: 卵・小麦
原材料: 卵、砂糖、小麦粉、水飴、抹茶
製造日からの開封前賞味期間: 2ヵ月

ハラール黒糖カステラ 140g

価格 1,000 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

1〜2営業日以内に発送

品番
MU30003
JAN
4978609300035
SB区分
Q

■古来より長崎伝統製法を継承し、一窯一窯熟練された職人が真心こめて焼き上げました。

■卵、国内産小麦粉、てんさい糖を使い、熟練された職人が焼き上げた本場、長崎かすてらです。
■黒糖のコクと風味が特徴です。
■膨張剤等の添加物は一切使用していません。
■日本在住、または訪日されたムスリム(イスラム教徒)の方々へのお土産として最適です。
■そのままお召し上がりください。また、お好みで冷たく冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
【ハラール認証】【M】
アレルゲン: 卵・小麦
原材料: 卵、黒糖、小麦粉、水飴
製造日からの開封前賞味期間: 2ヵ月