シタールの豊富なメニューの中から、「コレをまず味わって欲しい！」と組み合わせが決まりました。シタールの看板メニュー「バターチキンカレー」や、その双璧とも呼べる「マトンカレー」。またインドカレーといえばコレ！な「キーマカレー」など、スパイス辛さもマイルドから辛口まで、いろいろと取り揃えてのご紹介です。ナンと一緒に召し上がりたい方には、ナンも一緒にお届けします。

まずシタールの鉄板カレーを楽しむなら、3種のカレーが入った3種カレーセット。ナンも食べたい方用に、同じ3種のカレーに1枚1枚タンドール窯でシェフが手焼きするミニサイズのナンを一緒にお届けするセットもあります。また沢山の違う味を試したい方には、5種の違うカレーをセットにしてお届けします。同じバターチキンカレーでも、千葉県産の厳選素材を使った「千葉を味わうプレミアムバターチキンカレー」とチーズナンを一緒にお届けするプレミアムなセットもご用意しています。

3 種カレーセット(バターチキンカレー180g×2・キーマカレー180g×2・バラクカレー180g×2)

3 種カレーセット&ナン 6 枚セット(バターチキンカレー180g×2・キーマカレー180g×2・バラクカレー180g×2、ミニナン×6)

5 種カレーセット&ナン 5 枚セット(バターチキンカレー180g×1・キーマカレー180g×1・バラクカレー180g×1・フィッシュマサラ180g×1・マトンカレー180g×1、ミニナン×5)

千葉を味わうプレミアムセット（千葉を味わうプレミアムバターチキンカレー250g×1・キーマカレー180g×1・バラクカレー180g×1、チーズナン190g×3）

バターチキンカレー（Butter Chicken Curry）～マイルド

シタールで一番の人気者が、バターチキンカレーです。
シタールと云えば、この味を思い出すというお客様も少なくありません。
レストランスタッフにも、一度食べるとその味がクセになってリピートしてしまう魔的な美味しさで賄いの一番人気。若葉マークの頃、余りの美味しさに、コレばかり食べ続けていたスタッフも少なくないのだとか。生クリームとバターを使ったまろやかなトマトクリームが奏でる濃厚なルーは、スパイス辛さも控えめなので、スパイスのピリ辛な刺激が苦手な方にも好まれるお味です。

原材料：生クリーム（国内製造）、チキンティッカ（鶏肉（ブラジル産）、ヨーグルト、その他）牛乳、トマトソース（トマトジュース、トマト、バター、その他）、バター、食塩、コリアンダー、カスリメティ、ガラムマサラ（一部に乳成分・鶏肉・カシューナッツを含む）

キーマカレー（Keema Curry）～辛口

日本ではインドカレーの代名詞とも云われているキーマカレー。シタールでは、大きめにひいてゴロゴロとした鶏ひき肉を使い、お肉のジューシーさと旨味を残しています。香り高くスパイシーな風味の辛口カレーです。プレーンナンとも相性が良いですが、ぱらっと炊き上げたご飯とも相性が良いので、ぜひお試しください。カレールーや鶏肉のコクや旨味を堪能したい方には、スパイス辛さを抑えてくれるチーズナンとの組み合わせもお勧めです。

原材料：鶏肉（ブラジル産）、トマト（国産）、ホールトマト、オニオンソテー、グリンピース、食用大豆油、トマトピューレ、にんにく、生姜、食塩、チリパウダー、シナモン、ターメリック、クローブ、カルダモン、ベイリーフ、（一部に大豆・鶏肉を含む）

パラクパニール（Palak Paneer）～中辛

ほうれん草を意味する「パラク」とチーズの一種である「パニール」をあわせたパラクパニールは、その名のとおりたっぷりとほうれん草を入れた緑色のカレです。インド亜大陸地域で一般的に食されているパニールは、木綿豆腐に似た見た目のフレッシュチーズで、弾力ある食感と淡白な風味が特徴です。 シタールではほうれん草とトマトでなめらかなペースト状のカレーに仕立て、舌に絡まりつくような印象を残すコクのある味わいの中辛カレーに仕上げています。

原材料：ほうれん草（国産）、トマト（国産）、牛乳、チーズ、生クリーム、食用大豆油、バター、クミン、食塩、にんにく、カスリメティ、ししとう、コリアンダー、ターメリック、生姜、ガラムマサラ、チリパウダー、（一部に乳成分・大豆を含む）

フィッシュマサラ（Fish Masala）～中辛

マリネした白身のメカジキを炭火で焼いてから、玉ねぎとトマトがベースの滑らかなクリームソースにいれた中辛カレーです。魚介を使ったインドカレーはスパイスでピリッと辛いものが多い印象ですが、シタールのフィッシュカレーは魚の旨味を味わえる程よいスパイス感に食が進みます。お米にも合うので、ぱらっと炊き上げたご飯と一緒にお召し上がりください。

原材料：トマト（国産）、メカジキ、生クリーム、玉ねぎ、大豆油、ヨーグルト、しょうが、バター、にんにく、ししとう、食塩、レモン果汁、大豆、カシューナッツ、その他香辛料（一部に乳成分・大豆を含む）

マトンカレー（Mutton Curry)～辛口

日本では珍しい羊肉（ひつじにく）を使ったカレーが、マトンカレーです。
スパイスをきかせた辛みとスプーンでするりと切れる柔らかな肉、心地よい余韻が続く美味しさは一度食べると癖になるのか、シタールではバターチキンと1位、2位を争う人気です。南インド地方でよく食されているココナッツとトマト、玉ねぎをつかったサラッとしたルーはナンとも相性がよいですが、ぜひお米ともあわせてください。シタールのマトンカレーには臭みの少ないラムを使っています。

原材料：羊肉（オーストラリア産）、玉ねぎ、トマトジュース、食用大豆油、ヨーグルト、コリアンダー、ココナッツ、食塩、しょうが、にんにく、その他香辛料、（一部に乳成分・大豆を含む）

千葉を味わうプレミアムバターチキンカレー～マイルド

シタールの看板メニューであるバターチキンカレーのレシピを土台に、千葉県の食材とインドの食文化を融合して生まれたバターチキンカレーがコレ。
成田夢牧場の乳脂肪の残る「ノンホモジナイズ製法」と65℃30分の低温殺菌の味わい深い牛乳と、丸トポートリーの平飼い錦爽どりの引き締まって弾力がある鶏肉を使い、いつものバターチキンカレーを「千葉だから発信できる美味しさ」にグレードアップしたシタールの想いがこもった一品ができあがりました。

生クリーム（国内製造）、チキンティッカ（鶏肉（国産）、ヨーグルト、その他）牛乳（国内製造）、トマトソース（トマトジュース、トマト、バター、その他）、バター、食塩、コリアンダー、カスリメティ、ガラムマサラ（一部に乳成分・鶏肉・カシューナッツを含む）

※シナモンや唐辛子、月桂樹の葉（ベイリーフ）など、丸のまま調理しているスパイスが入っているカレーがあります。お召し上がりの際には、取り除いてください。

温め方のひと工夫で、味わいも変わります。
折角の美味しさだから、レストランで頂くような香りや味わいのまま食卓へ！

1. あらかじめ冷蔵庫に移して、約１２時間を目安に解凍する。
2. 封を切らずに沸騰した湯の中に入れ、中火で5分程度湯煎（加熱）する。

1. 事前にオーブントースターを温めておく。
2. 袋から出した凍ったままのナンをトースターに入れ、（９５０Wの場合）約５０秒加熱する。
   ※チーズナンは、オーブントースターが切れた後も庫内の温度が下がるまで置いておくと、内側のチーズも解凍されて柔らかくなります。

お急ぎの場合は、電子レンジを使っても過熱することができます。
カレーを温める際は、凍ったまま袋に切り目をいれてから、パックが全部入る大きさの深皿に乗せて加熱してください。

※　破裂しないよう、袋には必ず切れ目を入れてください。

※　600Wは約3分、９００Wは約2分半が目安ですが、カレーの種類によっても異なりますので、時間を調整しながら加熱してください。
（電子レンジの機種によっても加熱時間が異なります。必ずお持ちの電子レンジに付属した取扱説明書を参照してください。）

ナンを温める際は、ナンがはみ出さない大きさの皿に乗せてラップをせず600Wで約３０秒を目安に加熱してください。加熱の際は、まず目安時間で加熱してから様子を見ながら少しずつ時間を追加すると、中心を焦がさず戻すことができます。